Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
2. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
3. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
4. Куриные желудочки по-корейски.
5. Отличные печёночные котлеты.
6. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
7. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
9. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
10. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
11. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
12. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
13. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
14. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
15. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
16. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
17. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
18. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
19. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
20. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
21. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
22. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
23. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
24. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
25. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
26. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
27. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
28. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
29. Бисквит на кефире.
30. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
31. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
32. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
33. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
34. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
35. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
36. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
37. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
38. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
39. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
40. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
41. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
42. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
43. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
44. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
45. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
46. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
47. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
48. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
49. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт