Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Расстегаи с капустой

Представляем вам рецепт удивительных пирожков. Готовить мы их будем с зеленым луком и скумбрией. Пирожки получаются сказочно вкусными. Легко готовятся и съедаются моментально.

Необходимые продукты Для теста 500 грамм пшеничной муки250 миллилитров теплого молока75 грамм размягченного сливочного масла1 чайная ложка сахара2 чайные ложки сухих дрожжей1 чайная ложка соли1 столовая ложка растительного масла1 куриное яйцо Для начинки 1 запеченная скумбрия100 грамм зеленого горошка1 стакан отварного рисапучок зеленого лукасоль, перец

Начинаем приготовление

Расстегаями на Руси называют печеные пироги с отверстием сверху. Обычно для их приготовления использовали несдобное тесто дрожжевое тесто. Пироги начиняли так плотно, что они "расстегивались " в процессе выпекания и фарш показывался из разрыва. Расстегаи подавали к супам и похлебкам и пекли со всевозможными начинками - рыбой, капустой, зеленью, яйцами, мясом, грибами, луком, картофелем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Расстегаи с консервированной рыбой - еще один вариант популярной выпечки из дрожжевого теста.

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 170 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Мука пшеничная - 280 г + немного для раскатывания

Дрожжи сухие - 5 г

Желток яичный - 1 шт.

Начинка:

Рыба консервированная - 1 банка

Рис длиннозерный - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

Масло растительное - 1 ст.л.

Масло сливочное - по вкусу

Замешивать тесто мы будем в хлебопечке. Вы, конечно, можете и не использовать это оборудование. Отправляем кефир в чашу хлебопечки и добавляем сахарный песок, соль и растительное масло. Затем сыпем муку с сухими дрожжами. Далее требуется установить режим замешивания дрожжевого теста.Принимаемся за приготовление начинки. Для этого до готовности в подсоленной воде отвариваем рис.Расстегаи с рыбой и картошкой. Расстегаи с рыбой: как приготовить расстегай в духовке

Пышные, внутри сочные и очень вкусные пирожки по бабушкиному рецепту. Получаются всегда идеальными, если следовать пошаговому описанию

Расстегай с рыбой треугольником. Рецепт домашних расстегаев с мясом

Ингредиенты:Полстакана теплой воды;Чайная ложка сахарного песка;3 столовые ложки постного масла;Полстакана молока;3 чайные ложки быстрых дрожжей;3 стакана муки;Чайная ложка соли;Сырое яйцо.

Начинка:

Расстегаи, небольшие пирожочки с отверстием, подаются обычно к первым блюдам. Рыбные расстегаи можно подать бульону из рыбы, ухе или рыбной солянке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

520 г муки70 г сливочного или 70 мл растительного масла250 мл минеральной воды7 г сухих или 15 г свежих дрожжей1 ст. л. сахара1 ч. л. соли1 яйцо или крепкий черный чай для смазываниярыбный бульон для подачи

Для начинки:

400 г филе щуки или сома300 г филе горбуши или нерки50 г сливочного или 50 мл растительного масласоль, свежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пирог со скумбрией — для любителей сытной выпечки Опубликовано: 24 января 2022 / Обновлено: 25 декабря 2020

Такие пирожки готовятся из трески и тунца и, надо сказать, получаются очень сочными и вкусными. Кстати, если хотите, чтобы ваши расстегаи получились как можно сочнее, не забывайте добавлять в них рыбный бульон.

Ингредиенты:

Филе трески – 200 гр.Филе тунца – 250 гр.Рис вареный – 70 гр.Яйцо вареное – 1 шт.Лук репчатый (средний) – 2 шт.Масло растительное – 2 столовые ложкиМасло сливочное – 20 гр.Бульон рыбныйЖелток для смазки – 1 шт.Мука пшеничная – 400 гр.Дрожжи свежие – 40 гр.Молоко – 300 млСахар белый – 1 чайная ложкаСоль, перец – по вкусуЗелень укропа и петрушки – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Рыбный расстегай с рисом. Рецепт расстегая с рыбой и рисом в духовке из дрожжевого теста

Готовлю дома выпечку часто. В моей семье популярностью пользуются пирожки с любой начинкой. Но всем без исключения нравятся рыбные расстегаи. Предпочитаю готовить с морской рыбы, в которой мало костей. Расстегаи я приготовила со скумбрии. Получилось просто и вкусно.

Чтобы приготовить рыбные расстегаи, вам понадобится:

Тесто:Мука — 500 гСыворотка — 150 млМасло сливочное — 80 гЯйца — 2 шт. + 1 (для смазки расстегаев)Сахар — 1 ст.л.Дрожжи — 20 гСметана — 3 ст.л.Масло растительное — 1 ст.л. (для смазки противня)Соль — по вкусуНачинка:Скумбрия (филе) — 250 гЛук репчатый (белый) — 1 шт.Лук репчатый (синий) — 1 шт.Вода — 250 млМасло сливочное — 30 гСоль — по вкусу

Здравствуйте, дорогие гости нашего сайта. Расстегаи с рыбой по сути те же рыбные пироги, но все же это далеко не одно и тоже. Открытые пирожки могут быть, вкусная, сочная домашняя выпечка, которая не оставляет равнодушных.

Расстегаи с рыбой и рисом. Расстегаи. Очень вкусная выпечка открытых рыбных пирожков в духовке

Традиционно русское блюдо не может похвастаться интересной историей своего возникновения. А все потому, что в древней Руси у крестьян не было такого обилия продуктов каким обладаем в наше время мы. Наловив рыбу, они использовали ее по максимуму, варили супы, жарили, и конечно же, пекли выпечку с рыбных остатков.

Расстегаями на Руси называют печеные пироги с отверстием сверху. Обычно для их приготовления использовали несдобное тесто дрожжевое тесто. Пироги начиняли так плотно, что они “расстегивались ” в процессе выпекания и фарш показывался из разрыва. Расстегаи подавали к супам и похлебкам и пекли со всевозможными начинками-рыбой, капустой, зеленью, яйцами, мясом, грибами, луком, картофелем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Самса с рыбой и рисом. Рецепт «Самса с говядиной и рисом»:

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
2. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
3. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
4. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
5. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
6. Куриные котлетки с плавленными сырками.
7. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
8. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
9. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
10. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
11. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
12. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
13. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
14. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
15. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
16. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
17. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
18. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
19. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
20. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
21. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
22. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
23. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
24. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
25. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
26. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
27. Как приготовить домашнюю колбасу казылык. Как и сколько варить казылык
28. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
29. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
30. Вкусный и полезный хлеб на закваске с ячменно-солодовым концентратом
31. Вкусные и полезные: 5 рецептов постного теста для пирожков
32. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
33. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
34. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
35. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
36. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
37. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
38. Идеальный рецепт: как приготовить фаршированные сардины в томатном соусе
39. Новый взгляд на традиционное блюдо: как приготовить пельмени из сёмги со сливками
40. Топ-5 любимых продуктов питания у врачей-гастроэнтерологов
41. Блинный пирог с творогом.
42. Банановое варенье с апельсинами. Варенье из бананов и апельсинов
43. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
44. Тесто для пельменей в блендере. Идеальное тесто для домашних пельменей на воде и молоке
45. Свиная печень в кляре жареная. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
46. Драники из говяжьей печени. Необычные драники из говяжьей печени: секреты приготовления
47. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
48. Киш с индейкой и грибами.
49. Домашнее печенье из вполне доступных продуктов.
50. Идеальное домашнее мороженое из клубники, сливок и сгущёнки!