Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Цветная капуста

Еда / Рецепты / Закуски

Цветная капуста

Маринад:

1 литр воды1 ст. ложка соли1 ст. ложка сахара50 грамм уксуса

У меня было 1.5 кг. цветной капусты и вышло 3 баночки 700 граммовых, но это с учетом, что баночку мы просто трамбовали цветной капустной, плюс ко всему я сильно срезала «ножки» у соцветий капусты. Но, можно брать капусты сколько угодно.

Она у меня пойдет только для салата, поэтому я специи в нее никакие не добавляю. Если ее заготавливать кушать, то можно добавлять лавровый лист , чеснок, перец горошком.

Всем известны полезные свойства цветной капусты. Если правильно приготовить, она не только полезная, но и очень вкусная.

Для любителей консервации из брокколи, предлагаю легкий рецепт цветной капусты на зиму в томатной заливке. Ее можно закатывать как в пол литровые банки, так и литровые.

Итак, приступим…

Брокколи на зиму в томатном соусе. Цветная капуста (брокколи) на зиму в томатной заливке

Гриль ассоциируется людей с углями. Однако данная функция есть и в СВЧ печи. Она помогает сделать пищу более сочной и ароматной, даёт возможность готовить быстро, с хрустящей корочкой, без добавления масла. С её помощью можно быстро и вкусно приготовить мясо и птицу, аппетитно запечь овощи. Так давайте разберёмся, что же эта функция собой представляет, и как ею пользоваться.

 Функции гриля в микроволновке

Как приготовить овощи гриль в микроволновке с грилем. Гриль в микроволновке: как им пользоваться


Курица со стручковой фасолью в сливочном соусе. Ингредиенты:
- куриное филе - 330 гр
- стручковая фасоль (замороженная) - 200 гр
- морковь - 150 гр
- лук порей - 100 гр
- чеснок - 1 зубчик
- соевый соус - 1 ст.л.
- сок 1/4 лимона
- соль, сушеный травы и перец - по вкусу
- имбирь молотый - 1/2 ч.л.
- сливки 10% - 100 гр
- творожный крем-сыр типа Альметте (я использую козий) - 20 гр
Рецепт:
- Куриное филе нарезать соломкой, сбрызнуть соком лимона и соевым соусом, поперчить и приправить травами (у меня Итальянские травы), добавить молотый имбирь и выдавленный через чеснокодавилку чеснок, перемешать и оставить мариноваться на то время, пока нарезаются овощи.

Фаршированная цветная капуста в духовке имеет особенный вкус. Очень важно: блюдо вкусное, постное, диетическое. В таком виде капуста уходит на ура, даже у деток.Думаю, о пользе этого овоща знают все без исключения. Напомню, она содержит нежнейшую клетчатку, которая с такой же легкостью усваивается организмом.Капуста цветная в духовке в фольге. Фаршированная цветная капуста в духовкеОбычно фарширую весь кочан мясным фаршем. Сегодня предлагаю совершено новый рецепт, сделала его впервые, так захотелось, грибным фаршем начинила соцветия по отдельности. Результат превзошел все ожидания, буду готовить теперь постоянно!

Фаршированная цветная капуста в духовке в фольге

Ингредиенты:

Ингредиенты
Цветная капуста - полкило
Сливочное масло - 2 столовые ложки
Сыр - 150 грамм
Зелень - 2 столовые ложки
Мука - 1 столовая ложка
Молоко - 100 миллилитров
Сметана 25% - столовая ложка
Панировочные сухари - 3 столовые ложки

Цветная капуста

Маринад:

1 литр воды1 ст. ложка соли1 ст. ложка сахара50 грамм уксуса

У меня было 1.5 кг. цветной капусты и вышло 3 баночки 700 граммовых, но это с учетом, что баночку мы просто трамбовали цветной капустной, плюс ко всему я сильно срезала «ножки» у соцветий капусты. Но, можно брать капусты сколько угодно.

Она у меня пойдет только для салата, поэтому я специи в нее никакие не добавляю. Если ее заготавливать кушать, то можно добавлять лавровый лист , чеснок, перец горошком.

Мне очень нравятся такие заготовки в томатном маринаде. Закуска получается просто отменная и гости всегда остаются довольными. А еще я люблю готовить суп из нее. Он издает такой аромат, что мои родные сразу же бросают все свои дела и собираются на кухне, чтобы снять пробу.

Ингредиенты:

Цветная капуста — 3 кгПомидоры — 1,5 кгБолгарский перец — 1 кгПетрушка — 200 гр.Чеснок — 2 большие головкиРастительное масло — 200 грУксус 9% — 100 грСахар — 4 ст.ложкиСоль — 2 ст.ложки

Приготовление:

Маринованная цветная капуста, как грибы на зиму. Цветная капуста, маринованная в томате на зиму

Рецепт для мультиварки:

VITEK VT-4216 CM, объем 5 л, мощность 900 Вт

Запеканка из цветной капусты и брокколи в мультиварке. Брокколи и цветная капуста в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня хочу рассказать о том, как готовится брокколи и цветная капуста в мультиварке. Это особые сорта капусты, которые завоевали свою популярность за счет презентабельного внешнего вида. А в одном блюде можно смело объединять соцветия брокколи и цветной капусты.


Есть еще один способ того, как законсервировать цветную капустку — чтобы вкус у нее получился как у грибов. Подобное блюдо можно будет не только подавать как отдельное кушанье, но и как гарнир к мясу, а также оно прекрасно сочетается с картофельными драниками, да и вообще с картофелем в любом его виде.Маринованная цветная капуста на зиму, как грибы. Маринованная цветная капуста, как грибы: простая и вкусная зимняя заготовкаЗамаринованная таким способом, цветная капуста может послужить и прекрасной закуской. Заготовка очень понравится всем любителям маринадов и солений. Делается она достаточно просто, но все же есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание. Давайте же посмотрим какие.

Очень вкусное блюдо из обычных продуктов! Из серии: "все сложили и забыли"! Идеально подойдет на каждый день, особенно в Великий Пост! Готовить довольно легко и просто, главное почистить и нарезать овощи, все остальное делает духовка. Называю я такое рагу в шуточной форме - "Горячий винегрет", поскольку составляющие практически идентичны тем, которые входят в привычный нам салат, особенно если взять соленый огурчик вприкуску)) Просто, вкусно и сытно хотя и без мяса! Рекомендую!

Брокколи в томатной пасте. Это блюдо станет отличным ужином или обедом для всех любителей хорошей пасты и вегетарианцев. Кстати, благодаря рифленым полоскам внутри этой крупной необычной пасты, она прекрасно впитывает в себя соус и наполняется всеми вкусами яркого немного острого и согревающего томатного соуса.
Для 4-х порций понадобятся:

350 г пасты паккери (или другой крупной пасты)

700 г брокколи

250 г свежего шпината

400 г рубленых томатов в собственном соку

50 г некрупных каперсов

50 г пармезана

30 г петрушки (небольшой пучок)

5 зубчиков чеснока

1 ст. л. хлопьев чили

Цветная капуста – весьма замечательный овощ. Она вкусная, полезная, доступная и сочетается практически со всеми продуктами. Так что с ее участием можно приготовить много разнообразных блюд.

Как приготовить цветную капусту, как грибы. Жареные грибы с цветной капустой

Сегодняшний рецепт – цветная капуста с грибами, это простой рецепт в плане приготовления. Судите сами, продуктов нужно минимум, время уходит совсем немного, максимум 15 минут, а в итоге получается сытное, вкусное и вполне самостоятельное блюдо.

Если вы любите блюда с вешенками, тогда познакомьтесь еще с двумя рецептами, которыми поделилась с нами Татьяна:и французскими крутонами, а также ри вешенками.

Ингредиенты:

«Желтый» кляр для цветной капусты

Маленький секрет, который превращает капусту не просто во вкусный ужин, а во вкусный и невероятно красивый ужин: мелко натертая морковь. Благодаря ей кляр после обжарки становится ярко-оранжевым, невероятно привлекательным и позитивным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кочан цветной капусты;
1 небольшая морковка;
3 яйца;
2 ст. л. муки;
соль, растительное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту делим на небольшие соцветия и отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Морковку очищаем и натираем на самой мелкой терке. Смешиваем с яйцами, солью, мукой.
Хорошо разогреваем сковородку, наливаем немного масла и, окуная кусочки капусты в кляр, обжариваем до золотистого цвета со всех сторон.

По традиции начнем с самого простого и быстрого рецепта, не требующего большого количества ингредиентов.

Как жарить цветную капусту на сковороде в кляре рецепт. Простой пошаговый рецепт цветной капусты в кляре на сковороде

Ингредиенты:

Цветная капуста — 1 кг (не разобранная)3 яйцаМолоко — 80 млМука — 100 гСоль — 2 ч.л.Карри — 2 ч.л.Сладкий перец — 1 ч.л.Зелень — небольшой пучокРастительное масло для жарки

Специи и зелень добавляем по желанию, если под рукой их нет, то можно обойтись и без них.

Приготовление:

По традиции начнем с самого простого и быстрого рецепта, не требующего большого количества ингредиентов.

Как жарить цветную капусту на сковороде в кляре рецепт. Простой пошаговый рецепт цветной капусты в кляре на сковороде

Ингредиенты:

Цветная капуста — 1 кг (не разобранная)3 яйцаМолоко — 80 млМука — 100 гСоль — 2 ч.л.Карри — 2 ч.л.Сладкий перец — 1 ч.л.Зелень — небольшой пучокРастительное масло для жарки

Специи и зелень добавляем по желанию, если под рукой их нет, то можно обойтись и без них.

Приготовление:

Цветная капуста - продукт необычный и очень полезный. Он содержит в себе белковые вещества, витамины и аминокислоты. Из соцветий капусты готовят множество вкусных и очень аппетитных блюд.
Также овощ богат клетчаткой и природными сахарами. Вообще капуста содержит очень сложный химический состав, в который входит: хлор, железо, магний, цинк и многие другие вещества, достаточно полезные для человеческого организма.
Несмотря на свое насыщенное соединение, овощ совсем не калориен. В ста граммах соцветий содержится всего лишь на всего 30 ккал. При этом капуста - овощ довольно сытный. Но, учитывая тот факт, что энергетическая ценность продукта низкая, цветная капуста, является идеальным ингредиентом для диет.

Пошаговые рецепты приготовления цветной капусты в кляре на сковороде и различные варианты

Как пожарить цветную капусту на сковороде в кляре пошаговый. Цветная капуста в кляре на сковороде

2018-10-21 Галина Крючкова и Алена Каменева Вариант 1: Классический рецепт цветной капусты в кляре на сковороде

Цветная капуста – один из самых вкусных овощей, который подойдет в качестве гарнира к любому блюду – мясо, птица, овощи, каши. Сегодня я хочу вам предложить приготовить цветную капусту в кляре на сковороде. Такой вариант приготовления дает самый вкусный результат.

Маститые повара очень часто готовят кляр на основе хмельных напитков — вино, пиво, водка, коньяк. Благодаря им получается та самая хрустящая корочка, из-за которой блюда в кляре так любимы многими.

Как пожарить цветную капусту на сковороде в кляре пошаговый рецепт. Пошаговый рецепт приготовления капусты в кляре на пиве

Необходимые продукты:

цветная капуста — 1 кочаняйца — 6 шт.пиво — 300 мл.карри — 1 ч. л.молотые семена кинзы — 1 ч. л.мукасольрастительное масло

Способ приготовления:

Последние обновления на сайте:

1. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
2. Пирог с вареньем из песочного теста.
3. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
4. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
5. Домашний сыр за 3 часа.
6. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
7. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
8. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
9. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
10. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
11. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
12. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
13. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
14. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
15. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
16. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
17. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
18. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
19. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
20. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
21. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
22. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
23. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
24. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
25. Нежные баклажаны в сливках.
26. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
27. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
28. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
29. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
30. Рулетики из свинины на гриле
31. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
32. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
33. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
34. Очарование вкуса: как приготовить замечательный рулет из рульки свиной в духовке
35. Отваривание свиной рульки: нужно или лишнее траты времени
36. Изысканное блюдо: свиная рулька в медово-горчичном соусе
37. Идеальный выбор для летнего ужина: 15 удивительных рецептов котлет из кабачков
38. Как приготовить пшенную кашу с медом и сухофруктами: шаг за шагом
39. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
40. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
41. Бюджетный пивоварный проект: стоимость и затраты на домашнее пивоварение
42. Солить или не солить: как правильно солить еду
43. Вкусный и простой рецепт говядины в мультиварке с помидорами и перцем болгарским
44. Блины из пшённой каши на дрожжах.
45. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
46. Как пожарить рядовки рецепт. Синюшки
47. Свиная печень в кляре жареная. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
48. Драники из говяжьей печени. Необычные драники из говяжьей печени: секреты приготовления
49. Домашнее печенье из вполне доступных продуктов.
50. Как замариновать маслята замороженные. Маринованные маслята, самый вкусный рецепт быстрого приготовления на зиму в банках