Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Расстегаи с капустой

Представляем вам рецепт удивительных пирожков. Готовить мы их будем с зеленым луком и скумбрией. Пирожки получаются сказочно вкусными. Легко готовятся и съедаются моментально.

Необходимые продукты Для теста 500 грамм пшеничной муки250 миллилитров теплого молока75 грамм размягченного сливочного масла1 чайная ложка сахара2 чайные ложки сухих дрожжей1 чайная ложка соли1 столовая ложка растительного масла1 куриное яйцо Для начинки 1 запеченная скумбрия100 грамм зеленого горошка1 стакан отварного рисапучок зеленого лукасоль, перец

Начинаем приготовление

Расстегаями на Руси называют печеные пироги с отверстием сверху. Обычно для их приготовления использовали несдобное тесто дрожжевое тесто. Пироги начиняли так плотно, что они "расстегивались " в процессе выпекания и фарш показывался из разрыва. Расстегаи подавали к супам и похлебкам и пекли со всевозможными начинками - рыбой, капустой, зеленью, яйцами, мясом, грибами, луком, картофелем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Расстегаи с консервированной рыбой - еще один вариант популярной выпечки из дрожжевого теста.

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 170 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Мука пшеничная - 280 г + немного для раскатывания

Дрожжи сухие - 5 г

Желток яичный - 1 шт.

Начинка:

Рыба консервированная - 1 банка

Рис длиннозерный - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

Масло растительное - 1 ст.л.

Масло сливочное - по вкусу

Замешивать тесто мы будем в хлебопечке. Вы, конечно, можете и не использовать это оборудование. Отправляем кефир в чашу хлебопечки и добавляем сахарный песок, соль и растительное масло. Затем сыпем муку с сухими дрожжами. Далее требуется установить режим замешивания дрожжевого теста.Принимаемся за приготовление начинки. Для этого до готовности в подсоленной воде отвариваем рис.Расстегаи с рыбой и картошкой. Расстегаи с рыбой: как приготовить расстегай в духовке

Пышные, внутри сочные и очень вкусные пирожки по бабушкиному рецепту. Получаются всегда идеальными, если следовать пошаговому описанию

Расстегай с рыбой треугольником. Рецепт домашних расстегаев с мясом

Ингредиенты:Полстакана теплой воды;Чайная ложка сахарного песка;3 столовые ложки постного масла;Полстакана молока;3 чайные ложки быстрых дрожжей;3 стакана муки;Чайная ложка соли;Сырое яйцо.

Начинка:

Расстегаи, небольшие пирожочки с отверстием, подаются обычно к первым блюдам. Рыбные расстегаи можно подать бульону из рыбы, ухе или рыбной солянке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

520 г муки70 г сливочного или 70 мл растительного масла250 мл минеральной воды7 г сухих или 15 г свежих дрожжей1 ст. л. сахара1 ч. л. соли1 яйцо или крепкий черный чай для смазываниярыбный бульон для подачи

Для начинки:

400 г филе щуки или сома300 г филе горбуши или нерки50 г сливочного или 50 мл растительного масласоль, свежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пирог со скумбрией — для любителей сытной выпечки Опубликовано: 24 января 2022 / Обновлено: 25 декабря 2020

Такие пирожки готовятся из трески и тунца и, надо сказать, получаются очень сочными и вкусными. Кстати, если хотите, чтобы ваши расстегаи получились как можно сочнее, не забывайте добавлять в них рыбный бульон.

Ингредиенты:

Филе трески – 200 гр.Филе тунца – 250 гр.Рис вареный – 70 гр.Яйцо вареное – 1 шт.Лук репчатый (средний) – 2 шт.Масло растительное – 2 столовые ложкиМасло сливочное – 20 гр.Бульон рыбныйЖелток для смазки – 1 шт.Мука пшеничная – 400 гр.Дрожжи свежие – 40 гр.Молоко – 300 млСахар белый – 1 чайная ложкаСоль, перец – по вкусуЗелень укропа и петрушки – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Рыбный расстегай с рисом. Рецепт расстегая с рыбой и рисом в духовке из дрожжевого теста

Готовлю дома выпечку часто. В моей семье популярностью пользуются пирожки с любой начинкой. Но всем без исключения нравятся рыбные расстегаи. Предпочитаю готовить с морской рыбы, в которой мало костей. Расстегаи я приготовила со скумбрии. Получилось просто и вкусно.

Чтобы приготовить рыбные расстегаи, вам понадобится:

Тесто:Мука — 500 гСыворотка — 150 млМасло сливочное — 80 гЯйца — 2 шт. + 1 (для смазки расстегаев)Сахар — 1 ст.л.Дрожжи — 20 гСметана — 3 ст.л.Масло растительное — 1 ст.л. (для смазки противня)Соль — по вкусуНачинка:Скумбрия (филе) — 250 гЛук репчатый (белый) — 1 шт.Лук репчатый (синий) — 1 шт.Вода — 250 млМасло сливочное — 30 гСоль — по вкусу

Здравствуйте, дорогие гости нашего сайта. Расстегаи с рыбой по сути те же рыбные пироги, но все же это далеко не одно и тоже. Открытые пирожки могут быть, вкусная, сочная домашняя выпечка, которая не оставляет равнодушных.

Расстегаи с рыбой и рисом. Расстегаи. Очень вкусная выпечка открытых рыбных пирожков в духовке

Традиционно русское блюдо не может похвастаться интересной историей своего возникновения. А все потому, что в древней Руси у крестьян не было такого обилия продуктов каким обладаем в наше время мы. Наловив рыбу, они использовали ее по максимуму, варили супы, жарили, и конечно же, пекли выпечку с рыбных остатков.

Расстегаями на Руси называют печеные пироги с отверстием сверху. Обычно для их приготовления использовали несдобное тесто дрожжевое тесто. Пироги начиняли так плотно, что они “расстегивались ” в процессе выпекания и фарш показывался из разрыва. Расстегаи подавали к супам и похлебкам и пекли со всевозможными начинками-рыбой, капустой, зеленью, яйцами, мясом, грибами, луком, картофелем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Самса с рыбой и рисом. Рецепт «Самса с говядиной и рисом»:

Последние обновления на сайте:

1. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
2. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
3. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
4. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
5. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
6. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
7. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
8. Вкус Польши: рецепт грибного супа
9. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
10. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
11. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
12. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
13. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
14. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
15. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
16. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
17. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
18. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
19. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
20. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
21. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
22. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
23. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
24. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
25. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
26. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
27. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
28. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
29. Шашлык из свинины в фольге в духовке
30. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
31. Нужно ли солить воду для казы?
32. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
33. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
34. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
35. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
36. Легкий и вкусный рецепт: пшённая каша с тыквой в мультиварке на воде и молоке
37. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
38. Идеальный рецепт: как приготовить фаршированные сардины в томатном соусе
39. Секреты успешного питания: Рекомендации от профессионального диетолога
40. Филе куриное с пюре. Рецепт картофельного пюре с курицей
41. Рецепты 5 самых вкусных супов.
42. Соус релиш с огурцами и горчицей. Ой, простите, но у вас недостаточно континентальных рублей для продвижения записи.
43. Картошка в сметане. Нам понадобится:
44. Кабачки тушеные в сметане для годовалого ребенка. Тушеные кабачки для детей
45. Цветаевский яблочный пирог.
46. Лечо с петрушкой и чесноком. Лечо с красным болгарским перцем и зеленью
47. Кабачковая икра "Пальчики" через мясорубку на зиму Оближешь.
48. Заливной пирог с фаршем.
49. Рыбный пирог на скорую руку.
50. Блины с сыром и укропом на молоке.