Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для чебуреков

 Чебуреки со свининой рецепт. Чебуреки из свинины

Многие любят чебуреки, тем не менее, трудности приготовления данного блюда нередко нас останавливают. В моей семье чебуреки готовятся весьма часто, так как использую я достаточно простой и легкий рецепт, которым хочу поделиться с вами. Данный рецепт поможет вам в течение часа приготовить огромную тарелку вкусных и сочных чебуреков. Процесс приготовления простой и незамысловатый.

Кому из нас не нравится, когда начинки больше, чем теста в пирожке? Именно это и лежит в основе такого «пирожка», как чебурек. Ой-ой! Не закидывайте меня помидорами! Я никого не хотела оскорбить, назвав такое популярное блюдо фастфудовским прозвищем «пирожок». Я даже не намекала на их родство. Напротив, у нас сегодня в гостях самые удачные рецепты домашних чебуреков, сочные и хрустящие как в чебуречной! А параллельно я расскажу, историю этого блюда, как можно его разнообразить, поделюсь и своим личным опытом.

Как приготовить идеальные домашние чебуреки. Самые удачные рецепты домашних чебуреков. Сочные и хрустящие, как в чебуречной!

Кто из нас не любит чебуреки! Существует множество рецептов теста для них и начинки. Тесто для чебуреков с сыром и помидорами будем готовить заварным способом. Оно получается плотным и эластичным и не рвется при жарке. Кушать их лучше горячими, пока сыр расплавленный. Но если чебуреки остынут, то их всегда можно разогреть на пару или в микроволновке.

Ингредиенты

Сковорода диаметром 20 см

Получается 6 чебуреков

Пошаговый рецепт с фото

Готовим продукты для чебуреков с сыром и помидорами. Сыр выбирайте жирный, который при нагревании плавится. Помидоры лучше использовать тугие. Муку сразу отмеряем и просеиваем в чистую и сухую миску.

Чебуреки с сыром и зеленью – очень вкусная и простая в приготовлении вегетарианская закуска. А вы знали, что изначально чебуреки готовили исключительно с овощной начинкой. Более того, первые чебуреки имели форму пирога. В переводе с крымско-татарского языка название популярной закуски обозначает «сырой пирог».

Чебуреки с зеленью и сыром. Аппетитные чебуреки с сыром и зеленью

На улице лето и не хочется слишком долго стоять у плиты и готовить сложные блюда. Чебуреки – отличный вариант для быстрого и сытного перекуса.

Тесто

Мука – 500 гр.Вода – 1 стакан.Соль – 1 ч. л.Масло растительное – 3 ст. л.

Приготовление теста

Чебуреки — это то, что можно приготовить быстро, съедается моментально и иногда даже просят добавки! НО! Сегодня у нас не простые чебуреки с фаршем, а болгарские Ругувачки с сыром Брынзой и зеленым луком! Не пробовали? А зря! Такие жареные чебуреки получаются не только пузырчатые, но и хрустящие, супер сочные. Да и после остывания становятся не менее аппетитными и вкусными. Тесто готовится просто, не нужен кипяток или «танцы с бубнами»! Отличие от классических чебуреков: тесто не так тонко раскатывается (от этого вкус не ухудшается, не нужно, чтобы просвечивался стол!), начинка не мясо и жарятся такие пирожки моментально, вот, пожалуй и все. Готовьте с удовольствием.

Рецепт чебуреки с брынзой. Сочные болгарские чебуреки с пузырьками Ругувачки

Пирожки-чебуреки с мясом и сыром. Вкусные чебуреки с мясом и сыром

Рецепт именно домашний без строгих параметров, но следуя указаниям, гарантированно получится 100% результат. Ингредиенты из расчета на 8-10 шт. чебуреков (количество зависит от размеров) Приготовление теста. Шаг 1. В теплое молоко добавляем 10 гр. сливочного масла, соль, сахар и водку. Всё перемешиваем. Шаг 2. Просеиваем муку и вливаем в неё молоко, постепенно замешивая тесто. Тесто не

Чебуреки с говядиной и брынзой. Чебуреки крымские

рецепт настоящих чебуреков крымских , который вы можете использовать, чтобы немного разнообразить Ваше меню и побаловать гостей или домочадцев. Эти чебуреки отличаются от обычных именно тем, что подают их с брынзой и свежими овощами: острый вкус мяса отлично сочетается с сочными помидорами, огурцами или сладким перцем.

Фото: Aksenya / Shutterstock

Классического теста для этого блюда не существует. Мы предлагаем несколько самых распространённых и удачных вариантов.

Из всех видов теста получатся тонкие хрустящие чебуреки с пузырьками. Тесто на воде комнатной температуры и на кефире будет менее пузырчатым, но не менее нежным и вкусным.

Для приготовления может уйти меньше или больше муки, чем указано в рецепте. Во многом это зависит от её качества. Ориентируйтесь на само тесто: оно должно быть эластичным, податливым и не липким.

Хрустящий верх и нежная творожная начинка с зеленью внутри — это представленный вариант чебурека. Именно брынза с ее богатым составом — лучший из продуктов для кишечника и кожи. Ее не зря называют продуктом молодости. Дополненная зеленью, она уравновешивает блюдо по калориям и жиру. Вкусное блюдо готовить не сложно, не слишком долго. Приобретение продуктов на него не требует огромных денег.

Будет готово через

1 час 30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Чебуреки с брынзой и творогом. Болгарские ругувачки — рецепт болгарских чебуреков с творогом и зеленью

Оригинал ШколаЖизни.ру
Чебуреки с брынзой и зеленью.

Очередной раз констатирую, что на полную аутентичность даже не претендую, просто исхожу из того, что формой и смыслом эти пирожки – ну 100% чебуреки. В Болгарии чебуреки делают с брынзой, и это тоже факт, зелень добавлять – это уже дело хозяйское и нашего с вами вкуса. А называют это очень вкусное произведение кулинарного искусства в Болгарии ругувачки. Вот их-то мы сегодня и сделаем.
Надеюсь, что этот рецепт за простоту исполнения и отличный вкус полюбится не только вегетарианцам, но и…
Для теста берем: 100 г сливочного масла, щепотку соли, стакан крутого кипятка и 3 стакана муки.

Чебуреки на завтрак? Почему бы и нет?! Быстро, просто, сытно и очень вкусно. Особую пикантную нотку придаёт нашему блюду сочетание в начинке баранины и брынзы. Тесто здесь также необычное: хоть и дрожжевое, но очень быстрое, а к тому же с пряным базиликом. Во всём отдаётся дань кавказской кухне. А какой аромат царит на кухне, когда они жарятся! Устоять невозможно! Завтракать прибегут даже те, кто обычно по утрам ограничиваются лишь чашечкой кофе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Многие любят чебуреки и покупают их на базаре. Я не доверяю базарам и вокзалам, так как сомневаюсь в гигиене продавцов и поваров в таких условиях. Если вам или вашим детям захотелось чебуреков, как на пляже, сделайте их дома. Во-первых, вы будете уверены, из каких продуктов вы их делаете, во-вторых, вы будете жарить их на нормальном масле, а не на том, на каком жарят на улице или в местах общепита. Чебуреки готовить совсем не сложно. Можно обойтись и простой сковородой, если жарить небольшую партию, вместо фритюрницы, в которую нужно наливать 2 л масла. Сегодня мы приготовим необычные чебуреки с зеленью.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 196 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Фото чебуреков с брынзой и зеленью.

Наверное, невозможно найти человека, которому не понравятся чебуреки. Поэтому рецепт чебуреков с брынзой и зеленью должен быть у вас на вооружении!

Готовим тесто. Пшеничную просеянную муку соедените с солью. Перемешайте.Сделайте лунку. Добавьте растительное масло и 200 мл кипятка. Начните замешивать тесто вилкой, затем, когда остынет — руками. Добавьте оставшийся кипяток. Замесите тесто.Готовое тесто положите в полиэтиленовый пакет и оставьте на 30 минут. Пока тесто отдыхает, приготовим начинку.Мясо тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами, нарежьте произвольно. Пропустите через мясорубку.Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. К луку добавьте чайную ложку соли и помните ступкой, толкушкой.Томаты меленько нарежьте — мелким кубиком.Сыром измельчите на терке.В отдельной глубокой ёмкости смешиваем следующие ингредиенты — лук, мясо, помидоры и сыр.

Сочные чебуреки с сыром по-абхазски. Чебуреки с сыром

Готовятся эти сочные чебуреки с двумя видами сыра, часто  с добавлением трав. Для обжаривания чебуреков, традиционно, используется кукурузное или в крайнем случае подсолнечное масло.

По рассказам сторожилов, приготовлением чебуреков с сыром чаще занимались пастухи, которые на  долго уходя в горы, собирали с собой ограниченный набор продуктов: сыр, муку, растительное масло, и конечно чачу. Со временем сыр сох и терял свою свежесть, и чтобы продлить ему жизнь и не потерять часть провианта пастухи наскоро пекли чебуреки с сыром , вернее с его остатками. В их руках приготовление чебуреков занимало не более 5 — 10 мин.


Оригинал ШколаЖизни.ру
Чебуреки рецепт с брынзой.

Очередной раз констатирую, что на полную аутентичность даже не претендую, просто исхожу из того, что формой и смыслом эти пирожки – ну 100% чебуреки. В Болгарии чебуреки делают с брынзой, и это тоже факт, зелень добавлять – это уже дело хозяйское и нашего с вами вкуса. А называют это очень вкусное произведение кулинарного искусства в Болгарии ругувачки. Вот их-то мы сегодня и сделаем.
Надеюсь, что этот рецепт за простоту исполнения и отличный вкус полюбится не только вегетарианцам, но и…
Для теста берем: 100 г сливочного масла, щепотку соли, стакан крутого кипятка и 3 стакана муки.

Благодаря добавлению водки к тесту, чебуреки по этому рецепту получаются мягкими внутри и с хрустящей корочкой снаружи. А что еще нужно для идеальных чебуреков! Воду довести до кипения и посолить. Положить в кипяток масло, перемешать и сразу всыпать 0,5 стакана муки. Размешать тщательно лопаткой до исчезновения комочков.

Массу остудить и влить в нее водку и добавить яйцо. Перемешать и, подсыпая небольшими порциями остальную муку, замесить тесто. Тесто должно быть без комочков и однородным. Если тесто липнет к рукам, то нужно добавить еще немного муки. Убрать тесто в сторонку, оно должно выстояться. Через полчаса вымесить тесто и оставить еще на полчаса выстаиваться.

Фарш для чебуреков из свинины и говядины. ЧТОБЫ ЧЕБУРЕКИ БЫЛИ СОЧНЫМИ

Последние обновления на сайте:

1. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
2. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
3. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
4. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
5. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
6. Вкус Польши: рецепт грибного супа
7. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
8. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
9. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
10. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
11. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
12. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
13. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
14. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
15. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
16. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
17. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
18. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
19. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
20. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
21. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
22. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
23. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
24. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
25. Шашлык из свинины в фольге в духовке
26. Рис по-китайски жареный с овощами и курицей. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски
27. Творожно-яблочный пирог в мультиварке. Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке
28. Отваривание свиной рульки: нужно или лишнее траты времени
29. Изысканное блюдо: свиная рулька в медово-горчичном соусе
30. Идеальный вариант для обеда: простой рецепт картошки по-французски в духовке
31. Шашлык из бекона мраморной говядины: новый уровень вкуса и текстуры
32. Вкусный рецепт: Свинина в беконе на вертеле
33. Индийский рецепт фасоли с рисом и зеленью: как приготовить блюдо за 30 минут
34. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
35. Шашлык на сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
36. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
37. Рыба под соусом тартар в духовке.
38. Из рисовой каши биточки. Рисовые биточки под клюквенным соусом
39. Бутерброд со свежим фаршем.
40. Драники из говяжьей печени. Необычные драники из говяжьей печени: секреты приготовления
41. Как потушить петуха домашнего. Тушеный петух
42. Овощи, запечённые в томатном соусе в духовке.
43. Кабачковые вафли в электровафельнице.
44. Тесто слоеное на сметане.
45. Как варить казы в домашних условиях. Как сделать конскую колбасу (казы)
46. Картофель в беконе, запечённый в духовке.
47. Яблочный зефир. Ингредиенты.
48. Огурцы с морковью и горчицей на зиму.
49. Бисквит на кефире.
50. Оладьи из вареной картошки. Драники из вареной картошки