Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливовое варение

Вот, друзья, и наступила осень! Здравствуйте! Ну, что ж годовой круговорот, что называется в действии, и это хорошо — всё движется по своим законам и правилам. «Хозяева дома» не исключение и также действуют в соответствии с сезоном. А в соответствии с осенним сезоном любой рачительный хозяин будет готовиться к зиме. Мы, считая, себя рачительными хозяевами не упустим возможности и приготовим к зиме вкусные, сочные, очень ароматные сливы, придав им некоторою пикантность с помощью алкоголя.

Это отличный десерт на зиму, я когда первый раз попробовала у знакомой, сразу влюбилась. Я называю это шоколадной помадкой из слив. Вкус очень необычный и чем-то напоминает шоколадную пасту. Мои домашние все любят, и даже едят те, которые не очень любят сладкое. Это так вкусно, что дети едят ложками прямо с банки.

Получается восхитительно вкусный и ароматный десерт для бутербродов, можно использовать для выпечки, но у нас он именно на бутерброды и расходится.

Джем сливовый с желатином. Джем из слив с какао и сливочным маслом

Ингредиенты:

Этот рецепт подразумевает пропускание слив через мясорубку. Само лакомство готовится с использованием желатина, отлично застывает, и похоже на мармелад. Его можно использовать как начинку для пирожков, она не выливается и не растекается. Пока горячее оно немного жидковато, но при остывании отлично застывает.

Джем с желатином из слив. Как готовить сливовый джем с желатином через мясорубку

Ингредиенты:

1 кг. слив500 граммов сахара2 грамма лимонной кислоты10 грамм желатина50 грамм воды

Из данного количества продуктов получается литр варенья.

Если у вас нет времени на готовку по всем правилам, то можно пойти на хитрость и добиться загустевания не варкой, а просто добавив желирующий элемент. Большинство сразу подумало о желатине, но для варений и джемов он не слишком подходит, так как изготавливается из продуктов животного происхождения.

Для фруктов гораздо лучше подойдет Желфикс — желирующий сахар. В его состав входит сахарная пудра и пектин — натуральный фруктовый загуститель, получаемый из яблок.

Воспользовавшись этим рецептом, вы приготовите джем минут за 30.

//youtu.be/R2WBWAAlD10

Ингредиенты:

Как приготовить джем из клубники. Как приготовить клубничный джем с пектином?

Пектин — это очищенный полисахарид, который при варке джема несет желирующую миссию. В небольших количествах он полезен для здоровья, ведь его гелеобразная формула обволакивает слизистую желудка, тем самым улучшая его работу.

Кроме того, блюда с добавлением пектина считаются малокалорийными и их можно употреблять, находясь на диете. Это вещество позволяет значительно сократить время варки продукта, ведь содержимое густеет сразу по мере нагревания.

Варенье из слив – лакомство «на ура»! Садовую сливу трудно сохранить на зиму в свежем виде, зато можно сварить из нее полезное варенье. В ее мякоти содержится много витамина Р (рутина), который укрепляет стенки сосудов и нормализует давление. Это вещество придает сливе фиолетовый оттенок. Витамин С, главный союзник в борьбе с простудой, в вареной сливе полностью сохраняется, а рутин усиливает его действие. Кроме всего этого, калий в сливе помогает выводить лишнюю воду из организма, борется с болезнями почек. Получается, в домашних условиях варится не просто сливовое варенье, а настоящее сливовое лекарство!

Слива консервированная в сиропе на зиму без стерилизации. Сливы в сиропе на зиму

Привет, мои дорогие читатели и подписчики, сегодня мы будем готовить сливы в сиропе на зиму. Это один из моих любимых рецептов заготовок, ведь он такой простой - мы будем закрывать сливы в сиропе половинками без стерилизации, и весь процесс заготовки занимает лишь пару часов. Плоды нужно выбирать твердые, кисло-сладкие, тогда дольки слив в сиропе не развалятся и послужат зимой не только десертом, но и украшением для сладких пирогов. Смотрите рецепт с фото и готовьте сливы в сиропе на зиму вместе со мной!

Слива консервированная в сиропе на зиму без стерилизации. Сливы в сиропе на зиму

Привет, мои дорогие читатели и подписчики, сегодня мы будем готовить сливы в сиропе на зиму. Это один из моих любимых рецептов заготовок, ведь он такой простой - мы будем закрывать сливы в сиропе половинками без стерилизации, и весь процесс заготовки занимает лишь пару часов. Плоды нужно выбирать твердые, кисло-сладкие, тогда дольки слив в сиропе не развалятся и послужат зимой не только десертом, но и украшением для сладких пирогов. Смотрите рецепт с фото и готовьте сливы в сиропе на зиму вместе со мной!

Начнем с самого «правильного» рецепта, по которому варка происходит в 2 этапа с промежуточным остыванием. Такая готовка займет более суток, но большую часть времени нужно будет просто ждать. Так что не пугайтесь. Зато у вас гарантированно получится густой джем, который будет держать форму и его даже можно будет нарезать на кубики.

//youtu.be/mXWfZtpkz9g

Для приготовления нам понадобится слива и сахар в равной пропорции. То есть если взяли 2 кг фруктов, то и сахара берем 2 кг. Больше ничего не нужно. Даже воды.

Обратите внимание, вес слив указан уже без косточек.

Приготовление:

Знание нескольких моментов позволит приготовить вкусный джем из сливы даже хозяйке, не имеющей кулинарного опыта.

Последние обновления на сайте:

1. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
2. Наивкуснейшая творожная запеканка.
3. Творожное печенье с изюмом.
4. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
5. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
6. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
7. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
8. Маринованные шампиньоны "2 часа".
9. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
10. Какие необычные музеи есть в Перми
11. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
12. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
13. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
14. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
15. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
16. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
17. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
18. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
19. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
20. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
21. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
22. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
23. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
24. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
25. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
26. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
27. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
28. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
29. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
30. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
31. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
32. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
33. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
34. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
35. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
36. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
37. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
38. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
39. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
40. Шашлык из свинины в фольге в духовке
41. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
42. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
43. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
44. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни
45. Изысканное блюдо: свиная рулька в медово-горчичном соусе
46. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
47. Необычное сочетание: как смешать 2 кабачка и 2 картошки в одном блюде
48. Идеальное сочетание: 10 лучших рецептов кабачковых котлет
49. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
50. Как приготовить вкусную и полезную пшенную кашу с изюмом и курагой в мультиварке