Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Антрекот на электрогриле

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
2. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
3. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
4. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
5. Любимые "Секретные" котлетки.
6. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
7. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
8. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
9. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Какие исторические особенности московских улиц
11. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
12. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
13. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
14. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
15. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
16. Простая и вкусная намазка на хлеб.
17. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
18. Какие необычные музеи есть в Перми
19. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
20. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
21. Мы готовим дома шашлык в банке.
22. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
23. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
24. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
25. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
26. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
27. Куриные котлетки с плавленными сырками.
28. Песочные кольца с орехами.
29. Нежная куриная грудка в духовке.
30. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
31. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
32. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
34. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
35. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
36. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Группа Бутырка: где и когда выступают
39. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
40. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
41. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
42. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
44. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
45. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
46. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
47. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
48. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
49. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
50. Кремлёвская хряпа. Внимание!