Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мясо в казане

Фото: notefood.ru

Приготовьте по этому рецепту рагу из свинины с картошкой и капустой – благодаря использованию в рецепте небольшой хитрости, оно получается практически таким же, как из русской печи!

Первым делом подготовьте мясо свинины. Для приготовления рагу лучше всего подходит свиная вырезка средней жирности. Промытую мякоть обсушите, порежьте кубиками среднего размера. Не делайте кусочки слишком маленькие, они после обжарки получаются слишком сухими, а нам нужны сочные и мягкие.

Заранее подготовьте чан, казан или кастрюлю с толстым дном для тушения рагу. В процессе готовки все обжаренные ингредиенты будут в эту посуду выкладываться.

400 гр филейной части свинины150-200 гр свиного сала6 шт крупных картофелины2 шт репчатый лук2 моркови0,5 кг капусты белокочанной3-4 шт лаврового листа5-6 шт горошин душистого перцамолотый черный перец3 ч.л. сахара1,5 ч.л. соли250-300 гр воды

Сразу скажу: по этому рецепту рагу с картошкой и капустой с мясом получается как из русской печи — такое же коричневое без добавления томата, ароматное, вкусное, рассыпчатое и сухое, без бульона. А секрет приготовления такого рагу на газовой плите я раскрою ниже.

Овощное рагу с капустой и кабачками и картошкой и мясом. Рагу с картошкой и капустой
Фото: notefood.ru

Приготовьте по этому рецепту рагу из свинины с картошкой и капустой – благодаря использованию в рецепте небольшой хитрости, оно получается практически таким же, как из русской печи!

Рагу можно готовить из разных видов мяса, делая блюдо менее или более калорийным. Наш сегодняшний рецепт – не для сидящих на диете. Во-первых, само сочетание картофеля и свинины – уже далекое от диетического питания. Во-вторых, в рецептуре мы предлагаем использовать, помимо самой свинины, также и свиной жир. Но это позволит сделать блюдо намного аппетитнее и вкуснее! Так что это того стоит!

Тушеная капуста с мясом и рисом - это очень сытное, красивое и ароматное блюдо. Подавать его нужно в горячем виде, иначе оно теряет все свои лучшие свойства. Капуста вместе с томатной пастой образует прекрасную сладко-кислую нотку. Удачно дополнит блюдо свинина, а вот благодаря рису наше блюдо будет иметь приятный и нежный вкус.

Приготовление

Тушеная капуста с рисом и мясом на сковороде. Готовим в духовке 1

2

3

1

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
2. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
3. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
4. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
5. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
6. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
7. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
8. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
9. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
10. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
11. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
12. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
13. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
14. Домашний мармелад. Ингредиенты:
15. Простое и быстрое печенье на кефире.
16. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
17. Куриные котлетки с плавленными сырками.
18. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
19. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
20. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
21. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
22. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
23. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
24. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
25. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
26. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
27. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
28. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
29. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
30. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
31. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
32. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
33. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
34. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
35. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
36. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
37. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
38. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
39. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
40. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
41. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
42. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
43. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
44. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
45. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
46. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
47. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
50. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого