Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Намазка из болгарского перца

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Закуска из перца с чесноком. Закуска из болгарского перца с чесноком

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Последние обновления на сайте:

1. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
2. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
3. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
4. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
5. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
6. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
7. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
8. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
9. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
10. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
11. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
12. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
13. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
14. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
15. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
16. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
17. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
18. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
19. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
20. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
21. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
22. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
23. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
24. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
25. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
26. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
27. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
28. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
29. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
30. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
31. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
32. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
33. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
34. Нежные баклажаны в сливках.
35. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
36. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
37. Говядина с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке. Говядина с шампиньонами в мультиварке (тушеные)
38. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке
39. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
40. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
41. Рецепт идеальных котлет из кабачков: как приготовить аппетитные блюда
42. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
43. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе
44. Топ-5 любимых продуктов питания у врачей-гастроэнтерологов
45. Куриное филе с пюре. Пюре с куриным филе и овощами
46. Запеченная рыба под соусом тартар.
47. Лазжан из чеснока с острым перцем. Соус лазжан
48. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
49. Цветная капуста с чесноком в духовке. Летний гарнир из цветной капусты с чесноком, сыром и зеленью в духовке
50. Рецепт соуса "Ранч".