Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Айвар из сладкого

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Пинджур сладкий рецепт на зиму. Пинджур, лютеница и томатный сок от бабы Бисы.

Итак, чем отличается айвар от пинджура ? В нашем конкретном семействе с пирочанскими традициями пинджур — это тот же печёный перец, но с добавлением помидоров. Баклажаны тоже можно присовокупить, однако этот овощ в пинджуроварении, в основном, используется в Хорватии.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Закуска из перца с чесноком. Закуска из болгарского перца с чесноком

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур рецепт сербский на зиму. Айвар по-сербски – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Айвар на зиму – вкуснейшая икра из перца и баклажанов, которая точно внесет незабываемое разнообразие в ваш ассортимент зимних заготовок.

Наверное, каждый из нас привык ежегодно заготавливать те заготовки, рецепты которых были получены от бабушек и с каждым годом эти запасы почему-то практически не меняются.

А зря! Каждый сезон консервации нужно готовить что-нибудь новенькое и необычное, тогда и период зимы будет проходить веселее и каждый раз по-новому.

Последние обновления на сайте:

1. Headlines:
2. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
3. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
4. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
5. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
6. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
7. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
8. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
9. Домашний мармелад. Ингредиенты:
10. Куриная грудка в шубке под сыром.
11. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
12. Вкуснейшее чебуречное тесто.
13. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
14. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
15. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
16. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
17. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
18. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
19. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
20. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
21. Какие места в Перми связаны с русской литературой
22. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
23. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
24. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
25. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
26. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
27. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
28. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
29. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
30. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
31. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
32. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
33. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
35. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
36. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
37. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
38. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
39. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
40. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
41. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
42. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
43. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
44. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
45. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
46. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
47. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
48. Вкусный и полезный хлеб на закваске с ячменно-солодовым концентратом
49. Как приготовить цветную капусту на зиму: секреты и рецепты
50. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники