Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Классические рецепты

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Существует множество заправок для мяса. Четыре мятных крема к баранине уже были представлены ранее. Теперь покажу, как приготовить соус «Тартар». Этот мусс подходит к морским продуктам или просто к рыбе. Секрет в скорости приготовления. Достаточно пару минут потратить, чтобы получилась интересная огуречная заправка.

Классический вариант предполагает наличие яиц и горчицы. Учитывая предпочтения многих гурманов, покажу, как сделать вкусность без этих продуктов.

Когда времени катастрофически мало, продемонстрирую пятиминутный способ создания «Тартара». Соус готовится из простых и недорогих ингредиентов, поэтому сложностей не должно возникнуть.

Соус с маринованными огурцами. Соус тартар в домашних условиях — классические рецепты

В греческой кухне очень популярным является соус с солеными огурцами, который пришелся по душе и жителям нашей страны. Макароны, пельмени, запеканки, котлеты, зразы, тефтели приобретут совершенно новый вкус благодаря ему. Даже обычное отварное мясо заметно преобразится и станет пикантнее. Кстати, этот соус хорошо зарекомендовал себя к ракам и морепродуктам. Этот греческий соус-закуску можно даже просто намазать на хлеб и лаваш, будет очень вкусно. Так что, если вы находитесь в поисках интересных соусов, наши рецепты помогут значительно пополнить ваш кулинарный арсенал.

Тартар с солеными огурцами

Компоненты:

Вкус блюда настолько оригинален, что сегодня его оценили почти во всем мире. Он идеально гармонирует не только с мясом и рыбой, но и с картофелем, рисом, овощами.

Что нам потребуется

йогурт греческий – 140г;чеснок – 1 зуб.;огурец – 1 шт.;масло оливковое – 1ч.л.;соль – 1 щепотка.Йогуртовый соус с маринованными огурцами. Классический дзадзики — соус из свежих огурцов с греческим йогуртом

Количество: 3 порции.

Время приготовления: 15 мин.

Тема домашних заготовок очень объемная и увлекательная, салаты, маринованные овощи, ассорти, варенья, джемы и многое другое. В этой статье расскажем о пяти вкусных рецептах традиционного сочетания из овощей — лечо.

Прекрасный тандем болгарского перца и помидоров и необычные сочетания с баклажанами, кабачками и другими овощами.

5 рецептов лечо с потрясающим вкусом и ярким ароматом. 5 классических рецептов лечо с потрясающим вкусом и ярким ароматом

Вкусное блюдо грузинской кухни, когда куриное мясо и овощи тушатся в собственном соку, под силу приготовить любой хозяйке. Лучше всего для его приготовления воспользоваться казаном.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6.

Классический чахохбили из курицы. Чахохбили из курицы по-грузински — классический рецепт в казане

Чахохбили из курицы со специями. Чахохбили из курицы по-грузински — 8 классических рецептов с помидорами, вином, орехамиЗнаменитое классическое чахохбили из курицы по-грузински, несмотря на трудность выговаривания названия блюда, начиная еще с советских времен, прочно вошло в домашнюю кухню нашей страны. Рецепты привозили граждане, побывавшие на отдыхе во всесоюзных здравницах Кавказа. Суровыми зимними вечерами, вспоминая кавказское гостеприимство, они готовили курицу с овощами, подливой и обилием острых приправ. Приготовленное из небольшого количества доступных продуктов, чахохбили — сытная и очень вкусная еда с непревзойденным вкусом и удивительным ароматом.

Лучшее домашнее блюдо грузинской кухни. 30 блюд грузинской кухни, которые обязательно нужно попробовать

Нет, друзья, мы не превращаемся в кулинарный сайт. Всё дело в том, что, говоря о Грузии, просто невозможно обходить тему еды стороной или затрагивать ее поверхностно: еда здесь настолько удивительная, что стоит приехать сюда просто чтобы поесть.

Это очередная статья о блюдах грузинской кухни, на этот раз – целых 30 блюд, которые нужно обязательно попробовать. Читайте, берите на заметку и обязательно приезжайте пробовать.

1. Пури

Не зря говорят, что хлеб – всему голова. Грузинская кухня начинается именно с хлеба, хлеб здесь особенный и является одним из основных компонентов рациона. Пури – самая узнаваемая выпечка в Грузии благодаря своей форме — этот хлеб не спутать ни с чем.

Салат из сардин
1 консервная банка сардин в томатном соусе, 300 г вареного картофеля, 50 г вареного риса, 3 помидора, 2 стручка сладкого болгарского перца, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 1/2 стакана белого вина, 50 г томатной пасты, 1 долька чеснока, соль, сахар, перец.
Отварной картофель нарезать кубиками, добавить вареный рассыпчатый рис, очищенные и нарезанные кубиками свежие помидоры, нарезанный соломкой перец, размятую вилкой рыбу из консервов и консервный соус. Лук нарезать тонкими кольцами, слегка протушить на растительном масле, добавить томатную пасту, соль, специи и белое вино. Массу потушить, охладить и залить салат. Подать салат хорошо охлажденным.
Суп из сардин (из консервы сардины в томате).Мимоза с сардиной в томате. Салат Мимоза — 9 классических рецептов из рыбных консервов

Рассольник с почками . Рассольник с почками – блюдо старинное, славянской кухни, питательное, насыщенное. Готовится блюдо аналогично приготовлению рассольника на говядине или любом другом мясе, однако есть некоторые тонкости приготовления супа с почками.Рассольник по-кубански. Рецепт дня: Рассольник по-кубански

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1934 ккал. Повод приготовления: на завтрак, для детей.

Фотография приготовленного рецепта манной каши с ягодами

В детстве я ненавидела манную кашу! Наверное, многие из вас тоже ее не любили. А оказалось это не потому, что она невкусная, а так как ее неправильно варили. Теперь я исправила эту оплошность. Возможно вам будет интересен, напишите, что думаете.

Крабовый салат с огурцом и кукурузой стал одним из самых популярных, как только на прилавках появились крабовые палочки.  Наряду, этот салат непременно готовили на новогодний стол. Но позже в наше меню пришло много новых и вкусных блюд и салатов, и салат с крабовыми палочками на время ушел в тень. А в последнее время заметила, что популярность этого салата снова выросла, появилось много разнообразных рецептов.

Для начала рассмотрим классический вариант крабового салата — с кукурузой и огурцом. Причем, готовить такой салат можно как с добавлением риса, так и без него, главное, чтобы были крабовые палочки или еще лучше — крабовое мясо.

Салат из крабовых палочек и кукурузы без риса с огурцом рецепт. «Крабовый» салат рецепт классический без риса

Несмотря на то, что оригинальная рецептура подразумевает добавление риса в крабовый салат классический, продукт можно смело исключить. При этом салат крабовый с кукурузой без риса приобретет особую легкость и нежность, станет более изысканным и насыщенным.

На нашем сайте вы можете ознакомиться с другими рецептами, такими, как,,или.

Салат из крабовых палочек и кукурузы без риса с огурцом рецепт. «Крабовый» салат рецепт классический без риса

Несмотря на то, что оригинальная рецептура подразумевает добавление риса в крабовый салат классический, продукт можно смело исключить. При этом салат крабовый с кукурузой без риса приобретет особую легкость и нежность, станет более изысканным и насыщенным.

На нашем сайте вы можете ознакомиться с другими рецептами, такими, как,,или.

Сливы, это один из немногих фруктов, с помощью которого можно получить множество разных заготовок на зиму. Не только можно заготовить сладости в виде варенья, джема или компота, но и из них делается популярный, грузинский соус «Ткемали», он очень вкусный и к тому же полезный.

Существует несколько секретов приготовления данного продукта. Первый – это обязательно кислые сливы, желательно «Ткемали», отсюда и родилось его название. Но если Вам не удалось найти именно такой сорт, можно использовать любой другой, но кислый. Второй секрет, это острые приправы и перец, чем больше в Вашем заготовке этих ингредиентов, тем острее будет продукт. К столу его можно подавать с разными блюдами, так же как и, с мясом, рыбой, птицей. А на пикнике ни один кетчуп Вам не заменит этот продукт.

Салат из крабовых палочек и кукурузы без риса с огурцом рецепт. «Крабовый» салат рецепт классический без риса

Несмотря на то, что оригинальная рецептура подразумевает добавление риса в крабовый салат классический, продукт можно смело исключить. При этом салат крабовый с кукурузой без риса приобретет особую легкость и нежность, станет более изысканным и насыщенным.

На нашем сайте вы можете ознакомиться с другими рецептами, такими, как,,или.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с клубникой.
2. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
3. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
4. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
5. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
6. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
7. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
8. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
9. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
10. Анастасия Высоцкая: история успеха
11. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
12. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
13. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
14. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
15. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
16. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
17. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
18. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
19. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
20. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
21. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
22. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
23. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
24. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
25. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
26. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
27. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
28. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
29. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
30. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
31. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
32. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
33. Как приготовить домашнюю колбасу казылык. Как и сколько варить казылык
34. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
35. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
36. Пироги с маком и творогом. Творожно-маковый пирог "Нежность"
37. Секрет приготовления постного дрожжевого теста для пирожков
38. Индийская фасоль: как приготовить вкусное блюдо на каждый день
39. Как приготовить запеченные кальмары в горшочке: рецепты и советы
40. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
41. Секреты и хитрости приготовления ароматной свиной рульки в духовке
42. Как приготовить идеальную пшенно-рисовую кашу в мультиварке: секреты и рецепты
43. Удивительные рецепты: как приготовить пельмени из красной рыбы
44. Запах Индии в вашей кухне: пряная фасоль с ароматными специями
45. Грибная подлива из шампиньонов.
46. Как сварить варенье из апельсинов и бананов. Варенье из бананов и апельсинов
47. Картофельное пюре с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
48. Как потушить петуха домашнего. Тушеный петух
49. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
50. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете