Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мясо в казане

Фото: notefood.ru

Приготовьте по этому рецепту рагу из свинины с картошкой и капустой – благодаря использованию в рецепте небольшой хитрости, оно получается практически таким же, как из русской печи!

Первым делом подготовьте мясо свинины. Для приготовления рагу лучше всего подходит свиная вырезка средней жирности. Промытую мякоть обсушите, порежьте кубиками среднего размера. Не делайте кусочки слишком маленькие, они после обжарки получаются слишком сухими, а нам нужны сочные и мягкие.

Заранее подготовьте чан, казан или кастрюлю с толстым дном для тушения рагу. В процессе готовки все обжаренные ингредиенты будут в эту посуду выкладываться.

400 гр филейной части свинины150-200 гр свиного сала6 шт крупных картофелины2 шт репчатый лук2 моркови0,5 кг капусты белокочанной3-4 шт лаврового листа5-6 шт горошин душистого перцамолотый черный перец3 ч.л. сахара1,5 ч.л. соли250-300 гр воды

Сразу скажу: по этому рецепту рагу с картошкой и капустой с мясом получается как из русской печи — такое же коричневое без добавления томата, ароматное, вкусное, рассыпчатое и сухое, без бульона. А секрет приготовления такого рагу на газовой плите я раскрою ниже.

Овощное рагу с капустой и кабачками и картошкой и мясом. Рагу с картошкой и капустой
Фото: notefood.ru

Приготовьте по этому рецепту рагу из свинины с картошкой и капустой – благодаря использованию в рецепте небольшой хитрости, оно получается практически таким же, как из русской печи!

Рагу можно готовить из разных видов мяса, делая блюдо менее или более калорийным. Наш сегодняшний рецепт – не для сидящих на диете. Во-первых, само сочетание картофеля и свинины – уже далекое от диетического питания. Во-вторых, в рецептуре мы предлагаем использовать, помимо самой свинины, также и свиной жир. Но это позволит сделать блюдо намного аппетитнее и вкуснее! Так что это того стоит!

Тушеная капуста с мясом и рисом - это очень сытное, красивое и ароматное блюдо. Подавать его нужно в горячем виде, иначе оно теряет все свои лучшие свойства. Капуста вместе с томатной пастой образует прекрасную сладко-кислую нотку. Удачно дополнит блюдо свинина, а вот благодаря рису наше блюдо будет иметь приятный и нежный вкус.

Приготовление

Тушеная капуста с рисом и мясом на сковороде. Готовим в духовке 1

2

3

1

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
2. Подборка салатов от Ольги Романовой.
3. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
4. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
5. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
6. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
7. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
8. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Какие исторические особенности московских улиц
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
12. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
13. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
14. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
15. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
16. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
17. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
18. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
19. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
21. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
22. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
23. Сардина: польза и вред для организма
24. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
25. Как жарить мойву в духовке.
26. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
27. Какие необычные музеи есть в Перми
28. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
29. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
30. Какие временные выставки проводятся
31. Cупер тесто на пельмени и вареники.
32. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
33. Куриное Филе в кляре.
34. Крем "Мокрое Безе".
35. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
36. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
37. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
38. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
39. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
40. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
41. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
42. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
43. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
44. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
45. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
46. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
47. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
48. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
49. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
50. Теплый салат с лососем и яйцом пашот