Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Антрекот на электрогриле

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Творожная пасха со сгущенкой.
3. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
4. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
5. Заварные блины на минералке.
6. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
7. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
8. Любимая "Мимоза" на новый лад.
9. Отличные печёночные котлеты.
10. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
11. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
12. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
13. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
15. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
16. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
17. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
18. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
19. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
20. Самое классное тесто для корзиночек.
21. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
22. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
23. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
24. Нежная куриная грудка в духовке.
25. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
26. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
27. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
28. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
29. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
30. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
31. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
32. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
33. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
34. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
35. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
36. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
37. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
38. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
39. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
40. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
41. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
42. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
43. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
44. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
45. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
46. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
47. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
48. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина