Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Антрекот на электрогриле

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Оладьи на кефире с зелёным луком.
2. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
3. Тонкие хрустящие вафли.
4. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
5. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
6. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
7. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
8. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
9. Маринованные шампиньоны "2 часа".
10. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
11. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
12. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
13. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
14. Праздничные бутерброды со шпротами.
15. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
16. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
17. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
18. Хачапури по аджарски.
19. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
20. Куриное Филе в кляре.
21. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
22. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
23. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
24. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
25. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
26. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
27. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
28. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
29. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
30. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
31. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
32. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
33. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
34. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
35. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
36. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
37. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
38. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
39. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
40. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
41. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
42. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
43. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
44. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
45. Секретное оружие на кухне: рецепт котлеты с перцем и сыром
46. Как приготовить цветную капусту на зиму: секреты и рецепты
47. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
48. Как приготовить вкусные оладьи из кабачков на завтрак: рецепты и секреты
49. История и традиции: как готовить картошку по-французски старым рецептом
50. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке