Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
3. Рецепт быстрого пасхального кулича.
4. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
5. Творожный торт "слёзы ангела".
6. Перепечи с мясом, грибами.
7. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
8. Какие новые парки построены в последние годы
9. Курица по-аджарски на сковороде.
10. Пирог "Замарашка" с черникой.
11. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
12. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
13. Как Калининград развивался в советский период
14. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
15. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
16. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
17. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
18. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
19. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
20. Какие советы по шопингу для туристов
21. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
22. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
23. Пасхальный кулич в хлебопечке.
24. Пирожное "Картошка" заварное.
25. Домашний мармелад. Ингредиенты:
26. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
27. Кекс столичный. Нам потребуется:
28. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
29. Торт из печенья без выпечки.
30. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
31. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
32. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
33. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
34. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
35. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
36. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
37. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
39. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
40. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
41. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
42. Рисовая запеканка с рыбой.
43. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
45. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
46. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
47. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
48. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
49. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
50. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы