Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мясо в казане

Фото: notefood.ru

Приготовьте по этому рецепту рагу из свинины с картошкой и капустой – благодаря использованию в рецепте небольшой хитрости, оно получается практически таким же, как из русской печи!

Первым делом подготовьте мясо свинины. Для приготовления рагу лучше всего подходит свиная вырезка средней жирности. Промытую мякоть обсушите, порежьте кубиками среднего размера. Не делайте кусочки слишком маленькие, они после обжарки получаются слишком сухими, а нам нужны сочные и мягкие.

Заранее подготовьте чан, казан или кастрюлю с толстым дном для тушения рагу. В процессе готовки все обжаренные ингредиенты будут в эту посуду выкладываться.

400 гр филейной части свинины150-200 гр свиного сала6 шт крупных картофелины2 шт репчатый лук2 моркови0,5 кг капусты белокочанной3-4 шт лаврового листа5-6 шт горошин душистого перцамолотый черный перец3 ч.л. сахара1,5 ч.л. соли250-300 гр воды

Сразу скажу: по этому рецепту рагу с картошкой и капустой с мясом получается как из русской печи — такое же коричневое без добавления томата, ароматное, вкусное, рассыпчатое и сухое, без бульона. А секрет приготовления такого рагу на газовой плите я раскрою ниже.

Овощное рагу с капустой и кабачками и картошкой и мясом. Рагу с картошкой и капустой
Фото: notefood.ru

Приготовьте по этому рецепту рагу из свинины с картошкой и капустой – благодаря использованию в рецепте небольшой хитрости, оно получается практически таким же, как из русской печи!

Рагу можно готовить из разных видов мяса, делая блюдо менее или более калорийным. Наш сегодняшний рецепт – не для сидящих на диете. Во-первых, само сочетание картофеля и свинины – уже далекое от диетического питания. Во-вторых, в рецептуре мы предлагаем использовать, помимо самой свинины, также и свиной жир. Но это позволит сделать блюдо намного аппетитнее и вкуснее! Так что это того стоит!

Тушеная капуста с мясом и рисом - это очень сытное, красивое и ароматное блюдо. Подавать его нужно в горячем виде, иначе оно теряет все свои лучшие свойства. Капуста вместе с томатной пастой образует прекрасную сладко-кислую нотку. Удачно дополнит блюдо свинина, а вот благодаря рису наше блюдо будет иметь приятный и нежный вкус.

Приготовление

Тушеная капуста с рисом и мясом на сковороде. Готовим в духовке 1

2

3

1

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
4. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
5. Салат "Шишки". Ингредиенты:
6. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
7. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
8. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
9. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
10. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
11. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
12. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
13. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
14. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
15. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
16. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
17. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
18. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
19. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
20. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
21. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
22. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
23. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
24. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
25. Бутерброды "Крабовые Цветы".
26. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
27. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
28. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
29. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
30. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
31. Песочные кольца с орехами.
32. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
33. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
34. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
35. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
36. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
37. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
38. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
39. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
40. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
41. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
42. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
43. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
44. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
47. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
48. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
49. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина