Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на шпажках

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
2. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
3. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
4. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
5. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
6. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
7. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
8. Обалденная курочка в медовом соусе.
9. Рыбные очень вкусные котлеты.
10. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
11. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
12. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
13. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
14. Торт из печенья без выпечки.
15. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
16. Рулет из свиной рульки.
17. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
18. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
19. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
20. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
21. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
22. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
23. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
24. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
25. Вкус Польши: рецепт грибного супа
26. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
27. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
28. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
29. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
30. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
31. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
32. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
33. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
34. Фасоль по-русски с индийским акцентом
35. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
36. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
37. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
38. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
39. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
40. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
41. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
42. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
43. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
44. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни
45. Идеальный рецепт рульки вареной в пленке: шаг за шагом
46. Шаг за шагом к невероятно вкусному рулету из свиной рульки в духовке
47. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде
48. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
49. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
50. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке