Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб в лаваше

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Кебаб из фарша баранины одно из любимых блюд жителей многих стран. Люля – это азербайджанский вариант кебаба из баранины, а использование ароматного свежего базилика и кисло-сладких зерен граната делает его уникальным среди мясных кебабов. В Азербайджане эта разновидность кебаба подаётся завёрнутой в лаваш, который является своего рода съедобной салфеткой.

Как приготовить кебаб в лаваше или шаурму. Люля кебаб в лаваше

В фарш необходимо натереть 2 луковицы среднего размера.

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
2. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
3. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
4. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
5. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
6. Вкус Польши: рецепт грибного супа
7. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
8. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
9. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
10. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
11. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
12. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
13. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
14. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
15. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
16. Шашлык из свинины в духовке на противне
17. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
18. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
19. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
20. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофеля с грибами
21. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
22. Шаг за шагом к невероятно вкусному рулету из свиной рульки в духовке
23. Рецепт идеальных котлет из кабачков: как приготовить аппетитные блюда
24. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
25. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
26. Как приготовить пшенную кашу с медом и сухофруктами: шаг за шагом
27. Идеальный рецепт пельменей с начинкой из соленой кеты: секрет вкусного блюда
28. Идеальный рецепт домашних пельменей из красной рыбы: секреты приготовления
29. Откройте для себя вкус Франции: мясо по-французски с картофелем в мультиварке
30. Вкусные и простые шашлычки из свинины с беконом
31. Филе куриное с пюре. Рецепт картофельного пюре с курицей
32. Рецепт приготовления плова в аэрогриле. Плов в аэрогриле
33. Как пожарить рядовки рецепт. Синюшки
34. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
35. Цветная капуста с чесноком в духовке. Летний гарнир из цветной капусты с чесноком, сыром и зеленью в духовке
36. Рыба в соусом тартар в духовке.
37. Настоящий татарский вак беляш.
38. Свинина, тушёная с капустой и картошкой.
39. Тесто для мантов в хлебопечке рецепт. Тесто для мантов, рецепт классический
40. Как замариновать синий лук для салата быстро и вкусно. Маринованный лук для салата в уксусе
41. Кабачки тушеные в сметане для годовалого ребенка. Тушеные кабачки для детей
42. Кукуруза в рукаве в духовке. Запечённая кукуруза в рукаве с чесноком и травами
43. Жюльен в картофельных лодочках.
44. Салат слоями на зиму из овощей огурец помидор перец лук без стерилизации. Салат слоями огурцы, помидоры, лук, перец, на зиму. Лето в банке!
45. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом.
46. Кабачковая икра "Пальчики" через мясорубку на зиму Оближешь.
47. Быстрый пирог к чаю.
48. Компот из красной смородины с апельсином и мятой на зиму.
49. Рис, запеченный с куриными бедрами в духовке.
50. Овощи запеченные в рукаве. Постное овощное ассорти в рукаве