Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мясо в казане

Фото: notefood.ru

Приготовьте по этому рецепту рагу из свинины с картошкой и капустой – благодаря использованию в рецепте небольшой хитрости, оно получается практически таким же, как из русской печи!

Первым делом подготовьте мясо свинины. Для приготовления рагу лучше всего подходит свиная вырезка средней жирности. Промытую мякоть обсушите, порежьте кубиками среднего размера. Не делайте кусочки слишком маленькие, они после обжарки получаются слишком сухими, а нам нужны сочные и мягкие.

Заранее подготовьте чан, казан или кастрюлю с толстым дном для тушения рагу. В процессе готовки все обжаренные ингредиенты будут в эту посуду выкладываться.

400 гр филейной части свинины150-200 гр свиного сала6 шт крупных картофелины2 шт репчатый лук2 моркови0,5 кг капусты белокочанной3-4 шт лаврового листа5-6 шт горошин душистого перцамолотый черный перец3 ч.л. сахара1,5 ч.л. соли250-300 гр воды

Сразу скажу: по этому рецепту рагу с картошкой и капустой с мясом получается как из русской печи — такое же коричневое без добавления томата, ароматное, вкусное, рассыпчатое и сухое, без бульона. А секрет приготовления такого рагу на газовой плите я раскрою ниже.

Овощное рагу с капустой и кабачками и картошкой и мясом. Рагу с картошкой и капустой
Фото: notefood.ru

Приготовьте по этому рецепту рагу из свинины с картошкой и капустой – благодаря использованию в рецепте небольшой хитрости, оно получается практически таким же, как из русской печи!

Рагу можно готовить из разных видов мяса, делая блюдо менее или более калорийным. Наш сегодняшний рецепт – не для сидящих на диете. Во-первых, само сочетание картофеля и свинины – уже далекое от диетического питания. Во-вторых, в рецептуре мы предлагаем использовать, помимо самой свинины, также и свиной жир. Но это позволит сделать блюдо намного аппетитнее и вкуснее! Так что это того стоит!

Тушеная капуста с мясом и рисом - это очень сытное, красивое и ароматное блюдо. Подавать его нужно в горячем виде, иначе оно теряет все свои лучшие свойства. Капуста вместе с томатной пастой образует прекрасную сладко-кислую нотку. Удачно дополнит блюдо свинина, а вот благодаря рису наше блюдо будет иметь приятный и нежный вкус.

Приготовление

Тушеная капуста с рисом и мясом на сковороде. Готовим в духовке 1

2

3

1

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Творожная пасха со сгущенкой.
3. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
4. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
5. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
6. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
7. Пирог "Замарашка" с черникой.
8. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
9. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
10. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
11. Какие исторические особенности московских улиц
12. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
13. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
14. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
15. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
16. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
17. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
18. Творожные завитушки. Ингредиенты:
19. Торт медово - маковый.
20. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
21. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
22. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
23. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
24. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
25. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
26. Оладьи из творога и сыра.
27. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
28. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
29. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
30. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
31. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
32. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
33. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
34. Салат капустный (в горячем маринаде).
35. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
36. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
37. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
38. Минтай, тушеный в сметане.
39. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
40. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
41. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
42. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
43. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
44. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
45. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
46. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
47. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
48. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина