Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Антрекот на электрогриле

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Свекольный салат с сыром и чесноком.
2. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
3. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
4. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
5. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
6. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
7. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
8. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
9. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
10. Какие советы по шопингу для туристов
11. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
12. Пасхальный кулич в хлебопечке.
13. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
14. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
15. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
16. Салат "Простушка". Ингредиенты:
17. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
18. Cупер тесто на пельмени и вареники.
19. Нежная куриная грудка в духовке.
20. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
21. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
22. Куриное Филе в кляре.
23. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
24. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
25. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
26. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
27. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
28. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
29. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
30. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
31. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
32. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
33. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
34. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
35. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
36. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
37. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
38. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
39. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
40. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
41. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
42. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
43. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
44. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
45. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
46. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
47. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
48. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
49. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
50. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты