Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Антрекот на электрогриле

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
2. Пасхальный сдобный каравай.
3. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
4. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
5. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
6. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
7. Какие исторические памятники подлежат охране
8. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
9. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
10. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
11. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
12. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
13. Торт медово - маковый.
14. Простая и вкусная намазка на хлеб.
15. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
16. Самое классное тесто для корзиночек.
17. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
18. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
19. Headlines:
20. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
21. Салат "Простушка". Ингредиенты:
22. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
23. Мы готовим дома шашлык в банке.
24. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
25. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
26. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
27. Какие временные выставки проводятся
28. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
29. Картофель по-деревенски в духовке.
30. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
31. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
32. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
34. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
35. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
36. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
37. Какие места в Перми связаны с русской литературой
38. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
40. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
41. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
42. Вкус Украины: рецепт драников с салом
43. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
44. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
45. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
46. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
47. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
48. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
49. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
50. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот