Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Традиционные рецепты

Работа размещена:

Друзья, хочу предложить вам рецепт моего коронного лечо. Когда-то, побывав в гостях у своей школьной подруги, я отведала это лечо. Поверьте мне — никогда вкуснее не ела. Я не уехала от нее, пока не получила заветный рецепт. С тех пор каждый год делаю такое лечо. Только по этому рецепту. И другого мне не надо, потому, что лучше и вкуснее не бывает!В прошлом году приехала к ней в гости со своими банками этого лечо — так она и нахваливала его, и собой нагордиться не могла: «Вот какой чудесный рецептик я тебе дала 100 лет назад!»16 лучших рецептов вкусного лечо. Лечо-бомба Нет вкуснее! Лечо

Юляка

Рецепт есть на нескольких источниках. Я готовила с АЙМКУК, автору Светлане Терлюкевич большое спасибо!
Финский ржаной хлеб готовится из ржаной муки на ржаной закваске. Ржаной хлеб в Финляндии считается традиционной выпечкой. Финны убеждены, что такой хлеб укрепляет иммунитет и помогает противостоять многим хроническим заболеваниям. Этот стопроцентно ржаной хлеб менее калориен, чем пшеничный, и сможет разнообразить рацион приверженцев здорового образа жизни. Особенностью финского хлеба являются характерные трещинки на поверхности подовой буханки, которые появляются в результате формовки.

Какие основные ингредиенты используются для приготовления финского ржаного хлеба на закваске. Хлеб финский ржаной на закваске
Что такое ржаная закваска и почему она полезна?

Ржаная закваска — это природный стартер для приготовления хлеба, который создается из муки и воды. В процессе брожения образуются полезные бактерии и дрожжи, которые придают хлебу уникальные свойства. В отличие от хлеба на дрожжах, ржаной хлеб на закваске сохраняет больше полезных веществ и имеет более сложный вкус.

Как приготовить хлеб на ржаной закваске дома. Ржаной хлеб на закваске в духовке
Введение в мир ржаного хлеба

Ржаной хлеб на закваске — это не просто выпечка, это целая культура, передаваемая из поколения в поколение. Его уникальный вкус и аромат завоевали сердца миллионов. В этой статье мы раскроем секреты приготовления настоящего ржаного хлеба, который пекут на Руси уже несколько веков.

История ржаного хлеба

Ржаной хлеб имеет глубокие корни в русской кухне. Его история начинается еще в Древней Руси, где рожь была основной культурой. Хлеб пекли в глиняных печах, что придавало ему особую хрусткость и аромат. Со временем рецепт передавался из уст в уста, и каждый регион разработал свои секреты приготовления.

Как правильно приготовить закваску для ржаного хлеба. Закваска для ржаного хлеба
История ржаного хлеба

Ржаной хлеб на закваске — это не просто пищевой продукт, но часть культурного наследия многих народов. Его история насчитывает века, и он остается символом традиционной кухни во многих странах. Ржаная мука, которая является основой для этого хлеба, была известна еще в Древней Руси. Уникальность ржаного хлеба заключается в использовании закваски — природного дрожжевого раствора, который придает хлебу особый вкус и аромат.

Предлагаю очень вкусные и простые в приготовлении ржаные горбушки. Такая выпечка характерна для народной финской кухни. Горбушки - это обычный бутербродный ржаной хлеб. Но для тех, кто хлебному мякишу предпочитает корочки-горбушки - этот рецепт станет хитом в домашней кулинарной книге. Стоит отметить, что это мягкие, легкие на укус ржаные лепешки, которые имеют хрусткую, но абсолютно не жесткую корочку. В тесто добавим сухофрукты, и такие горбушки при желании можно кушать как самостоятельное блюдо - получается очень вкусно!

Ингредиенты

Рецепт ржаной закваски на меду , использованной в этом рецепте

38 добавлений в

Последние обновления на сайте:

1. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
2. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
3. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
4. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
5. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
6. История Сургута: от древности до современности
7. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
8. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
9. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
10. Какова история Тульского государственного музея оружия
11. Наивкуснейшая творожная запеканка.
12. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
13. Рогалики из творожного теста.
14. Самый удачный рецепт жареной печени!
15. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
16. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
17. Домашний мармелад. Ингредиенты:
18. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
19. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
20. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
21. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
22. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
23. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
24. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
25. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
26. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
27. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
28. Песочные кольца с орехами.
29. Песочный пирог со смородиной.
30. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
31. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
32. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
33. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
34. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
35. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
36. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
37. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
38. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
39. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
40. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
41. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
42. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
43. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
44. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
45. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
46. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
47. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
48. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
49. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
50. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке