Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Айвар с помидорами

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Закуска из перца с чесноком. Закуска из болгарского перца с чесноком

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Пинджур сладкий рецепт на зиму. Пинджур, лютеница и томатный сок от бабы Бисы.

Итак, чем отличается айвар от пинджура ? В нашем конкретном семействе с пирочанскими традициями пинджур — это тот же печёный перец, но с добавлением помидоров. Баклажаны тоже можно присовокупить, однако этот овощ в пинджуроварении, в основном, используется в Хорватии.

Пинджур рецепт сербский на зиму. Айвар по-сербски – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Айвар на зиму – вкуснейшая икра из перца и баклажанов, которая точно внесет незабываемое разнообразие в ваш ассортимент зимних заготовок.

Наверное, каждый из нас привык ежегодно заготавливать те заготовки, рецепты которых были получены от бабушек и с каждым годом эти запасы почему-то практически не меняются.

А зря! Каждый сезон консервации нужно готовить что-нибудь новенькое и необычное, тогда и период зимы будет проходить веселее и каждый раз по-новому.

Последние обновления на сайте:

1. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
2. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
3. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
4. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
5. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
6. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
7. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
8. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
9. Пирожное "Картошка" заварное.
10. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
11. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
12. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
13. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
14. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
15. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
16. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
17. Минтай, тушеный в сметане.
18. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
19. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
20. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
21. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
22. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
23. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
24. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
25. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
26. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
27. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
28. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
29. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
30. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
31. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
32. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
33. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
34. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
35. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
36. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
37. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
38. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
39. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
40. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
41. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
42. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
43. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
44. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
45. Как приготовить запеченные кальмары в горшочке: рецепты и советы
46. Секретное оружие на кухне: рецепт котлеты с перцем и сыром
47. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
48. Идеальный вариант для обеда: простой рецепт картошки по-французски в духовке
49. Вкусная и полезная молочная пшенная каша с тыквой и курагой: рецепт для мультиварки
50. Как приготовить вкусную и полезную пшенную кашу с изюмом и курагой в мультиварке