Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
2. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
3. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
4. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
5. Домашний лимонад. Ингредиенты:
6. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
7. Невероятно нежное песочное печенье.
8. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
9. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
10. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
11. Торт медово - маковый.
12. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
13. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
14. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
15. Пасхальный кулич в хлебопечке.
16. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
17. Настоящий татарский вак беляш.
18. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
19. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
20. Бананово - клубничный коктейль.
21. Пирог с клубникой.
22. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
23. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
24. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
25. Грибной жюльен. Ингредиенты:
26. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
27. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
28. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
29. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
30. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
31. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
32. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
33. Рисовая запеканка с рыбой.
34. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
35. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
36. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
37. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
38. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
39. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
40. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
41. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
42. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
43. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
44. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
45. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
46. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
47. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
48. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
49. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
50. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре