Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Антрекот на электрогриле

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Маринованные шампиньоны "2 часа".
2. Где можно прогуляться вечером в центре города
3. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
4. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
5. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
6. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
7. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
8. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
9. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
10. Самса. Себе рецептик сохрани!
11. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
12. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
13. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
14. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
15. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
16. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
17. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
18. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
19. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
20. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
21. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
22. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
23. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
24. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
25. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
26. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
27. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
28. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
29. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
30. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
31. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
32. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
33. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
34. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
35. Рис с креветками по-тайски. С овощами
36. Вкусные и полезные: 5 рецептов постного теста для пирожков
37. Творожно-яблочный пирог в мультиварке. Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке
38. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
39. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
40. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни
41. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
42. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт
43. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков
44. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
45. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
46. Идеальный рецепт пельменей с начинкой из соленой кеты: секрет вкусного блюда
47. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт
48. Пшено рисовая каша в горшочке.
49. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
50. Вареники с капустой цветной. Вареники с капустой и салом "Сочные"