Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мясо в казане

Фото: notefood.ru

Приготовьте по этому рецепту рагу из свинины с картошкой и капустой – благодаря использованию в рецепте небольшой хитрости, оно получается практически таким же, как из русской печи!

Первым делом подготовьте мясо свинины. Для приготовления рагу лучше всего подходит свиная вырезка средней жирности. Промытую мякоть обсушите, порежьте кубиками среднего размера. Не делайте кусочки слишком маленькие, они после обжарки получаются слишком сухими, а нам нужны сочные и мягкие.

Заранее подготовьте чан, казан или кастрюлю с толстым дном для тушения рагу. В процессе готовки все обжаренные ингредиенты будут в эту посуду выкладываться.

400 гр филейной части свинины150-200 гр свиного сала6 шт крупных картофелины2 шт репчатый лук2 моркови0,5 кг капусты белокочанной3-4 шт лаврового листа5-6 шт горошин душистого перцамолотый черный перец3 ч.л. сахара1,5 ч.л. соли250-300 гр воды

Сразу скажу: по этому рецепту рагу с картошкой и капустой с мясом получается как из русской печи — такое же коричневое без добавления томата, ароматное, вкусное, рассыпчатое и сухое, без бульона. А секрет приготовления такого рагу на газовой плите я раскрою ниже.

Овощное рагу с капустой и кабачками и картошкой и мясом. Рагу с картошкой и капустой
Фото: notefood.ru

Приготовьте по этому рецепту рагу из свинины с картошкой и капустой – благодаря использованию в рецепте небольшой хитрости, оно получается практически таким же, как из русской печи!

Рагу можно готовить из разных видов мяса, делая блюдо менее или более калорийным. Наш сегодняшний рецепт – не для сидящих на диете. Во-первых, само сочетание картофеля и свинины – уже далекое от диетического питания. Во-вторых, в рецептуре мы предлагаем использовать, помимо самой свинины, также и свиной жир. Но это позволит сделать блюдо намного аппетитнее и вкуснее! Так что это того стоит!

Тушеная капуста с мясом и рисом - это очень сытное, красивое и ароматное блюдо. Подавать его нужно в горячем виде, иначе оно теряет все свои лучшие свойства. Капуста вместе с томатной пастой образует прекрасную сладко-кислую нотку. Удачно дополнит блюдо свинина, а вот благодаря рису наше блюдо будет иметь приятный и нежный вкус.

Приготовление

Тушеная капуста с рисом и мясом на сковороде. Готовим в духовке 1

2

3

1

Последние обновления на сайте:

1. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
2. Какова история Тульского государственного музея оружия
3. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
4. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
5. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
6. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
7. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
8. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
9. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
10. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
11. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
12. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
13. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
14. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
15. Салат "Простушка". Ингредиенты:
16. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
17. Рулет из свиной рульки.
18. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
19. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
20. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
21. Песочный пирог со смородиной.
22. Минтай, тушеный в сметане.
23. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
24. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
25. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
26. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
27. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
28. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
29. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
30. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
31. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
32. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
33. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
34. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
35. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
36. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
37. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
38. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
39. Фасоль по-русски с индийским акцентом
40. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
41. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
42. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
43. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
44. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
45. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
46. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
47. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
48. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
49. Какая диета поможет избежать обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
50. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни