Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ризотто с овощами

Ризотто — популярное блюдо итальянской кухни. Благодаря сливочному соусу и жареным грибам оно получается нежным и ароматным. В блюде используется круглый, богатый крахмалом рис. Настоящее ризотто должно быть и не жидким, и не рассыпчатым. Итальянцы проверяют его качество, слегка хлопнув ладонью по дну тарелки. Если по поверхности ризотто прошла волна, значит, консистенция правильная.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Ризотто с курицей и грибами в сливочном соусе. Классическое ризотто с курицей и грибами

Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками

Ризотто с креветками – блюдо итальянской кухни, нежное и вкусное. Не обязательно идти в дорогой ресторан, чтобы его отведать. По нашим 5 рецептам вы легко сможете приготовить ризотто с креветками в домашних условиях.

Жареные креветки с рисом на сковороде, с яйцом и овощами, под соевым соусом — это вкусное и питательное азиатское блюдо. Приготовить его сможет каждая хозяйка. Кроме креветок в блюдо добавляются помидоры, поэтому оно получается сочным и нежным. Для приготовления лучше использовать сочные мясистые томаты. Креветки лучше взять крупные или среднего размера, но не мелкие. На них не должно быть темных пятен. Пошаговый рецепт поможет приготовить рис с креветками правильно.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Жареный рис с креветками по-тайски. Жареный рис с креветками и овощами по-тайски

Ризотто в сливочном соусе с креветками рецепт.. Сливочное ризотто с морепродуктами

Ризотто – вкусное итальянское слово. Покатайте эти звуки по языку, почувствуйте их на вкус - «ри-зот-то»… Раскатисто, дробно и в тоже время словно тягуче. Такое название может быть только у блюда из риса. Представьте, отдельные зернышки, покрытые обволакивающим и ароматным соусом, приготовленные, что называется, «в собственном соку». Для меня сочетание морепродуктов, сливок и сыра - самое изысканное и любимое. Поэтому, когда мне попался на глаза этот рецепт, я сразу захотела его приготовить. Это очень вкусно, подходит для романтического ужина. Насладитесь вкусами Италии у себя дома!

Приготовление этого блюда состоит из двух частей — сначала готовится грибное соте, затем рис. В конце все смешивается, настаивается 5 мин под крышкой. Кусочек сливочного масла и немного стружки Пармезана дополняют кремовую сливочную консистенцию.

Ризотто с креветками и грибами. Ризотто с грибами по классическому итальянскому рецепту

Источник — laurainthekitchen.com

Ингредиенты:

Для основы:

На приготовление данного блюда потребуется 40 мин. Из всех компонентов выйдет 4 порции блюда.

Ингредиенты Для основы Для шафранового соуса · 200 г риса;

· 150 г замороженных креветок;

· 30 г болгарского перца;

· 1 луковица среднего размера;

· 30 г моркови;

· 150 г кальмара;

· 10 помидоров-черри;

· 1 стебель сельдерея;

· 30 г сливочного масла;

· оливковое масло;

· 150 мл овощного бульона;

· 200 мл сливок жирностью 20%;

· 1 красная средняя луковица;

· 50 г сливочного масла;

· 50 мл белого сухого вина;

· белый перец молотый;

· поваренная соль;

· шафран.

Креветки с рисом в сливочном соусе. С овощами и шафрановым соусом

Ризотто – это, пожалуй, одно из самых популярных итальянских блюд. Вряд ли вам удастся найти какой-нибудь итальянский ресторан, меню которого не включало бы это блюдо.

Стоит отметить, что ризотто – это что-то среднее между кашей и супом, из которого просто выкипела вся жидкость. В принципе, это даже не блюдо, а некий способ приготовления риса. Так что, постигнув основы приготовления ризотто, вы смело можете изменять рецепт по своему желанию и вкусу, а также в зависимости от имеющихся в холодильнике продуктов. То есть, если захотите, вы можете приготовить легкое вегетарианское ризотто или, наоборот, сытное мясное, пряное или  нежно-сливочное, рассыпчатое или жидковатое.

Как приготовить ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками – 5 пошаговых рецептов приготовления

Ризотто – блюдо итальянской кухни, нежное и вкусное. Не обязательно идти в дорогой ресторан, чтобы его отведать. По нашим 5 рецептам вы легко сможете приготовить ризотто с креветками в домашних условиях.

Классическое ризотто с креветками в сливочном соусе

Ризотто с креветками в сливочном соусе – это классический вариант блюда. Готовить и есть ризотто – одно удовольствие, по всему дому разносится волшебный аромат, который и собирает всю семью за ужином.

Рецепт приготовления очень вкусного итальянского блюда - ризотто с креветками, спаржей и грибами.

Ингредиенты

Рис арборио - 1,5 стакана

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сельдерей черешковый - 40 г

Зеленый лук - 1 шт.

Шампиньоны - 150 г

Вино белое сухое - 150 г

Креветки - 150 г

Спаржа - 150 г

Петрушка - 10 г

Пармезан - 40 г

Перец ч.м. - по вкусу

Масло оливковое - 2-3 ст.л.

Стакан - 240 мл

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Нужно заметить, что кукуруза на сегодняшний день занимает одно из самых приоритетных мест среди зерновых культур (сразу после пшеницы и риса). И это совершенно не удивительно, поскольку она является не только очень вкусным, но и очень полезным пищевым продуктом!

Так, в ней содержится большое количество углеводов, клетчатки, белка, а также калия, фосфора, магния, железа, цинка и т.д. Отдельно стоит подчеркнуть, что магний, который содержится в кукурузе просто в огромнейшем количестве, отлично восполняет дефицит данного элемента во время заболеваний, что связаны со старением организма.

Как приготовить ризотто с креветками Креветки размораживаем естественным образом при комнатной температуре или под струей холодной воды. Очищаем их от внутренностей. Снимаем хитиновый панцирь, голову и лапки, но не выбрасываем, а отставляем в сторону — на их основе мы приготовим вкусный бульон. Мясо креветок маринуем в соли и перце (по 2 щепотки). Для биска разогреваем в сотейнике 1 ст. л. растительного масла.

Последние обновления на сайте:

1. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
2. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
3. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
4. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
5. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
6. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
7. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
8. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
9. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
10. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
11. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
12. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
13. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
14. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
15. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
16. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
17. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
18. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
19. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
20. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
21. Как приготовить бездрожжевую закваску для хлеба из пшеничной муки
22. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
23. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
24. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
25. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
26. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
27. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
28. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
29. Идеальный завтрак: как приготовить пшённую кашу с курагой и черносливом в мультиварке
30. Вкусный хлеб с солодом: рецепт закваски для домашнего хлебопечения
31. Смаколистая кабачковая запеканка а-ля пицца: рецепт и подсказки
32. Как выбрать качественные орехи и сухофрукты: советы экспертов
33. Печень свиная жареная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
34. Рецепт приготовления плова в аэрогриле. Плов в аэрогриле
35. Картофельное пюре с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
36. Биточки из молочной рисовой каши. Рисовые биточки!!
37. Киш с индейкой и грибами.
38. Идеальное домашнее мороженое из клубники, сливок и сгущёнки!
39. Салатные шарики "А-ля Мимоза".
40. Печеночно - картофельные котлетки.
41. Горбуша в духовке под соусом тартар.
42. Голень куриная в духовке с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром
43. Куриные оладьи с сыром.
44. Пирожное "Александровская Полоска".
45. Супер тесто на пельмени и вареники.
46. Овощи запеченные в рукаве. Постное овощное ассорти в рукаве
47. Рецепт драники из картофельного пюре. Как готовить:
48. Заправка для борща на зиму. Заправка свекольная "Летний борщ"
49. Расстегайчики с мясом.
50. Свекла морковь на зиму. Салат из свеклы и моркови на зиму