Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Расстегай с капустой

Представляем вам рецепт удивительных пирожков. Готовить мы их будем с зеленым луком и скумбрией. Пирожки получаются сказочно вкусными. Легко готовятся и съедаются моментально.

Необходимые продукты Для теста 500 грамм пшеничной муки250 миллилитров теплого молока75 грамм размягченного сливочного масла1 чайная ложка сахара2 чайные ложки сухих дрожжей1 чайная ложка соли1 столовая ложка растительного масла1 куриное яйцо Для начинки 1 запеченная скумбрия100 грамм зеленого горошка1 стакан отварного рисапучок зеленого лукасоль, перец

Начинаем приготовление

Расстегаями на Руси называют печеные пироги с отверстием сверху. Обычно для их приготовления использовали несдобное тесто дрожжевое тесто. Пироги начиняли так плотно, что они "расстегивались " в процессе выпекания и фарш показывался из разрыва. Расстегаи подавали к супам и похлебкам и пекли со всевозможными начинками - рыбой, капустой, зеленью, яйцами, мясом, грибами, луком, картофелем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Расстегаи с консервированной рыбой - еще один вариант популярной выпечки из дрожжевого теста.

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 170 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Мука пшеничная - 280 г + немного для раскатывания

Дрожжи сухие - 5 г

Желток яичный - 1 шт.

Начинка:

Рыба консервированная - 1 банка

Рис длиннозерный - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

Масло растительное - 1 ст.л.

Масло сливочное - по вкусу

Замешивать тесто мы будем в хлебопечке. Вы, конечно, можете и не использовать это оборудование. Отправляем кефир в чашу хлебопечки и добавляем сахарный песок, соль и растительное масло. Затем сыпем муку с сухими дрожжами. Далее требуется установить режим замешивания дрожжевого теста.Принимаемся за приготовление начинки. Для этого до готовности в подсоленной воде отвариваем рис.Расстегаи с рыбой и картошкой. Расстегаи с рыбой: как приготовить расстегай в духовке

Пышные, внутри сочные и очень вкусные пирожки по бабушкиному рецепту. Получаются всегда идеальными, если следовать пошаговому описанию

Расстегай с рыбой треугольником. Рецепт домашних расстегаев с мясом

Ингредиенты:Полстакана теплой воды;Чайная ложка сахарного песка;3 столовые ложки постного масла;Полстакана молока;3 чайные ложки быстрых дрожжей;3 стакана муки;Чайная ложка соли;Сырое яйцо.

Начинка:

Расстегаи, небольшие пирожочки с отверстием, подаются обычно к первым блюдам. Рыбные расстегаи можно подать бульону из рыбы, ухе или рыбной солянке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

520 г муки70 г сливочного или 70 мл растительного масла250 мл минеральной воды7 г сухих или 15 г свежих дрожжей1 ст. л. сахара1 ч. л. соли1 яйцо или крепкий черный чай для смазываниярыбный бульон для подачи

Для начинки:

400 г филе щуки или сома300 г филе горбуши или нерки50 г сливочного или 50 мл растительного масласоль, свежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пирог со скумбрией — для любителей сытной выпечки Опубликовано: 24 января 2022 / Обновлено: 25 декабря 2020

Такие пирожки готовятся из трески и тунца и, надо сказать, получаются очень сочными и вкусными. Кстати, если хотите, чтобы ваши расстегаи получились как можно сочнее, не забывайте добавлять в них рыбный бульон.

Ингредиенты:

Филе трески – 200 гр.Филе тунца – 250 гр.Рис вареный – 70 гр.Яйцо вареное – 1 шт.Лук репчатый (средний) – 2 шт.Масло растительное – 2 столовые ложкиМасло сливочное – 20 гр.Бульон рыбныйЖелток для смазки – 1 шт.Мука пшеничная – 400 гр.Дрожжи свежие – 40 гр.Молоко – 300 млСахар белый – 1 чайная ложкаСоль, перец – по вкусуЗелень укропа и петрушки – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Рыбный расстегай с рисом. Рецепт расстегая с рыбой и рисом в духовке из дрожжевого теста

Готовлю дома выпечку часто. В моей семье популярностью пользуются пирожки с любой начинкой. Но всем без исключения нравятся рыбные расстегаи. Предпочитаю готовить с морской рыбы, в которой мало костей. Расстегаи я приготовила со скумбрии. Получилось просто и вкусно.

Чтобы приготовить рыбные расстегаи, вам понадобится:

Тесто:Мука — 500 гСыворотка — 150 млМасло сливочное — 80 гЯйца — 2 шт. + 1 (для смазки расстегаев)Сахар — 1 ст.л.Дрожжи — 20 гСметана — 3 ст.л.Масло растительное — 1 ст.л. (для смазки противня)Соль — по вкусуНачинка:Скумбрия (филе) — 250 гЛук репчатый (белый) — 1 шт.Лук репчатый (синий) — 1 шт.Вода — 250 млМасло сливочное — 30 гСоль — по вкусу

Здравствуйте, дорогие гости нашего сайта. Расстегаи с рыбой по сути те же рыбные пироги, но все же это далеко не одно и тоже. Открытые пирожки могут быть, вкусная, сочная домашняя выпечка, которая не оставляет равнодушных.

Расстегаи с рыбой и рисом. Расстегаи. Очень вкусная выпечка открытых рыбных пирожков в духовке

Традиционно русское блюдо не может похвастаться интересной историей своего возникновения. А все потому, что в древней Руси у крестьян не было такого обилия продуктов каким обладаем в наше время мы. Наловив рыбу, они использовали ее по максимуму, варили супы, жарили, и конечно же, пекли выпечку с рыбных остатков.

Расстегаями на Руси называют печеные пироги с отверстием сверху. Обычно для их приготовления использовали несдобное тесто дрожжевое тесто. Пироги начиняли так плотно, что они “расстегивались ” в процессе выпекания и фарш показывался из разрыва. Расстегаи подавали к супам и похлебкам и пекли со всевозможными начинками-рыбой, капустой, зеленью, яйцами, мясом, грибами, луком, картофелем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Самса с рыбой и рисом. Рецепт «Самса с говядиной и рисом»:

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
2. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
3. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
4. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
5. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
6. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
7. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
8. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
9. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
10. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
11. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
12. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
13. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
14. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
15. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
16. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
17. Рис по-китайски жареный с овощами и курицей. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски
18. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
19. Отваривание свиной рульки: нужно или лишнее траты времени
20. Удобный и вкусный завтрак: как приготовить пшенную кашу на молоке с сухофруктами в мультиварке
21. Как приготовить вкусную и полезную пшенную кашу с изюмом и курагой в мультиварке
22. Как приготовить ароматный плов с сухофруктами в мультиварке: лучшие рецепты
23. Шаг за шагом: рецепт приготовления зеленых пельменей с красной рыбой
24. Идеальный рецепт пельменей с начинкой из соленой кеты: секрет вкусного блюда
25. Классическая манная каша со сливочным маслом: рецепт и история
26. Секреты успешного питания: Рекомендации от профессионального диетолога
27. Блинный пирог с творогом.
28. Биточки из рисовой каши рецепт. Рисовые биточки с сырым мясом
29. Ребра конины, как приготовить. Как готовить конину
30. Овощи, запечённые в томатном соусе в духовке.
31. Рецепты 5 самых вкусных супов.
32. Пеку каждые выходные.
33. Как варить казы в домашних условиях. Как сделать конскую колбасу (казы)
34. Тесто для хачапури рецепт в хлебопечке. Тесто для хачапури в хлебопечке
35. Куриные оладьи с сыром.
36. Хaчапури по-тбилисски. Достаточно простой рецепт приготовления наивкуснейшей выпечки на сковороде!
37. Куриное Филе кусочками в духовке.
38. Острый перец фаршированный сыром на зиму рецепты. Перчики фаршированные сыром в масле
39. Перец с сыром на зиму. Перчики фаршированные сыром в масле
40. Японская айва с сахаром на зиму без варки. Ингредиенты:
41. Рулетики из баклажанов с фаршем в духовке.
42. Салат свиное сердце с маринованным луком рецепт.. Готовим салат из свиного сердца с маринованным луком
43. Маринованный болгарский перец с маслом на зиму.
44. Лучшая маринованная свекла на зиму. Маринованная свекла на зиму: 9 очень вкусных рецепта
45. Трубочки из лаваша с картошкой.
46. Финский суп с лососем и сливками.
47. Рецепт быстрого пасхального кулича.
48. Ржаной хлеб на закваске. Хлеб ржаной на закваске
49. Домашний черный хлеб на солоде
50. Пшенично-ржаной хлеб на закваске. Хлеб классический пшенично-ржаной на закваске