Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Антрекот на электрогриле

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
4. Самая вкусная в мире шарлотка.
5. Праздничный слоеный салат.
6. Салат "Признание". Ингредиенты.
7. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
8. Домашний лимонад. Ингредиенты:
9. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
10. Конфеты из творога.
11. Какие исторические памятники подлежат охране
12. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
13. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
14. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
17. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
18. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
19. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
20. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
21. Маринованные шампиньоны "2 часа".
22. Мраморный рулет из курицы.
23. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
24. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
25. Куриная грудка в шубке под сыром.
26. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
27. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
28. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
29. Домашний сыр за 3 часа.
30. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
31. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
32. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
33. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
34. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
35. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
36. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
37. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
38. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
39. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
40. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
41. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
42. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
43. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
44. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
45. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
46. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
47. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
48. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
49. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки