Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Перец с баклажанами

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Закуска из перца с чесноком. Закуска из болгарского перца с чесноком

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Куриный суп – одно из самых любимых моих блюдо, хотя кому-то это покажется странным – обычно любят что-то не такое привычное. И хотя ничего особенного в его приготовлении нет, но я не готова променять вкусный суп из курицы на самое шикарное французское блюдо. Невероятно вкусным получается суп с курицей, овощами и макаронами в мультиварке . Но сегодня я вам расскажу рецепт немного другого супа, не похожего на всем привычный. Очень надеюсь, что результат вас покорит, как и меня.

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
2. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
3. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
4. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
5. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
6. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
7. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
8. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
9. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
10. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
11. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
12. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
13. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
14. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
15. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
16. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
17. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
18. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
19. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
20. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
21. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
22. Очарование вкуса: как приготовить замечательный рулет из рульки свиной в духовке
23. Необычное сочетание: как смешать 2 кабачка и 2 картошки в одном блюде
24. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты
25. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с рыбой и сыром
26. Олия: загадочная итальянская соус
27. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
28. Классическая манная каша со сливочным маслом: рецепт и история
29. Секреты успешного питания: Рекомендации от профессионального диетолога
30. Банановое варенье с апельсинами. Варенье из бананов и апельсинов
31. Шашлык на углях на шпажках. Куриные шашлычки на шпажках
32. Цветная капуста с чесноком в духовке. Летний гарнир из цветной капусты с чесноком, сыром и зеленью в духовке
33. Кусные закусочные рулеты из баклажан с корейской морковью и сыром.
34. Советы по выбору икры в подарок: качество, упаковка и оформление
35. Рулет за 15 минут!
36. Топ - 7 вкусных салатов без майонеза.
37. Любимые "Секретные" котлетки.
38. Кефирно - творожные маффины.
39. Бутерброды со шпротами, плавленным сыром и солёным огурцом.
40. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
41. Сало засоленное холодным "Мокрым" способом.
42. Салат слоями на зиму из овощей огурец помидор перец лук без стерилизации. Салат слоями огурцы, помидоры, лук, перец, на зиму. Лето в банке!
43. Огурцы, маринованные с куркумой на зиму.
44. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
45. Рис, запеченный с куриными бедрами в духовке.
46. Домашнее мягкое печенье на сметане.
47. Настоящий плов. От вкусного, ароматного плова отказаться ну очень трудно!
48. Рецепт оладий из картофельного пюре. Оладьи из картофельного пюре или вареной картошки
49. Творожные завитушки. Ингредиенты:
50. Мясо по-французски в мультиварке редмонд