Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мясо в казане

Фото: notefood.ru

Приготовьте по этому рецепту рагу из свинины с картошкой и капустой – благодаря использованию в рецепте небольшой хитрости, оно получается практически таким же, как из русской печи!

Первым делом подготовьте мясо свинины. Для приготовления рагу лучше всего подходит свиная вырезка средней жирности. Промытую мякоть обсушите, порежьте кубиками среднего размера. Не делайте кусочки слишком маленькие, они после обжарки получаются слишком сухими, а нам нужны сочные и мягкие.

Заранее подготовьте чан, казан или кастрюлю с толстым дном для тушения рагу. В процессе готовки все обжаренные ингредиенты будут в эту посуду выкладываться.

400 гр филейной части свинины150-200 гр свиного сала6 шт крупных картофелины2 шт репчатый лук2 моркови0,5 кг капусты белокочанной3-4 шт лаврового листа5-6 шт горошин душистого перцамолотый черный перец3 ч.л. сахара1,5 ч.л. соли250-300 гр воды

Сразу скажу: по этому рецепту рагу с картошкой и капустой с мясом получается как из русской печи — такое же коричневое без добавления томата, ароматное, вкусное, рассыпчатое и сухое, без бульона. А секрет приготовления такого рагу на газовой плите я раскрою ниже.

Овощное рагу с капустой и кабачками и картошкой и мясом. Рагу с картошкой и капустой
Фото: notefood.ru

Приготовьте по этому рецепту рагу из свинины с картошкой и капустой – благодаря использованию в рецепте небольшой хитрости, оно получается практически таким же, как из русской печи!

Рагу можно готовить из разных видов мяса, делая блюдо менее или более калорийным. Наш сегодняшний рецепт – не для сидящих на диете. Во-первых, само сочетание картофеля и свинины – уже далекое от диетического питания. Во-вторых, в рецептуре мы предлагаем использовать, помимо самой свинины, также и свиной жир. Но это позволит сделать блюдо намного аппетитнее и вкуснее! Так что это того стоит!

Тушеная капуста с мясом и рисом - это очень сытное, красивое и ароматное блюдо. Подавать его нужно в горячем виде, иначе оно теряет все свои лучшие свойства. Капуста вместе с томатной пастой образует прекрасную сладко-кислую нотку. Удачно дополнит блюдо свинина, а вот благодаря рису наше блюдо будет иметь приятный и нежный вкус.

Приготовление

Тушеная капуста с рисом и мясом на сковороде. Готовим в духовке 1

2

3

1

Последние обновления на сайте:

1. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
2. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
3. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
4. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
5. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
6. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
7. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
8. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
9. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
10. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
11. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
12. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
13. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
14. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
15. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
16. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
17. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
18. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
19. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
20. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
21. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
22. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
23. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
24. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
25. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
26. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
27. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
28. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
29. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни
30. Секреты и хитрости приготовления ароматной свиной рульки в духовке
31. Секреты гастрономического удовольствия: как приготовить самое вкусное блюдо из свинины
32. Идеальный рецепт рульки вареной в пленке: шаг за шагом
33. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
34. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
35. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт
36. Блинный пирог с творогом.
37. Шашлык в сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
38. Как приготовить грибы рядовки жарить. Икра для бутербродов
39. Первое и второе в одной тарелке. Базовая техника работы официанта (часть 4)
40. Рыба под соусом тартар в духовке.
41. Тесто на пельмени в блендере. Способ приготовления
42. Соки и пюре из тыквы. Как приготовить вкусное Тыквенное пюре
43. Картофельное пюре с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
44. Как мариновать степной белый гриб. Маринованные степные белые грибы
45. Эчпочмак с курицей и картошкой.
46. Из чего делают приправу сумах. Описание и состав
47. Юридические фирмы или частные специалисты: что выбрать при поиске юриста
48. Куриное Филе без масла на сковороде.
49. Блины на молоке и кипятке с содой.
50. Солянка с подосиновиками и капустой. Солянка из грибов и капусты на зиму - отличный гарнир или готовая начинка для пирожков