Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб в лаваше

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Кебаб из фарша баранины одно из любимых блюд жителей многих стран. Люля – это азербайджанский вариант кебаба из баранины, а использование ароматного свежего базилика и кисло-сладких зерен граната делает его уникальным среди мясных кебабов. В Азербайджане эта разновидность кебаба подаётся завёрнутой в лаваш, который является своего рода съедобной салфеткой.

Как приготовить кебаб в лаваше или шаурму. Люля кебаб в лаваше

В фарш необходимо натереть 2 луковицы среднего размера.

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
2. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
3. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
4. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
5. Салат "Июньский". Ингредиенты.
6. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
7. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
8. Печеночный торт со сметанным соусом.
9. Цыпленок табака (тапака).
10. Самый удачный рецепт жареной печени!
11. Печёночные рулетики с начинкой.
12. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
13. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
14. Простой и вкусный - пирог капустный.
15. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
16. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
17. Рыбные очень вкусные котлеты.
18. Салат "Простушка". Ингредиенты:
19. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
20. Пирог из киселя.
21. Нежная куриная грудка в духовке.
22. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
23. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
24. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
25. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
26. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
27. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
28. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
29. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
30. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
31. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
32. Вкус Польши: рецепт грибного супа
33. Салат из куриной грудки.
34. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
35. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
36. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
37. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
38. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
39. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
40. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
41. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
42. Борщ с курицей в мультиварке
43. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
44. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
45. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
46. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
47. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
48. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
49. Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринада
50. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами