Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Намазка из болгарского перца

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Закуска из перца с чесноком. Закуска из болгарского перца с чесноком

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
2. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
3. Слоеные "Ушки" на закуску.
4. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
5. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
6. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
7. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
8. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
9. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
10. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
11. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
12. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
13. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
14. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
16. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
17. Самое удачное дрожжевое тесто.
18. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
19. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
20. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
21. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
22. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
23. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
24. Праздничные бутерброды со шпротами.
25. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
26. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
27. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
28. Песочный пирог со смородиной.
29. Headlines:
30. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
31. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
32. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
33. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
34. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
35. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
36. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
37. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
38. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
39. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
40. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
41. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
42. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
43. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
44. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
45. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
46. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
47. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
48. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
49. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
50. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем