Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Айвар из зеленого перца

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Печеный перец на зиму по-сербски. Запеченный перец на зиму

Наверное, я уже опоздала с этим рецептом, но на будущий год, надеюсь, кому-нибудь, да пригодится. Когда закрыты банки с любимыми рецептами, а перец все не заканчивается), или, как у меня - муж поехал за хлебом, а привез 11 кг перца! Перчик получается очень вкусный, очень чесночный, за обедом в душевной компании банка "улетает" моментально!

Сочные и сладкие болгарские перцы, предварительно запеченные и маринованные со свежим чесночком, придутся по вкусу многим любителям вкусных и полезных закусок.

Для приготовления такой консервации на зиму используют следующие ингредиенты:

Перец душистый (На банку 720 мл - минимум по 4 шт.)Рецепт «Запеченный перец на зиму»:Заготовки на зиму из сладкого печенного перца. Ингредиенты для «Запеченный перец на зиму»:

Вот такой красавец у меня был. Перец помыть, обрезать хвостики, хорошо обсушить.

Печеные перцы по-сербски – традиционное блюдо Сербии, которое сербы даже заготавливают на зиму. В этой стране, вообще, все любят готовить на гриле, в том числе и овощи. Предложенный ниже фото-рецепт подразумевает подачу к столу сразу.

Кстати, запеченные овощи можно заморозить впрок, а после разогреть вкусную закуску в микроволновке или духовке. Такую заготовку можно добавлять в другие блюда: соусы, рагу и т. д.

Запеченный перец по-сербски на зиму. Печеные перцы по-сербски — фото-рецепт

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 4 порции

Перец на зиму . Перец на зиму – отличная витаминная подпитка для организма, что особенно важно в сезон гриппа и простуд, ведь этот яркий солнечный овощ отлично помогает восполнить дефицит витамина C в организме! Заготавливать перец на зиму можно различными способами: мариновать его, консервировать для последующего фарширования, фаршировать его овощами, а также готовить великолепную аджику, чудесную овощную икру, восхитительное лечо или превосходные овощные салаты с его добавлением.Запеченные перцы в быстром маринаде. Запеченный перец в быстром маринаде

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Перец печеный маринованный»:Печеный болгарский перец на зиму. Ингредиенты для «Перец печеный маринованный»:

Для приготовления печеного маринованного перца нам понадобится перец болгарский мелкий 1,7 кг. Как видите На фото у меня перчики очень меленькие. В данном количестве их 27 зеленых и 18 красных. Т. е. всего 45 штук, соответственно средний вес перчика =38 грамм

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Закуска из перца с чесноком. Закуска из болгарского перца с чесноком

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Последние обновления на сайте:

1. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
2. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
3. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
4. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
5. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
6. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
7. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
8. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
9. Рулет, который не ломается.
10. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
11. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
12. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
13. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
14. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
15. Куриная грудка в шубке под сыром.
16. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
17. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
18. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
19. Куриные котлетки с плавленными сырками.
20. Рулет из свиной рульки.
21. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
22. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
23. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
24. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
25. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
26. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
27. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
28. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
29. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
30. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
31. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
32. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
33. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
34. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
35. Пшеничная каша, как в детском саду
36. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
37. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
38. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
39. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
40. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
41. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
42. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
43. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
44. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
45. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
46. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
47. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
48. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
49. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
50. Как приготовить бездрожжевую закваску для хлеба из пшеничной муки