Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Антрекот на электрогриле

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Милашино тесто (супер - экспресс).
4. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
5. Пасхальный венок с тройной начинкой.
6. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
7. Фантастически вкусная творожная запеканка.
8. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
9. Домашний лимонад. Ингредиенты:
10. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
11. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
12. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
13. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
14. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
15. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
16. Десерт из кукурузных палочек.
17. Торт медово - маковый.
18. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
19. Творожное печенье с изюмом.
20. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
21. Печёночные рулетики с начинкой.
22. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
23. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
24. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
25. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
26. Где можно прогуляться вечером в центре города
27. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
28. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
29. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
30. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
31. Кекс с изюмом.
32. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
33. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
34. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
35. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
36. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
37. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
38. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
39. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
40. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
42. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
43. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
46. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
47. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
48. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих