Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Подать к котлетам

Очень люблю вариант мясных котлет с добавлением кабачка вместо картофеля или хлеба. Хорошо готовить такие котлеты в сезон созревания кабачков, когда они еще молоденькие, сочные и не имеют семян внутри. Мясные котлеты с кабачками получаются довольно нежной структуры, главное, знать секрет их приготовления.

Ингредиенты

Кабачок - 150 г

Фарш смешанный (свино-говяжий) - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Смесь специй для фарша - 0,5 ч.л.

Петрушка - 20 г

Панировочные сухари - 100 г (по желанию)

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло для жарки - 150 мл

Каждый раз я добавляю в котлеты болгарский перец. В этом вся фишка моего блюда, рецепт которого просят все

Каждый раз я добавляю в котлеты болгарский перец. В этом вся фишка моего блюда, рецепт которого просят все

Чтобы мои котлеты были особенно сочными и имели уникальный вкус, я каждый раз добавляю в них мелко нашинкованный болгарский перец. К тому же они всегда получаются красивыми и нежными. Отдельное внимание стоит уделить аромату, который стоит на кухне во время приготовления котлеток - он просто потрясающий. Сейчас я поделюсь с вами этим простым рецептом.

Список составляющих

Чтобы приготовить вкусные котлетки с болгарским перцем, я беру такие продукты:

Если просто взять первый попавшийся кабачок и поспешить сделать из него котлеты, то желанное блюдо может получиться слишком жидким, бесформенным, а то и вовсе — невкусным. Чтобы этого не случилось, нужно просто следовать советам опытных поваров.

Котлеты из кабачков в духовке. Нежные котлеты из картофеля и кабачков в духовке

Обычно из молодых кабачков пекут оладьи. Да, они вкусные и нежные. Иногда нежные настолько, что прямо разваливаются на сковороде. Эти кабачковые котлеты так «плохо себя не ведут».

Оладьи или котлеты из кабачков. Обалденные котлеты из кабачка (вкуснее, чем оладьи!)

Они получаются очень ароматными за счёт зелени и чеснока, сочными и нежными благодаря кабачкам и сыру. Попробуйте, вам понравится!

Когда кабачка не очень много, а хочется полакомиться вкусными овощными оладьями, в тесто можно добавить картофель.

Ингредиенты:

Оладьи котлеты из кабачков. Котлеты из кабачков с зеленью и картошкой

кабачок — 200-250 г;картофель — 200-250 г;мука пшеничная — 50-70 г;яйцо куриное — 1-2 шт;чеснок — 2-3 зубчика;масло растительное — 100 мл;соль и перец — по вкусу;свежая зелень (петрушка, укроп) — по вкусу.

Время приготовления блюда — 30-35 минут.

Калорийность в 100 г — 154 ккал.

Как правильно готовить:

Если просто взять первый попавшийся кабачок и поспешить сделать из него котлеты, то желанное блюдо может получиться слишком жидким, бесформенным, а то и вовсе — невкусным. Чтобы этого не случилось, нужно просто следовать советам опытных поваров.

Самые вкусные нежные кабачки — молоденькие, со светлой шкуркой, которую можно и не чистить, без семечек, так и просятся в кастрюлю или на сковороду. И хотя они в продаже круглый год, но именно в сезон хочется готовить из них самые разные блюда, потому что они очень вкусные, нежные, со своим вкусом и ароматом (с зимними не сравнить!) и польза в них тоже есть.

Оладьи из кабачков — самое простое блюдо. Натёр кабачок, добавил чуть-чуть муки (именно чуть-чуть, чтобы не забить овощной вкус), яйцо, соль-перец и пожарил на разогретом растительном масле. Пока жаришь, они таинственно исчезают. Но, если подзадержалось немного оладий, то в тарелочку сметанку и их, вкусных кабачковых.

Котлеты из кабачков в духовке. Нежные котлеты из картофеля и кабачков в духовке
Из рисовой каши котлеты. Котлеты из рисовой каши - вкусное, сытное и бюджетное блюдо.
Наверняка каждая хозяйка хотя бы раз в жизни сталкивалась с вопросом: как наилучшим образом использовать остатки уже отваренного риса. Обычно я делаю из него запеканки или же добавляю к мясу. Но в этот раз решила пойти другим путем - захотелось рисовых котлет!
Эти котлеты не требуют гарнира, так как являются полноценным блюдом сами по себе. А вот с соусами при подаче можно поэкспериментировать. Количество: 4 порции
Подготовка: 45 минут
Готовка: 10 минут Ингредиенты: Отваренный рис - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.
Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
2. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
3. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
4. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
5. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
6. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
7. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
8. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
9. Простой и вкусный - пирог капустный.
10. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
11. Рецепт вергунов на кефире.
12. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
13. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
14. Рыбка в кляре на минералке.
15. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
16. Пирог с клубникой.
17. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
18. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
19. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
20. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
21. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
22. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
23. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
24. Чебуреки на заварном тесте.
25. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
26. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
27. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
28. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
29. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
30. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
31. Вкус Польши: рецепт грибного супа
32. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
33. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
34. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
35. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
36. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
37. Борщ с курицей в мультиварке
38. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
39. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
40. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
41. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
42. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
43. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
44. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
45. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
46. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
47. Индийская фасоль: как приготовить вкусное блюдо на каждый день
48. Секрет идеальной рульки: варено-запеченная с горчицей
49. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
50. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами