Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Плов со свиной грудинкой

Вот сегодня хочу рассказать вам о своем первом и достаточно близком знакомстве с перловкой. Как-то так сложилось, что до определенного момента у меня даже мысли не возникало, что из нее можно что-то приготовить. И вот я решила наконец-то уделить ей внимание и приготовила перловый плов со свиной грудинкой.
Для приготовления перлового плова со свиной грудинкой и овощами мне понадобилось:
- 1 стакан перловой крупы
- 1 крупная луковица
- 1 морковка
- 500 г свиной грудинки
- немного растительного масла
- соль и специи
Последовательность действий:

Рецепт перловка с свиными ребрами. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Перловка с ребрышками в духовке. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Отнюдь, не от катастрофической бедности, а просто из желания "платить  меньше - получить больше", я и сообразил этот рецепт.

 Поверьте, получается и неборого, и достаточно  вкусно.

Мне эти два рулетика, изначальным весом в 1300 грамм обошелся, в пересчете на рубли:

 Свиная брюшина по 56 руб/кг-  700грамм =39 рублей.

 Свиная мякоть по цене 300 руб/кг- 500 грамм= 150 рублей.

Плюс специи и соль.имеющиеся в доме, в среднем по 30 руб за  пачку весом в 150 грамм (надолго хватает)

Ну и ещё 3 зубчика  чеснока.

 И кусок  рукава для запекания.

 Итого, на круг, получается порядка 200 рублей за два рулетика.

На фото показаны  порции  на один  рулет

Итак, приступаем..

Свинина вареная в пакете. Вареная свиная грудинка в пакетах: пошагово с фотоСвиную грудинку вареную в пакетах готовлю часто. Сочная грудинка хорошо хранится в холодильнике и подойдет для вкусных бутербродов на завтрак или как нарезка для праздничного стола.

Количество порций: 12 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 745 ккал

Чтобы приготовить вареную свиную грудинку в пакетах ,вам понадобится:

грудинка свиная — 1,5-2 кгчеснок — 2-3 зубчикаприправа для свинины — 2 ст.л.соль — по вкусу

Как приготовить вареную свиную грудинку в пакетах.

Грудинка вареная в пакете в домашних условиях из свинины. Вареная свиная грудинка в пакетах: пошагово с фотоСвиную грудинку вареную в пакетах готовлю часто. Сочная грудинка хорошо хранится в холодильнике и подойдет для вкусных бутербродов на завтрак или как нарезка для праздничного стола.

Количество порций: 12 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 745 ккал

Чтобы приготовить вареную свиную грудинку в пакетах ,вам понадобится:

грудинка свиная — 1,5-2 кгчеснок — 2-3 зубчикаприправа для свинины — 2 ст.л.соль — по вкусу

Как приготовить вареную свиную грудинку в пакетах.

Последние обновления на сайте:

1. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
2. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
3. Шаг за шагом к невероятно вкусному рулету из свиной рульки в духовке
4. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
5. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
6. Легкий и вкусный рецепт: пшённая каша с тыквой в мультиварке на воде и молоке
7. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
8. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
9. Запеканка творожная с манкой на кефире без яиц: простой рецепт для вегетарианцев
10. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
11. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
12. Куриное филе с пюре. Пюре с куриным филе и овощами
13. Белый степной гриб, как Мариновать. Как Мариновать Степные Грибы В Домашних Условиях
14. Домашнее печенье из вполне доступных продуктов.
15. Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»
16. Рецепт казы из говядины. 2 рецепта / Казылык из конины варёный и вяленый
17. Суп из сушеных белых грибов от юлии высоцкой. Ингредиенты
18. Как выбрать качественные ингредиенты: советы для женщин-кулинаров
19. Любимые "Секретные" котлетки.
20. Малосольная скумбрия кусочками в рассоле с луком.
21. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
22. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
23. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
24. Нежные баклажаны в сливках.
25. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом.
26. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
27. Огурцы, маринованные с куркумой на зиму.
28. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
29. Тесто для пирожков за 15 минут.
30. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
31. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
32. Корнишоны маринованные. Ингредиенты на 1 литровую банку:
33. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
34. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
35. Тарталетки с курицей, яйцами и огурцом.
36. Фаршированная скумбрия в фольге в духовке.
37. Рецепт медовых пирожных.
38. Вкус этого салата невозможно забыть. Цветная капуста и грибы - необычное сочетание в одной банке
39. Постное заварное тесто для пирожков в духовке. Опарное дрожжевое тесто на воде для пирожков
40. Пирожки на постном тесте с картошкой в духовке. Постные пирожки с картошкой и грибами в духовке
41. Пирожки из Заварного дрожжевого теста. Пирожки из Заварного дрожжевого тесто
42. Постные пирожки на заварном тесте.
43. 10 сытных салатов с ветчиной. Салат "От Шефа"
44. Домашняя закваска на ржаном солоде для хлеба.
45. Легендарный Бородинский хлеб на закваске. Домашний бородинский хлеб
46. Салат из копченой курицы за 30 минут. Салат с копченой курицей — 14 очень вкусных и простых рецептов
47. Картофельные драники и деруны из картошки 117.. Картофельные драники: 8 классических рецептов драников из картошки
48. Рецепты драников из картофеля с пошаговыми.. Драники картофельные с белыми грибами
49. Каждый раз я добавляю в котлеты болгарский перец. В этом вся фишка моего блюда, рецепт которого просят все
50. Пхали из свеклы по-грузински с орехами.