Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливовое варение

Вот, друзья, и наступила осень! Здравствуйте! Ну, что ж годовой круговорот, что называется в действии, и это хорошо — всё движется по своим законам и правилам. «Хозяева дома» не исключение и также действуют в соответствии с сезоном. А в соответствии с осенним сезоном любой рачительный хозяин будет готовиться к зиме. Мы, считая, себя рачительными хозяевами не упустим возможности и приготовим к зиме вкусные, сочные, очень ароматные сливы, придав им некоторою пикантность с помощью алкоголя.

Это отличный десерт на зиму, я когда первый раз попробовала у знакомой, сразу влюбилась. Я называю это шоколадной помадкой из слив. Вкус очень необычный и чем-то напоминает шоколадную пасту. Мои домашние все любят, и даже едят те, которые не очень любят сладкое. Это так вкусно, что дети едят ложками прямо с банки.

Получается восхитительно вкусный и ароматный десерт для бутербродов, можно использовать для выпечки, но у нас он именно на бутерброды и расходится.

Джем сливовый с желатином. Джем из слив с какао и сливочным маслом

Ингредиенты:

Этот рецепт подразумевает пропускание слив через мясорубку. Само лакомство готовится с использованием желатина, отлично застывает, и похоже на мармелад. Его можно использовать как начинку для пирожков, она не выливается и не растекается. Пока горячее оно немного жидковато, но при остывании отлично застывает.

Джем с желатином из слив. Как готовить сливовый джем с желатином через мясорубку

Ингредиенты:

1 кг. слив500 граммов сахара2 грамма лимонной кислоты10 грамм желатина50 грамм воды

Из данного количества продуктов получается литр варенья.

Если у вас нет времени на готовку по всем правилам, то можно пойти на хитрость и добиться загустевания не варкой, а просто добавив желирующий элемент. Большинство сразу подумало о желатине, но для варений и джемов он не слишком подходит, так как изготавливается из продуктов животного происхождения.

Для фруктов гораздо лучше подойдет Желфикс — желирующий сахар. В его состав входит сахарная пудра и пектин — натуральный фруктовый загуститель, получаемый из яблок.

Воспользовавшись этим рецептом, вы приготовите джем минут за 30.

//youtu.be/R2WBWAAlD10

Ингредиенты:

Как приготовить джем из клубники. Как приготовить клубничный джем с пектином?

Пектин — это очищенный полисахарид, который при варке джема несет желирующую миссию. В небольших количествах он полезен для здоровья, ведь его гелеобразная формула обволакивает слизистую желудка, тем самым улучшая его работу.

Кроме того, блюда с добавлением пектина считаются малокалорийными и их можно употреблять, находясь на диете. Это вещество позволяет значительно сократить время варки продукта, ведь содержимое густеет сразу по мере нагревания.

Варенье из слив – лакомство «на ура»! Садовую сливу трудно сохранить на зиму в свежем виде, зато можно сварить из нее полезное варенье. В ее мякоти содержится много витамина Р (рутина), который укрепляет стенки сосудов и нормализует давление. Это вещество придает сливе фиолетовый оттенок. Витамин С, главный союзник в борьбе с простудой, в вареной сливе полностью сохраняется, а рутин усиливает его действие. Кроме всего этого, калий в сливе помогает выводить лишнюю воду из организма, борется с болезнями почек. Получается, в домашних условиях варится не просто сливовое варенье, а настоящее сливовое лекарство!

Слива консервированная в сиропе на зиму без стерилизации. Сливы в сиропе на зиму

Привет, мои дорогие читатели и подписчики, сегодня мы будем готовить сливы в сиропе на зиму. Это один из моих любимых рецептов заготовок, ведь он такой простой - мы будем закрывать сливы в сиропе половинками без стерилизации, и весь процесс заготовки занимает лишь пару часов. Плоды нужно выбирать твердые, кисло-сладкие, тогда дольки слив в сиропе не развалятся и послужат зимой не только десертом, но и украшением для сладких пирогов. Смотрите рецепт с фото и готовьте сливы в сиропе на зиму вместе со мной!

Слива консервированная в сиропе на зиму без стерилизации. Сливы в сиропе на зиму

Привет, мои дорогие читатели и подписчики, сегодня мы будем готовить сливы в сиропе на зиму. Это один из моих любимых рецептов заготовок, ведь он такой простой - мы будем закрывать сливы в сиропе половинками без стерилизации, и весь процесс заготовки занимает лишь пару часов. Плоды нужно выбирать твердые, кисло-сладкие, тогда дольки слив в сиропе не развалятся и послужат зимой не только десертом, но и украшением для сладких пирогов. Смотрите рецепт с фото и готовьте сливы в сиропе на зиму вместе со мной!

Начнем с самого «правильного» рецепта, по которому варка происходит в 2 этапа с промежуточным остыванием. Такая готовка займет более суток, но большую часть времени нужно будет просто ждать. Так что не пугайтесь. Зато у вас гарантированно получится густой джем, который будет держать форму и его даже можно будет нарезать на кубики.

//youtu.be/mXWfZtpkz9g

Для приготовления нам понадобится слива и сахар в равной пропорции. То есть если взяли 2 кг фруктов, то и сахара берем 2 кг. Больше ничего не нужно. Даже воды.

Обратите внимание, вес слив указан уже без косточек.

Приготовление:

Знание нескольких моментов позволит приготовить вкусный джем из сливы даже хозяйке, не имеющей кулинарного опыта.

Последние обновления на сайте:

1. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
2. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
3. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
4. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
5. Сергей Трофимов: Голос Выборга
6. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
7. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
8. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
9. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
10. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
11. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
12. Пирожное "Картошка" заварное.
13. Курочка в кефире.
14. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
15. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
16. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
17. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
18. Какие временные выставки проводятся
19. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
20. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
21. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
22. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
23. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
24. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
25. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
26. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
27. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
28. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
29. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
30. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
31. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
33. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
34. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
35. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
36. Пшеничная каша, как в детском саду
37. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
38. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
39. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
40. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
41. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
42. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
43. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
44. Салат с куриной печенью и сыром.
45. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
46. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт
47. Лимонное песочное печенье.
48. Как приготовить вкусные сливочные пельмени с семгой в домашних условиях
49. Идеальный рецепт пельменей с начинкой из соленой кеты: секрет вкусного блюда
50. Рядовки для жарки с картошкой: простой рецепт