Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Айвар из зеленого перца

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Печеный перец на зиму по-сербски. Запеченный перец на зиму

Наверное, я уже опоздала с этим рецептом, но на будущий год, надеюсь, кому-нибудь, да пригодится. Когда закрыты банки с любимыми рецептами, а перец все не заканчивается), или, как у меня - муж поехал за хлебом, а привез 11 кг перца! Перчик получается очень вкусный, очень чесночный, за обедом в душевной компании банка "улетает" моментально!

Сочные и сладкие болгарские перцы, предварительно запеченные и маринованные со свежим чесночком, придутся по вкусу многим любителям вкусных и полезных закусок.

Для приготовления такой консервации на зиму используют следующие ингредиенты:

Перец душистый (На банку 720 мл - минимум по 4 шт.)Рецепт «Запеченный перец на зиму»:Заготовки на зиму из сладкого печенного перца. Ингредиенты для «Запеченный перец на зиму»:

Вот такой красавец у меня был. Перец помыть, обрезать хвостики, хорошо обсушить.

Печеные перцы по-сербски – традиционное блюдо Сербии, которое сербы даже заготавливают на зиму. В этой стране, вообще, все любят готовить на гриле, в том числе и овощи. Предложенный ниже фото-рецепт подразумевает подачу к столу сразу.

Кстати, запеченные овощи можно заморозить впрок, а после разогреть вкусную закуску в микроволновке или духовке. Такую заготовку можно добавлять в другие блюда: соусы, рагу и т. д.

Запеченный перец по-сербски на зиму. Печеные перцы по-сербски — фото-рецепт

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 4 порции

Перец на зиму . Перец на зиму – отличная витаминная подпитка для организма, что особенно важно в сезон гриппа и простуд, ведь этот яркий солнечный овощ отлично помогает восполнить дефицит витамина C в организме! Заготавливать перец на зиму можно различными способами: мариновать его, консервировать для последующего фарширования, фаршировать его овощами, а также готовить великолепную аджику, чудесную овощную икру, восхитительное лечо или превосходные овощные салаты с его добавлением.Запеченные перцы в быстром маринаде. Запеченный перец в быстром маринаде

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Перец печеный маринованный»:Печеный болгарский перец на зиму. Ингредиенты для «Перец печеный маринованный»:

Для приготовления печеного маринованного перца нам понадобится перец болгарский мелкий 1,7 кг. Как видите На фото у меня перчики очень меленькие. В данном количестве их 27 зеленых и 18 красных. Т. е. всего 45 штук, соответственно средний вес перчика =38 грамм

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Закуска из перца с чесноком. Закуска из болгарского перца с чесноком

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Последние обновления на сайте:

1. Нежная куриная грудка в духовке.
2. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
3. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
4. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
5. Headlines:
6. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
7. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
8. Самса. Себе рецептик сохрани!
9. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
10. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
11. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
12. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
13. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
14. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
15. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
16. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
17. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
18. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
19. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
20. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
21. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
22. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
23. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
24. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
25. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
26. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
27. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
28. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
29. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
30. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
31. Баклажаны с луком в сливках.
32. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
33. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
34. Рис по-китайски жареный с овощами и курицей. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски
35. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
36. Вкусная и полезная молочная пшенная каша с тыквой и курагой: рецепт для мультиварки
37. Грибная подлива из шампиньонов.
38. Банановое варенье с апельсинами. Варенье из бананов и апельсинов
39. Тушеный петух в мультиварке. Приготовление
40. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
41. Как пожарить рядовки с картошкой. Картофельный вариант
42. Шашлык на углях на шпажках. Куриные шашлычки на шпажках
43. Картошка в сметане. Нам понадобится:
44. Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой
45. Цветаевский яблочный пирог.
46. Паста с креветками в сливочном соусе.
47. Очень пышные оладьи без яиц.
48. Бутерброды со шпротами, плавленным сыром и солёным огурцом.
49. Салат слоями на зиму из овощей огурец помидор перец лук без стерилизации. Салат слоями огурцы, помидоры, лук, перец, на зиму. Лето в банке!
50. Пирожное "Александровская Полоска".