Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ребрышки на пару

Перловка с ребрышками в духовке. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

Кашка перловая, так называемая - «дробь 16», знакомая всем служившим в армии лет десять назад, и более.

Небылиц про неё рассказано не меньше, чем про инопланетян, а ведь на самом деле продукт этот очень полезен, а при небольшом старании повара ещё и замечательно вкусен!

Правильно приготовленная с мясом, рассыпчатая перловая каша если и не станет постоянным блюдом, то для разнообразия меню очень даже хороша.

Перловка с мясом в мультиварке без замачивания. Перловая каша без замачивания на воде в мультиварке

Перловка с белыми грибами и рёбрышками

Перловка с ребрышками и грибами.

lapochka99

Не люблю я перловку! Особенно в супе - гадость жёсткая. Как я смогла заинтересоваться рецептом из перловки? До сих пор не понимаю. Но это такая вкуснотища! I mean, seriously good stuff!

Рецепт для мультиварки:

VITEK VT-4216 CM, объем 5 л, мощность 900 Вт

Перловая каша с ребрами. Перловка с ребрышками в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится перловка с ребрышками в мультиварке. Перловая каша будет вкусной, если заранее замочить зерна. Вообще перловка очень вкусная, если готовить ее с мясом.

Для этих целей хорошо подходят свиные ребрышки, они легко делятся с помощью ножа на небольшие куски. Разрезать нужно между ребрами. Из овощей можно взять репчатый лук. Его можно нарезать крупными кусочками, допустим, четвертинками. Либо порезать мелкими кубиками. Овощ необходимо обжаривать на растительном масле до золотистого цвета. С луком так же нужно жарить ребрышки, можно и до образования румяной корочки.

Блюдо для тех, кто любит перловку.Каша получается мягкой, с лёгким сладковатым морковным привкусом и ароматом копчёностей. Перловка приятно пощёлкивает на зубах.

СОСТАВ250~300г копчёных рёбер200г перловой крупы500мл воды~150г моркови1/2~2/3 ч ложки соли30г сливочного масла

Перловую крупу промыть.С рёбер срезать мясо. Мясо можно дополнительно нарезать, а можно оставить большими кусками.Морковь очистить и нарезать.

Положить морковь в блендер. Влить туда же воду и насыпать соль. Количество соли зависит от солёности рёбер.Взбить до однородного состояния.

Ребрышки с перловкой в духовке. Перловка с мясом, томлённая в духовке

Я готовил это в чугунке, но поскольку такая экзотика есть не у каждого в доме, то и пишу рецепт для горшочков. Это же количество продуктов на чугунок – 2,5 литра.

Ингредиенты для «Перловка с мясом, томлённая в духовке»:

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4

Перловка с ребрышками в мультиварке Редмонд. Перловка в мультиварке — 10 пошаговых рецептов перловой каши

Перловая каша – невероятно полезная крупа, полная множества витаминов и микроэлементов, однако в последние годы она не пользуется особой популярностью из-за некоторых сложностей в ее приготовлении. И здесь на помощь придет такой незаменимый инструмент, как мультиварка, в которой приготовить перловку можно быстро и просто.

Перловка в мультиварке Редмонд без замачивания

В мультиварке перловая каша готовится легко и быстро, совершенно не требуя вашего внимания. А ускорить процесс приготовления перловки, еще больше поможет, отсутствующая необходимость замачивать кашу. Даже без этого она получается рассыпчатой, мягкой и очень нежной.

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

Последние обновления на сайте:

1. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
2. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
3. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
4. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
5. Рулетики из скумбрии в духовке.
6. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
7. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
8. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
9. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
10. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
11. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
12. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
13. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
14. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
15. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
16. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
17. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
18. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
19. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
20. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
21. Баклажаны с луком в сливках.
22. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
23. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
24. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история
25. Домашнее пивоварение: как приготовить натуральное пиво
26. Секрет идеальной рульки: варено-запеченная с горчицей
27. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
28. Изысканное сочетание вкусов: гречотто с тыквой и чесноком и говядина
29. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
30. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе
31. Вкусные крупы: простой способ приготовить их намного вкуснее
32. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
33. Вкусный и полезный: моя любимая вариация жареного риса
34. Индийский рецепт фасоли с рисом и зеленью: как приготовить блюдо за 30 минут
35. Как мариновать белый степной гриб. Маринованные степные белые грибы
36. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
37. Шашлык в сковородке и в духовке. Свиной шашлык в ароматном маринаде
38. Сало вареное в пакете с луковой шелухой. Как варить сало в пакете. Рецепт с чесноком и специями.
39. Эчпочмак с курицей и картошкой.
40. Прессованное мясо из курицы. Прессованное куриное мясо
41. Суп из сушеных белых грибов от юлии высоцкой. Ингредиенты
42. Куриный суп с клецками.
43. Салат "Марго" с курицей и грибами.
44. Очень пышные оладьи без яиц.
45. Салат слоями на зиму из овощей огурец помидор перец лук без стерилизации. Салат слоями огурцы, помидоры, лук, перец, на зиму. Лето в банке!
46. Огурцы, маринованные с куркумой на зиму.
47. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
48. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
49. Настоящий плов. От вкусного, ароматного плова отказаться ну очень трудно!
50. Стакан варенья, сода и кефир - формула успеха самого быстрого пирога из моей записной книжки!