Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Густая икра

Пока не закончился сезон свежих овощей, успейте сделать эту потрясающую диетическую икру. Секрет этой икры в том, что овощи для нее не жарятся, а запекаются в рукаве для запекания. В икре таким образом сохранится очень насыщенный овощной вкус. И никаких лишних калорий!

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачок 2 шт.баклажан 1 шт.перец красный сладкий 1 шт.лук репчатый 1 шт.морковь 1 шт.помидоры 2 шт.зубчики чеснока 2 шт.перец чили 1/16 шт.масло оливковое 2 ст. л.перец 2 щепоткисольПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Икра из печеных баклажанов по-одесски. Настоящая Одесская икра из синеньких – бесподобный рецепт

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Балканская икра из запеченных овощей. Икра из запечённых овощей в духовке

Икра из запечённых овощей — это особый рецепт приготовления традиционного блюда. Её преимуществом является не только шикарный вкус, аппетитный вид, но и масса полезных свойств, которым обладают запечённые овощи. Хотя запекать мы будем не все овощи, а только главные ингредиенты — кабачки и баклажаны.

Оба овоща великолепно гармонируют с различными приправами. Поэтому вы можете дополнить рецепт и добавить пряные травы, куркуму, паприку, кориандр и другие специи и приправы.

Свекольная икра — холодная закуска, которую можно приготовить в любое время года, поскольку свекла — овощ, который круглогодично лежит на прилавках наших магазинов, причем за очень небольшую плату. Вкусно, просто и любимо как малышами, так и их родителями.Да! Прекрасно подходит и для постного стола.

Свекольная икра — холодная закуска, которую можно приготовить в любое время года, поскольку свекла — овощ, который круглогодично лежит на прилавках наших магазинов, причем за очень небольшую плату. Вкусно, просто и любимо как малышами, так и их родителями.Да! Прекрасно подходит и для постного стола.

баклажан – 2 штуки (около 300 г)перец сладкий среднего размера – 2 штуки (около 100 г)помидор среднего размера – 2 штуки (около 120 г)морковь среднего размера – 1 штука (около 80 г)репчатый лук среднего размера – 1 штука (около 70 г)перец горький – ¼ стручкачеснок – 2-3 зубчикачерный молотый перец – по вкусусоль – по вкусурастительное масло (для жарки) – 3 столовые ложки.ПриготовлениеБаклажаны, сладкий перец и помидоры помыть и уложить в форму для запекания. Баклажаны проколоть ножом в нескольких местах.Форму для запекания с овощами поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

Совет: овощи для этого блюда можно брать в произвольных пропорциях, регулируя вкус соответствующими компонентами. Так, сладковатой закуска будет при большем количестве болгарского перца, моркови и лука (лучше красного). Помидоры придают "кислинку". Но есть одно правило - баклажан должен быть основным и "главным" продуктом в икре, его нужно брать по весу не меньше, чем остальных ингредиентов.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 35

Последние обновления на сайте:

1. Картофель "фри" (без жира и масла.
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
4. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
5. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
6. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
7. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
8. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
9. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
10. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
12. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
13. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
14. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
15. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
16. Headlines:
17. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
18. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
19. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
20. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
21. Куриные котлетки с плавленными сырками.
22. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
23. Чебуреки на заварном тесте.
24. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
25. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
26. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
27. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
28. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
29. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
30. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
31. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
32. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
33. Рисовая запеканка с рыбой.
34. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
35. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
36. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
37. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
38. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
39. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
40. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
41. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
42. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
43. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
44. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
45. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
47. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
48. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
50. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом