Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. Тесто для беляшей.
2. Куриные грудки по - восточному.
3. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
4. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
5. Оладьи из кабачков с творогом.
6. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
7. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
9. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
10. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
11. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
12. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
13. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
14. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
15. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
16. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
17. Закуска сыра из селедки и плавленого.
18. Курочка в кефире.
19. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
20. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
21. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
22. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
23. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
24. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
25. Пирог с вареньем из песочного теста.
26. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
27. Куриное Филе в кляре.
28. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
29. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
30. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
31. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
32. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
33. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
34. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
35. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
36. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
37. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
38. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
39. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
40. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
41. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
42. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
43. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
44. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
45. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
46. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
47. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
48. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
49. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
50. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода