Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Антрекот на электрогриле

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
2. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
3. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
4. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
5. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
6. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
7. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
8. Тонкие хрустящие вафли.
9. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
11. Простая и вкусная намазка на хлеб.
12. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
13. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
14. Сардина: польза и вред для организма
15. Пирожное "Картошка" заварное.
16. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
17. Рыбка в кляре на минералке.
18. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
19. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
20. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
21. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
22. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
23. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
24. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
25. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
26. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
27. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
28. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
29. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
30. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
31. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
32. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
33. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
34. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
35. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
36. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
37. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
38. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
39. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
40. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
41. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
42. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
43. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
44. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
45. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
46. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
47. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
48. Нежные баклажаны в сливках.
49. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
50. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками