Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Расстегаи с капустой

Представляем вам рецепт удивительных пирожков. Готовить мы их будем с зеленым луком и скумбрией. Пирожки получаются сказочно вкусными. Легко готовятся и съедаются моментально.

Необходимые продукты Для теста 500 грамм пшеничной муки250 миллилитров теплого молока75 грамм размягченного сливочного масла1 чайная ложка сахара2 чайные ложки сухих дрожжей1 чайная ложка соли1 столовая ложка растительного масла1 куриное яйцо Для начинки 1 запеченная скумбрия100 грамм зеленого горошка1 стакан отварного рисапучок зеленого лукасоль, перец

Начинаем приготовление

Расстегаями на Руси называют печеные пироги с отверстием сверху. Обычно для их приготовления использовали несдобное тесто дрожжевое тесто. Пироги начиняли так плотно, что они "расстегивались " в процессе выпекания и фарш показывался из разрыва. Расстегаи подавали к супам и похлебкам и пекли со всевозможными начинками - рыбой, капустой, зеленью, яйцами, мясом, грибами, луком, картофелем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Расстегаи с консервированной рыбой - еще один вариант популярной выпечки из дрожжевого теста.

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 170 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Мука пшеничная - 280 г + немного для раскатывания

Дрожжи сухие - 5 г

Желток яичный - 1 шт.

Начинка:

Рыба консервированная - 1 банка

Рис длиннозерный - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

Масло растительное - 1 ст.л.

Масло сливочное - по вкусу

Замешивать тесто мы будем в хлебопечке. Вы, конечно, можете и не использовать это оборудование. Отправляем кефир в чашу хлебопечки и добавляем сахарный песок, соль и растительное масло. Затем сыпем муку с сухими дрожжами. Далее требуется установить режим замешивания дрожжевого теста.Принимаемся за приготовление начинки. Для этого до готовности в подсоленной воде отвариваем рис.Расстегаи с рыбой и картошкой. Расстегаи с рыбой: как приготовить расстегай в духовке

Пышные, внутри сочные и очень вкусные пирожки по бабушкиному рецепту. Получаются всегда идеальными, если следовать пошаговому описанию

Расстегай с рыбой треугольником. Рецепт домашних расстегаев с мясом

Ингредиенты:Полстакана теплой воды;Чайная ложка сахарного песка;3 столовые ложки постного масла;Полстакана молока;3 чайные ложки быстрых дрожжей;3 стакана муки;Чайная ложка соли;Сырое яйцо.

Начинка:

Расстегаи, небольшие пирожочки с отверстием, подаются обычно к первым блюдам. Рыбные расстегаи можно подать бульону из рыбы, ухе или рыбной солянке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

520 г муки70 г сливочного или 70 мл растительного масла250 мл минеральной воды7 г сухих или 15 г свежих дрожжей1 ст. л. сахара1 ч. л. соли1 яйцо или крепкий черный чай для смазываниярыбный бульон для подачи

Для начинки:

400 г филе щуки или сома300 г филе горбуши или нерки50 г сливочного или 50 мл растительного масласоль, свежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пирог со скумбрией — для любителей сытной выпечки Опубликовано: 24 января 2022 / Обновлено: 25 декабря 2020

Такие пирожки готовятся из трески и тунца и, надо сказать, получаются очень сочными и вкусными. Кстати, если хотите, чтобы ваши расстегаи получились как можно сочнее, не забывайте добавлять в них рыбный бульон.

Ингредиенты:

Филе трески – 200 гр.Филе тунца – 250 гр.Рис вареный – 70 гр.Яйцо вареное – 1 шт.Лук репчатый (средний) – 2 шт.Масло растительное – 2 столовые ложкиМасло сливочное – 20 гр.Бульон рыбныйЖелток для смазки – 1 шт.Мука пшеничная – 400 гр.Дрожжи свежие – 40 гр.Молоко – 300 млСахар белый – 1 чайная ложкаСоль, перец – по вкусуЗелень укропа и петрушки – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Рыбный расстегай с рисом. Рецепт расстегая с рыбой и рисом в духовке из дрожжевого теста

Готовлю дома выпечку часто. В моей семье популярностью пользуются пирожки с любой начинкой. Но всем без исключения нравятся рыбные расстегаи. Предпочитаю готовить с морской рыбы, в которой мало костей. Расстегаи я приготовила со скумбрии. Получилось просто и вкусно.

Чтобы приготовить рыбные расстегаи, вам понадобится:

Тесто:Мука — 500 гСыворотка — 150 млМасло сливочное — 80 гЯйца — 2 шт. + 1 (для смазки расстегаев)Сахар — 1 ст.л.Дрожжи — 20 гСметана — 3 ст.л.Масло растительное — 1 ст.л. (для смазки противня)Соль — по вкусуНачинка:Скумбрия (филе) — 250 гЛук репчатый (белый) — 1 шт.Лук репчатый (синий) — 1 шт.Вода — 250 млМасло сливочное — 30 гСоль — по вкусу

Здравствуйте, дорогие гости нашего сайта. Расстегаи с рыбой по сути те же рыбные пироги, но все же это далеко не одно и тоже. Открытые пирожки могут быть, вкусная, сочная домашняя выпечка, которая не оставляет равнодушных.

Расстегаи с рыбой и рисом. Расстегаи. Очень вкусная выпечка открытых рыбных пирожков в духовке

Традиционно русское блюдо не может похвастаться интересной историей своего возникновения. А все потому, что в древней Руси у крестьян не было такого обилия продуктов каким обладаем в наше время мы. Наловив рыбу, они использовали ее по максимуму, варили супы, жарили, и конечно же, пекли выпечку с рыбных остатков.

Расстегаями на Руси называют печеные пироги с отверстием сверху. Обычно для их приготовления использовали несдобное тесто дрожжевое тесто. Пироги начиняли так плотно, что они “расстегивались ” в процессе выпекания и фарш показывался из разрыва. Расстегаи подавали к супам и похлебкам и пекли со всевозможными начинками-рыбой, капустой, зеленью, яйцами, мясом, грибами, луком, картофелем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Самса с рыбой и рисом. Рецепт «Самса с говядиной и рисом»:

Последние обновления на сайте:

1. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
2. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
3. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
4. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
5. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
6. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
7. Десерт из кукурузных палочек.
8. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
9. Простая и вкусная намазка на хлеб.
10. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
11. Рыбные очень вкусные котлеты.
12. Пирожное "Картошка" заварное.
13. Курочка в кефире.
14. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
15. Какие необычные музеи есть в Перми
16. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
17. Пирог с клубникой.
18. Песочные кольца с орехами.
19. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
20. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
21. Headlines:
22. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
23. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
24. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
25. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
26. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
27. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
28. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
29. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
30. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
31. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
32. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
33. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
34. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
35. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
36. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
37. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
38. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
39. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
40. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
41. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
42. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
43. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
44. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
45. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
46. Как приготовить домашнюю колбасу казылык. Как и сколько варить казылык
47. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
48. Отваривание свиной рульки: нужно или лишнее траты времени
49. Идеальный рецепт рульки вареной в пленке: шаг за шагом
50. Вкусная и полезная молочная пшенная каша с тыквой и курагой: рецепт для мультиварки