Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. Картофель "фри" (без жира и масла.
2. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
3. Курица по-аджарски на сковороде.
4. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
5. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
7. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
8. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
9. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
12. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
13. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
14. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
15. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
16. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
17. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
18. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
19. Headlines:
20. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
21. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
22. Рецепт вергунов на кефире.
23. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
24. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
25. Салат "Простушка". Ингредиенты:
26. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
27. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
28. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
29. Какие музеи популярны среди туристов
30. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
31. Песочный пирог со смородиной.
32. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
33. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
34. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
36. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
37. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
38. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
39. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
40. Группа Бутырка: где и когда выступают
41. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
42. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
43. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
44. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
45. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
46. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
47. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
48. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?