Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мясо в казане

Фото: notefood.ru

Приготовьте по этому рецепту рагу из свинины с картошкой и капустой – благодаря использованию в рецепте небольшой хитрости, оно получается практически таким же, как из русской печи!

Первым делом подготовьте мясо свинины. Для приготовления рагу лучше всего подходит свиная вырезка средней жирности. Промытую мякоть обсушите, порежьте кубиками среднего размера. Не делайте кусочки слишком маленькие, они после обжарки получаются слишком сухими, а нам нужны сочные и мягкие.

Заранее подготовьте чан, казан или кастрюлю с толстым дном для тушения рагу. В процессе готовки все обжаренные ингредиенты будут в эту посуду выкладываться.

400 гр филейной части свинины150-200 гр свиного сала6 шт крупных картофелины2 шт репчатый лук2 моркови0,5 кг капусты белокочанной3-4 шт лаврового листа5-6 шт горошин душистого перцамолотый черный перец3 ч.л. сахара1,5 ч.л. соли250-300 гр воды

Сразу скажу: по этому рецепту рагу с картошкой и капустой с мясом получается как из русской печи — такое же коричневое без добавления томата, ароматное, вкусное, рассыпчатое и сухое, без бульона. А секрет приготовления такого рагу на газовой плите я раскрою ниже.

Овощное рагу с капустой и кабачками и картошкой и мясом. Рагу с картошкой и капустой
Фото: notefood.ru

Приготовьте по этому рецепту рагу из свинины с картошкой и капустой – благодаря использованию в рецепте небольшой хитрости, оно получается практически таким же, как из русской печи!

Рагу можно готовить из разных видов мяса, делая блюдо менее или более калорийным. Наш сегодняшний рецепт – не для сидящих на диете. Во-первых, само сочетание картофеля и свинины – уже далекое от диетического питания. Во-вторых, в рецептуре мы предлагаем использовать, помимо самой свинины, также и свиной жир. Но это позволит сделать блюдо намного аппетитнее и вкуснее! Так что это того стоит!

Тушеная капуста с мясом и рисом - это очень сытное, красивое и ароматное блюдо. Подавать его нужно в горячем виде, иначе оно теряет все свои лучшие свойства. Капуста вместе с томатной пастой образует прекрасную сладко-кислую нотку. Удачно дополнит блюдо свинина, а вот благодаря рису наше блюдо будет иметь приятный и нежный вкус.

Приготовление

Тушеная капуста с рисом и мясом на сковороде. Готовим в духовке 1

2

3

1

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Пасхальный венок с тройной начинкой.
4. Фантастически вкусная творожная запеканка.
5. Лимонный освежающий пирог.
6. Воздушная запеканка с тыквой.
7. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
8. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
9. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
10. Слоеные "Ушки" на закуску.
11. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
12. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
13. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
14. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
15. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
16. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
18. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
19. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
20. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
21. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
22. Простая и вкусная намазка на хлеб.
23. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
24. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
25. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
26. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
27. Обалденная курочка в медовом соусе.
28. Вкуснейшее чебуречное тесто.
29. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
30. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
31. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
32. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
33. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
34. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
35. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
36. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
38. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
39. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
40. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
41. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
43. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
44. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
45. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
46. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
47. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
48. Пшеничная каша, как в детском саду
49. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
50. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке