Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Намазка из болгарского перца

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Закуска из перца с чесноком. Закуска из болгарского перца с чесноком

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Последние обновления на сайте:

1. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
2. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
3. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
4. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
5. Молочные коржики по госту.
6. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
7. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
8. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
9. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
10. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
11. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
12. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
13. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
14. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
15. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
16. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
17. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
18. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
19. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
20. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
21. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
22. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
23. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
24. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
25. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
26. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
27. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
28. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
29. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
30. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
31. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
32. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
33. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
34. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
35. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
36. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
37. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
38. Рулетики из свинины на гриле
39. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
40. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
41. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
42. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде
43. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие
44. Шаг за шагом: рецепт приготовления зеленых пельменей с красной рыбой
45. Вкусные и полезные: рецепт картофельных оладьев из вчерашнего пюре
46. Запах Индии в вашей кухне: пряная фасоль с ароматными специями
47. Степной белый гриб, как мариновать. Маринованные степные белые грибы
48. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
49. Филе куриное с пюре. Рецепт картофельного пюре с курицей
50. Лазжан из чеснока с острым перцем. Соус лазжан