Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Плов со свиной грудинкой

Вот сегодня хочу рассказать вам о своем первом и достаточно близком знакомстве с перловкой. Как-то так сложилось, что до определенного момента у меня даже мысли не возникало, что из нее можно что-то приготовить. И вот я решила наконец-то уделить ей внимание и приготовила перловый плов со свиной грудинкой.
Для приготовления перлового плова со свиной грудинкой и овощами мне понадобилось:
- 1 стакан перловой крупы
- 1 крупная луковица
- 1 морковка
- 500 г свиной грудинки
- немного растительного масла
- соль и специи
Последовательность действий:

Рецепт перловка с свиными ребрами. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Перловка с ребрышками в духовке. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Отнюдь, не от катастрофической бедности, а просто из желания "платить  меньше - получить больше", я и сообразил этот рецепт.

 Поверьте, получается и неборого, и достаточно  вкусно.

Мне эти два рулетика, изначальным весом в 1300 грамм обошелся, в пересчете на рубли:

 Свиная брюшина по 56 руб/кг-  700грамм =39 рублей.

 Свиная мякоть по цене 300 руб/кг- 500 грамм= 150 рублей.

Плюс специи и соль.имеющиеся в доме, в среднем по 30 руб за  пачку весом в 150 грамм (надолго хватает)

Ну и ещё 3 зубчика  чеснока.

 И кусок  рукава для запекания.

 Итого, на круг, получается порядка 200 рублей за два рулетика.

На фото показаны  порции  на один  рулет

Итак, приступаем..

Свинина вареная в пакете. Вареная свиная грудинка в пакетах: пошагово с фотоСвиную грудинку вареную в пакетах готовлю часто. Сочная грудинка хорошо хранится в холодильнике и подойдет для вкусных бутербродов на завтрак или как нарезка для праздничного стола.

Количество порций: 12 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 745 ккал

Чтобы приготовить вареную свиную грудинку в пакетах ,вам понадобится:

грудинка свиная — 1,5-2 кгчеснок — 2-3 зубчикаприправа для свинины — 2 ст.л.соль — по вкусу

Как приготовить вареную свиную грудинку в пакетах.

Грудинка вареная в пакете в домашних условиях из свинины. Вареная свиная грудинка в пакетах: пошагово с фотоСвиную грудинку вареную в пакетах готовлю часто. Сочная грудинка хорошо хранится в холодильнике и подойдет для вкусных бутербродов на завтрак или как нарезка для праздничного стола.

Количество порций: 12 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 745 ккал

Чтобы приготовить вареную свиную грудинку в пакетах ,вам понадобится:

грудинка свиная — 1,5-2 кгчеснок — 2-3 зубчикаприправа для свинины — 2 ст.л.соль — по вкусу

Как приготовить вареную свиную грудинку в пакетах.

Последние обновления на сайте:

1. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Булочки с изюмом в молочной заливке.
4. Пирог "Замарашка" с черникой.
5. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
6. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
7. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
8. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
9. Оладьи из кабачков с творогом.
10. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
11. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
12. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
13. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
14. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
15. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
16. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
17. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
18. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
19. Самый удачный рецепт жареной печени!
20. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
21. Курочка в кефире.
22. Маринованные шампиньоны "2 часа".
23. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
24. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
25. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
26. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
27. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
28. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
29. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
30. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
31. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
32. Вкус детства - печенье "Орешки".
33. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. Песочный пирог со смородиной.
35. Грибной жюльен. Ингредиенты:
36. Анастасия Высоцкая: история успеха
37. Быстрый пирог к чаю.
38. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
39. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
40. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
41. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
42. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
43. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
44. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
45. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
46. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
47. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
48. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке