Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ребрышки на пару

Перловка с ребрышками в духовке. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

Кашка перловая, так называемая - «дробь 16», знакомая всем служившим в армии лет десять назад, и более.

Небылиц про неё рассказано не меньше, чем про инопланетян, а ведь на самом деле продукт этот очень полезен, а при небольшом старании повара ещё и замечательно вкусен!

Правильно приготовленная с мясом, рассыпчатая перловая каша если и не станет постоянным блюдом, то для разнообразия меню очень даже хороша.

Перловка с мясом в мультиварке без замачивания. Перловая каша без замачивания на воде в мультиварке

Перловка с белыми грибами и рёбрышками

Перловка с ребрышками и грибами.

lapochka99

Не люблю я перловку! Особенно в супе - гадость жёсткая. Как я смогла заинтересоваться рецептом из перловки? До сих пор не понимаю. Но это такая вкуснотища! I mean, seriously good stuff!

Рецепт для мультиварки:

VITEK VT-4216 CM, объем 5 л, мощность 900 Вт

Перловая каша с ребрами. Перловка с ребрышками в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится перловка с ребрышками в мультиварке. Перловая каша будет вкусной, если заранее замочить зерна. Вообще перловка очень вкусная, если готовить ее с мясом.

Для этих целей хорошо подходят свиные ребрышки, они легко делятся с помощью ножа на небольшие куски. Разрезать нужно между ребрами. Из овощей можно взять репчатый лук. Его можно нарезать крупными кусочками, допустим, четвертинками. Либо порезать мелкими кубиками. Овощ необходимо обжаривать на растительном масле до золотистого цвета. С луком так же нужно жарить ребрышки, можно и до образования румяной корочки.

Блюдо для тех, кто любит перловку.Каша получается мягкой, с лёгким сладковатым морковным привкусом и ароматом копчёностей. Перловка приятно пощёлкивает на зубах.

СОСТАВ250~300г копчёных рёбер200г перловой крупы500мл воды~150г моркови1/2~2/3 ч ложки соли30г сливочного масла

Перловую крупу промыть.С рёбер срезать мясо. Мясо можно дополнительно нарезать, а можно оставить большими кусками.Морковь очистить и нарезать.

Положить морковь в блендер. Влить туда же воду и насыпать соль. Количество соли зависит от солёности рёбер.Взбить до однородного состояния.

Ребрышки с перловкой в духовке. Перловка с мясом, томлённая в духовке

Я готовил это в чугунке, но поскольку такая экзотика есть не у каждого в доме, то и пишу рецепт для горшочков. Это же количество продуктов на чугунок – 2,5 литра.

Ингредиенты для «Перловка с мясом, томлённая в духовке»:

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4

Перловка с ребрышками в мультиварке Редмонд. Перловка в мультиварке — 10 пошаговых рецептов перловой каши

Перловая каша – невероятно полезная крупа, полная множества витаминов и микроэлементов, однако в последние годы она не пользуется особой популярностью из-за некоторых сложностей в ее приготовлении. И здесь на помощь придет такой незаменимый инструмент, как мультиварка, в которой приготовить перловку можно быстро и просто.

Перловка в мультиварке Редмонд без замачивания

В мультиварке перловая каша готовится легко и быстро, совершенно не требуя вашего внимания. А ускорить процесс приготовления перловки, еще больше поможет, отсутствующая необходимость замачивать кашу. Даже без этого она получается рассыпчатой, мягкой и очень нежной.

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

Последние обновления на сайте:

1. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
2. Салат капустный (в горячем маринаде).
3. Картофель по-деревенски в духовке.
4. Кекс с изюмом.
5. Какие музеи популярны среди туристов
6. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
7. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
8. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
9. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
10. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
11. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
12. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
13. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
14. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
15. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
16. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
17. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
18. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
19. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
20. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
21. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
22. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
23. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
24. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
25. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
26. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
27. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
28. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
29. Шашлык в духовке с дымком
30. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
31. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
32. Салат с куриной печенью и сыром.
33. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
34. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
35. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
36. Секретное оружие на кухне: рецепт котлеты с перцем и сыром
37. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
38. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
39. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
40. Отварная свиная рулька: простой рецепт для домашнего ужина
41. Рецепт ленивые вареники без творога.
42. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
43. Котлеты из щуки с грибами рецепт. Описание
44. Картофельные драники с печенью. Драники с печенью и картошкой
45. Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветками
46. Домашний петух в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
47. Рыба запеченная под соусом тартар.
48. Картофельные драники с ветчиной и сыром.
49. Дизайн и интерьер сауны: идеи и рекомендации
50. Свинина, тушёная в горшочке в духовке.