Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на шпажках

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
2. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
3. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
4. Кекс с изюмом.
5. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
6. Куриное Филе в кляре.
7. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
8. Самса. Себе рецептик сохрани!
9. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
10. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
11. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
12. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
13. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
14. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
15. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
16. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
17. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
18. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
19. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
20. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
21. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
22. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
23. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
24. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
25. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
26. Вкус Индии: рецепты с фасолью
27. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
28. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
29. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
30. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
31. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
32. Лечо: история и культура в 16 рецептах
33. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
34. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
35. Удивительный тыквенно-фруктовый плов: рецепт от бабушки и хапама от виноголика
36. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков
37. Идеальный выбор для летнего ужина: 15 удивительных рецептов котлет из кабачков
38. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
39. Идеальный завтрак: пшенная каша с курагой в мультиварке на воде
40. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
41. Легкий и вкусный рецепт: пшённая каша с тыквой в мультиварке на воде и молоке
42. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
43. Шашлык из бекона мраморной говядины: новый уровень вкуса и текстуры
44. Воссоздайте классический Бородинский хлеб по советскому ГОСТу с помощью закваски
45. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
46. Запеченная рыба под соусом тартар.
47. Гречка с мясом и тыквой. Гречневая каша с тыквой и мясом
48. Драники из говяжьей печени. Необычные драники из говяжьей печени: секреты приготовления
49. Сладкие рисовые биточки на сковороде
50. Пицца в городе: как выбрать кафе, чтобы не ошибиться?