Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусный салат.
2. Быстрая запеканка (проще простого).
3. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
4. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
5. Творожный торт "слёзы ангела".
6. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
7. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
8. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
10. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
11. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
12. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
13. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
15. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
16. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
17. Сергей Трофимов: Голос Выборга
18. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
19. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
20. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
21. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
22. Ребрышки свиные из духовочки.
23. Настоящий татарский вак беляш.
24. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
25. Рыбный пирог "Все Сыты".
26. Кекс столичный. Нам потребуется:
27. Мраморный рулет из курицы.
28. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
29. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
30. Горбуша, запечённая под сыром.
31. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
32. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
33. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
34. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
35. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
36. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
37. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
38. Headlines:
39. Домашний сыр за 3 часа.
40. Быстрый пирог к чаю.
41. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
42. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
43. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
44. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
45. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
46. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
47. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
48. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
49. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке