Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Плов со свиной грудинкой

Вот сегодня хочу рассказать вам о своем первом и достаточно близком знакомстве с перловкой. Как-то так сложилось, что до определенного момента у меня даже мысли не возникало, что из нее можно что-то приготовить. И вот я решила наконец-то уделить ей внимание и приготовила перловый плов со свиной грудинкой.
Для приготовления перлового плова со свиной грудинкой и овощами мне понадобилось:
- 1 стакан перловой крупы
- 1 крупная луковица
- 1 морковка
- 500 г свиной грудинки
- немного растительного масла
- соль и специи
Последовательность действий:

Рецепт перловка с свиными ребрами. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Перловка с ребрышками в духовке. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Отнюдь, не от катастрофической бедности, а просто из желания "платить  меньше - получить больше", я и сообразил этот рецепт.

 Поверьте, получается и неборого, и достаточно  вкусно.

Мне эти два рулетика, изначальным весом в 1300 грамм обошелся, в пересчете на рубли:

 Свиная брюшина по 56 руб/кг-  700грамм =39 рублей.

 Свиная мякоть по цене 300 руб/кг- 500 грамм= 150 рублей.

Плюс специи и соль.имеющиеся в доме, в среднем по 30 руб за  пачку весом в 150 грамм (надолго хватает)

Ну и ещё 3 зубчика  чеснока.

 И кусок  рукава для запекания.

 Итого, на круг, получается порядка 200 рублей за два рулетика.

На фото показаны  порции  на один  рулет

Итак, приступаем..

Свинина вареная в пакете. Вареная свиная грудинка в пакетах: пошагово с фотоСвиную грудинку вареную в пакетах готовлю часто. Сочная грудинка хорошо хранится в холодильнике и подойдет для вкусных бутербродов на завтрак или как нарезка для праздничного стола.

Количество порций: 12 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 745 ккал

Чтобы приготовить вареную свиную грудинку в пакетах ,вам понадобится:

грудинка свиная — 1,5-2 кгчеснок — 2-3 зубчикаприправа для свинины — 2 ст.л.соль — по вкусу

Как приготовить вареную свиную грудинку в пакетах.

Грудинка вареная в пакете в домашних условиях из свинины. Вареная свиная грудинка в пакетах: пошагово с фотоСвиную грудинку вареную в пакетах готовлю часто. Сочная грудинка хорошо хранится в холодильнике и подойдет для вкусных бутербродов на завтрак или как нарезка для праздничного стола.

Количество порций: 12 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 745 ккал

Чтобы приготовить вареную свиную грудинку в пакетах ,вам понадобится:

грудинка свиная — 1,5-2 кгчеснок — 2-3 зубчикаприправа для свинины — 2 ст.л.соль — по вкусу

Как приготовить вареную свиную грудинку в пакетах.

Последние обновления на сайте:

1. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
2. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
3. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
4. Творожные завитушки. Ингредиенты:
5. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
6. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
7. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
8. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
9. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
10. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
11. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
12. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
13. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
14. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
15. Как жарить мойву в духовке.
16. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
17. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
18. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
19. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
20. Cупер тесто на пельмени и вареники.
21. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
22. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
23. Самса. Себе рецептик сохрани!
24. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
25. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
26. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
27. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
28. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
29. Группа Бутырка: где и когда выступают
30. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
31. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
32. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
33. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
34. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
35. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
36. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
37. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
38. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
39. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
40. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
41. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
42. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
43. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
44. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
45. Домашнее пивоварение: как приготовить натуральное пиво
46. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
47. Рецепт идеальных котлет из кабачков: как приготовить аппетитные блюда
48. История и традиции: как готовить картошку по-французски старым рецептом
49. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
50. Удобный и вкусный завтрак: как приготовить пшенную кашу на молоке с сухофруктами в мультиварке