Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Простая и очень вкусная коврижка.
3. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
4. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
5. Салат "Признание". Ингредиенты.
6. Картофель "фри" (без жира и масла.
7. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
8. Любимая "Мимоза" на новый лад.
9. Курица по-аджарски на сковороде.
10. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
11. История Сургута: от древности до современности
12. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
13. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
14. Салат "Июньский". Ингредиенты.
15. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
16. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
17. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
18. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
19. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
20. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
21. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
22. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
23. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
24. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
25. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
26. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
27. Салат "Простушка". Ингредиенты:
28. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
29. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
30. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
31. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
32. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
33. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
34. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
35. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
36. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
37. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
38. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
40. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
42. Рисовая запеканка с рыбой.
43. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
44. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
45. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
46. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
47. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
48. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
49. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы