Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Питательные вещества

Солодовым хлебом является мучное изделие, состоящие из ржаной или пшеничной муки с добавлением семян злаковых растений , изготавливаемое по технологии выпекания обычного хлеба. Данный продукт, в зависимости от вида муки, может иметь светлый окрас (в основе пшеничная мука) или более темный, светло-коричневый (в основе ржаная мука). Сам солод – те самые измельченные злаки, добавляется в тесто перед выпеканием. Объем солода в готовом продукте примерно равен тридцати процентам от общей массы хлебопекарного изделия.

Пшенично-ржаной хлеб на солоде. Что такое солодовый хлеб?

Постные блюда не только полезны, но и вкусны. Если вы на диете, то можете смело вносить в меню постные рецепты. Один из таких — постная пшенная каша с сухофруктами, хороша на завтрак и на ужин!

Как сделать закваску для хлеба из муки цельнозерновой, пшеничной или ржаной рецепт. Сегодня мы поговорим о самом главном, о том, с чего начинается хлеб - о закваске. Зачем нам вообще нужна закваска и что такое хлеб на закваске. Очень часто в пекарне нас спрашивают: «а у вас есть бездрожжевой хлеб?». И, на самом деле по-честному, мы должны ответить нет, потому что в закваске есть дрожжи и они дикие и этим этот хлеб отличается дрожжевого хлеба. Что такое закваска? Закваску мы готовим просто из муки и воды и вроде бы ничего в ней нет, никакие дрожжи никогда не добавлялись, но на зерне растет очень много микроорганизмов – именно из них получается то, что мы называем закваской.

Доктор медицинских наук, профессор, врач внутренней медицины Ричард Форогос рассказывает, что для здоровья костей требуются многие питательные вещества. В первую очередь это кальций и витамин D, а также белок, магний, Омега-3 жирные кислоты и витамины А, С и К.

Мнение доктора подтверждают и современные научные исследования. Например, одно из них, инициированное Кафедрой эпидемиологии Школы общественного здравоохранения, Университета Северной Каролины США, показало, что потребление белка увеличивает плотность костей у пожилых людей. А шестилетнее исследование с участием больше 144 тыс. женщин продемонстрировало, что оно к тому же снижает вероятность переломов.

1. Варим обычную рисовую кашу на воде и молоке, взятых в одинаковом количестве. Только каша должна быть очень густой, чтобы её после приготовления сложно было размешивать, то есть риса берите больше, чем обычно.

2. В кашу добавляем щепотку соли, сахар по вкусу и сливочное масло.

3. Готовую кашу перекладываем в широкую тарелку, даём ей остыть. После она станет гуще, и лепить из неё будет удобнее.

4. Лепим из охлаждённой рисовой каши биточки, по форме похожие на котлеты, обваливаем сначала в яйце, потом в муке и кладём на сковородку.

5. Жарить биточки можно на любом масле, по вашему желанию. Обжариваем на медленном огне, периодически переворачивая, чтобы не подгорели. Долго жарить не нужно. Как только появилась золотистая корочка – биточки готовы.

О прекрасном вкусовом сочетании огурцов и горчицы известно давно и многим. Практически у любой хозяйки найдется парочка рецептов консервации, где присутствует эти продукты. Да и сам делаю такие "закатки на зиму" - огурцы дольками с добавлением семян горчицы. Объедение получается. По этому, когда увидел вот такую симпатичную баночку

решил, что она будет моей, чего бы мне это не стоило.))) А стоило, скажем так, "не хило". 227 рублей за 350 грамм содержимого в банке

Соус "Релиш" с маринованными огурцами и горчицей. Основными ингредиентами являются маринованный огурцы 46%, горчица 19% . Так же глюкозно-фруктозный сироп, лук, паприка, соль, уксус, перец, кукурузный крахмал.

Откроем банку

Соус релиш для бургера. Огуречный релиш для гамбургеров

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 16 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, полезный обед.

Фото бульона с сельдереем.

Домашний овощной бульон с сельдереем - это и достаточно вкусно, и очень полезно. А приготовить его можно из того, что слегка залежалось в холодильнике. Но главный ингредиент, конечно - сельдерей.

Рецепт «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:

Итак, вот она пшеничная крупа. Кто-то знает её хорошо, а кто-то видит впервые.
Пшеничная крупа, которая продается в магазинах обычно бывает двух оттенков - чуть более серая и слегка кремово-жёлтая, восковая.
Та, что серая - как правило из мягких сортов пшеницы и называется просто "пшеничная крупа"
Та, что более кремово-жёлтая, восковая - из твёрдых сортов пшеницы, и называется "Полтавская".
Встречается ещё пшеничная крупа "Артек" - она похожа на полтавскую, но более мелкая и сильнее шлифована.
Я готовила кашу из полтавской крупы.

Чаще всего на молоке я готовлю сладкую и жидкую пшеничную кашу. Моя семья больше воспринимает именно такой вариант. Для удобства будем использовать помощницу — мультиварку. В ней все отлично сварится.

Также сам процесс приготовления пройдет легко и просто. Готовила именно так много раз, всегда получается идеальное в меру жидкое блюдо.

Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке

Итак, соотношение ингредиентов даю на две порции. При желании, вы можете пропорционально увеличить их количество.

Возьмем:

Сегодня я хочу вам рассказать о простом и очень полезном рецепте на завтрак – о Полтавской каше. Полтавская крупа, по сути, является очищенной пшеницей. Пшеница – невероятно полезный злак, содержащий важные витамины, минералы, аминокислоты и другие полезные вещества.

Наверняка все знают, что в мультиварке лучше всего получаются именно крупы. Ведь мультиварки были созданы как раз для приготовления каш или гарниров из круп. Поэтому подобные рецепты я готовлю именно в мультиварке. Особенно мне нравятся молочные каши, они получаются будто томлеными, разваристыми и очень вкусными.

Как варить пшеничную кашу на воде рассыпчатую

Пшеничная каша на молоке полезна как для взрослых, так и для детей. Она хорошо усваивается и насыщает минералами, витаминами и другими полезными микроэлементами. Польза такой пшеничной каши двойная, ведь она приготовлена на молоке. Организм получает все необходимое сразу и от крупы и от молока. Некоторым детям сначала она не очень нравится, особенно если ее вводят в рацион поздно. Но постепенно он знакомится с новым вкусом, распробует и начнет получить удовольствие от этого блюда. Перед вами два рецепта.

Пшеничная каша на молоке. «Супермолочный» и «маломолочный» рецепт

Во времена моего детства бабушка варила пшеничную кашу на воде в чугунке, в русской печи. Каша получалась красивой и рассыпчатой. Такую кашу чаще всего использовали, как самостоятельное блюдо.  Иногда ее подавали с холодным кипяченым молоком с пенкой. Какова на вкус сваренная в печи пшеничная каша я не помнила совсем.  Зато с недавних пор я уже знаю, как варить ее не только в печке, но и на плите, в микроволновке, духовке, в простой и энергосберегающей посуде. Муж смеялся: «Можешь реферат писать на тему „Как сварить пшеничную  кашу по-всякому!“. Эх,  академическое образование сказывается даже на кухне — все основательно и по-серьезному. Хочу подчеркнуть сразу — так варю пшеничную кашу я. Не „как  варить по всем правилам“, а  просто так готовлю.Как варить пшеничную кашу на воде и молоке. Пшеничная каша. Как варить

Последние обновления на сайте:

1. Смаколистая кабачковая запеканка а-ля пицца: рецепт и подсказки
2. Вкус и польза черной ржаной булочки с черносливом
3. Индийский рецепт фасоли с рисом и зеленью: как приготовить блюдо за 30 минут
4. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
5. Секреты успешного питания: Рекомендации от профессионального диетолога
6. Грибная подлива из шампиньонов.
7. Лазжан из чеснока с острым перцем. Соус лазжан
8. Шашлык на углях на шпажках. Куриные шашлычки на шпажках
9. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
10. Киш с индейкой и грибами.
11. Огурцы в собственном соку.
12. Булочки с изюмом в молочной заливке.
13. Как приготовить вкусные пельмени с семгой
14. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
15. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
16. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
17. Картофельные ватрушки с грибами.
18. Отваривание свиной рульки: нужно или лишнее траты времени
19. Как замариновать маслята замороженные. Маринованные маслята, самый вкусный рецепт быстрого приготовления на зиму в банках
20. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
21. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
22. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
23. Картошка в сметане. Нам понадобится:
24. Тесто слоеное на сметане.
25. Из чего делают приправу сумах. Описание и состав
26. Бутерброды со шпротами, плавленным сыром и солёным огурцом.
27. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
28. Кекс "Столичный". Этот рецепт родом из детства, эта выпечка проверена годами и всегда находила своих поклонников.
29. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
30. Милашино тесто. Выпечка с молниеносной скоростью появляется!
31. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
32. Мясные гнёзда с сырно - яичной начинкой.
33. Куриные крылышки запечённые в духовке.
34. Слоеные салаты с сердцем свиным. Рецепт первый: Салат с черносливом и свиным сердечком
35. Картофельные оладьи из пюре. Картофельные оладьи с панировочными сухарями
36. Салат из кабачков с помидорами "Анкл Бенс" на зиму.
37. Свекла морковь на зиму. Салат из свеклы и моркови на зиму
38. Постные пирожки-рулетики с капустой в духовке. Постные пирожки с капустой
39. Почему в рационе человека должна быть красная икра?
40. Рецепт быстрого пасхального кулича.
41. 10 сытных салатов с ветчиной. Салат "От Шефа"
42. Настоящие драники без муки. Драники без муки
43. Как приготовить диетические драники из картошки. Картофельные драники ПП
44. Мясо с грибами по-французски в мультиварке. Мясо по-французски в мультиварке
45. Картофель по-французски в мультиварке. Сытный обед на скорую руку
46. Готовим мясо по-французски с картошкой в мультиварке. Вкусное мясо по-французски с картофелем в мультиварке
47. Торт из печенья без выпечки.
48. Колбаса из конины по простому. Колбаса из конины - шужук по-казахски
49. Баница. Баница - блюдо болгарской кухни.
50. Как и сколько варить казылык из конины. Казы