Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Айвар из сладкого

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Пинджур сладкий рецепт на зиму. Пинджур, лютеница и томатный сок от бабы Бисы.

Итак, чем отличается айвар от пинджура ? В нашем конкретном семействе с пирочанскими традициями пинджур — это тот же печёный перец, но с добавлением помидоров. Баклажаны тоже можно присовокупить, однако этот овощ в пинджуроварении, в основном, используется в Хорватии.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Закуска из перца с чесноком. Закуска из болгарского перца с чесноком

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур рецепт сербский на зиму. Айвар по-сербски – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Айвар на зиму – вкуснейшая икра из перца и баклажанов, которая точно внесет незабываемое разнообразие в ваш ассортимент зимних заготовок.

Наверное, каждый из нас привык ежегодно заготавливать те заготовки, рецепты которых были получены от бабушек и с каждым годом эти запасы почему-то практически не меняются.

А зря! Каждый сезон консервации нужно готовить что-нибудь новенькое и необычное, тогда и период зимы будет проходить веселее и каждый раз по-новому.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог "Яблоки на снегу".
2. Булочки с изюмом в молочной заливке.
3. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
4. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
5. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
6. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
7. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
8. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
9. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
10. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
11. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
12. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
13. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
14. Какие необычные музеи есть в Перми
15. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
16. Пышный пирог с изюмом на кефире.
17. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
18. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
19. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
20. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
21. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
22. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
23. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
24. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
25. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
26. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
27. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
28. Вкус Польши: рецепт грибного супа
29. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
30. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
31. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
32. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
33. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
34. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
35. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
36. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
37. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
38. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
39. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
40. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
41. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
42. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
43. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
44. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
45. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
46. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
47. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
48. Шашлык из свинины в духовке на противне
49. Шашлык в духовке с дымком
50. Шашлык из свинины в фольге в духовке