Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Расстегаи с капустой

Представляем вам рецепт удивительных пирожков. Готовить мы их будем с зеленым луком и скумбрией. Пирожки получаются сказочно вкусными. Легко готовятся и съедаются моментально.

Необходимые продукты Для теста 500 грамм пшеничной муки250 миллилитров теплого молока75 грамм размягченного сливочного масла1 чайная ложка сахара2 чайные ложки сухих дрожжей1 чайная ложка соли1 столовая ложка растительного масла1 куриное яйцо Для начинки 1 запеченная скумбрия100 грамм зеленого горошка1 стакан отварного рисапучок зеленого лукасоль, перец

Начинаем приготовление

Расстегаями на Руси называют печеные пироги с отверстием сверху. Обычно для их приготовления использовали несдобное тесто дрожжевое тесто. Пироги начиняли так плотно, что они "расстегивались " в процессе выпекания и фарш показывался из разрыва. Расстегаи подавали к супам и похлебкам и пекли со всевозможными начинками - рыбой, капустой, зеленью, яйцами, мясом, грибами, луком, картофелем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Расстегаи с консервированной рыбой - еще один вариант популярной выпечки из дрожжевого теста.

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 170 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Мука пшеничная - 280 г + немного для раскатывания

Дрожжи сухие - 5 г

Желток яичный - 1 шт.

Начинка:

Рыба консервированная - 1 банка

Рис длиннозерный - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

Масло растительное - 1 ст.л.

Масло сливочное - по вкусу

Замешивать тесто мы будем в хлебопечке. Вы, конечно, можете и не использовать это оборудование. Отправляем кефир в чашу хлебопечки и добавляем сахарный песок, соль и растительное масло. Затем сыпем муку с сухими дрожжами. Далее требуется установить режим замешивания дрожжевого теста.Принимаемся за приготовление начинки. Для этого до готовности в подсоленной воде отвариваем рис.Расстегаи с рыбой и картошкой. Расстегаи с рыбой: как приготовить расстегай в духовке

Пышные, внутри сочные и очень вкусные пирожки по бабушкиному рецепту. Получаются всегда идеальными, если следовать пошаговому описанию

Расстегай с рыбой треугольником. Рецепт домашних расстегаев с мясом

Ингредиенты:Полстакана теплой воды;Чайная ложка сахарного песка;3 столовые ложки постного масла;Полстакана молока;3 чайные ложки быстрых дрожжей;3 стакана муки;Чайная ложка соли;Сырое яйцо.

Начинка:

Расстегаи, небольшие пирожочки с отверстием, подаются обычно к первым блюдам. Рыбные расстегаи можно подать бульону из рыбы, ухе или рыбной солянке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

520 г муки70 г сливочного или 70 мл растительного масла250 мл минеральной воды7 г сухих или 15 г свежих дрожжей1 ст. л. сахара1 ч. л. соли1 яйцо или крепкий черный чай для смазываниярыбный бульон для подачи

Для начинки:

400 г филе щуки или сома300 г филе горбуши или нерки50 г сливочного или 50 мл растительного масласоль, свежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пирог со скумбрией — для любителей сытной выпечки Опубликовано: 24 января 2022 / Обновлено: 25 декабря 2020

Такие пирожки готовятся из трески и тунца и, надо сказать, получаются очень сочными и вкусными. Кстати, если хотите, чтобы ваши расстегаи получились как можно сочнее, не забывайте добавлять в них рыбный бульон.

Ингредиенты:

Филе трески – 200 гр.Филе тунца – 250 гр.Рис вареный – 70 гр.Яйцо вареное – 1 шт.Лук репчатый (средний) – 2 шт.Масло растительное – 2 столовые ложкиМасло сливочное – 20 гр.Бульон рыбныйЖелток для смазки – 1 шт.Мука пшеничная – 400 гр.Дрожжи свежие – 40 гр.Молоко – 300 млСахар белый – 1 чайная ложкаСоль, перец – по вкусуЗелень укропа и петрушки – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Рыбный расстегай с рисом. Рецепт расстегая с рыбой и рисом в духовке из дрожжевого теста

Готовлю дома выпечку часто. В моей семье популярностью пользуются пирожки с любой начинкой. Но всем без исключения нравятся рыбные расстегаи. Предпочитаю готовить с морской рыбы, в которой мало костей. Расстегаи я приготовила со скумбрии. Получилось просто и вкусно.

Чтобы приготовить рыбные расстегаи, вам понадобится:

Тесто:Мука — 500 гСыворотка — 150 млМасло сливочное — 80 гЯйца — 2 шт. + 1 (для смазки расстегаев)Сахар — 1 ст.л.Дрожжи — 20 гСметана — 3 ст.л.Масло растительное — 1 ст.л. (для смазки противня)Соль — по вкусуНачинка:Скумбрия (филе) — 250 гЛук репчатый (белый) — 1 шт.Лук репчатый (синий) — 1 шт.Вода — 250 млМасло сливочное — 30 гСоль — по вкусу

Здравствуйте, дорогие гости нашего сайта. Расстегаи с рыбой по сути те же рыбные пироги, но все же это далеко не одно и тоже. Открытые пирожки могут быть, вкусная, сочная домашняя выпечка, которая не оставляет равнодушных.

Расстегаи с рыбой и рисом. Расстегаи. Очень вкусная выпечка открытых рыбных пирожков в духовке

Традиционно русское блюдо не может похвастаться интересной историей своего возникновения. А все потому, что в древней Руси у крестьян не было такого обилия продуктов каким обладаем в наше время мы. Наловив рыбу, они использовали ее по максимуму, варили супы, жарили, и конечно же, пекли выпечку с рыбных остатков.

Расстегаями на Руси называют печеные пироги с отверстием сверху. Обычно для их приготовления использовали несдобное тесто дрожжевое тесто. Пироги начиняли так плотно, что они “расстегивались ” в процессе выпекания и фарш показывался из разрыва. Расстегаи подавали к супам и похлебкам и пекли со всевозможными начинками-рыбой, капустой, зеленью, яйцами, мясом, грибами, луком, картофелем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Самса с рыбой и рисом. Рецепт «Самса с говядиной и рисом»:

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики из скумбрии в духовке.
2. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
3. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
4. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
5. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
6. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
7. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
8. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
9. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
10. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
11. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
12. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
13. Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринада
14. Рис по-китайски жареный с овощами и курицей. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски
15. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
16. Необычное сочетание: как смешать 2 кабачка и 2 картошки в одном блюде
17. Солянка с колбасой и курицей.
18. Идеальный рецепт домашних пельменей из красной рыбы: секреты приготовления
19. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
20. Новый взгляд на традиционное блюдо: как приготовить пельмени из сёмги со сливками
21. Вкусный и полезный: моя любимая вариация жареного риса
22. Воссоздайте классический Бородинский хлеб по советскому ГОСТу с помощью закваски
23. Разливное пиво: почему это не лучший выбор для ценителей пива
24. Закусочный пирог с плавленным сырком.
25. Рецепт приготовления плова в аэрогриле. Плов в аэрогриле
26. Рыба под соусом тартар в духовке.
27. Шашлык в сковородке и в духовке. Свиной шашлык в ароматном маринаде
28. Как мариновать степной белый гриб. Маринованные степные белые грибы
29. Укропный соус с чесноком на зиму.
30. Куриные бёдра с рисом в духовке.
31. Маринованная мойва в домашних условиях.
32. Как варить казы в домашних условиях. Как сделать конскую колбасу (казы)
33. Как замариновать замороженные маслята. Способы маринования
34. Пышки на кефире.
35. Куриное Филе без масла на сковороде.
36. Свинина в томатном соусе в духовке.
37. Учимся использовать промокоды: полезные советы и подсказки
38. Как сделать солонину из свинины в домашних условиях в рассоле. Заготовка и засолка мяса
39. Маринад для огурцов без сахара рецепт. огурцы на зиму
40. Японская айва с сахаром на зиму без варки. Ингредиенты:
41. Лечо с петрушкой и чесноком. Лечо с красным болгарским перцем и зеленью
42. Гедлибже. Предлагаю приготовить вкусное, аппетитное, сытное блюдо кабардинской кухни - гедлибже.
43. Салат из свиного сердца и грибов. Салат с сердцем и грибами
44. Торт из печенья с заварным кремом.
45. Оладьи из вареной картошки. Драники из вареной картошки
46. Драники из картофельного пюре вкусный рецепт.. Оладьи из картофельного пюре с сыром и зеленью — пошаговый рецепт
47. Свекла острая на Зиму. Маринованная свекла с уксусом – очень вкусный рецепт в домашних условиях
48. Скумбрия с помидорами и луком в духовке.
49. Как сделать опару для хлеба без дрожжей. Особенности приготовления
50. 15 рецептов чахохбили на любой вкус. Чахохбили, как оно должно быть