Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на мангале

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Во многих средиземноморских странах креветки гриль являются частым гостем на обеденном столе, и у жителей не возникает вопросов относительно того, какие креветки выбрать для шашлыка, как их замариновать и пожарить. Однако для многих наших соотечественников эти простые истины могут показаться открытием. Предлагаем читателям нашего онлайн-журнала узнать все нюансы, связанные с приготовлением шашлыка из креветок и только потом приступать к их маринованию и жарке на углях.

Креветки на шпажках в духовке. Креветки на гриле в панцире и без. Рецепт в духовке, на шпажках, мангале, костре, маринад, соус

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
2. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
3. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
4. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
5. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
6. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
7. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
8. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
9. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
10. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
11. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
12. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
13. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
14. Нежная куриная грудка в духовке.
15. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
16. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
17. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
18. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
19. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
20. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
21. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
22. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
23. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
24. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
25. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
26. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
27. Группа Бутырка: где и когда выступают
28. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
29. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
31. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
32. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
33. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
34. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
35. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
36. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
37. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
38. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
39. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
40. Рецепт блюда из овощей. Описание
41. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
42. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
43. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофеля с грибами
44. Вкусные и полезные: 5 рецептов постного теста для пирожков
45. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
46. Секреты и хитрости приготовления ароматной свиной рульки в духовке
47. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
48. Как приготовить вкусные оладьи из кабачков на завтрак: рецепты и секреты
49. Изысканный рецепт картошки по-французски в духовке с ароматным мясом
50. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке