Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Айвар с помидорами

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Закуска из перца с чесноком. Закуска из болгарского перца с чесноком

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Пинджур сладкий рецепт на зиму. Пинджур, лютеница и томатный сок от бабы Бисы.

Итак, чем отличается айвар от пинджура ? В нашем конкретном семействе с пирочанскими традициями пинджур — это тот же печёный перец, но с добавлением помидоров. Баклажаны тоже можно присовокупить, однако этот овощ в пинджуроварении, в основном, используется в Хорватии.

Пинджур рецепт сербский на зиму. Айвар по-сербски – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Айвар на зиму – вкуснейшая икра из перца и баклажанов, которая точно внесет незабываемое разнообразие в ваш ассортимент зимних заготовок.

Наверное, каждый из нас привык ежегодно заготавливать те заготовки, рецепты которых были получены от бабушек и с каждым годом эти запасы почему-то практически не меняются.

А зря! Каждый сезон консервации нужно готовить что-нибудь новенькое и необычное, тогда и период зимы будет проходить веселее и каждый раз по-новому.

Последние обновления на сайте:

1. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
2. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
3. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
4. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
5. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
6. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
7. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
8. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
9. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
10. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
11. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
12. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
13. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
14. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
15. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
16. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
17. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
18. Как приготовить запеченные кальмары в горшочке: рецепты и советы
19. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
20. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие
21. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
22. Шашлык из бекона мраморной говядины: новый уровень вкуса и текстуры
23. Смаколистая кабачковая запеканка а-ля пицца: рецепт и подсказки
24. Вкусный рецепт: Свинина в беконе на вертеле
25. Быстро и вкусно: паста с креветками по рецепту Джейми Оливера за 15 минут
26. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
27. Степной белый гриб, как мариновать. Маринованные степные белые грибы
28. Шашлык в сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
29. Биточки из рисовой каши рецепт. Рисовые биточки с сырым мясом
30. Из рисовой каши биточки. Рисовые биточки под клюквенным соусом
31. Ребра конины, как приготовить. Как готовить конину
32. Как из кефира сделать йогурт. Йогурт в домашних условиях: Как сделать без закваски, из молока, из кефира? Приготовление йогурта — в йогуртнице, в мультиварке, без йогуртницы
33. Биточки из молочной рисовой каши. Рисовые биточки!!
34. Свинина, тушёная в горшочке в духовке.
35. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
36. Картошка шато в духовке. Картофель "Шато" - рецепты и секреты
37. Салат с сердцем свиным слоеный. Слоёный салат из свиного сердца с солеными огурцами
38. Рецепт казы из говядины. 2 рецепта / Казылык из конины варёный и вяленый
39. Любимые "Секретные" котлетки.
40. Куриное Филе без масла на сковороде.
41. Салат "Марго" с курицей и грибами.
42. Эволюция себя: раскрываем собственный потенциал через тренинг личностного роста
43. Постная кофейная коврижка.
44. Салат "Семёновна". Не знаю, почему салат называется "Семёновна", но именно так он записан в моей кулинарной книге.
45. Острый перец фаршированный сыром на зиму рецепты. Перчики фаршированные сыром в масле
46. Рецепт печенья "Земелах" с корицей.
47. Заливной пирог с фаршем.
48. Скумбрия маринованная. В случае если вы хотите в домашних условиях приготовить маринованную скумбрию, тогда этот рецепт для вас!
49. Салат свиное сердце с маринованным луком рецепт.. Готовим салат из свиного сердца с маринованным луком
50. Рецепт драники из картофельного пюре. Как готовить: