Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
2. Какие новые парки построены в последние годы
3. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
4. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
5. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
6. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
7. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
8. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
9. Как Калининград развивался в советский период
10. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
12. Цыпленок табака (тапака).
13. Простой и вкусный - пирог капустный.
14. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
15. Ребрышки свиные из духовочки.
16. Тёртый пирог с творогом и маком.
17. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
18. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
19. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
20. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
21. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
22. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
23. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
24. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
25. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
26. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
27. Какие места в Перми связаны с русской литературой
28. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
29. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
30. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
31. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
32. Группа Бутырка: где и когда выступают
33. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
34. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
35. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
36. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
37. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
38. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
39. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
40. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
41. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
42. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
43. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
44. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
45. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
46. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
47. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
48. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
49. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
50. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре