Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
2. Картофель "фри" (без жира и масла.
3. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
4. Пирог "Замарашка" с черникой.
5. Headlines:
6. Салат "Июньский". Ингредиенты.
7. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
8. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
9. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
10. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
11. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
12. Творожные завитушки. Ингредиенты:
13. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
14. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
15. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
16. Рыбные очень вкусные котлеты.
17. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
18. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
19. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
20. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
21. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
22. Куриная грудка в шубке под сыром.
23. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
24. Какие временные выставки проводятся
25. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
26. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
27. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
28. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
29. Простое песочное печенье.
30. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
31. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
32. Грибной жюльен. Ингредиенты:
33. Анастасия Высоцкая: история успеха
34. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
36. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
37. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
38. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
39. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
40. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
41. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
42. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
43. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
44. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
45. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
46. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
47. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
48. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
49. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре