Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Айвар из зеленого перца

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Печеный перец на зиму по-сербски. Запеченный перец на зиму

Наверное, я уже опоздала с этим рецептом, но на будущий год, надеюсь, кому-нибудь, да пригодится. Когда закрыты банки с любимыми рецептами, а перец все не заканчивается), или, как у меня - муж поехал за хлебом, а привез 11 кг перца! Перчик получается очень вкусный, очень чесночный, за обедом в душевной компании банка "улетает" моментально!

Сочные и сладкие болгарские перцы, предварительно запеченные и маринованные со свежим чесночком, придутся по вкусу многим любителям вкусных и полезных закусок.

Для приготовления такой консервации на зиму используют следующие ингредиенты:

Перец душистый (На банку 720 мл - минимум по 4 шт.)Рецепт «Запеченный перец на зиму»:Заготовки на зиму из сладкого печенного перца. Ингредиенты для «Запеченный перец на зиму»:

Вот такой красавец у меня был. Перец помыть, обрезать хвостики, хорошо обсушить.

Печеные перцы по-сербски – традиционное блюдо Сербии, которое сербы даже заготавливают на зиму. В этой стране, вообще, все любят готовить на гриле, в том числе и овощи. Предложенный ниже фото-рецепт подразумевает подачу к столу сразу.

Кстати, запеченные овощи можно заморозить впрок, а после разогреть вкусную закуску в микроволновке или духовке. Такую заготовку можно добавлять в другие блюда: соусы, рагу и т. д.

Запеченный перец по-сербски на зиму. Печеные перцы по-сербски — фото-рецепт

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 4 порции

Перец на зиму . Перец на зиму – отличная витаминная подпитка для организма, что особенно важно в сезон гриппа и простуд, ведь этот яркий солнечный овощ отлично помогает восполнить дефицит витамина C в организме! Заготавливать перец на зиму можно различными способами: мариновать его, консервировать для последующего фарширования, фаршировать его овощами, а также готовить великолепную аджику, чудесную овощную икру, восхитительное лечо или превосходные овощные салаты с его добавлением.Запеченные перцы в быстром маринаде. Запеченный перец в быстром маринаде

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Перец печеный маринованный»:Печеный болгарский перец на зиму. Ингредиенты для «Перец печеный маринованный»:

Для приготовления печеного маринованного перца нам понадобится перец болгарский мелкий 1,7 кг. Как видите На фото у меня перчики очень меленькие. В данном количестве их 27 зеленых и 18 красных. Т. е. всего 45 штук, соответственно средний вес перчика =38 грамм

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Закуска из перца с чесноком. Закуска из болгарского перца с чесноком

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Последние обновления на сайте:

1. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
2. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
3. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
4. Рулет, который не ломается.
5. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
6. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
7. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
8. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
9. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
10. Какие необычные музеи есть в Перми
11. Горбуша, запечённая под сыром.
12. Пирог "Чернушка" с вареньем.
13. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
14. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
15. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
16. Пирог с замороженными ягодами наливной.
17. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
18. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
19. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
20. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
21. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
22. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
23. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
24. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
25. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
26. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
27. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
28. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
29. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
30. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
31. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
32. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
33. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
34. Пшеничная каша, как в детском саду
35. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
36. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
37. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
38. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
39. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
40. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
41. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
42. Шашлык из свинины в духовке на противне
43. Шашлык из свинины в фольге в духовке
44. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
45. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
46. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
47. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие
48. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
49. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
50. Захер торт в мультиварке: быстро и просто