Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рулька для приготовления

Красивый, вкусный и праздничный — мясной рулет из свиной рульки. Если вы правильно приготовите этот рецепт, то блюдо может стать украшением торжественного стола, где с успехом заменит покупные колбасы и ветчину. Содержание рецепта:

Если свинина не была предварительно обработана поставщиком продукции, то ее шкурку необходимо опалить. Так же следует учесть, что для сочности и мягкости свиную ногу сначала нужно отварить почти до готовности, а только потом уже запекать, чтобы кожица покрылась румяной корочкой. Ну а перед тем, как поставить мясо вариться, рульку нужно замариновать с добавлением ароматных специй и приправ. Готовое мясо должно легко и непринужденно протыкаться ножом. Ну а в скороварке или мультиварке свинина быстрее дойдет до готовности.

Кусок подготавливаем так же, как в предыдущем рецепте;Перемешиваем в миске соль со специями. Полученной массой хорошо натираем шкурку. В места надрезов следует втирать смесь. Оставляем кусок мариноваться на полчаса. Убирать его в холодильник не следует!Рульку выкладываем в рукав и вливаем туда бульон. Отправляем ее в духовой шкаф на 2,5 часа запекаться при температуре 200 градусов;Пока кусок готовится, займемся овощами. Их следует очистить, нарезать довольно большими кусками. Грибы очищаем, нарезаем крупно и отправляем к овощам. Смесь солим и перчим. Готовим любимым способом. Если хочется, чтобы овощи сохранили свой натуральный вкус, их следует запечь в рукаве или фольге.Какие специи и приправы подходят для мариновки рульки перед запеканием. 12 простых рецептов свиной рульки, запеченной в духовке

После предыдущего поста у меня даже появились подписчики, поэтому для вас, ребята, как и обещал

По моему мнению, проще рецепта не придумать, а все гениальное, как известно, просто.

Итак, нам понадобится:

Мука ржаная - 250 грамм

Мука пшеничная - 250 грамм

Вода обычная теплая(градусов 40, не больше) - большая кружка

Соль - 1 столовая мерная ложка

Закваска домашняя - 120 грамм

Оливковое масло - 1 столовая мерная ложка

Сливочное масло - для смазки форм

Итак, начнем. Для начала конечно надо сфотографировать все ингредиенты для пикабу.

Хлеб серый кирпичиком на закваске. Ржано-пшеничный кирпич на закваске и его применение в быту

Что Такое Серый Хлеб и Почему Он Полезен?

Серый хлеб – это уникальный вариант хлебобулочного изделия, который сочетает в себе преимущества как ржаного, так и пшеничного хлеба. Его особенность заключается в использовании смеси ржаной и пшеничной муки, что делает его менее калорийным по сравнению с белым хлебом, но при этом более насыщенным клетчаткой и полезными веществами.

Главное преимущество серого хлеба – его нейтральный вкус, который нравится даже тем, кто не любит резкий запах ржаного хлеба. Благодаря закваске, серый хлеб приобретает особую нежность и аромат, а также более полезен для пищеварения.

Какие основные ингредиенты нужны для теста. Правила приготовления

Считается, что пастуший пирог начали готовить в Шотландии, Ирландии и Северной Англии в конце XVIII — начале XIX века местные крестьянки для переупаковки остатков воскресного жаркого таким образом, чтобы мужья-пастухи и дети не воротили носы. В классическом исполнении это запеченный мясной пирог с рубленой или нарезанной небольшими кубиками баранины, покрытой толстым слоем картофельного пюре.

Пастуший пирог-ирландское блюдо Cottage Pie. История происхождения рецепта и названия

Вокруг этого удивительно простого и сытного блюда до сих пор не утихают споры о том, где же именно придумали рецепт: в Ирландии, Англии или Шотландии.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 175 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, семейный праздник.

Фото готового рецепта кальмаров в сливочно-сырном соусе

Быстрое и вкусное блюдо Если интересуетесь рецептами рыбы, возможно вам будет интересен рецепт фрикасе из курицы в сырном соусе .

Приготовить жульен из грибов и мяса – абсолютно несложная задача, даже если вы это делаете впервые. Для запекания блюда подойдет любая духовка или мультиварка.

Жульен с языком и грибами под сырной корочкой. Жульен из языка с грибами

Запеченный язык с грибами в духовке. Язык под сливочно-грибным соусом с сыром

Я не знаю такого человека, который бы не любил язык. Это блюдо в прямом и в переносном смысле: "язык проглотишь". Делается несложно, а ваши гости будут довольны. Его можно подать как горячую закуску или второе блюдо.

Ингредиенты для «Язык под сливочно-грибным соусом с сыром»:

Количество порций: 4

Этот рецепт можно считать базовым, т.к. блюдо содержит продукты, которые найдутся на любой кухне. Как приготовить синие и белые баклажаны в духовке под соусом, узнайте в пошаговом рецепте с фото.

Следующий вариант, немного отличается техникой приготовления, да и маринад будет другой. В домашних условиях приготовить такое блюдо, будет совершенно не сложно, нужно лишь следовать всем рекомендациям. Требуемые ингредиенты:

свиная рулька – 2 штуки;лук – 1 головка;мед – 3 столовые ложки;соевый соус – 2 столовые ложки;чеснок – 4 зубчика;сухие смеси трав, на свой вкус;лавровый лист;соль, перец.

Шаг 1. Как обычно, сначала мы промываем под водой свинину, и затем ее просушиваем салфетками. При желании, можете разрезать куски по полам, если они слишком большие.

Давайте приготовим запеченную свиную рульку без фольги и рукава, просто и быстро. Этот способ часто берут на вооружение в чешских ресторанах.

Ингредиенты:

свиная рулька весом около 1 кгморковь — 1 шт.луковица — 2 шт.стебель сельдерея — 3 шт.тмин — 1 ст. л.сахар — 1 ст. л. с горкойсоль — 1 ст. л.корица — 5 палочекперец горошком — 1 ст. л.темное пиво — 500 млсветлое пиво — 500 млвода — 2 литрарастительное масло — 2 ст. л.

Для глазури:

Рулька свиная - это мясо из задней части свиной ноги, которое имеет особый вкус и текстуру. Из этого мяса можно приготовить множество вкусных блюд, которые станут украшением любого домашнего стола. В этой статье мы расскажем о некоторых интересных рецептах из свиной рульки, которые можно приготовить дома.

Шашлык из свиной рульки

Шашлык из свиной рульки - это блюдо, которое может стать отличным решением для домашней вечеринки или просто для семейного ужина. Чтобы приготовить шашлык из свиной рульки, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Рулет из свиной рульки, наверно, самый дешевый мясной рулет после куриного. Но по вкусу, по-моему, интереснее. Готовят его двумя основными способами.

Самый популярный вариант – рулет из свиной рульки вареный в пищевой пленке. Рульку сначала отваривают в пряном бульоне (часто с добавление луковой шелухи для придания «копченого» цвета), затем вырезают кость, сворачивают рулетом и отправляют в холодильник.

В других рецептах сырое мясо отделяют от кости, скручивают в пленку и в таком виде варят в кастрюле.

Можно пойти дальше – рулет из вареной рульки заворачивают в пленку для запекания и подрумянивают в духовке.

Рулет из рульки вареный в пленке. Рулет из рульки, приготовленный разными способами: 7 рецептов

Немцы - большие любители пива, они его не только пьют, но и готовят с пивом блюда. Сегодня приготовим свиную рульку в пиве по-баварски.

Ингредиенты

Свиная рулька - 1 шт.

Пиво - 400 мл

Сельдерей - 1 черешок

Морковь - 1 шт.

Лук - 0,5 шт.

Розмарин - 1 веточка

Тимьян - 0,5 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

Перец острый - 1 шт. (по желанию)

Соевый соус - 2 ст.л.

Мед - 1 ст.л.

Квашеная капуста - 300 г

Тмин - 0,5 ч.л.

Корица - 1 щепотка

Чеснок - 1 зубчик

Попробуйте приготовить свиную рульку в духовке в фольге с лимоном и чесноком — это блюдо доступно даже для начинающих кулинаров. Оно не относится ни к какой национальной кухне и вполне может считаться интернациональным. Свинина по этому рецепту всегда получается мягкой и сочной, поскольку фольга хорошо сохраняет тепло. Правда, еще вам понадобится соевый соус и немного черного перца.

Ингредиенты:

Рулька вареная в пиве. Свиная рулька, сваренная в темном пиве

Мы с мужем очень любим рульку, но ходить в рестораны иной раз накладно. И я решила попробовать приготовить рульку дома. Этот рецепт я собрала из двух, найденных мною на этом сайте. Получается безумно вкусно и не очень трудоёмко.

Ингредиенты для «Свиная рулька, сваренная в темном пиве»: Мед (если мёд засахарился, то лучше его растопить на водяной бане или в микроволновой печи) — 2 ст. л.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 2

Как правильно подготовить рульку свиной перед приготовлением. 12 простых рецептов свиной рульки, запеченной в духовке

Фото: forumsamogon.ru

Рулька – это часть свиного окорока, по сути, та же голень. Она довольно жесткая, поэтому тут есть свои нюансы приготовления. Очень рекомендуем попробовать свиную рульку, запеченную в духовке. Да, это долго, но вкус потрясающий!

1. Свиная рулька с луком и чесноком

Фото: czwetochek.ru

Даже не нужен специальный маринад!

Тебе понадобится: 1 свиная рулька, 250 г лука, 4 зубчика чеснока, специи и зелень.

Приготовление: Промой рульку, сделай на ней глубокие надрезы и нашпигуй чесноком. Мелко наруби лук, смешай его со специями, натри свинину и оставь в холодильнике на ночь.

Вареная свиная рулька – это блюдо из свиной голяшки, сваренной в бульоне с добавлением соли, перца и других специй. Рулька – это часть свиной ноги, которая включает в себя голеностопный сустав, кость и мышцы. Мясо на рульке плотное и волокнистое, а кожа обычно толстая и жирная. Свиная рулька вареная является традиционным блюдом в немецкой, австрийской, польской, чешской и других европейских кухнях. Также рульку часто готовят в русской, украинской и других славянских кухнях. Свиная рулька вареная – это сытное и вкусное блюдо, которое может быть подано как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски.

Выбирайте качественную рульку. Рулька должна быть свежей и иметь хороший внешний вид. Кожа должна быть плотной и без повреждений.

Какие гарниры можно подавать к отварной свиной рульке. 20 гарниров к свинине, которые разнообразят твой рацион

Мини пиццы из кабачков в мультиварке. Мини пиццы из кабачков фаршированных фаршем

«Пиццу любят все на свете, и взрослые, и дети».

Вот такой семейный девиз можно придумать. А это значит, если ты мама большой семьи, и к тому же, больших любителей пиццы , тебе придется возится с мукой, тестом и приготовлением начинки.

Признаться, честно, я не очень люблю заводить дрожжевое тесто, потому что на это уходит много времени, поэтому эти мини–пиццы из кабачка фаршированного фаршем в мультиварке для меня находка.

А еще, это очень удачное блюдо, чтобы давать его детям в школу или мужу на работу.

Казалось бы, нет ничего проще, чем сварить манную кашу. Однако и тут имеются свои тонкости. Классический рецепт манной каши и хитрости, которые стоит знать, чтобы не было комочков.

Предлагаю вашему вниманию - пельмени с горбушей . Пельмени с горбушей мне нравятся тем, что они сочные и очень вкусные.

Какие ингредиенты нужны для приготовления пельменей с горбушей и салом. Нюансы приготовления фарша из разной рыбы

Ингредиенты:

Для приготовления начинки вам потребуется: красная рыба Горбуша 1 кг.(можно и другую), 200-300 гр. свежего свиного сала, 3 головки репчатого лука, 5 долек чеснока, перец, соль. Для приготовления пельменного теста вам потребуется: 500 гр. муки, 200 гр. теплой воды, 2 яйца, 1 ст. ложка подсолнечного масла.

Пошаговое приготовление:

1. Взбейте яйца, посолите, добавьте масло.

Начнем мы с самого обычного, но при этом одного из вкуснейших рецептов. Это будет обычная запеченная в духовке, рулька. Что бы ее приготовить, для начала нам потребуются ингредиенты:

свиная рулька – 1, 2 штуки;чеснок – буквально 4 зубчика;горчица – пару столовых ложек;соевый соус – 3 столовые ложки;соль, перец и специи по вкусу.

1 шаг. Начнем с самого главного – мяса. Рульку мы тщательно промываем, а затем промокаем салфетками. В это время, чеснок разрезаем на еще несколько тонких пластинок. Можно при помощи ножа, проделать в свинине разрезы, и аккуратно вставить туда чеснок. Это будет некой фаршировкой. А что в дальнейшем, наша свинина хорошо была промаринована, ее лучше заранее везде немного надрезать (важно!).

Последние обновления на сайте:

1. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
2. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
3. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
4. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
5. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
6. Анастасия Высоцкая: история успеха
7. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
8. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
9. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
10. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
11. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
12. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
13. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
14. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
15. Рисовая запеканка с рыбой.
16. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
17. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
18. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
19. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
20. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
21. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
22. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
23. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
24. Рецепт блюда из овощей. Описание
25. Баклажаны с луком в сливках.
26. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
27. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
28. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
29. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
30. Запеканка свиной рульки в светлом пиве: рецепт и подсказки
31. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
32. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
33. Шаг за шагом: рецепт говядины по-французски в мультиварке
34. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
35. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
36. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
37. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
38. Откройте для себя вкус Франции: мясо по-французски с картофелем в мультиварке
39. Вкусные крупы: простой способ приготовить их намного вкуснее
40. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
41. Котлеты из щуки с грибами рецепт. Описание
42. Биточки из рисовой каши рецепт. Рисовые биточки с сырым мясом
43. Как потушить петуха домашнего. Тушеный петух
44. Баклажаны, запечённые с творогом, сыром и чесноком.
45. Салатные шарики "А-ля Мимоза".
46. Советы по выбору икры в подарок: качество, упаковка и оформление
47. Уникальный вкус марокканских устриц: секреты приготовления и рецепты
48. Прессованное мясо из курицы. Прессованное куриное мясо
49. Кабачки тушеные в сметане для годовалого ребенка. Тушеные кабачки для детей
50. Куриное Филе кусочками в духовке.