Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливовое варение

Вот, друзья, и наступила осень! Здравствуйте! Ну, что ж годовой круговорот, что называется в действии, и это хорошо — всё движется по своим законам и правилам. «Хозяева дома» не исключение и также действуют в соответствии с сезоном. А в соответствии с осенним сезоном любой рачительный хозяин будет готовиться к зиме. Мы, считая, себя рачительными хозяевами не упустим возможности и приготовим к зиме вкусные, сочные, очень ароматные сливы, придав им некоторою пикантность с помощью алкоголя.

Это отличный десерт на зиму, я когда первый раз попробовала у знакомой, сразу влюбилась. Я называю это шоколадной помадкой из слив. Вкус очень необычный и чем-то напоминает шоколадную пасту. Мои домашние все любят, и даже едят те, которые не очень любят сладкое. Это так вкусно, что дети едят ложками прямо с банки.

Получается восхитительно вкусный и ароматный десерт для бутербродов, можно использовать для выпечки, но у нас он именно на бутерброды и расходится.

Джем сливовый с желатином. Джем из слив с какао и сливочным маслом

Ингредиенты:

Этот рецепт подразумевает пропускание слив через мясорубку. Само лакомство готовится с использованием желатина, отлично застывает, и похоже на мармелад. Его можно использовать как начинку для пирожков, она не выливается и не растекается. Пока горячее оно немного жидковато, но при остывании отлично застывает.

Джем с желатином из слив. Как готовить сливовый джем с желатином через мясорубку

Ингредиенты:

1 кг. слив500 граммов сахара2 грамма лимонной кислоты10 грамм желатина50 грамм воды

Из данного количества продуктов получается литр варенья.

Если у вас нет времени на готовку по всем правилам, то можно пойти на хитрость и добиться загустевания не варкой, а просто добавив желирующий элемент. Большинство сразу подумало о желатине, но для варений и джемов он не слишком подходит, так как изготавливается из продуктов животного происхождения.

Для фруктов гораздо лучше подойдет Желфикс — желирующий сахар. В его состав входит сахарная пудра и пектин — натуральный фруктовый загуститель, получаемый из яблок.

Воспользовавшись этим рецептом, вы приготовите джем минут за 30.

//youtu.be/R2WBWAAlD10

Ингредиенты:

Как приготовить джем из клубники. Как приготовить клубничный джем с пектином?

Пектин — это очищенный полисахарид, который при варке джема несет желирующую миссию. В небольших количествах он полезен для здоровья, ведь его гелеобразная формула обволакивает слизистую желудка, тем самым улучшая его работу.

Кроме того, блюда с добавлением пектина считаются малокалорийными и их можно употреблять, находясь на диете. Это вещество позволяет значительно сократить время варки продукта, ведь содержимое густеет сразу по мере нагревания.

Варенье из слив – лакомство «на ура»! Садовую сливу трудно сохранить на зиму в свежем виде, зато можно сварить из нее полезное варенье. В ее мякоти содержится много витамина Р (рутина), который укрепляет стенки сосудов и нормализует давление. Это вещество придает сливе фиолетовый оттенок. Витамин С, главный союзник в борьбе с простудой, в вареной сливе полностью сохраняется, а рутин усиливает его действие. Кроме всего этого, калий в сливе помогает выводить лишнюю воду из организма, борется с болезнями почек. Получается, в домашних условиях варится не просто сливовое варенье, а настоящее сливовое лекарство!

Слива консервированная в сиропе на зиму без стерилизации. Сливы в сиропе на зиму

Привет, мои дорогие читатели и подписчики, сегодня мы будем готовить сливы в сиропе на зиму. Это один из моих любимых рецептов заготовок, ведь он такой простой - мы будем закрывать сливы в сиропе половинками без стерилизации, и весь процесс заготовки занимает лишь пару часов. Плоды нужно выбирать твердые, кисло-сладкие, тогда дольки слив в сиропе не развалятся и послужат зимой не только десертом, но и украшением для сладких пирогов. Смотрите рецепт с фото и готовьте сливы в сиропе на зиму вместе со мной!

Слива консервированная в сиропе на зиму без стерилизации. Сливы в сиропе на зиму

Привет, мои дорогие читатели и подписчики, сегодня мы будем готовить сливы в сиропе на зиму. Это один из моих любимых рецептов заготовок, ведь он такой простой - мы будем закрывать сливы в сиропе половинками без стерилизации, и весь процесс заготовки занимает лишь пару часов. Плоды нужно выбирать твердые, кисло-сладкие, тогда дольки слив в сиропе не развалятся и послужат зимой не только десертом, но и украшением для сладких пирогов. Смотрите рецепт с фото и готовьте сливы в сиропе на зиму вместе со мной!

Начнем с самого «правильного» рецепта, по которому варка происходит в 2 этапа с промежуточным остыванием. Такая готовка займет более суток, но большую часть времени нужно будет просто ждать. Так что не пугайтесь. Зато у вас гарантированно получится густой джем, который будет держать форму и его даже можно будет нарезать на кубики.

//youtu.be/mXWfZtpkz9g

Для приготовления нам понадобится слива и сахар в равной пропорции. То есть если взяли 2 кг фруктов, то и сахара берем 2 кг. Больше ничего не нужно. Даже воды.

Обратите внимание, вес слив указан уже без косточек.

Приготовление:

Знание нескольких моментов позволит приготовить вкусный джем из сливы даже хозяйке, не имеющей кулинарного опыта.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
2. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
3. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
4. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
5. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
6. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
7. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
8. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
9. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
10. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
11. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
12. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
13. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
14. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
15. Шашлык из свинины в фольге в духовке
16. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
17. Рулетики из свинины на гриле
18. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
19. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
20. Шашлык с беконом и болгарским перцем: ароматный рецепт для пикника
21. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
22. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
23. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
24. Рулька: варить или не варить перед запеканием в духовке
25. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
26. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
27. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
28. Вкусные и полезные: рецепт картофельных оладьев из вчерашнего пюре
29. Запах Индии в вашей кухне: пряная фасоль с ароматными специями
30. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
31. Запекаем вкусные котлеты из куриной грудки: рецепт и подсказки
32. Вкусный и простой рецепт говядины в мультиварке с помидорами и перцем болгарским
33. Захер торт в мультиварке: быстро и просто
34. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
35. Блинный пирог с творогом.
36. Закусочный пирог с плавленным сырком.
37. Сладкие рисовые биточки на сковороде
38. Овощи, запечённые в томатном соусе в духовке.
39. Домашнее печенье из вполне доступных продуктов.
40. Венские вафли из кабачков в электровафельнице.
41. Как замариновать синий лук для салата быстро и вкусно. Маринованный лук для салата в уксусе
42. Рубленое тесто со сметаной рецепт. Рецепт рубленого слоеного теста на сметане
43. Шоколадный рулет с творожным кремом.
44. Хaчапури по-тбилисски. Достаточно простой рецепт приготовления наивкуснейшей выпечки на сковороде!
45. Куриное Филе кусочками в духовке.
46. Выбор магазина для покупки товаров шеф-кондитером: на что обратить внимание
47. Аджика с баклажанами и яблоками на зиму.
48. Салат из кабачков с помидорами "Анкл Бенс" на зиму.
49. Когда она наполнила контейнер для яиц этой смесью, никто не думал, что будет так вкусно!
50. Маринованная цветная капуста с перцем быстрого приготовления. Маринованная цветная капуста — очень вкусно. Рецепты приготовления