Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на шпажках

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Нежные баклажаны в сливках.
2. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
3. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
4. Шашлык в духовке с дымком
5. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
6. Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом
7. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
8. Рис по-китайски жареный с овощами и курицей. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски
9. Творожно-яблочный пирог в мультиварке. Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке
10. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
11. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
12. Секрет идеальной рульки: варено-запеченная с горчицей
13. Идеальный выбор для летнего ужина: 15 удивительных рецептов котлет из кабачков
14. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
15. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами
16. Как приготовить вкусную пшенную кашу в мультиварке: рецепты и секреты
17. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
18. Салат с ветчиной и грибами без болгарского перца: рецепт и подсказки
19. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
20. Классическая манная каша со сливочным маслом: рецепт и история
21. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт
22. Грибная подлива из шампиньонов.
23. Шашлык в духовке в сковороде. Шашлык  на  сковородке.
24. Как пожарить рядовки с картошкой. Картофельный вариант
25. Драники из говяжьей печени. Необычные драники из говяжьей печени: секреты приготовления
26. Советы по выбору икры в подарок: качество, упаковка и оформление
27. Картофельные драники с ветчиной и сыром.
28. Вареники с голубикой пошагово. Вареники с голубикой
29. Тесто для хачапури рецепт в хлебопечке. Тесто для хачапури в хлебопечке
30. Рецепт сала в пакете и варить. Сало вареное со специями в пакете
31. Картофель в беконе, запечённый в духовке.
32. Потрясающе вкусные пирожки - лепешки с картошкой и сыром.
33. Салат "Семёновна". Не знаю, почему салат называется "Семёновна", но именно так он записан в моей кулинарной книге.
34. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
35. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
36. Овощное ассорти, маринованное на зиму.
37. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
38. Фасоль по-русски с индийским акцентом
39. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
40. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
41. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
42. Слойки на кефире.
43. Рецепт абрикосового варенья без косточек на зиму.
44. Свекла острая на Зиму. Маринованная свекла с уксусом – очень вкусный рецепт в домашних условиях
45. Булочки с чесноком и сыром.
46. 15 рецептов чахохбили на любой вкус. Чахохбили, как оно должно быть
47. Kalakeitto - финский рыбный суп.
48. Рецепт диетические драники из картофеля. Диетические драники из картофеля на пару в мультиварке
49. Нууу очень вкусные - яблочные булочки!
50. Чевапчичи. А почему бы не сделать чевапчечи в домашних условиях.