Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
2. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
3. Пирог "Яблоки на снегу".
4. Тесто для беляшей.
5. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
7. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
8. Невероятно нежное песочное печенье.
9. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
10. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
11. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
12. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
13. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
14. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
15. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
16. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
17. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
18. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
19. Творожное печенье с изюмом.
20. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
21. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
22. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
23. Рецепт вергунов на кефире.
24. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
25. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
26. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
27. Нежный кальмар в сметанном соусе.
28. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
29. Бисквит на кефире.
30. Пирог с клубникой.
31. Мы готовим дома шашлык в банке.
32. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
33. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
34. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
35. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
36. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
37. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
38. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
39. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
40. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
41. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
42. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
43. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
44. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
45. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
46. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
47. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
48. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
49. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре