Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Густая икра

Пока не закончился сезон свежих овощей, успейте сделать эту потрясающую диетическую икру. Секрет этой икры в том, что овощи для нее не жарятся, а запекаются в рукаве для запекания. В икре таким образом сохранится очень насыщенный овощной вкус. И никаких лишних калорий!

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачок 2 шт.баклажан 1 шт.перец красный сладкий 1 шт.лук репчатый 1 шт.морковь 1 шт.помидоры 2 шт.зубчики чеснока 2 шт.перец чили 1/16 шт.масло оливковое 2 ст. л.перец 2 щепоткисольПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Икра из печеных баклажанов по-одесски. Настоящая Одесская икра из синеньких – бесподобный рецепт

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Балканская икра из запеченных овощей. Икра из запечённых овощей в духовке

Икра из запечённых овощей — это особый рецепт приготовления традиционного блюда. Её преимуществом является не только шикарный вкус, аппетитный вид, но и масса полезных свойств, которым обладают запечённые овощи. Хотя запекать мы будем не все овощи, а только главные ингредиенты — кабачки и баклажаны.

Оба овоща великолепно гармонируют с различными приправами. Поэтому вы можете дополнить рецепт и добавить пряные травы, куркуму, паприку, кориандр и другие специи и приправы.

Свекольная икра — холодная закуска, которую можно приготовить в любое время года, поскольку свекла — овощ, который круглогодично лежит на прилавках наших магазинов, причем за очень небольшую плату. Вкусно, просто и любимо как малышами, так и их родителями.Да! Прекрасно подходит и для постного стола.

Свекольная икра — холодная закуска, которую можно приготовить в любое время года, поскольку свекла — овощ, который круглогодично лежит на прилавках наших магазинов, причем за очень небольшую плату. Вкусно, просто и любимо как малышами, так и их родителями.Да! Прекрасно подходит и для постного стола.

баклажан – 2 штуки (около 300 г)перец сладкий среднего размера – 2 штуки (около 100 г)помидор среднего размера – 2 штуки (около 120 г)морковь среднего размера – 1 штука (около 80 г)репчатый лук среднего размера – 1 штука (около 70 г)перец горький – ¼ стручкачеснок – 2-3 зубчикачерный молотый перец – по вкусусоль – по вкусурастительное масло (для жарки) – 3 столовые ложки.ПриготовлениеБаклажаны, сладкий перец и помидоры помыть и уложить в форму для запекания. Баклажаны проколоть ножом в нескольких местах.Форму для запекания с овощами поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

Совет: овощи для этого блюда можно брать в произвольных пропорциях, регулируя вкус соответствующими компонентами. Так, сладковатой закуска будет при большем количестве болгарского перца, моркови и лука (лучше красного). Помидоры придают "кислинку". Но есть одно правило - баклажан должен быть основным и "главным" продуктом в икре, его нужно брать по весу не меньше, чем остальных ингредиентов.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 35

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
3. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
4. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
5. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
6. Куриные желудочки по-корейски.
7. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
8. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
9. Пирог "Замарашка" с черникой.
10. Невероятно нежное песочное печенье.
11. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
12. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
13. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
14. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
15. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
16. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
17. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
19. Ароматное творожное печенье с корицей.
20. Цыпленок табака (тапака).
21. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
22. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
23. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
24. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
25. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
26. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
27. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
28. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
29. Бисквит на кефире.
30. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
31. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
32. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
33. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
34. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
35. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
36. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
37. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
38. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
39. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
40. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
41. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
42. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
43. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
44. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
45. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
46. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
47. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
50. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле