Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пиво на функции

Уже давно не секрет из чего изготавливают пиво. Для приготовления этого пенного напитка используются следующие компоненты:

Из чего делают пиво

Каждый ингредиент может влиять на вкус, цвет, карбонизацию, содержание алкоголя и другие незначительные изменения в пиве. Зерно должно быть правильно приготовлено, тщательно хранится и обрабатываться для повышения качества. Обычно используют зерна ячменя, кукурузы или риса.

Хмель (научное название Humulus lupulus) — это форма культивируемой многолетней конопли, а полезные кусочки лозы, липкие конусы, развиваются из цветения.

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Состав настоящего пива прописан очень давно и в него входит всего три основных ингредиента. Это вода, пивные дрожжи и солод. Кроме данных компонентов, в напитке присутствуют хмель и различные добавки, благодаря которым существует огромный ассортимент.

Вода

В пиве содержится 90-95 % воды. Поэтому от того, какая вода используется при пивоварении, зависит окончательный вкус напитка. Производители смягчают ее при помощи фильтров или же используют воду из знаменитых природных источников. Это позволяет сделать напиток с неповторимым вкусом. При этом английский сорт варится на основе жесткой воды и это не делает его плохим или некачественным, а наоборот придаёт неповторимый вкус британского напитка.

Солод

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
2. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
3. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
4. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
5. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
6. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
7. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
8. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
9. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
10. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
11. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
12. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
13. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
14. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
15. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
16. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
17. Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринада
18. Салат с куриной печенью и сыром.
19. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
20. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
21. Запеканка свиной рульки в светлом пиве: рецепт и подсказки
22. Секреты приготовления постного заварного дрожжевого теста
23. Идеальный вариант для обеда: простой рецепт картошки по-французски в духовке
24. Индийский рецепт фасоли с рисом и зеленью: как приготовить блюдо за 30 минут
25. Банановое варенье с апельсинами. Варенье из бананов и апельсинов
26. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
27. Из рисовой каши биточки. Рисовые биточки под клюквенным соусом
28. Гратен из баклажанов и кабачков. Гратэн из кабачков и баклажанов
29. Пицца в городе: как выбрать кафе, чтобы не ошибиться?
30. Булочки с изюмом в молочной заливке.
31. Молодой картофель, запеченный по-португальски.
32. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
33. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
34. Как замариновать синий лук для салата быстро и вкусно. Маринованный лук для салата в уксусе
35. Салат с сердцем свиным слоеный. Слоёный салат из свиного сердца с солеными огурцами
36. Хлеб на рассоле.
37. Чесночные гренки со шпротами и яйцом.
38. Быстрый пирог к чаю.
39. Рецепт драники из картофельного пюре. Как готовить:
40. Хрустящие огурцы, маринованные с уксусом на зиму.
41. Чахохбили из куриной грудинки. Чахохбили из куриной грудки
42. Говядина по-французски в духовке. Мясо по-французски из говядины с помидорами в духовке
43. Универсальное постное Дрожжевое тесто. Универсальное Дрожжевое тесто без яиц и молока
44. Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков. Пирожки из заварного дрожжевого теста
45. Постное заварное дрожжевое тесто для пышных пирожков. Постное заварное тесто
46. Хлеб на солоде в духовке. Рецепт хлеба с солодом
47. Картофель по-деревенски пошаговый рецепт. Приготовление блюда по шагам:
48. Ржаные булочки на закваске пошаговый рецепт. Ингредиенты:
49. Хлеб на Ржаной закваске с солодом и тмином. Ржано-пшеничный на закваске с солодом и тмином
50. Печенье из манки без муки.