Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Намазка из болгарского перца

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Закуска из перца с чесноком. Закуска из болгарского перца с чесноком

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
2. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
3. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
4. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
5. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
6. Куриные крылышки запечённые в духовке.
7. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
8. Тонкие хрустящие вафли.
9. Творожные завитушки. Ингредиенты:
10. Ароматное творожное печенье с корицей.
11. Рогалики из творожного теста.
12. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
13. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
14. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
15. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
16. Нудли. Какая же это вкуснятина!
17. Соус чесночный. Ингредиенты:
18. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
19. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
20. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
21. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
22. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
23. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
24. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
25. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
26. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
27. Пирог из киселя.
28. Пирог с замороженными ягодами наливной.
29. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
30. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
31. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
32. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
33. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
34. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
36. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
37. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
38. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
39. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
40. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
41. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
42. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
43. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
44. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
45. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
46. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
47. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
48. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
49. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
50. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей