Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Фантастически вкусная творожная запеканка.
4. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
5. Праздничный слоеный салат.
6. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
7. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
8. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
9. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
10. Headlines:
11. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
12. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
13. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
14. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
15. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
16. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
17. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
18. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
19. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
20. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
21. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
22. Оладьи из творога и сыра.
23. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
24. Рыбка в кляре на минералке.
25. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
26. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
27. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
28. Пирог с вареньем из песочного теста.
29. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
30. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
31. Домашний сыр за 3 часа.
32. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
33. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
34. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
35. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
36. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
37. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
38. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
39. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
40. Рулетики из скумбрии в духовке.
41. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
42. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
43. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
44. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
45. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
46. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
47. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
48. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
49. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке