Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Плов со свиной грудинкой

Вот сегодня хочу рассказать вам о своем первом и достаточно близком знакомстве с перловкой. Как-то так сложилось, что до определенного момента у меня даже мысли не возникало, что из нее можно что-то приготовить. И вот я решила наконец-то уделить ей внимание и приготовила перловый плов со свиной грудинкой.
Для приготовления перлового плова со свиной грудинкой и овощами мне понадобилось:
- 1 стакан перловой крупы
- 1 крупная луковица
- 1 морковка
- 500 г свиной грудинки
- немного растительного масла
- соль и специи
Последовательность действий:

Рецепт перловка с свиными ребрами. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Перловка с ребрышками в духовке. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Отнюдь, не от катастрофической бедности, а просто из желания "платить  меньше - получить больше", я и сообразил этот рецепт.

 Поверьте, получается и неборого, и достаточно  вкусно.

Мне эти два рулетика, изначальным весом в 1300 грамм обошелся, в пересчете на рубли:

 Свиная брюшина по 56 руб/кг-  700грамм =39 рублей.

 Свиная мякоть по цене 300 руб/кг- 500 грамм= 150 рублей.

Плюс специи и соль.имеющиеся в доме, в среднем по 30 руб за  пачку весом в 150 грамм (надолго хватает)

Ну и ещё 3 зубчика  чеснока.

 И кусок  рукава для запекания.

 Итого, на круг, получается порядка 200 рублей за два рулетика.

На фото показаны  порции  на один  рулет

Итак, приступаем..

Свинина вареная в пакете. Вареная свиная грудинка в пакетах: пошагово с фотоСвиную грудинку вареную в пакетах готовлю часто. Сочная грудинка хорошо хранится в холодильнике и подойдет для вкусных бутербродов на завтрак или как нарезка для праздничного стола.

Количество порций: 12 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 745 ккал

Чтобы приготовить вареную свиную грудинку в пакетах ,вам понадобится:

грудинка свиная — 1,5-2 кгчеснок — 2-3 зубчикаприправа для свинины — 2 ст.л.соль — по вкусу

Как приготовить вареную свиную грудинку в пакетах.

Грудинка вареная в пакете в домашних условиях из свинины. Вареная свиная грудинка в пакетах: пошагово с фотоСвиную грудинку вареную в пакетах готовлю часто. Сочная грудинка хорошо хранится в холодильнике и подойдет для вкусных бутербродов на завтрак или как нарезка для праздничного стола.

Количество порций: 12 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 745 ккал

Чтобы приготовить вареную свиную грудинку в пакетах ,вам понадобится:

грудинка свиная — 1,5-2 кгчеснок — 2-3 зубчикаприправа для свинины — 2 ст.л.соль — по вкусу

Как приготовить вареную свиную грудинку в пакетах.

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
3. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
4. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
5. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
7. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
8. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
9. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
10. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
11. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
12. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
13. Самое удачное дрожжевое тесто.
14. Простая и вкусная намазка на хлеб.
15. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
16. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
17. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
18. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
19. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
20. Рецепт вергунов на кефире.
21. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
22. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
23. Салат "Простушка". Ингредиенты:
24. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
25. Пирог из киселя.
26. Какие музеи популярны среди туристов
27. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
28. Куриное Филе в кляре.
29. Домашний сыр за 3 часа.
30. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
31. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
32. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
33. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
34. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
35. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
36. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
37. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
38. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
39. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
40. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
41. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
42. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
43. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
44. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
45. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
46. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
47. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
48. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
50. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем