Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мясо в казане

Фото: notefood.ru

Приготовьте по этому рецепту рагу из свинины с картошкой и капустой – благодаря использованию в рецепте небольшой хитрости, оно получается практически таким же, как из русской печи!

Первым делом подготовьте мясо свинины. Для приготовления рагу лучше всего подходит свиная вырезка средней жирности. Промытую мякоть обсушите, порежьте кубиками среднего размера. Не делайте кусочки слишком маленькие, они после обжарки получаются слишком сухими, а нам нужны сочные и мягкие.

Заранее подготовьте чан, казан или кастрюлю с толстым дном для тушения рагу. В процессе готовки все обжаренные ингредиенты будут в эту посуду выкладываться.

400 гр филейной части свинины150-200 гр свиного сала6 шт крупных картофелины2 шт репчатый лук2 моркови0,5 кг капусты белокочанной3-4 шт лаврового листа5-6 шт горошин душистого перцамолотый черный перец3 ч.л. сахара1,5 ч.л. соли250-300 гр воды

Сразу скажу: по этому рецепту рагу с картошкой и капустой с мясом получается как из русской печи — такое же коричневое без добавления томата, ароматное, вкусное, рассыпчатое и сухое, без бульона. А секрет приготовления такого рагу на газовой плите я раскрою ниже.

Овощное рагу с капустой и кабачками и картошкой и мясом. Рагу с картошкой и капустой
Фото: notefood.ru

Приготовьте по этому рецепту рагу из свинины с картошкой и капустой – благодаря использованию в рецепте небольшой хитрости, оно получается практически таким же, как из русской печи!

Рагу можно готовить из разных видов мяса, делая блюдо менее или более калорийным. Наш сегодняшний рецепт – не для сидящих на диете. Во-первых, само сочетание картофеля и свинины – уже далекое от диетического питания. Во-вторых, в рецептуре мы предлагаем использовать, помимо самой свинины, также и свиной жир. Но это позволит сделать блюдо намного аппетитнее и вкуснее! Так что это того стоит!

Тушеная капуста с мясом и рисом - это очень сытное, красивое и ароматное блюдо. Подавать его нужно в горячем виде, иначе оно теряет все свои лучшие свойства. Капуста вместе с томатной пастой образует прекрасную сладко-кислую нотку. Удачно дополнит блюдо свинина, а вот благодаря рису наше блюдо будет иметь приятный и нежный вкус.

Приготовление

Тушеная капуста с рисом и мясом на сковороде. Готовим в духовке 1

2

3

1

Последние обновления на сайте:

1. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
2. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
3. Салат "Признание". Ингредиенты.
4. Свекольный салат с сыром и чесноком.
5. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
6. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
7. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
8. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
9. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
10. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
11. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
12. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
13. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
14. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
15. Печёночные рулетики с начинкой.
16. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
17. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
18. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
19. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
20. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
21. Вкус детства - печенье "Орешки".
22. Нежная куриная грудка в духовке.
23. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
24. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
25. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
26. Анастасия Высоцкая: история успеха
27. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
28. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
29. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
30. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
31. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
32. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
33. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
35. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
36. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
38. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
39. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
40. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
41. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
42. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
43. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
44. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
45. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
46. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
47. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
48. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
50. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот