Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
3. Пицца очень быстрая.
4. Лимонный, очень нежный пирог.
5. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
6. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
7. Любимые "Секретные" котлетки.
8. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
9. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
10. Как Калининград развивался в советский период
11. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
12. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
13. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
14. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
15. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
16. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
17. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
18. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
19. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
20. Рогалики из творожного теста.
21. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
22. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
23. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
24. Бутерброды "Крабовые Цветы".
25. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
26. Где можно прогуляться вечером в центре города
27. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
28. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
29. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
30. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
31. Минтай, тушеный в сметане.
32. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
33. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
35. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
36. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
37. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
38. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
40. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
42. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
43. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
44. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
45. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
46. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
47. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
48. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша