Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный сдобный каравай.
2. Самая вкусная в мире шарлотка.
3. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
4. Салат "Шишки". Ингредиенты:
5. Лимонный, очень нежный пирог.
6. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
7. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
8. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
9. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
10. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
11. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
12. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
13. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
14. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
15. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
16. Headlines:
17. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
18. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
19. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
20. Рыбные очень вкусные котлеты.
21. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
22. Кекс столичный. Нам потребуется:
23. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
24. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
25. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
26. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
27. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
28. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
29. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
30. Пирог с замороженными ягодами наливной.
31. Простое песочное печенье.
32. Куриное Филе в кляре.
33. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
34. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
35. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
36. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
37. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
38. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
39. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
40. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
41. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
42. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
43. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
44. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
45. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
46. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
47. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
48. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
49. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
50. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот