Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пошаговый процесс

Казалось бы, имея два ингредиента – масло и пельмени можно начинать жарить. Но не стоит спешить, потому что блюдо должно быть вкусным, а для этого надо знать, что еще добавить в сковороду.

Сразу хочется добавить немного соли, как это происходит при варке. Для изготовления пельменей берется тесто, в которое добавлена по рецепту соль. Также солится фарш, который служит начинкой. При варке часть соли уходит в воду, поэтому ее надо подсаливать, чтобы возместить ушедший в жидкость компонент. А при жарке в сковороде ни соль, ни специи никуда не уходят. Значит, их можно не добавлять.

Пельмени - популярное блюдо, которое готовят почти в каждой семье.

Чаще всего их варят, и не многие знают, что самые вкусные пельмени - это жаренные.

Они получаются ароматные, сочные с красивой и аппетитной корочкой. А еще жареные пельмени можно запекать, готовить с различными соусами и овощами.

Жареные пельмени - общие принципы приготовления

Пельмени можно жарить в замороженном виде, оттаянном или уже вареном . Изделия высыпают на сковороду с раскаленным маслом и доводят до готовности. Важно, чтобы образовалась румяная корочка, в которой и скрывается весь смысл этого способа приготовления. Часто в сковороду добавляют овощи, соусы, специи и сыр. Жиры можно брать любые, на свое усмотрение.

Жареные пельмени с помидорами и сметаной. Жареные пельмени – 10 пошаговых рецептов на сковороде

Словосочетание «салат из рыбных консервов» у человека, рожденного в советское время, сразу ассоциируется с таким блюдом, как «Мимоза». Имея яркий внешний вид, при употреблении блюдо оказывается очень питательным и высококалорийным. Такой салат пользуется большой популярностью на домашних праздниках. Полюбился он хозяйкам тем, что готовится достаточно быстро, имеет презентабельный вид и привычный, знакомый с детства вкус.

Каков же рецепт салата из рыбных консервов «Мимоза»? Сперва нужно подготовить следующие ингредиенты:

Представленное блюдо очень похоже на традиционный рассольник, поэтому для получения особенно ароматного и наваристого бульона в состав рецепта рекомендовано включить зубки чеснока и соленые огурцы домашнего приготовления.

Ингредиенты

Таблица содержит список продуктов, необходимых для исполнения рецепта:

Суп из кильки в томатном соусе с яйцом. Рецепт «Суп из кильки в томате»:

Здравствуйте, товарищи Кулинары! А мы продолжаем тему разнообразных обеденных вторых блюд. Хотя нам все эти обеденные блюда когда-то послужили завтраком: так уж получилось, что завтрак у нас - это самый плотный приём пищи. Обеду в пылу рабочих будней уделяется гораздо меньше внимания, а на ужин часто бывают просто разные смузи :) По факту сегодняшнее блюдо подойдёт для любого времени суток, ведь оно, что называется, самодостаточное (курица и овощи в одном флаконе) и быстрое в приготовлении. Сливочный соус с сыром невероятно нежен! А ещё все мы наслышаны о пользе отрубей. Но насколько часто нам удаётся использовать их в готовке? Вот вам отличный вариант! Загущение сливочного соуса :) 

Готовится за 30 минут , получается 2 порций . 

Курица с брокколи и стручковой фасолью в духовке. Курица с брокколи и стручковой фасолью на сковороде

Солянка - это то блюдо, в приготовлении которого можно проявить максимум фантазии, экспериментируя с ингредиентами. В русской кухне она традиционно готовится с солеными огурцами, каперсы "позаимствованы" из европейской кухни. Но если положить в солянку и то, и другое, она будет еще вкуснее

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г мясного ассорти (сосиски, ветчина, полукопченая колбаса, язык)300 г капусты3 соленых огурца2 стакана огуречного рассола1 стакан маринованных белых грибов1 средняя луковица1 стакан маслин или оливок2 ст. л. каперсов1 лимонпучок укропа2 ст. л. оливкового масласоль, свежемолотый черный перецсметана

Для бульона:

Что такое каперсы и как их использовать?

Отбивные из свиного сердца – это блюдо, шикарное во всех отношениях.

Сердце стоит намного дешевле, чем мякоть, поэтому рецепт получается очень экономным (бюджетным): ведь кроме сердца никакие другие ингредиенты нам не нужны. Приготовить такое блюдо можно за считанные минуты (если не считать времени на маринование), что позволит вам быстро и сытно накормить всю семью. Подавайте шикарное горячее с любым гарниром: отлично подойдет картофельное пюре, отварной рис и макароны. А с маринованным луком, который вы можете сделать по рецепту с нашего сайта : вообще ум отъешь. Обязательно пробуйте, экспериментируйте, добавляйте свое – и у вас все получится.

Отбивные из говяжьего сердца. Шикарные отбивные из свиного сердца

Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Оладьи на кефире пышные с лимоном. Оладьи на кефире с лимоном

Приготовление оладьев на кефире с лимоном

Оладьи с добавлением лимонной цедры и лимонного сока, получаются ароматные и с насыщенным цитрусовым вкусом. Приготовить такие оладьи, например, на завтрак не составит труда, они получаются красивые и аппетитные. Данный рецепт для тех хозяек, которые стремятся проводить минимум времени на кухне, но любят удивить и вкусно накормить своих домашних. Приготовление теста занимаем 10-15 минут, жарятся оладьи несколько секунд, съедаются моментально.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Фотография японского салата с языком и карамелизированной грушей

Когда язык сварится, опустите его на пару минут в ледяную воду кожица снимется легче. Так же может быть интересен рецепт салата с ветчиной , мне понравился.

Простой рецепт японской кухни . Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 566 кКал.

Как в казане пожарить картошку. Жареная картошка … в казанеВсе предельно просто. Был бы казан. Ну, и конечно, немного самой картошки.
Также маслице понадобится. А растительное или, например, топленое коровье – это на любителя. И в зависимости от наличия. Потому что бывает, что картошки такой захочивается в моменте. И так, чтобы сразу!!! Про соль, сами понимаете, и упоминать то неудобно. Что ж за жареная картошка без соли.
Так что элементарно – чистим и режем. Лучше крупнее, хотя можно и традиционно – тонкими ломтиками. Это – кто как любит.

Баклажаны под сливочным соусом - из ряда тех блюд, которые готовятся быстро и не требуют особого кулинарного мастерства. При этом - привлекательный вид, аромат, вкус!

Сливочный соус с баклажанами. Баклажаны в сливках («псевдогрибы»)

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1393 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Фото готового рецепта драников со свининой

Хотите побаловать свою семью или друзей вкусным и недорогим ужином, да и так, чтобы у плиты не стоять полдня? Тогда этот рецепт, как приготовить драники со свининой, идеально подойдет вам. Возможно вам будет интересен рецепт драников из тыквы , напишите, что думаете.

Как сделать скумбрию пряного посола в домашних условиях вкусно и быстро. Ингредиенты:

скумбрия, весом 800 гр.,вода - 0,5 литра,соль - 1 ст. ложка с горкой (вес 50 гр.),сахар - 0,5 ст. ложки (10 гр.),лавровый лист - 2 шт.,гвоздика - несколько бутонов,перец горошком - 5 шт.,кориандр - 0,5 ч. ложки. (не обязательно)Как приготовить:

Скумбрия пряного посола домашнего приготовления - достойная закуска для  праздничного стола или любого другого случая. А приготовить ее не составит большого труда!

Рецепт помидоры под снегом с чесноком. Маринованные помидоры "под снегом" на зиму

Оригинальный рецепт маринованных помидоров на зиму - приготовим их с чесноком, который в банке действительно напоминает снег. Вкусный и ароматный маринад, отлично сбалансированный, получается пикантным и гармонично сочетается с сочными помидорами.

Раскладку продуктов указываю для банки, емкостью 1,5 литра. Если будете мариновать помидоры в трехлитровой банке, увеличьте пропорции в два раза. Кстати, чеснок найдите домашний: если не у себя на огороде, так у бабулек на рынке - привозной в магазинах, как правило, китайский в маринаде можете позеленеть.

Слива маринованная с чесноком является очень вкусной закуской. Она прекрасно сочетается со всеми мясными блюдами и пришла к нам из венгерской кухни. Это простой в приготовлении рецепт заготовки, который я и предлагаю вам заготовить на зиму, а пошагово сделанные фото помогут мне в изложении рецепта.

Ингредиенты:

Слива маринованная с чесноком является очень вкусной закуской. Она прекрасно сочетается со всеми мясными блюдами и пришла к нам из венгерской кухни. Это простой в приготовлении рецепт заготовки, который я и предлагаю вам заготовить на зиму, а пошагово сделанные фото помогут мне в изложении рецепта.

Ингредиенты:

Салат с крабовыми палочками и плавленным сыром и яйцом и чесноком. Салат с плавленным сыром и крабовыми палочками

Этот необычный, но очень вкусный салат с плавленным сырком и крабовыми палочками непременно украсит любое застолье: весёлый праздник или просто семейный обед.

Привлекательность его заключается в том, что при сочетании продуктов, которые найдутся на кухне любой хозяйки, рождается необычная и изысканная вкусовая гамма.

Также этот рецепт не отличается большим количеством калорий (особенно если не добавлять майонез), поскольку содержит овощи, молочный продукт и яйца (хороший источник белка).

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусные яблоки с творогом.
2. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
3. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
4. Салат "Новогодние Часы".
5. Подборка салатов от Ольги Романовой.
6. Пышки на кефире.
7. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
8. Тесто для беляшей.
9. Сочное куриное Филе по-французски.
10. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
11. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
12. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
13. Конфеты из творога.
14. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
16. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
17. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
18. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
19. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
20. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
22. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
23. Простой рецепт приготовления теста для мантов
24. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
25. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
26. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
27. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
28. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
29. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
30. Пирожное "Картошка" заварное.
31. Рецепт вергунов на кефире.
32. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
33. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
34. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
35. Чебуреки на заварном тесте.
36. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
37. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
38. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
40. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
41. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
42. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
43. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
44. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
45. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
46. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
47. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
48. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться