Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Сочные рыбные котлеты.
3. Слоеное тесто за 10 минут.
4. Идея к праздничному столу.
5. Картофель "фри" (без жира и масла.
6. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
7. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Какие исторические памятники подлежат охране
9. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
11. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
12. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
13. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
14. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
15. Творожное печенье с изюмом.
16. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
17. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
18. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
19. Соус чесночный. Ингредиенты:
20. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
21. Маринованные шампиньоны "2 часа".
22. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
23. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
24. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
25. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
26. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
27. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
28. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
29. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
30. Картофель по-деревенски в духовке.
31. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
32. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
33. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
34. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
35. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
36. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
37. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
38. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
39. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
40. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
41. Салат из куриной грудки.
42. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
43. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
44. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
45. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
46. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
47. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
48. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Кремлёвская хряпа. Внимание!