Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
3. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
4. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
5. Пирог с бананами.
6. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
7. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
8. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
9. Пышки на кефире.
10. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
11. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
12. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
13. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
14. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
15. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
16. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
17. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
18. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
19. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
20. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
21. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
22. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
23. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
24. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
25. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
26. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
27. Где можно прогуляться вечером в центре города
28. Праздничные бутерброды со шпротами.
29. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
30. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
31. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
32. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
33. Хачапури по аджарски.
34. Какие музеи популярны среди туристов
35. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
36. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
37. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
38. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
39. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
40. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
41. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
42. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
43. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
44. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
45. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
46. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
47. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
48. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
49. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
50. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты: