Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пшенично-ржаной хлеб

Ингредиенты:

Закваска ржаная — 400 граммов

Ржаная мука — 200 граммов

Мука пшеничная — 200 граммов

Вода — 230 миллилитров

Поваренная соль — 15 граммов

Ржаной солод — 1 столовая ложка

Грецкий орех — 50 граммов

Чернослив — 70 граммов

Курага — 70 граммов

Приготовление блюда по шагам с фото:

Многие хозяюшки предпочитают готовить хлеб ржаной на закваске в духовке. Рецепты такой выпечки приятно удивляют своим многообразием. Закваску можно делать на основе ржаной муки или покупать уже готовый кисломолочный продукт.

Кстати, если вы готовите тесто на основе продукта кисломолочной группы, то такая выпечка становится невероятно полезной для работы пищеварительного тракта.

На заметку! Невероятно вкусным получается хлеб ржаной с солодом в духовке. Рецепт его можно адаптировать под мультиварку, электрическую духовку и хлебопечку.

Хлеб ржаной на закваске с солодом. Хлебушек родом из Дании

Ржаной хлеб ассоциируется с чем-то теплым, природным и земным, особое удовольствие достать его горячим из печи в один из дождливых осенних дней. Домашний хлеб ржано пшеничный — это настоящий символ тепла и уюта. Каждому будет приятно отведать только что испеченный хлеб с холодным сливочным маслом — лучше завтрака и не придумать. Причем высока вероятность, что такой вкусный хлебушек уже не останется к обеду. О выборе в пользу ржаного хлеба с солодом говорят и его полезные свойства.

750 г пшеничной муки;12 г ржаной закваски;вода;смесь семян льна, овса и подсолнуха (по усмотрению);15 г меда;40 г красного солода.

Хлеб на ржаной закваске с солодом

                    Ржаная закваска.

-стакан ржаной муки(закваска лучше получается именно из ржаной муки)

-стакан теплой воды( не кипяченой)

Приготовление:

смешать  воду и муку(лучше в кастрюльке , размером литра 2),накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на двое суток;

-на третий день  подкормить. Для этого взять ½ стакана муки и ½ стакана  теплой воды, хорошо их смешать , добавить эту смесь в кастрюлю с закваской и снова все перемеша(закваску я делала по рецептам из интернета, пробовала разные и вот  так получилось!!)

Прикрыть полотенцем и снова оставить на сутки.

Ржаной хлеб на закваске с солодом.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
2. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
3. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
4. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
5. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
6. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
7. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
10. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
11. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
12. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
13. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
14. Пирожное "Картошка" заварное.
15. Курочка в кефире.
16. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
17. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
18. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
19. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
20. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
21. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
22. Простое песочное печенье.
23. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
24. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
25. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
26. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
27. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
28. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
29. Вкус Польши: рецепт грибного супа
30. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
31. Вкус Польши: рецепт грибного супа
32. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
33. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Белорусские драники с салом: рецепт и история
35. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
36. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
37. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
38. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
39. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
40. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
41. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
42. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
43. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
44. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
45. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
46. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
47. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
48. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
49. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
50. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"