Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Айвар с помидорами

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Закуска из перца с чесноком. Закуска из болгарского перца с чесноком

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Пинджур сладкий рецепт на зиму. Пинджур, лютеница и томатный сок от бабы Бисы.

Итак, чем отличается айвар от пинджура ? В нашем конкретном семействе с пирочанскими традициями пинджур — это тот же печёный перец, но с добавлением помидоров. Баклажаны тоже можно присовокупить, однако этот овощ в пинджуроварении, в основном, используется в Хорватии.

Пинджур рецепт сербский на зиму. Айвар по-сербски – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Айвар на зиму – вкуснейшая икра из перца и баклажанов, которая точно внесет незабываемое разнообразие в ваш ассортимент зимних заготовок.

Наверное, каждый из нас привык ежегодно заготавливать те заготовки, рецепты которых были получены от бабушек и с каждым годом эти запасы почему-то практически не меняются.

А зря! Каждый сезон консервации нужно готовить что-нибудь новенькое и необычное, тогда и период зимы будет проходить веселее и каждый раз по-новому.

Последние обновления на сайте:

1. Оладьи на кефире с зелёным луком.
2. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
3. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
4. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
5. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
6. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
7. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
8. Бутерброды "Крабовые Цветы".
9. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
10. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
11. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
12. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
13. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
14. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
15. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
16. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
17. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
18. Cупер тесто на пельмени и вареники.
19. Нежная куриная грудка в духовке.
20. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
21. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
22. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
23. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
24. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
25. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
26. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
27. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
28. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
29. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
30. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
31. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
32. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
33. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
34. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
35. Кремлёвская хряпа. Внимание!
36. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
37. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
38. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
39. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
40. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
41. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
42. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
43. Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринада
44. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
45. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
46. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
47. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
48. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
49. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
50. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами