Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на шпажках

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
2. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
3. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
4. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
5. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
6. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
7. Какие необычные музеи есть в Перми
8. Где можно прогуляться вечером в центре города
9. Бананово - клубничный коктейль.
10. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
11. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
12. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
13. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
14. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
15. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
16. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
17. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
18. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
19. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
20. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
21. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
22. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
23. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
24. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
25. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
26. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
27. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
28. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
29. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
30. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
31. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
32. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
33. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
34. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
35. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
36. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
37. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
38. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
39. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
40. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
41. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история
42. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
43. Как приготовить вкусную и полезную пшенную кашу с изюмом и курагой в мультиварке
44. Откройте для себя вкус Франции: мясо по-французски с картофелем в мультиварке
45. Шашлык из бекона мраморной говядины: новый уровень вкуса и текстуры
46. Воссоздайте классический Бородинский хлеб по советскому ГОСТу с помощью закваски
47. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы
48. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
49. Драники с печенью рецепт. Драники с печенью и картошкой
50. Шашлык в духовке в сковороде. Шашлык  на  сковородке.