Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сербская зимница

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Пинджур сладкий рецепт на зиму. Пинджур, лютеница и томатный сок от бабы Бисы.

Итак, чем отличается айвар от пинджура ? В нашем конкретном семействе с пирочанскими традициями пинджур — это тот же печёный перец, но с добавлением помидоров. Баклажаны тоже можно присовокупить, однако этот овощ в пинджуроварении, в основном, используется в Хорватии.

Пинджур рецепт сербский на зиму. Айвар по-сербски – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Айвар на зиму – вкуснейшая икра из перца и баклажанов, которая точно внесет незабываемое разнообразие в ваш ассортимент зимних заготовок.

Наверное, каждый из нас привык ежегодно заготавливать те заготовки, рецепты которых были получены от бабушек и с каждым годом эти запасы почему-то практически не меняются.

А зря! Каждый сезон консервации нужно готовить что-нибудь новенькое и необычное, тогда и период зимы будет проходить веселее и каждый раз по-новому.

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
2. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
3. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
4. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
5. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
6. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
7. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
8. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
9. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
10. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
11. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
12. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
13. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
14. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
15. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
16. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
17. Бананово - клубничный коктейль.
18. Мы готовим дома шашлык в банке.
19. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
20. Cупер тесто на пельмени и вареники.
21. Хачапури по аджарски.
22. Какие музеи популярны среди туристов
23. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
24. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
25. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
26. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
27. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
28. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
29. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
30. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
31. Салат из куриной грудки.
32. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
33. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
34. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
35. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
36. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
37. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
38. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
39. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
40. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
41. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
42. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
43. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
44. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
45. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
46. Рецепт блюда из овощей. Описание
47. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
48. Нужно ли солить воду для казы?
49. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
50. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами