Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
2. "Язычки" из баклажан.
3. Кабачковые оладьи с сыром.
4. Гульчехра из курицы.
5. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
6. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
7. Семейный яблочный пирог.
8. Домашний лимонад. Ингредиенты:
9. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
10. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
11. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
12. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
13. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
14. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
15. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
16. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
17. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
18. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
19. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
21. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
22. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
23. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
24. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
25. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
26. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
27. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
28. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
29. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
30. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
31. Пирог с клубникой.
32. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
33. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
34. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
35. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
36. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
37. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
38. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
39. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
40. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
41. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
42. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
43. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
44. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
45. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
46. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
47. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
48. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
49. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
50. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака