Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Антрекот на электрогриле

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
2. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
3. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Булочки с изюмом в молочной заливке.
6. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
7. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
9. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
10. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
11. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
12. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
13. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
14. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
15. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
16. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
17. Супер тесто на пельмени и вареники.
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
19. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
20. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
21. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
22. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
23. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
24. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
25. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
26. Настоящий татарский вак беляш.
27. Соус чесночный. Ингредиенты:
28. Домашний мармелад. Ингредиенты:
29. Простое и быстрое печенье на кефире.
30. Тёртый пирог с творогом и маком.
31. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
32. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
33. Пирог с замороженными ягодами наливной.
34. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
35. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
36. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
37. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
40. Белорусские драники с салом: рецепт и история
41. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
42. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
43. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
44. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
45. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
47. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
48. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
49. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке