Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Айвар с помидорами

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Закуска из перца с чесноком. Закуска из болгарского перца с чесноком

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Пинджур сладкий рецепт на зиму. Пинджур, лютеница и томатный сок от бабы Бисы.

Итак, чем отличается айвар от пинджура ? В нашем конкретном семействе с пирочанскими традициями пинджур — это тот же печёный перец, но с добавлением помидоров. Баклажаны тоже можно присовокупить, однако этот овощ в пинджуроварении, в основном, используется в Хорватии.

Пинджур рецепт сербский на зиму. Айвар по-сербски – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Айвар на зиму – вкуснейшая икра из перца и баклажанов, которая точно внесет незабываемое разнообразие в ваш ассортимент зимних заготовок.

Наверное, каждый из нас привык ежегодно заготавливать те заготовки, рецепты которых были получены от бабушек и с каждым годом эти запасы почему-то практически не меняются.

А зря! Каждый сезон консервации нужно готовить что-нибудь новенькое и необычное, тогда и период зимы будет проходить веселее и каждый раз по-новому.

Последние обновления на сайте:

1. Cупер тесто на пельмени и вареники.
2. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
3. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
4. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
5. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
6. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
7. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
8. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
9. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
10. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
11. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
12. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
13. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
14. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
15. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
16. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
17. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
18. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
19. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
20. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
21. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
22. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
23. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
24. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
25. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
26. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
27. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
28. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
29. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
30. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
31. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
32. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
33. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
34. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
35. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
36. Рецепт идеальных котлет из кабачков: как приготовить аппетитные блюда
37. Идеальный вариант для обеда: простой рецепт картошки по-французски в духовке
38. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты
39. Смаколистая кабачковая запеканка а-ля пицца: рецепт и подсказки
40. Воссоздайте классический Бородинский хлеб по советскому ГОСТу с помощью закваски
41. Запеканка творожная с манкой на кефире без яиц: простой рецепт для вегетарианцев
42. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
43. Лазжан из чеснока с острым перцем. Соус лазжан
44. Как приготовить грибы рядовки жарить. Икра для бутербродов
45. Тесто на пельмени в блендере. Способ приготовления
46. Венские вафли из кабачков в электровафельнице.
47. Окрошка или летние супчики.
48. Картофельные драники с ветчиной и сыром.
49. Как варить казы в домашних условиях. Как сделать конскую колбасу (казы)
50. Кабачковый торт с помидорами и сыром.