Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ребрышки на пару

Перловка с ребрышками в духовке. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

Кашка перловая, так называемая - «дробь 16», знакомая всем служившим в армии лет десять назад, и более.

Небылиц про неё рассказано не меньше, чем про инопланетян, а ведь на самом деле продукт этот очень полезен, а при небольшом старании повара ещё и замечательно вкусен!

Правильно приготовленная с мясом, рассыпчатая перловая каша если и не станет постоянным блюдом, то для разнообразия меню очень даже хороша.

Перловка с мясом в мультиварке без замачивания. Перловая каша без замачивания на воде в мультиварке

Перловка с белыми грибами и рёбрышками

Перловка с ребрышками и грибами.

lapochka99

Не люблю я перловку! Особенно в супе - гадость жёсткая. Как я смогла заинтересоваться рецептом из перловки? До сих пор не понимаю. Но это такая вкуснотища! I mean, seriously good stuff!

Рецепт для мультиварки:

VITEK VT-4216 CM, объем 5 л, мощность 900 Вт

Перловая каша с ребрами. Перловка с ребрышками в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится перловка с ребрышками в мультиварке. Перловая каша будет вкусной, если заранее замочить зерна. Вообще перловка очень вкусная, если готовить ее с мясом.

Для этих целей хорошо подходят свиные ребрышки, они легко делятся с помощью ножа на небольшие куски. Разрезать нужно между ребрами. Из овощей можно взять репчатый лук. Его можно нарезать крупными кусочками, допустим, четвертинками. Либо порезать мелкими кубиками. Овощ необходимо обжаривать на растительном масле до золотистого цвета. С луком так же нужно жарить ребрышки, можно и до образования румяной корочки.

Блюдо для тех, кто любит перловку.Каша получается мягкой, с лёгким сладковатым морковным привкусом и ароматом копчёностей. Перловка приятно пощёлкивает на зубах.

СОСТАВ250~300г копчёных рёбер200г перловой крупы500мл воды~150г моркови1/2~2/3 ч ложки соли30г сливочного масла

Перловую крупу промыть.С рёбер срезать мясо. Мясо можно дополнительно нарезать, а можно оставить большими кусками.Морковь очистить и нарезать.

Положить морковь в блендер. Влить туда же воду и насыпать соль. Количество соли зависит от солёности рёбер.Взбить до однородного состояния.

Ребрышки с перловкой в духовке. Перловка с мясом, томлённая в духовке

Я готовил это в чугунке, но поскольку такая экзотика есть не у каждого в доме, то и пишу рецепт для горшочков. Это же количество продуктов на чугунок – 2,5 литра.

Ингредиенты для «Перловка с мясом, томлённая в духовке»:

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4

Перловка с ребрышками в мультиварке Редмонд. Перловка в мультиварке — 10 пошаговых рецептов перловой каши

Перловая каша – невероятно полезная крупа, полная множества витаминов и микроэлементов, однако в последние годы она не пользуется особой популярностью из-за некоторых сложностей в ее приготовлении. И здесь на помощь придет такой незаменимый инструмент, как мультиварка, в которой приготовить перловку можно быстро и просто.

Перловка в мультиварке Редмонд без замачивания

В мультиварке перловая каша готовится легко и быстро, совершенно не требуя вашего внимания. А ускорить процесс приготовления перловки, еще больше поможет, отсутствующая необходимость замачивать кашу. Даже без этого она получается рассыпчатой, мягкой и очень нежной.

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
3. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
4. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
5. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
6. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
7. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
8. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
10. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
12. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
13. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
14. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
15. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
16. Ароматное творожное печенье с корицей.
17. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
18. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
19. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
20. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
21. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
22. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
23. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
24. Молочные коржики по госту.
25. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
26. Бананово - клубничный коктейль.
27. Пирог с клубникой.
28. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
29. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
30. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
31. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
32. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
33. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
34. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
35. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
36. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
37. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
38. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
39. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
41. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
42. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
43. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
44. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
45. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
46. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
47. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
48. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
49. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
50. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом