Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливовое варение

Вот, друзья, и наступила осень! Здравствуйте! Ну, что ж годовой круговорот, что называется в действии, и это хорошо — всё движется по своим законам и правилам. «Хозяева дома» не исключение и также действуют в соответствии с сезоном. А в соответствии с осенним сезоном любой рачительный хозяин будет готовиться к зиме. Мы, считая, себя рачительными хозяевами не упустим возможности и приготовим к зиме вкусные, сочные, очень ароматные сливы, придав им некоторою пикантность с помощью алкоголя.

Это отличный десерт на зиму, я когда первый раз попробовала у знакомой, сразу влюбилась. Я называю это шоколадной помадкой из слив. Вкус очень необычный и чем-то напоминает шоколадную пасту. Мои домашние все любят, и даже едят те, которые не очень любят сладкое. Это так вкусно, что дети едят ложками прямо с банки.

Получается восхитительно вкусный и ароматный десерт для бутербродов, можно использовать для выпечки, но у нас он именно на бутерброды и расходится.

Джем сливовый с желатином. Джем из слив с какао и сливочным маслом

Ингредиенты:

Этот рецепт подразумевает пропускание слив через мясорубку. Само лакомство готовится с использованием желатина, отлично застывает, и похоже на мармелад. Его можно использовать как начинку для пирожков, она не выливается и не растекается. Пока горячее оно немного жидковато, но при остывании отлично застывает.

Джем с желатином из слив. Как готовить сливовый джем с желатином через мясорубку

Ингредиенты:

1 кг. слив500 граммов сахара2 грамма лимонной кислоты10 грамм желатина50 грамм воды

Из данного количества продуктов получается литр варенья.

Если у вас нет времени на готовку по всем правилам, то можно пойти на хитрость и добиться загустевания не варкой, а просто добавив желирующий элемент. Большинство сразу подумало о желатине, но для варений и джемов он не слишком подходит, так как изготавливается из продуктов животного происхождения.

Для фруктов гораздо лучше подойдет Желфикс — желирующий сахар. В его состав входит сахарная пудра и пектин — натуральный фруктовый загуститель, получаемый из яблок.

Воспользовавшись этим рецептом, вы приготовите джем минут за 30.

//youtu.be/R2WBWAAlD10

Ингредиенты:

Как приготовить джем из клубники. Как приготовить клубничный джем с пектином?

Пектин — это очищенный полисахарид, который при варке джема несет желирующую миссию. В небольших количествах он полезен для здоровья, ведь его гелеобразная формула обволакивает слизистую желудка, тем самым улучшая его работу.

Кроме того, блюда с добавлением пектина считаются малокалорийными и их можно употреблять, находясь на диете. Это вещество позволяет значительно сократить время варки продукта, ведь содержимое густеет сразу по мере нагревания.

Варенье из слив – лакомство «на ура»! Садовую сливу трудно сохранить на зиму в свежем виде, зато можно сварить из нее полезное варенье. В ее мякоти содержится много витамина Р (рутина), который укрепляет стенки сосудов и нормализует давление. Это вещество придает сливе фиолетовый оттенок. Витамин С, главный союзник в борьбе с простудой, в вареной сливе полностью сохраняется, а рутин усиливает его действие. Кроме всего этого, калий в сливе помогает выводить лишнюю воду из организма, борется с болезнями почек. Получается, в домашних условиях варится не просто сливовое варенье, а настоящее сливовое лекарство!

Слива консервированная в сиропе на зиму без стерилизации. Сливы в сиропе на зиму

Привет, мои дорогие читатели и подписчики, сегодня мы будем готовить сливы в сиропе на зиму. Это один из моих любимых рецептов заготовок, ведь он такой простой - мы будем закрывать сливы в сиропе половинками без стерилизации, и весь процесс заготовки занимает лишь пару часов. Плоды нужно выбирать твердые, кисло-сладкие, тогда дольки слив в сиропе не развалятся и послужат зимой не только десертом, но и украшением для сладких пирогов. Смотрите рецепт с фото и готовьте сливы в сиропе на зиму вместе со мной!

Слива консервированная в сиропе на зиму без стерилизации. Сливы в сиропе на зиму

Привет, мои дорогие читатели и подписчики, сегодня мы будем готовить сливы в сиропе на зиму. Это один из моих любимых рецептов заготовок, ведь он такой простой - мы будем закрывать сливы в сиропе половинками без стерилизации, и весь процесс заготовки занимает лишь пару часов. Плоды нужно выбирать твердые, кисло-сладкие, тогда дольки слив в сиропе не развалятся и послужат зимой не только десертом, но и украшением для сладких пирогов. Смотрите рецепт с фото и готовьте сливы в сиропе на зиму вместе со мной!

Начнем с самого «правильного» рецепта, по которому варка происходит в 2 этапа с промежуточным остыванием. Такая готовка займет более суток, но большую часть времени нужно будет просто ждать. Так что не пугайтесь. Зато у вас гарантированно получится густой джем, который будет держать форму и его даже можно будет нарезать на кубики.

//youtu.be/mXWfZtpkz9g

Для приготовления нам понадобится слива и сахар в равной пропорции. То есть если взяли 2 кг фруктов, то и сахара берем 2 кг. Больше ничего не нужно. Даже воды.

Обратите внимание, вес слив указан уже без косточек.

Приготовление:

Знание нескольких моментов позволит приготовить вкусный джем из сливы даже хозяйке, не имеющей кулинарного опыта.

Последние обновления на сайте:

1. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
2. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
3. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
4. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
5. Какие исторические особенности московских улиц
6. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
7. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
8. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
9. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
10. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
11. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
12. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
13. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
14. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
15. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
16. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
17. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
18. Где можно прогуляться вечером в центре города
19. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
20. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
21. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
22. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
23. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
24. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
25. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
26. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
27. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
28. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
29. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
30. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
31. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
32. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
33. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
34. Рисовая запеканка с рыбой.
35. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
36. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
37. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
38. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
39. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
40. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
41. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
42. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
43. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
44. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
45. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей
46. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
47. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
48. Как хранить сырые казы?
49. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
50. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки