Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Расстегаи с капустой

Представляем вам рецепт удивительных пирожков. Готовить мы их будем с зеленым луком и скумбрией. Пирожки получаются сказочно вкусными. Легко готовятся и съедаются моментально.

Необходимые продукты Для теста 500 грамм пшеничной муки250 миллилитров теплого молока75 грамм размягченного сливочного масла1 чайная ложка сахара2 чайные ложки сухих дрожжей1 чайная ложка соли1 столовая ложка растительного масла1 куриное яйцо Для начинки 1 запеченная скумбрия100 грамм зеленого горошка1 стакан отварного рисапучок зеленого лукасоль, перец

Начинаем приготовление

Расстегаями на Руси называют печеные пироги с отверстием сверху. Обычно для их приготовления использовали несдобное тесто дрожжевое тесто. Пироги начиняли так плотно, что они "расстегивались " в процессе выпекания и фарш показывался из разрыва. Расстегаи подавали к супам и похлебкам и пекли со всевозможными начинками - рыбой, капустой, зеленью, яйцами, мясом, грибами, луком, картофелем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Расстегаи с консервированной рыбой - еще один вариант популярной выпечки из дрожжевого теста.

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 170 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Мука пшеничная - 280 г + немного для раскатывания

Дрожжи сухие - 5 г

Желток яичный - 1 шт.

Начинка:

Рыба консервированная - 1 банка

Рис длиннозерный - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

Масло растительное - 1 ст.л.

Масло сливочное - по вкусу

Замешивать тесто мы будем в хлебопечке. Вы, конечно, можете и не использовать это оборудование. Отправляем кефир в чашу хлебопечки и добавляем сахарный песок, соль и растительное масло. Затем сыпем муку с сухими дрожжами. Далее требуется установить режим замешивания дрожжевого теста.Принимаемся за приготовление начинки. Для этого до готовности в подсоленной воде отвариваем рис.Расстегаи с рыбой и картошкой. Расстегаи с рыбой: как приготовить расстегай в духовке

Пышные, внутри сочные и очень вкусные пирожки по бабушкиному рецепту. Получаются всегда идеальными, если следовать пошаговому описанию

Расстегай с рыбой треугольником. Рецепт домашних расстегаев с мясом

Ингредиенты:Полстакана теплой воды;Чайная ложка сахарного песка;3 столовые ложки постного масла;Полстакана молока;3 чайные ложки быстрых дрожжей;3 стакана муки;Чайная ложка соли;Сырое яйцо.

Начинка:

Расстегаи, небольшие пирожочки с отверстием, подаются обычно к первым блюдам. Рыбные расстегаи можно подать бульону из рыбы, ухе или рыбной солянке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

520 г муки70 г сливочного или 70 мл растительного масла250 мл минеральной воды7 г сухих или 15 г свежих дрожжей1 ст. л. сахара1 ч. л. соли1 яйцо или крепкий черный чай для смазываниярыбный бульон для подачи

Для начинки:

400 г филе щуки или сома300 г филе горбуши или нерки50 г сливочного или 50 мл растительного масласоль, свежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пирог со скумбрией — для любителей сытной выпечки Опубликовано: 24 января 2022 / Обновлено: 25 декабря 2020

Такие пирожки готовятся из трески и тунца и, надо сказать, получаются очень сочными и вкусными. Кстати, если хотите, чтобы ваши расстегаи получились как можно сочнее, не забывайте добавлять в них рыбный бульон.

Ингредиенты:

Филе трески – 200 гр.Филе тунца – 250 гр.Рис вареный – 70 гр.Яйцо вареное – 1 шт.Лук репчатый (средний) – 2 шт.Масло растительное – 2 столовые ложкиМасло сливочное – 20 гр.Бульон рыбныйЖелток для смазки – 1 шт.Мука пшеничная – 400 гр.Дрожжи свежие – 40 гр.Молоко – 300 млСахар белый – 1 чайная ложкаСоль, перец – по вкусуЗелень укропа и петрушки – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Рыбный расстегай с рисом. Рецепт расстегая с рыбой и рисом в духовке из дрожжевого теста

Готовлю дома выпечку часто. В моей семье популярностью пользуются пирожки с любой начинкой. Но всем без исключения нравятся рыбные расстегаи. Предпочитаю готовить с морской рыбы, в которой мало костей. Расстегаи я приготовила со скумбрии. Получилось просто и вкусно.

Чтобы приготовить рыбные расстегаи, вам понадобится:

Тесто:Мука — 500 гСыворотка — 150 млМасло сливочное — 80 гЯйца — 2 шт. + 1 (для смазки расстегаев)Сахар — 1 ст.л.Дрожжи — 20 гСметана — 3 ст.л.Масло растительное — 1 ст.л. (для смазки противня)Соль — по вкусуНачинка:Скумбрия (филе) — 250 гЛук репчатый (белый) — 1 шт.Лук репчатый (синий) — 1 шт.Вода — 250 млМасло сливочное — 30 гСоль — по вкусу

Здравствуйте, дорогие гости нашего сайта. Расстегаи с рыбой по сути те же рыбные пироги, но все же это далеко не одно и тоже. Открытые пирожки могут быть, вкусная, сочная домашняя выпечка, которая не оставляет равнодушных.

Расстегаи с рыбой и рисом. Расстегаи. Очень вкусная выпечка открытых рыбных пирожков в духовке

Традиционно русское блюдо не может похвастаться интересной историей своего возникновения. А все потому, что в древней Руси у крестьян не было такого обилия продуктов каким обладаем в наше время мы. Наловив рыбу, они использовали ее по максимуму, варили супы, жарили, и конечно же, пекли выпечку с рыбных остатков.

Расстегаями на Руси называют печеные пироги с отверстием сверху. Обычно для их приготовления использовали несдобное тесто дрожжевое тесто. Пироги начиняли так плотно, что они “расстегивались ” в процессе выпекания и фарш показывался из разрыва. Расстегаи подавали к супам и похлебкам и пекли со всевозможными начинками-рыбой, капустой, зеленью, яйцами, мясом, грибами, луком, картофелем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Самса с рыбой и рисом. Рецепт «Самса с говядиной и рисом»:

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
2. Праздничный слоеный салат.
3. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
4. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
5. Ванильный бисквит на кипятке.
6. Тесто для беляшей.
7. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
8. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
9. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
10. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
11. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
13. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
14. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
15. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
17. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
18. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
19. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
20. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
21. Пасхальный кулич в хлебопечке.
22. Headlines:
23. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
24. Горбуша, запечённая под сыром.
25. Рыбка в кляре на минералке.
26. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
27. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
28. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
29. Пирог из киселя.
30. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
31. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
32. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
34. Грибной жюльен. Ингредиенты:
35. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
36. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
37. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
38. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
39. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
40. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
41. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
42. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
44. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
45. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
46. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
47. Борщ с курицей в мультиварке
48. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
50. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы