Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на шпажках

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
2. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
3. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
4. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
5. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
6. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
7. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
8. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
9. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
10. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
11. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
12. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
13. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
14. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
15. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
16. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
17. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
18. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
19. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
20. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
21. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
22. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
23. Как приготовить вкусную кашу овсяную с орехами и медом
24. Китайская кухня с соевым соусом: история и традиции
25. Вкус и польза черной ржаной булочки с черносливом
26. Захер торт в мультиварке: быстро и просто
27. Отварная свиная рулька: простой рецепт для домашнего ужина
28. Закусочный пирог с плавленным сырком.
29. Пшено рисовая каша в горшочке.
30. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
31. Шашлык в духовке на сковороде из свинины. Шашлык с луком на сковороде из свинины –, как пожарить с уксусом, пошаговый рецепт с фото
32. Котлеты из щуки с грибами рецепт. Описание
33. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
34. Судак в пивном кляре рецепт. Судак в пивном кляре
35. Шашлык на углях на шпажках. Куриные шашлычки на шпажках
36. Дизайн и интерьер сауны: идеи и рекомендации
37. Салат с тунцом, картофелем и морковью.
38. Картошка в сметане. Нам понадобится:
39. Прессованное мясо из курицы. Прессованное куриное мясо
40. Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»
41. Очень пышные оладьи без яиц.
42. Как сделать солонину из свинины в домашних условиях в рассоле. Заготовка и засолка мяса
43. Перец для фарширования на зиму без СТЕРИЛИЗАЦИИ без уксуса супер рецепт. Описание
44. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом.
45. Салат из свиного сердца. Слоеный салат из свиного сердца – очень вкусно!
46. Свекла в собственном соку на зиму рецепты очень вкусно
47. Трубочки из лаваша с картошкой.
48. Рецепт медовых пирожных.
49. Ржаной хлеб на закваске. Хлеб ржаной на закваске
50. 100% ржаной с солодом и изюмом на закваске.