Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Не могу не поделиться с вами рецептом этого вкуснейшего пирога с рыбными консервами. На его приготовление не требуется много времени и затрат. Очень советую приготовить!
Для приготовления простого и быстрого пирога с рыбными консервами потребуется:
Слоеное дрожжевое тесто (у меня покупное.
Отварное яйцо - 4 шт.;.
Рыбные консервы (у меня горбуша) - 1 банка;.
Сыр (твердый) - 100-120 г;.
Майонез (или сметана) - 4 ст. л.;.
Яичный желток для смазывания пирога.

За рецепт благодарю Анастасию из Новосибирска!
Булочки получились просто чудесные, воздушные, с ароматной помадкой, ешь и хочется ещё и ещё.

Тесто:
250 мл. Теплого молока.
2 яйца небольших.
100 г сливочного масла мягкого.
100 г сахара.
1 ч. ложка соли (без Горки).
8 г сухих дрожжей.
650-670 г муки пшеничной (просеянной).
Ванилин - по вкусу.

Соус "Тартар" достаточно и рецептов приготовления этого блюда немало популярен. Я предлагаю приготовить в домашних условиях нежный, вкусный соус "Тартар" из солёных огурцов с добавлением чеснока, майонеза и сметаны. Такой соус станет замечательным дополнением к различным блюдам, например, к рыбе или мясу. Хранить его можно в холодильнике в банке с крышкой в течение 2 суток. В моей семье вся порция сразу съедается

Приготовить рыбное Филе в кляре не сложно. Использовать можно любое рыбное Филе. Рыбка получается вкусной, сочной с хрустящей корочкой.
Для приготовления рыбного Филе в кляре нам потребуется:
1 кг Филе рыбы (у меня горбуша);.
100 мл молока;.
100 г муки;.
2 яйца;.
Соль, специи - по вкусу;.
Растительное масло для фритюра.
Рыбное Филе порезать на порционные кусочки, немного посолить и поперчить.

Этот салат очень нашей семье полюбился. Этот вкусный салатик просто тает во рту и никогда не приедается! Вы!попробуйте и

Ингредиенты:

Куриное Филе - 2 шт.
Шампиньоны - 300 г.
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 крупная или 2 средние.
Свежий огурец - 2 шт.
Лук (лучше взять красный лук) - 1 шт.
Сыр - 100 г.
Майонез.

Приготовление:

Куриная грудка, маринованная в соевом соусе с имбирём, а затем жареная на сковороде с добавлением мёда, получается сочной, вкусной и очень ароматной. Кусочки мяса просто тают во рту!

Ингредиенты:

Куриная грудка - 400 г.
Соевый соус - 2 ст. л.
Мед - 1-2 ст. л.
Имбирь - 1 ломтик.
Чеснок - 2 зубчика.
Карри - 1 щепотка.
Кунжут - 1 ч. л.
Масло подсолнечное - 1 ст. л.

Приготовление:

1. грудку нарежьте кусками и выложите в миску.

Ингредиенты:
2-3 Зубчика чеснока.
Листики плавленого сливочного сыра.
Яйца.
Майонез.

Приготовление:
В листики плавленого сливочного сыра положить начинку: на мелкой терке сыр, яйца, выдавить 2-3 зубчика чеснока и смешать с майонезом. Тычинки из корейской морковки сделать

Жульен с курицей и грибами в сметанном соусе под сырной коробочкой - очень вкусное блюдо! Оно станет достойным украшением праздничного стола, а также, порадует своим ярким вкусом ваших родных.
Для приготовления жульена с курицей и грибами в сметанном соусе потребуется:
Куриная грудка - 400 г;.
Шампиньоны свежие - 300 г;.
Сметана - 150 г;.
Твердый сыр - 100 г;.
Репчатый лук - 1 шт.;.
Мука - 1 ч. л.;.
Соль, перец, приправа для курицы;.

Бабка с яблоками нежнее, вкуснее и ароматнее любой шарлотки. Рецепт ее достался мне еще от прабабушки, поэтому в нем нет ни разрыхлителя, ни соды. Только натуральные продукты! Вкус её мы сравним с блаженством, и это без преувеличения!
Несколько советов по приготовлению этой чудной бабки с яблоками: яблочки берите послаще, сметану пожирнее (я всегда использую домашнюю) и готовьте , внимание, только с любовью.

Яблоки - 600 грамм.
Яйца - 4 штуки.
Сахар - 5 столовых ложек.

Как сделать оригинальные и красивые яйца на пасху без красителей? Читайте в этом рецепте!

Вам потребуется:

Луковая шелуха (с луковиц около 10-15 шт, в зависимости от того, сколько яиц вы красите).
Белые яйца.
Немного соли (для предотвращения разрушения оболочки).
1 столовая ложка уксуса (чтоб не лопнули яйца).
Старые колготки.
Разные листики и цветочки на ваш выбор, убедитесь, что ни один из его ядовит (в данном случае использовались листья вишни и папоротника.

Сохрани, чтобы не потерять.

Ингредиенты:

Свинина (антрекот) - 600 г.
Шампиньоны - 400 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Сметана (20%) - 1 стак.
Сыр - 200 г.
Яйца - 1 шт.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. мясо нарезать стейками толщиной 1 см, отбить молоточком, посолить и поперчить.
2. грибы нарезать на тонкие пластины и обжарить на растительном масле до мягкости и испарения жидкости.

Хрустящий, ароматный, но совсем без жира. Готовиться просто и не хлопотно, а результат великолепный. Спешу донести в массы.

Для приготовления картофеля на 2 персоны необходимо:
- 4 большие картофелины.
- 2 белка.
- Соль, перец, специи по вкусу.

Выпечка из творожного теста всегда успехом пользуется. Тесто с творогом получается мягким, рассыпчатым, очень вкусным. На его основе можно готовить пироги или печенье. Я предлагаю испечь замечательные рогалики из творожного теста с начинкой из вареного сгущенного молока.
Для приготовления рогаликов из творожного теста понадобится:
Творог - 200 г;.
Сливочное масло (или маргарин) - 200 г;.
Сахар - 3/4 стакана *;.
Ванильный сахар - 1 пакетик;.
Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.;.

Ингредиенты:

Кефир 200 г.
Яйцо 1 шт.
Мука 480 г.
Сливочное масло 100 г.
Сахар 1/3 ст.
Сода 2/3 ч. л.
Ванилин по вкусу.
Варенье по вкусу 4-5 ст. л.

Приготовление:

Кефир, сливочное масло и яйцо должны быть предварительно охлаждены. Муку просейте, добавьте соду, сахарный песок и сливочное масло, порубите ножом.
Такая вот крошка получается.
Мы вливаем холодный кефир.
Добавляем желток от яйца.

Вареники с картошкой - очень вкусное блюдо, мало кто может остаться к нему равнодушным. Предлагаю рецепт теста для вареников на кефире, без добавления яиц. Тесто получается эластичным, тугим, не липнет к рукам и столу. Лепить из него - одно удовольствие. Вареники не расклеиваются, получаются очень мягкими. Это тесто и для домашних пельменей подходит. Из указанного количества ингредиентов получится 40-50 наивкуснейших вареников с картошкой. Попробуйте!

Хочу предложить вам рецепт очень вкусной, хрустящей квашеной капусты, приготовленной в банке. Такая капуста очень полезна для нашего организма, тем более, что квасится она естественным способом - без добавления уксуса или другой кислоты. Готова капуста будет через 2-3 суток, в зависимости от окружающей температуры. Подать такую капусту лучше всего с ароматным нерафинированным подсолнечным маслом и луком. Расчет продуктов дан на 3-х - литровую банку.

Ингредиенты:
Скумбрия (крупная) - 1 шт.
Сливки (любой жирности) - 200 мл.
Укроп (свежий) - 1 пуч.
Мука пшеничная - 5 ст. л.
Масло растительное - 25 мл.
Соль.
Перец черный (можно использовать приправу для рыбы).

Разморозить скумбрию, разделать её на Филе, снять кожу.
Каждую половинку Филе разрезать на две части. Обвалять в муке.
Обжарить кусочки с двух сторон примерно 5-7 минут.

Правда, я его немного изменила под свой вкус, поэтому сначала напишу оригинальный рецепт, а затем, что я изменила.

Ингредиенты:
Куриный окорочек - 1-2 шт. (сварить).
Шампиньоны - 150 г (пожарить).
Лук репчатый - 1 шт. (пожарить).
Морковь - 1 шт. (пожарить).
Маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт.
Кукуруза - 4-5 ст. л.
Яйца - 2 шт. (сварить).
Майонез.
Зелень петрушки, укропа.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Раст. Масло для жарки.
Соль, перец.

Одним из самых вкусных считается кулич слоистый на сметане. Так он называется, поскольку имеет нежную слоистую структуру благодаря добавлению негустой сметаны. Она куличу особую нежность придает. В такой кулич в качестве добавки можно положить цедру апельсина и/или добавить апельсинового ликера, которые придадут куличу тонкий апельсиновый аромат.

Чтобы приготовить слоистый кулич на сметане, вам понадобится:

Сметана - 1 ст.
Прессованные дрожжи - 30 г.

Моё любимое сочетание ингредиентов.

Ингредиенты:
Куриная грудка - 300 грамм.
Сыр твердый - 170 грамм.
Кукуруза консервированная - 120 грамм.
Яйца - 3 штуки.
Майонез - 120 грамм.

Приготовление:
1. заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности.
2. твердый сыр порежьте мелким кубиком.