Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. Домашний адыгейский сыр.
2. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
5. Самая вкусная в мире шарлотка.
6. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
7. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
8. Куриные грудки по - восточному.
9. Невероятно нежное песочное печенье.
10. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
11. Клубника с сахаром на зиму без варки.
12. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
13. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
14. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
15. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
16. Супер тесто на пельмени и вареники.
17. Куриные крылышки запечённые в духовке.
18. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
19. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
20. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
21. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
22. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
23. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
24. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
25. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
26. Закуска сыра из селедки и плавленого.
27. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
28. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
29. Пирожное "Картошка" заварное.
30. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
31. Оладьи из творога и сыра.
32. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
33. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
34. Хачапури по аджарски.
35. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
36. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
37. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
38. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
39. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
40. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
41. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
42. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
43. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
44. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
45. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
46. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
47. Борщ с курицей в мультиварке
48. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
49. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
50. Рецепт молочного батона в домашних условиях.