Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
3. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
4. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
5. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
6. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
7. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
8. Пирог "Замарашка" с черникой.
9. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
10. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
11. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
12. Headlines:
13. Какие исторические памятники подлежат охране
14. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
15. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
16. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
17. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
18. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
19. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
21. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
22. Торт медово - маковый.
23. Рогалики из творожного теста.
24. Простая и вкусная намазка на хлеб.
25. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
26. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
27. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
28. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
29. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
30. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
31. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
32. Какие временные выставки проводятся
33. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
34. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
35. Рулет из свиной рульки.
36. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
37. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
38. Самса. Себе рецептик сохрани!
39. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
40. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
41. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
42. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
43. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
44. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
45. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
46. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
47. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
48. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью