Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Айвар из зеленого перца

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Время приготовления: 60 минут

Айвар из перца и баклажан. Ингредиенты для «Айвар»:

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Печеный перец на зиму по-сербски. Запеченный перец на зиму

Наверное, я уже опоздала с этим рецептом, но на будущий год, надеюсь, кому-нибудь, да пригодится. Когда закрыты банки с любимыми рецептами, а перец все не заканчивается), или, как у меня - муж поехал за хлебом, а привез 11 кг перца! Перчик получается очень вкусный, очень чесночный, за обедом в душевной компании банка "улетает" моментально!

Сочные и сладкие болгарские перцы, предварительно запеченные и маринованные со свежим чесночком, придутся по вкусу многим любителям вкусных и полезных закусок.

Для приготовления такой консервации на зиму используют следующие ингредиенты:

Перец душистый (На банку 720 мл - минимум по 4 шт.)Рецепт «Запеченный перец на зиму»:Заготовки на зиму из сладкого печенного перца. Ингредиенты для «Запеченный перец на зиму»:

Вот такой красавец у меня был. Перец помыть, обрезать хвостики, хорошо обсушить.

Печеные перцы по-сербски – традиционное блюдо Сербии, которое сербы даже заготавливают на зиму. В этой стране, вообще, все любят готовить на гриле, в том числе и овощи. Предложенный ниже фото-рецепт подразумевает подачу к столу сразу.

Кстати, запеченные овощи можно заморозить впрок, а после разогреть вкусную закуску в микроволновке или духовке. Такую заготовку можно добавлять в другие блюда: соусы, рагу и т. д.

Запеченный перец по-сербски на зиму. Печеные перцы по-сербски — фото-рецепт

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 4 порции

Перец на зиму . Перец на зиму – отличная витаминная подпитка для организма, что особенно важно в сезон гриппа и простуд, ведь этот яркий солнечный овощ отлично помогает восполнить дефицит витамина C в организме! Заготавливать перец на зиму можно различными способами: мариновать его, консервировать для последующего фарширования, фаршировать его овощами, а также готовить великолепную аджику, чудесную овощную икру, восхитительное лечо или превосходные овощные салаты с его добавлением.Запеченные перцы в быстром маринаде. Запеченный перец в быстром маринаде

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Перец печеный маринованный»:Печеный болгарский перец на зиму. Ингредиенты для «Перец печеный маринованный»:

Для приготовления печеного маринованного перца нам понадобится перец болгарский мелкий 1,7 кг. Как видите На фото у меня перчики очень меленькие. В данном количестве их 27 зеленых и 18 красных. Т. е. всего 45 штук, соответственно средний вес перчика =38 грамм

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Закуска из перца с чесноком. Закуска из болгарского перца с чесноком

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Последние обновления на сайте:

1. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
2. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
3. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
4. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
5. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
6. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
7. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
8. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
9. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
10. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
11. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
12. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
13. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
14. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
15. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
16. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
17. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
18. Язык в сливочном соусе с грибами: рецепт для настоящих ценителей вкуса
19. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
20. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
21. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде
22. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
23. Вкусная и полезная молочная пшенная каша с тыквой и курагой: рецепт для мультиварки
24. Как приготовить ароматный плов с сухофруктами в мультиварке: лучшие рецепты
25. Вкусные и полезные: рецепт картофельных оладьев из вчерашнего пюре
26. Завораживающий вкус: Перловка с белыми грибами и рёбрышками
27. Захер торт в мультиварке: быстро и просто
28. Секреты успешного питания: Рекомендации от профессионального диетолога
29. Как готовить рядовки жарить. Как правильно жарить и варить грибы
30. Вареники с капустой цветной. Вареники с капустой и салом "Сочные"
31. Первое и второе в одной тарелке. Базовая техника работы официанта (часть 4)
32. Свиная печень в кляре жареная. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
33. Варенье из бананов и апельсинов. Банановое варенье с апельсином на зиму
34. Молодой картофель, запеченный по-португальски.
35. Тесто в хлебопечке для хачапури. Процесс приготовления:
36. Головы щучьи верченые рецепт. Щучьи головы с чесноком — рецепт царей
37. Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится, изумительно.
38. Как выбрать идеальные женские ботинки
39. Острый перец фаршированный сыром на зиму рецепты. Перчики фаршированные сыром в масле
40. Рыбный пирог на скорую руку.
41. Отличное тесто для пирожков!
42. Корнишоны маринованные. Ингредиенты на 1 литровую банку:
43. Скумбрия маринованная. В случае если вы хотите в домашних условиях приготовить маринованную скумбрию, тогда этот рецепт для вас!
44. Оладьи из картофельного пюре + 96 рецептов овощных оладьев.
45. Булочки с чесноком и сыром.
46. Безе из белков и сахарной пудры.
47. Вкус этого салата невозможно забыть. Цветная капуста и грибы - необычное сочетание в одной банке
48. Маринованная цветная капуста с перцем быстрого приготовления. Маринованная цветная капуста — очень вкусно. Рецепты приготовления
49. Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке. Рецепт «Ржаной хлеб для любой хлебопечки»:
50. 20 простых рецептов закваски для хлеба в домашних условиях. Способы приготовления заквасок для хлеба