Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Антрекот на электрогриле

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
5. Идея к праздничному столу.
6. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
7. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
8. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
9. История Сургута: от древности до современности
10. Какие исторические особенности московских улиц
11. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
12. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
13. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
14. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
16. Рулетики из скумбрии в духовке.
17. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
18. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
19. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
20. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
21. Мраморный рулет из курицы.
22. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
23. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
24. Какие временные выставки проводятся
25. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
26. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
27. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
28. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
29. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
30. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
31. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
32. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
33. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
34. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
35. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
36. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
37. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
38. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
39. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
40. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
41. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
42. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
43. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
44. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
45. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
46. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе