Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Антрекот на электрогриле

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
2. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
3. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
4. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
5. Какие новые парки построены в последние годы
6. Курица по-аджарски на сковороде.
7. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
8. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
9. Невероятно нежное песочное печенье.
10. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
11. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
12. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
15. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
16. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
17. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
18. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
19. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
20. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
21. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
22. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
23. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
24. Тёртый пирог с творогом и маком.
25. Кекс столичный. Нам потребуется:
26. Какие необычные музеи есть в Перми
27. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
28. Торт из печенья без выпечки.
29. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
30. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
31. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
32. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
33. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
34. Рисовая запеканка с рыбой.
35. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
36. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
37. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
38. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
39. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
40. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
41. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
42. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
43. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
44. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
45. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
46. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
47. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
48. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
49. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
50. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут