Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
2. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
3. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
4. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
5. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
6. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
7. Мясо по-грузински в духовке.
8. Какие исторические особенности московских улиц
9. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
10. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
11. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
12. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
13. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
14. Простой рецепт приготовления теста для мантов
15. Пасхальный кулич в хлебопечке.
16. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
17. Нудли. Какая же это вкуснятина!
18. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
19. Рыбные очень вкусные котлеты.
20. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
21. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
22. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
23. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
24. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
25. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
26. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
27. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
28. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
29. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
30. Песочный пирог со смородиной.
31. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
32. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
33. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
34. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
35. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
36. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
37. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
39. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
40. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
41. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
42. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
43. Рулетики из скумбрии в духовке.
44. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
45. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
46. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
47. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
48. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
49. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
50. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами