Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Антрекот на электрогриле

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Рыбка в кляре на минералке.
3. Слоеное тесто за 10 минут.
4. Слойки на кефире.
5. Ванильный бисквит на кипятке.
6. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
7. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
8. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
9. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
11. Секреты идеального теста для мантов
12. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
13. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
14. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
15. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
16. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
17. Headlines:
18. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
19. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
20. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
21. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
22. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
23. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
24. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
25. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
26. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
27. Пирог с вареньем из песочного теста.
28. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
29. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
30. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
31. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
32. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
33. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
34. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
35. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
36. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
37. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
40. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
41. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
42. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
44. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
45. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
46. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
47. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
48. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
49. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
50. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака