Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ребрышки на пару

Перловка с ребрышками в духовке. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

Кашка перловая, так называемая - «дробь 16», знакомая всем служившим в армии лет десять назад, и более.

Небылиц про неё рассказано не меньше, чем про инопланетян, а ведь на самом деле продукт этот очень полезен, а при небольшом старании повара ещё и замечательно вкусен!

Правильно приготовленная с мясом, рассыпчатая перловая каша если и не станет постоянным блюдом, то для разнообразия меню очень даже хороша.

Перловка с мясом в мультиварке без замачивания. Перловая каша без замачивания на воде в мультиварке

Перловка с белыми грибами и рёбрышками

Перловка с ребрышками и грибами.

lapochka99

Не люблю я перловку! Особенно в супе - гадость жёсткая. Как я смогла заинтересоваться рецептом из перловки? До сих пор не понимаю. Но это такая вкуснотища! I mean, seriously good stuff!

Рецепт для мультиварки:

VITEK VT-4216 CM, объем 5 л, мощность 900 Вт

Перловая каша с ребрами. Перловка с ребрышками в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится перловка с ребрышками в мультиварке. Перловая каша будет вкусной, если заранее замочить зерна. Вообще перловка очень вкусная, если готовить ее с мясом.

Для этих целей хорошо подходят свиные ребрышки, они легко делятся с помощью ножа на небольшие куски. Разрезать нужно между ребрами. Из овощей можно взять репчатый лук. Его можно нарезать крупными кусочками, допустим, четвертинками. Либо порезать мелкими кубиками. Овощ необходимо обжаривать на растительном масле до золотистого цвета. С луком так же нужно жарить ребрышки, можно и до образования румяной корочки.

Блюдо для тех, кто любит перловку.Каша получается мягкой, с лёгким сладковатым морковным привкусом и ароматом копчёностей. Перловка приятно пощёлкивает на зубах.

СОСТАВ250~300г копчёных рёбер200г перловой крупы500мл воды~150г моркови1/2~2/3 ч ложки соли30г сливочного масла

Перловую крупу промыть.С рёбер срезать мясо. Мясо можно дополнительно нарезать, а можно оставить большими кусками.Морковь очистить и нарезать.

Положить морковь в блендер. Влить туда же воду и насыпать соль. Количество соли зависит от солёности рёбер.Взбить до однородного состояния.

Ребрышки с перловкой в духовке. Перловка с мясом, томлённая в духовке

Я готовил это в чугунке, но поскольку такая экзотика есть не у каждого в доме, то и пишу рецепт для горшочков. Это же количество продуктов на чугунок – 2,5 литра.

Ингредиенты для «Перловка с мясом, томлённая в духовке»:

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4

Перловка с ребрышками в мультиварке Редмонд. Перловка в мультиварке — 10 пошаговых рецептов перловой каши

Перловая каша – невероятно полезная крупа, полная множества витаминов и микроэлементов, однако в последние годы она не пользуется особой популярностью из-за некоторых сложностей в ее приготовлении. И здесь на помощь придет такой незаменимый инструмент, как мультиварка, в которой приготовить перловку можно быстро и просто.

Перловка в мультиварке Редмонд без замачивания

В мультиварке перловая каша готовится легко и быстро, совершенно не требуя вашего внимания. А ускорить процесс приготовления перловки, еще больше поможет, отсутствующая необходимость замачивать кашу. Даже без этого она получается рассыпчатой, мягкой и очень нежной.

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

Последние обновления на сайте:

1. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
2. Бутерброды "Крабовые Цветы".
3. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
4. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
5. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
6. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
7. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
8. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
9. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
10. Салат капустный (в горячем маринаде).
11. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
12. Хачапури по аджарски.
13. Кекс с изюмом.
14. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
15. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
16. Куриное Филе в кляре.
17. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
18. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
19. Вкус Польши: рецепт грибного супа
20. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
21. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
22. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
23. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
24. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
25. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
26. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
27. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
28. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
29. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
30. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
31. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
32. Кремлёвская хряпа. Внимание!
33. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
34. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
35. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
36. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
37. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
38. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
39. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
40. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке
41. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
42. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
43. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
44. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
45. Как приготовить идеальную пшенно-рисовую кашу в мультиварке: секреты и рецепты
46. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт
47. Закусочный пирог с плавленным сырком.
48. Гречка с мясом и тыквой. Гречневая каша с тыквой и мясом
49. Сок из тыквенного пюре. Сок из тыквы с другими фруктами
50. Готуємо разом з Андрієм Доманським та Андрієм дромовим рецепти. Готуємо разом з Андрієм Доманським