Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ребрышки на пару

Перловка с ребрышками в духовке. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

Кашка перловая, так называемая - «дробь 16», знакомая всем служившим в армии лет десять назад, и более.

Небылиц про неё рассказано не меньше, чем про инопланетян, а ведь на самом деле продукт этот очень полезен, а при небольшом старании повара ещё и замечательно вкусен!

Правильно приготовленная с мясом, рассыпчатая перловая каша если и не станет постоянным блюдом, то для разнообразия меню очень даже хороша.

Перловка с мясом в мультиварке без замачивания. Перловая каша без замачивания на воде в мультиварке

Перловка с белыми грибами и рёбрышками

Перловка с ребрышками и грибами.

lapochka99

Не люблю я перловку! Особенно в супе - гадость жёсткая. Как я смогла заинтересоваться рецептом из перловки? До сих пор не понимаю. Но это такая вкуснотища! I mean, seriously good stuff!

Рецепт для мультиварки:

VITEK VT-4216 CM, объем 5 л, мощность 900 Вт

Перловая каша с ребрами. Перловка с ребрышками в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится перловка с ребрышками в мультиварке. Перловая каша будет вкусной, если заранее замочить зерна. Вообще перловка очень вкусная, если готовить ее с мясом.

Для этих целей хорошо подходят свиные ребрышки, они легко делятся с помощью ножа на небольшие куски. Разрезать нужно между ребрами. Из овощей можно взять репчатый лук. Его можно нарезать крупными кусочками, допустим, четвертинками. Либо порезать мелкими кубиками. Овощ необходимо обжаривать на растительном масле до золотистого цвета. С луком так же нужно жарить ребрышки, можно и до образования румяной корочки.

Блюдо для тех, кто любит перловку.Каша получается мягкой, с лёгким сладковатым морковным привкусом и ароматом копчёностей. Перловка приятно пощёлкивает на зубах.

СОСТАВ250~300г копчёных рёбер200г перловой крупы500мл воды~150г моркови1/2~2/3 ч ложки соли30г сливочного масла

Перловую крупу промыть.С рёбер срезать мясо. Мясо можно дополнительно нарезать, а можно оставить большими кусками.Морковь очистить и нарезать.

Положить морковь в блендер. Влить туда же воду и насыпать соль. Количество соли зависит от солёности рёбер.Взбить до однородного состояния.

Ребрышки с перловкой в духовке. Перловка с мясом, томлённая в духовке

Я готовил это в чугунке, но поскольку такая экзотика есть не у каждого в доме, то и пишу рецепт для горшочков. Это же количество продуктов на чугунок – 2,5 литра.

Ингредиенты для «Перловка с мясом, томлённая в духовке»:

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4

Перловка с ребрышками в мультиварке Редмонд. Перловка в мультиварке — 10 пошаговых рецептов перловой каши

Перловая каша – невероятно полезная крупа, полная множества витаминов и микроэлементов, однако в последние годы она не пользуется особой популярностью из-за некоторых сложностей в ее приготовлении. И здесь на помощь придет такой незаменимый инструмент, как мультиварка, в которой приготовить перловку можно быстро и просто.

Перловка в мультиварке Редмонд без замачивания

В мультиварке перловая каша готовится легко и быстро, совершенно не требуя вашего внимания. А ускорить процесс приготовления перловки, еще больше поможет, отсутствующая необходимость замачивать кашу. Даже без этого она получается рассыпчатой, мягкой и очень нежной.

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
2. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
3. Мясо по-грузински в духовке.
4. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
5. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
6. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
7. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
8. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
9. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
10. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
11. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
12. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
13. Цыпленок табака (тапака).
14. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
15. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
16. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
17. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
18. Простое и быстрое печенье на кефире.
19. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
20. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
21. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
22. Пирог из киселя.
23. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
24. Песочные кольца с орехами.
25. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
26. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
27. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
28. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
29. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
30. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
31. Вкус Украины: рецепт драников с салом
32. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
33. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
34. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
35. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
36. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
37. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
38. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
39. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
40. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
41. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
42. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
43. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
44. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
45. Вкус Индии: рецепты с фасолью
46. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
47. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
49. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
50. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами