Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Антрекот на электрогриле

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Капустные котлеты. Ингредиенты.
2. Очень вкусный салат.
3. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
4. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
5. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
6. Маринованная мойва в домашних условиях.
7. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
8. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
9. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
10. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
11. Какие интересные факты о метро Москвы
12. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
14. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
15. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
17. Десерт из кукурузных палочек.
18. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
19. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
21. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
22. Бутерброды "Крабовые Цветы".
23. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
24. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
25. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
26. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
27. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
28. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
30. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
31. Чебуреки на заварном тесте.
32. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
33. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
34. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
35. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
36. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
37. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
38. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
39. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
40. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
41. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
43. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
44. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
45. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
46. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
47. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
48. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
49. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью