Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб в лаваше

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Кебаб из фарша баранины одно из любимых блюд жителей многих стран. Люля – это азербайджанский вариант кебаба из баранины, а использование ароматного свежего базилика и кисло-сладких зерен граната делает его уникальным среди мясных кебабов. В Азербайджане эта разновидность кебаба подаётся завёрнутой в лаваш, который является своего рода съедобной салфеткой.

Как приготовить кебаб в лаваше или шаурму. Люля кебаб в лаваше

В фарш необходимо натереть 2 луковицы среднего размера.

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
2. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
3. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
4. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
5. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
6. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
7. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
8. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
9. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
10. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
11. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
12. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
13. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
14. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
15. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
16. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
17. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
18. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
19. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
20. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
21. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
22. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
23. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
24. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
25. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
26. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
27. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
28. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
29. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
30. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
31. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
32. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
33. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
34. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
35. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
36. Индийская фасоль: как приготовить вкусное блюдо на каждый день
37. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
38. Секрет идеальной рульки: варено-запеченная с горчицей
39. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
40. Изысканное блюдо: свиная рулька в медово-горчичном соусе
41. Как приготовить вкусную и полезную пшенную кашу с изюмом и курагой в мультиварке
42. Вкусный и простой рецепт говядины в мультиварке с помидорами и перцем болгарским
43. Блины из пшённой каши на дрожжах.
44. Рецепт ленивые вареники без творога.
45. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
46. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
47. Петух в мультиварке рецепт. Тушеный петух в мультиварке
48. Биточки из рисовой каши рецепт. Рисовые биточки с сырым мясом
49. Свинина с вялеными помидорами рецепт.
50. Соки и пюре из тыквы. Как приготовить вкусное Тыквенное пюре