Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. Слойки на кефире.
2. Картофель "фри" (без жира и масла.
3. Творожный торт "слёзы ангела".
4. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
5. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
6. Какие новые парки построены в последние годы
7. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
8. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
9. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
10. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
11. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
12. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
13. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
14. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
15. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
16. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
17. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
18. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
19. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
20. Тёртый пирог с творогом и маком.
21. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
22. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
23. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
24. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
25. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
26. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
27. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
28. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
29. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
30. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
31. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
32. Самса. Себе рецептик сохрани!
33. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
34. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
35. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
37. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
38. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
39. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
40. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
41. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
42. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
43. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
44. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
45. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
46. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
47. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
48. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
49. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
50. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода