Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Антрекот на электрогриле

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Фантастически вкусная творожная запеканка.
2. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
3. Медовик с заварным кремом.
4. Салат "Шпроты под Шубой".
5. Лодочки из слоёного теста.
6. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
7. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
8. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
9. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
10. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
11. Headlines:
12. Оладьи из кабачков с творогом.
13. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
14. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
15. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
16. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
17. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
18. Оладьи на кефире с зелёным луком.
19. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
20. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
21. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
22. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
23. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
24. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
25. Рыбные очень вкусные котлеты.
26. Пышный пирог с изюмом на кефире.
27. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
28. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
29. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
30. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
31. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
32. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
33. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
34. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
35. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
36. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
38. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
39. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
40. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
41. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
42. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
44. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
45. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
46. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
47. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
48. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
49. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
50. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо