Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Айвар с помидорами

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Закуска из перца с чесноком. Закуска из болгарского перца с чесноком

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Пинджур сладкий рецепт на зиму. Пинджур, лютеница и томатный сок от бабы Бисы.

Итак, чем отличается айвар от пинджура ? В нашем конкретном семействе с пирочанскими традициями пинджур — это тот же печёный перец, но с добавлением помидоров. Баклажаны тоже можно присовокупить, однако этот овощ в пинджуроварении, в основном, используется в Хорватии.

Пинджур рецепт сербский на зиму. Айвар по-сербски – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Айвар на зиму – вкуснейшая икра из перца и баклажанов, которая точно внесет незабываемое разнообразие в ваш ассортимент зимних заготовок.

Наверное, каждый из нас привык ежегодно заготавливать те заготовки, рецепты которых были получены от бабушек и с каждым годом эти запасы почему-то практически не меняются.

А зря! Каждый сезон консервации нужно готовить что-нибудь новенькое и необычное, тогда и период зимы будет проходить веселее и каждый раз по-новому.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
2. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
3. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
4. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
5. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
6. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
7. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
8. Нудли. Какая же это вкуснятина!
9. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
10. Рыбный пирог "Все Сыты".
11. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
12. Мраморный рулет из курицы.
13. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
14. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
15. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
16. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
17. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
18. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
19. Хачапури по аджарски.
20. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
21. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
22. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
23. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
24. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
25. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
26. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
27. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
28. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
29. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
30. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
31. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
32. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
33. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
34. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
36. Вкус Украины: рецепт драников с салом
37. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
38. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
39. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
40. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
41. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
42. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
43. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
44. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
45. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
46. Творожно-яблочный пирог в мультиварке. Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке
47. Секрет приготовления постного дрожжевого теста для пирожков
48. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
49. Секреты и хитрости приготовления ароматной свиной рульки в духовке
50. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве