Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
4. Самый простой рецепт блинчиков.
5. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
6. Рулетики мясные к праздничному столу.
7. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
8. Перепечи с мясом, грибами.
9. Пирог "Дружная Семейка".
10. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
12. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
13. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
14. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
15. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
16. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
17. Наивкуснейшая творожная запеканка.
18. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
19. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
20. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
21. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
22. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
23. Какие необычные музеи есть в Перми
24. Куриная грудка в шубке под сыром.
25. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
26. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
27. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
28. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
29. Песочный пирог со смородиной.
30. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
31. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
32. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
33. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
35. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
36. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
39. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
40. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
41. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
42. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
43. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
44. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
45. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
46. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
47. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
48. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
49. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
50. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт