Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на шпажках

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
2. История Сургута: от древности до современности
3. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
4. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
5. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
6. Какие уникальные памятники есть в городе
7. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
8. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
9. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
10. Рыбные очень вкусные котлеты.
11. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
12. Рецепт вергунов на кефире.
13. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
14. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
15. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
16. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
17. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
18. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
19. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
20. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
21. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
22. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
23. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
24. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
25. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
26. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
27. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
28. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
29. Рулетики из скумбрии в духовке.
30. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
31. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
32. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
33. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
34. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
35. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
36. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
37. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
38. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
39. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
40. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
41. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
42. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
43. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
44. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
45. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
46. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
47. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
48. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
49. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
50. Как приготовить бездрожжевую закваску для хлеба из пшеничной муки