Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мясо в казане

Фото: notefood.ru

Приготовьте по этому рецепту рагу из свинины с картошкой и капустой – благодаря использованию в рецепте небольшой хитрости, оно получается практически таким же, как из русской печи!

Первым делом подготовьте мясо свинины. Для приготовления рагу лучше всего подходит свиная вырезка средней жирности. Промытую мякоть обсушите, порежьте кубиками среднего размера. Не делайте кусочки слишком маленькие, они после обжарки получаются слишком сухими, а нам нужны сочные и мягкие.

Заранее подготовьте чан, казан или кастрюлю с толстым дном для тушения рагу. В процессе готовки все обжаренные ингредиенты будут в эту посуду выкладываться.

400 гр филейной части свинины150-200 гр свиного сала6 шт крупных картофелины2 шт репчатый лук2 моркови0,5 кг капусты белокочанной3-4 шт лаврового листа5-6 шт горошин душистого перцамолотый черный перец3 ч.л. сахара1,5 ч.л. соли250-300 гр воды

Сразу скажу: по этому рецепту рагу с картошкой и капустой с мясом получается как из русской печи — такое же коричневое без добавления томата, ароматное, вкусное, рассыпчатое и сухое, без бульона. А секрет приготовления такого рагу на газовой плите я раскрою ниже.

Овощное рагу с капустой и кабачками и картошкой и мясом. Рагу с картошкой и капустой
Фото: notefood.ru

Приготовьте по этому рецепту рагу из свинины с картошкой и капустой – благодаря использованию в рецепте небольшой хитрости, оно получается практически таким же, как из русской печи!

Рагу можно готовить из разных видов мяса, делая блюдо менее или более калорийным. Наш сегодняшний рецепт – не для сидящих на диете. Во-первых, само сочетание картофеля и свинины – уже далекое от диетического питания. Во-вторых, в рецептуре мы предлагаем использовать, помимо самой свинины, также и свиной жир. Но это позволит сделать блюдо намного аппетитнее и вкуснее! Так что это того стоит!

Тушеная капуста с мясом и рисом - это очень сытное, красивое и ароматное блюдо. Подавать его нужно в горячем виде, иначе оно теряет все свои лучшие свойства. Капуста вместе с томатной пастой образует прекрасную сладко-кислую нотку. Удачно дополнит блюдо свинина, а вот благодаря рису наше блюдо будет иметь приятный и нежный вкус.

Приготовление

Тушеная капуста с рисом и мясом на сковороде. Готовим в духовке 1

2

3

1

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Самая вкусная в мире шарлотка.
5. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
6. Праздничный слоеный салат.
7. Салат "Шпроты под Шубой".
8. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
9. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
10. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
11. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
12. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
13. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
14. Какие исторические памятники подлежат охране
15. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
16. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
17. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
18. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
20. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
21. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
22. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
23. Рулет, который не ломается.
24. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
25. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
26. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
27. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
28. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
29. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
30. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
31. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
32. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
33. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
34. Картофель по-деревенски в духовке.
35. Нежная куриная грудка в духовке.
36. Анастасия Высоцкая: история успеха
37. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
38. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
39. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
41. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
42. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
43. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
44. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
45. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
46. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
47. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
48. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
49. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
50. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы