Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ребрышки на пару

Перловка с ребрышками в духовке. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

Кашка перловая, так называемая - «дробь 16», знакомая всем служившим в армии лет десять назад, и более.

Небылиц про неё рассказано не меньше, чем про инопланетян, а ведь на самом деле продукт этот очень полезен, а при небольшом старании повара ещё и замечательно вкусен!

Правильно приготовленная с мясом, рассыпчатая перловая каша если и не станет постоянным блюдом, то для разнообразия меню очень даже хороша.

Перловка с мясом в мультиварке без замачивания. Перловая каша без замачивания на воде в мультиварке

Перловка с белыми грибами и рёбрышками

Перловка с ребрышками и грибами.

lapochka99

Не люблю я перловку! Особенно в супе - гадость жёсткая. Как я смогла заинтересоваться рецептом из перловки? До сих пор не понимаю. Но это такая вкуснотища! I mean, seriously good stuff!

Рецепт для мультиварки:

VITEK VT-4216 CM, объем 5 л, мощность 900 Вт

Перловая каша с ребрами. Перловка с ребрышками в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится перловка с ребрышками в мультиварке. Перловая каша будет вкусной, если заранее замочить зерна. Вообще перловка очень вкусная, если готовить ее с мясом.

Для этих целей хорошо подходят свиные ребрышки, они легко делятся с помощью ножа на небольшие куски. Разрезать нужно между ребрами. Из овощей можно взять репчатый лук. Его можно нарезать крупными кусочками, допустим, четвертинками. Либо порезать мелкими кубиками. Овощ необходимо обжаривать на растительном масле до золотистого цвета. С луком так же нужно жарить ребрышки, можно и до образования румяной корочки.

Блюдо для тех, кто любит перловку.Каша получается мягкой, с лёгким сладковатым морковным привкусом и ароматом копчёностей. Перловка приятно пощёлкивает на зубах.

СОСТАВ250~300г копчёных рёбер200г перловой крупы500мл воды~150г моркови1/2~2/3 ч ложки соли30г сливочного масла

Перловую крупу промыть.С рёбер срезать мясо. Мясо можно дополнительно нарезать, а можно оставить большими кусками.Морковь очистить и нарезать.

Положить морковь в блендер. Влить туда же воду и насыпать соль. Количество соли зависит от солёности рёбер.Взбить до однородного состояния.

Ребрышки с перловкой в духовке. Перловка с мясом, томлённая в духовке

Я готовил это в чугунке, но поскольку такая экзотика есть не у каждого в доме, то и пишу рецепт для горшочков. Это же количество продуктов на чугунок – 2,5 литра.

Ингредиенты для «Перловка с мясом, томлённая в духовке»:

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4

Перловка с ребрышками в мультиварке Редмонд. Перловка в мультиварке — 10 пошаговых рецептов перловой каши

Перловая каша – невероятно полезная крупа, полная множества витаминов и микроэлементов, однако в последние годы она не пользуется особой популярностью из-за некоторых сложностей в ее приготовлении. И здесь на помощь придет такой незаменимый инструмент, как мультиварка, в которой приготовить перловку можно быстро и просто.

Перловка в мультиварке Редмонд без замачивания

В мультиварке перловая каша готовится легко и быстро, совершенно не требуя вашего внимания. А ускорить процесс приготовления перловки, еще больше поможет, отсутствующая необходимость замачивать кашу. Даже без этого она получается рассыпчатой, мягкой и очень нежной.

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

Последние обновления на сайте:

1. Шаурма с люля-кебабом и овощами: новый взгляд на традиционный блюдо
2. Запеченная рыба под соусом тартар.
3. Тесто на пельмени в блендере. Способ приготовления
4. Баклажаны, запечённые с творогом, сыром и чесноком.
5. Пицца в городе: как выбрать кафе, чтобы не ошибиться?
6. Дизайн и интерьер сауны: идеи и рекомендации
7. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
8. Как приготовить вкусные пельмени с семгой
9. Изысканные пельмени с семгой: секреты приготовления идеального блюда
10. Как приготовить пшенную кашу с медом и сухофруктами: шаг за шагом
11. Необычные гарниры на Новый год: идеи и рецепты
12. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков
13. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
14. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
15. Петух домашний в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
16. Куриные оладьи с сыром.
17. Бутерброды со шпротами, плавленным сыром и солёным огурцом.
18. Учимся использовать промокоды: полезные советы и подсказки
19. Салат "Семёновна". Не знаю, почему салат называется "Семёновна", но именно так он записан в моей кулинарной книге.
20. Солянка с подосиновиками и капустой. Солянка из грибов и капусты на зиму - отличный гарнир или готовая начинка для пирожков
21. Скумбрия нежная, мариновано - жареная.
22. Как жарить купаты в духовке, чтобы не лопались. Купаты в духовке: сколько готовить блюдо?
23. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
24. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
25. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
26. Чесночные гренки со шпротами и яйцом.
27. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
28. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
29. Вкус детства - печенье "Орешки".
30. Шанежки с мясом.
31. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
32. Кабачки, маринованные по-болгарски на зиму.
33. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
34. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
35. Рыбные котлеты в овощном соусе.
36. Салаты из свиного сердца » рецепты. Классический салат из вареного свиного сердца с морковью и солеными огурцами
37. Сытные картофельные оладьи из пюре. Оладьи из картофельного пюре с зеленым луком
38. Хрустящие огурцы, маринованные с уксусом на зиму.
39. Классическое чахохбили из курицы. Чахохбили. Грузинская классика в моём прочтении
40. Классическое чахохбили по-грузински из курицы. Классический рецепт чахохбили из курицы
41. Куриная печень, тушеная с солёными огурчиками.
42. Домашняя закваска на ржаном солоде для хлеба.
43. Бездрожжевой ржаной хлеб с солодом и изюмом на закваске.
44. Картофель по-французски в мультиварке. Картошка по-французски в мультиварке
45. Картофель по-французски в мультиварке. Сытный обед на скорую руку
46. Казахский бешбармак из говядины. Бешбармак по-казахски
47. Колбаса из конины по простому. Колбаса из конины - шужук по-казахски
48. Курица с рисом в духовке.
49. Воздушные пончики без дрожжей.
50. Курица по-аджарски на сковороде.