Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Айвар из сладкого

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Пинджур сладкий рецепт на зиму. Пинджур, лютеница и томатный сок от бабы Бисы.

Итак, чем отличается айвар от пинджура ? В нашем конкретном семействе с пирочанскими традициями пинджур — это тот же печёный перец, но с добавлением помидоров. Баклажаны тоже можно присовокупить, однако этот овощ в пинджуроварении, в основном, используется в Хорватии.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Закуска из перца с чесноком. Закуска из болгарского перца с чесноком

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур рецепт сербский на зиму. Айвар по-сербски – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Айвар на зиму – вкуснейшая икра из перца и баклажанов, которая точно внесет незабываемое разнообразие в ваш ассортимент зимних заготовок.

Наверное, каждый из нас привык ежегодно заготавливать те заготовки, рецепты которых были получены от бабушек и с каждым годом эти запасы почему-то практически не меняются.

А зря! Каждый сезон консервации нужно готовить что-нибудь новенькое и необычное, тогда и период зимы будет проходить веселее и каждый раз по-новому.

Последние обновления на сайте:

1. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
2. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
3. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
4. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
5. Headlines:
6. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
7. Как жарить мойву в духовке.
8. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
9. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
10. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
11. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
12. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
13. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
14. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
15. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
16. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
17. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
18. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
19. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
20. Headlines:
21. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
22. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
23. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
24. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
25. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
26. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
27. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
28. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
29. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
30. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
31. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
32. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
33. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
34. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
35. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
36. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
37. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
38. Нужно ли солить воду для казы?
39. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
40. Нежные говяжьи ребрышки с перловой крупой: лучший рецепт для ужина
41. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
42. Секретное оружие на кухне: рецепт котлеты с перцем и сыром
43. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
44. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
45. Секреты приготовления нежных котлет с кабачком и фаршем
46. Необычные гарниры на Новый год: идеи и рецепты
47. Легкий и вкусный рецепт: пшённая каша с тыквой в мультиварке на воде и молоке
48. Идеальный рецепт домашних пельменей из красной рыбы: секреты приготовления
49. Удивительные рецепты: как приготовить пельмени из красной рыбы
50. Топ-5 любимых продуктов питания у врачей-гастроэнтерологов