Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Антрекот на электрогриле

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
2. Домашний адыгейский сыр.
3. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
4. Салат "Новогодние Часы".
5. Лимонный, очень нежный пирог.
6. Селедка под шубой (роллы).
7. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
8. Скумбрия на мангале.
9. Булочки с изюмом в молочной заливке.
10. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
11. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
12. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
13. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
14. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
16. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
17. Клубника с сахаром на зиму без варки.
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
19. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
21. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
22. Самое удачное дрожжевое тесто.
23. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
24. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
25. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
26. Цыпленок табака (тапака).
27. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
28. Рулет, который не ломается.
29. Рыба под маринадом.
30. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
31. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
32. Салат "Простушка". Ингредиенты:
33. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
34. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
35. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
36. Песочные кольца с орехами.
37. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
38. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
39. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
40. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
41. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
42. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
43. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
44. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
45. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
46. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
47. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
48. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
49. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина