Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
3. Творожное печенье с яблоками.
4. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
5. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
6. Творожный кулич без дрожжей.
7. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
8. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
9. Пирог "Дружная Семейка".
10. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
11. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
12. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
14. Самое удачное дрожжевое тесто.
15. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
16. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
17. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
18. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
19. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
20. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
21. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
22. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
23. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
24. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
25. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
26. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
27. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
28. Какие места в Перми связаны с русской литературой
29. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
30. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
31. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
32. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
33. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
34. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
35. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
36. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
37. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
38. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
39. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
40. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
41. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
42. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
43. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
44. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
45. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
46. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
47. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
48. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре