Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Антрекот на электрогриле

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Пирог с бананами.
3. Пицца очень быстрая.
4. Идея к праздничному столу.
5. Маринованная мойва в домашних условиях.
6. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
7. Курица по-аджарски на сковороде.
8. Headlines:
9. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
12. Салат "Июньский". Ингредиенты.
13. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
14. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
15. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
16. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
17. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
18. Рыба под маринадом.
19. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
20. Пирожное "Картошка" заварное.
21. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
22. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
23. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
24. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
25. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
26. Вкуснейшее чебуречное тесто.
27. Картофель по-деревенски в духовке.
28. Песочные кольца с орехами.
29. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
30. Какие музеи популярны среди туристов
31. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
32. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
33. Крем "Мокрое Безе".
34. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
35. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
37. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
38. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
39. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
40. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
41. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
42. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
43. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
46. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
47. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
48. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
49. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов