Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для антрекота

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Творожное печенье с яблоками.
4. Перепечи с мясом, грибами.
5. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
6. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
7. Домашний адыгейский сыр.
8. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
9. Салат "Бусы на снегу".
10. Салат "Шишки". Ингредиенты:
11. Селедка под шубой (роллы).
12. Творожный торт "слёзы ангела".
13. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
14. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
15. Домашний лимонад. Ингредиенты:
16. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
17. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
18. Оладьи из кабачков с творогом.
19. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
20. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
21. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
22. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
23. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
24. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
25. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
26. Рыба под маринадом.
27. Домашний мармелад. Ингредиенты:
28. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
29. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
30. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
31. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
32. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
33. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
34. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
35. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
36. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
37. Какие места в Перми связаны с русской литературой
38. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
39. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
40. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
41. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
42. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
43. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
44. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
45. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
46. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
47. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
48. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
49. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина