Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на костре


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Июньский". Ингредиенты.
2. Супер тесто на пельмени и вареники.
3. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
4. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
5. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
6. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
7. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
8. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
9. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
10. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
11. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
12. Вкуснейшее чебуречное тесто.
13. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
14. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
15. Рулет из свиной рульки.
16. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
17. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
18. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
19. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
20. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
21. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
22. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
23. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
24. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
25. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
26. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
27. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
28. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
29. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
30. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
31. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
32. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
33. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
34. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
35. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
36. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
37. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
38. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
39. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
40. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
41. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
42. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
43. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
44. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
45. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке
46. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
47. Шаг за шагом: рецепт говядины по-французски в мультиварке
48. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
49. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
50. Отваривание свиной рульки: нужно или лишнее траты времени