Ремулад - безумно популярный и самый распространенный французский соус. На своей родине он столь же знаменит, как, например,или. Это холодный соус, который подается к мясным блюдам, рыбе и морепродуктам. Однако, несмотря на свою универсальность, соус ремулад все же наиболее гармоничен в сочетании с рыбными блюдами.
Любая, даже самая сухая, пресная рыбка приобретает невероятный вкус, если ее полить ремуладом.
Сегодня трудно сказать, откуда пошел этот соус, кто его придумал, и что обозначает его название. Предполагают, что он зародился в 9 веке, примерно в то же время, когда были придуманы горчица и майонез.
![Соус с солеными огурцами и 5 секретных ингредиентов. Ремулад](https://domashnierecepty.info/sites/default/files/i/domashnierecepty.info/29422/6-10/8710d5c767e7.jpg)