Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливовое варение

Вот, друзья, и наступила осень! Здравствуйте! Ну, что ж годовой круговорот, что называется в действии, и это хорошо — всё движется по своим законам и правилам. «Хозяева дома» не исключение и также действуют в соответствии с сезоном. А в соответствии с осенним сезоном любой рачительный хозяин будет готовиться к зиме. Мы, считая, себя рачительными хозяевами не упустим возможности и приготовим к зиме вкусные, сочные, очень ароматные сливы, придав им некоторою пикантность с помощью алкоголя.

Это отличный десерт на зиму, я когда первый раз попробовала у знакомой, сразу влюбилась. Я называю это шоколадной помадкой из слив. Вкус очень необычный и чем-то напоминает шоколадную пасту. Мои домашние все любят, и даже едят те, которые не очень любят сладкое. Это так вкусно, что дети едят ложками прямо с банки.

Получается восхитительно вкусный и ароматный десерт для бутербродов, можно использовать для выпечки, но у нас он именно на бутерброды и расходится.

Джем сливовый с желатином. Джем из слив с какао и сливочным маслом

Ингредиенты:

Этот рецепт подразумевает пропускание слив через мясорубку. Само лакомство готовится с использованием желатина, отлично застывает, и похоже на мармелад. Его можно использовать как начинку для пирожков, она не выливается и не растекается. Пока горячее оно немного жидковато, но при остывании отлично застывает.

Джем с желатином из слив. Как готовить сливовый джем с желатином через мясорубку

Ингредиенты:

1 кг. слив500 граммов сахара2 грамма лимонной кислоты10 грамм желатина50 грамм воды

Из данного количества продуктов получается литр варенья.

Если у вас нет времени на готовку по всем правилам, то можно пойти на хитрость и добиться загустевания не варкой, а просто добавив желирующий элемент. Большинство сразу подумало о желатине, но для варений и джемов он не слишком подходит, так как изготавливается из продуктов животного происхождения.

Для фруктов гораздо лучше подойдет Желфикс — желирующий сахар. В его состав входит сахарная пудра и пектин — натуральный фруктовый загуститель, получаемый из яблок.

Воспользовавшись этим рецептом, вы приготовите джем минут за 30.

//youtu.be/R2WBWAAlD10

Ингредиенты:

Как приготовить джем из клубники. Как приготовить клубничный джем с пектином?

Пектин — это очищенный полисахарид, который при варке джема несет желирующую миссию. В небольших количествах он полезен для здоровья, ведь его гелеобразная формула обволакивает слизистую желудка, тем самым улучшая его работу.

Кроме того, блюда с добавлением пектина считаются малокалорийными и их можно употреблять, находясь на диете. Это вещество позволяет значительно сократить время варки продукта, ведь содержимое густеет сразу по мере нагревания.

Варенье из слив – лакомство «на ура»! Садовую сливу трудно сохранить на зиму в свежем виде, зато можно сварить из нее полезное варенье. В ее мякоти содержится много витамина Р (рутина), который укрепляет стенки сосудов и нормализует давление. Это вещество придает сливе фиолетовый оттенок. Витамин С, главный союзник в борьбе с простудой, в вареной сливе полностью сохраняется, а рутин усиливает его действие. Кроме всего этого, калий в сливе помогает выводить лишнюю воду из организма, борется с болезнями почек. Получается, в домашних условиях варится не просто сливовое варенье, а настоящее сливовое лекарство!

Слива консервированная в сиропе на зиму без стерилизации. Сливы в сиропе на зиму

Привет, мои дорогие читатели и подписчики, сегодня мы будем готовить сливы в сиропе на зиму. Это один из моих любимых рецептов заготовок, ведь он такой простой - мы будем закрывать сливы в сиропе половинками без стерилизации, и весь процесс заготовки занимает лишь пару часов. Плоды нужно выбирать твердые, кисло-сладкие, тогда дольки слив в сиропе не развалятся и послужат зимой не только десертом, но и украшением для сладких пирогов. Смотрите рецепт с фото и готовьте сливы в сиропе на зиму вместе со мной!

Слива консервированная в сиропе на зиму без стерилизации. Сливы в сиропе на зиму

Привет, мои дорогие читатели и подписчики, сегодня мы будем готовить сливы в сиропе на зиму. Это один из моих любимых рецептов заготовок, ведь он такой простой - мы будем закрывать сливы в сиропе половинками без стерилизации, и весь процесс заготовки занимает лишь пару часов. Плоды нужно выбирать твердые, кисло-сладкие, тогда дольки слив в сиропе не развалятся и послужат зимой не только десертом, но и украшением для сладких пирогов. Смотрите рецепт с фото и готовьте сливы в сиропе на зиму вместе со мной!

Начнем с самого «правильного» рецепта, по которому варка происходит в 2 этапа с промежуточным остыванием. Такая готовка займет более суток, но большую часть времени нужно будет просто ждать. Так что не пугайтесь. Зато у вас гарантированно получится густой джем, который будет держать форму и его даже можно будет нарезать на кубики.

//youtu.be/mXWfZtpkz9g

Для приготовления нам понадобится слива и сахар в равной пропорции. То есть если взяли 2 кг фруктов, то и сахара берем 2 кг. Больше ничего не нужно. Даже воды.

Обратите внимание, вес слив указан уже без косточек.

Приготовление:

Знание нескольких моментов позволит приготовить вкусный джем из сливы даже хозяйке, не имеющей кулинарного опыта.

Последние обновления на сайте:

1. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
2. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
3. Какие уникальные памятники есть в городе
4. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
5. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
6. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
7. Простое и быстрое печенье на кефире.
8. Как жарить мойву в духовке.
9. Горбуша, запечённая под сыром.
10. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
11. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
12. Мы готовим дома шашлык в банке.
13. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
14. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
15. Пирог из киселя.
16. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
17. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
18. Песочный пирог со смородиной.
19. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
20. Минтай, тушеный в сметане.
21. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
22. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
23. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
24. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
25. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
26. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
27. Салат из куриной грудки.
28. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
29. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
30. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
31. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
32. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
33. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
34. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
35. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
36. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
37. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
38. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
39. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
40. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
41. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
42. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
43. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
44. Рис по-китайски жареный с овощами и курицей. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски
45. Изысканное блюдо: свиная рулька в медово-горчичном соусе
46. Секреты приготовления нежных котлет с кабачком и фаршем
47. Вкусное сочетание: как приготовить зеленые пельмени с красной рыбой
48. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе
49. Запекаем вкусные котлеты из куриной грудки: рецепт и подсказки
50. Печенка свиная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото