Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Расстегай с капустой

Представляем вам рецепт удивительных пирожков. Готовить мы их будем с зеленым луком и скумбрией. Пирожки получаются сказочно вкусными. Легко готовятся и съедаются моментально.

Необходимые продукты Для теста 500 грамм пшеничной муки250 миллилитров теплого молока75 грамм размягченного сливочного масла1 чайная ложка сахара2 чайные ложки сухих дрожжей1 чайная ложка соли1 столовая ложка растительного масла1 куриное яйцо Для начинки 1 запеченная скумбрия100 грамм зеленого горошка1 стакан отварного рисапучок зеленого лукасоль, перец

Начинаем приготовление

Расстегаями на Руси называют печеные пироги с отверстием сверху. Обычно для их приготовления использовали несдобное тесто дрожжевое тесто. Пироги начиняли так плотно, что они "расстегивались " в процессе выпекания и фарш показывался из разрыва. Расстегаи подавали к супам и похлебкам и пекли со всевозможными начинками - рыбой, капустой, зеленью, яйцами, мясом, грибами, луком, картофелем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Расстегаи с консервированной рыбой - еще один вариант популярной выпечки из дрожжевого теста.

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 170 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Мука пшеничная - 280 г + немного для раскатывания

Дрожжи сухие - 5 г

Желток яичный - 1 шт.

Начинка:

Рыба консервированная - 1 банка

Рис длиннозерный - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

Масло растительное - 1 ст.л.

Масло сливочное - по вкусу

Замешивать тесто мы будем в хлебопечке. Вы, конечно, можете и не использовать это оборудование. Отправляем кефир в чашу хлебопечки и добавляем сахарный песок, соль и растительное масло. Затем сыпем муку с сухими дрожжами. Далее требуется установить режим замешивания дрожжевого теста.Принимаемся за приготовление начинки. Для этого до готовности в подсоленной воде отвариваем рис.Расстегаи с рыбой и картошкой. Расстегаи с рыбой: как приготовить расстегай в духовке

Пышные, внутри сочные и очень вкусные пирожки по бабушкиному рецепту. Получаются всегда идеальными, если следовать пошаговому описанию

Расстегай с рыбой треугольником. Рецепт домашних расстегаев с мясом

Ингредиенты:Полстакана теплой воды;Чайная ложка сахарного песка;3 столовые ложки постного масла;Полстакана молока;3 чайные ложки быстрых дрожжей;3 стакана муки;Чайная ложка соли;Сырое яйцо.

Начинка:

Расстегаи, небольшие пирожочки с отверстием, подаются обычно к первым блюдам. Рыбные расстегаи можно подать бульону из рыбы, ухе или рыбной солянке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

520 г муки70 г сливочного или 70 мл растительного масла250 мл минеральной воды7 г сухих или 15 г свежих дрожжей1 ст. л. сахара1 ч. л. соли1 яйцо или крепкий черный чай для смазываниярыбный бульон для подачи

Для начинки:

400 г филе щуки или сома300 г филе горбуши или нерки50 г сливочного или 50 мл растительного масласоль, свежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пирог со скумбрией — для любителей сытной выпечки Опубликовано: 24 января 2022 / Обновлено: 25 декабря 2020

Такие пирожки готовятся из трески и тунца и, надо сказать, получаются очень сочными и вкусными. Кстати, если хотите, чтобы ваши расстегаи получились как можно сочнее, не забывайте добавлять в них рыбный бульон.

Ингредиенты:

Филе трески – 200 гр.Филе тунца – 250 гр.Рис вареный – 70 гр.Яйцо вареное – 1 шт.Лук репчатый (средний) – 2 шт.Масло растительное – 2 столовые ложкиМасло сливочное – 20 гр.Бульон рыбныйЖелток для смазки – 1 шт.Мука пшеничная – 400 гр.Дрожжи свежие – 40 гр.Молоко – 300 млСахар белый – 1 чайная ложкаСоль, перец – по вкусуЗелень укропа и петрушки – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Рыбный расстегай с рисом. Рецепт расстегая с рыбой и рисом в духовке из дрожжевого теста

Готовлю дома выпечку часто. В моей семье популярностью пользуются пирожки с любой начинкой. Но всем без исключения нравятся рыбные расстегаи. Предпочитаю готовить с морской рыбы, в которой мало костей. Расстегаи я приготовила со скумбрии. Получилось просто и вкусно.

Чтобы приготовить рыбные расстегаи, вам понадобится:

Тесто:Мука — 500 гСыворотка — 150 млМасло сливочное — 80 гЯйца — 2 шт. + 1 (для смазки расстегаев)Сахар — 1 ст.л.Дрожжи — 20 гСметана — 3 ст.л.Масло растительное — 1 ст.л. (для смазки противня)Соль — по вкусуНачинка:Скумбрия (филе) — 250 гЛук репчатый (белый) — 1 шт.Лук репчатый (синий) — 1 шт.Вода — 250 млМасло сливочное — 30 гСоль — по вкусу

Здравствуйте, дорогие гости нашего сайта. Расстегаи с рыбой по сути те же рыбные пироги, но все же это далеко не одно и тоже. Открытые пирожки могут быть, вкусная, сочная домашняя выпечка, которая не оставляет равнодушных.

Расстегаи с рыбой и рисом. Расстегаи. Очень вкусная выпечка открытых рыбных пирожков в духовке

Традиционно русское блюдо не может похвастаться интересной историей своего возникновения. А все потому, что в древней Руси у крестьян не было такого обилия продуктов каким обладаем в наше время мы. Наловив рыбу, они использовали ее по максимуму, варили супы, жарили, и конечно же, пекли выпечку с рыбных остатков.

Расстегаями на Руси называют печеные пироги с отверстием сверху. Обычно для их приготовления использовали несдобное тесто дрожжевое тесто. Пироги начиняли так плотно, что они “расстегивались ” в процессе выпекания и фарш показывался из разрыва. Расстегаи подавали к супам и похлебкам и пекли со всевозможными начинками-рыбой, капустой, зеленью, яйцами, мясом, грибами, луком, картофелем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Самса с рыбой и рисом. Рецепт «Самса с говядиной и рисом»:

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Пирог с бананами.
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
5. Лимонный, очень нежный пирог.
6. Творожный торт "слёзы ангела".
7. Перепечи с мясом, грибами.
8. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
9. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
11. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
12. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
13. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
15. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
16. Творожные завитушки. Ингредиенты:
17. Торт медово - маковый.
18. Какие советы по шопингу для туристов
19. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
20. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
21. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
22. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
23. Обалденная курочка в медовом соусе.
24. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
25. Домашний мармелад. Ингредиенты:
26. Праздничные бутерброды со шпротами.
27. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
28. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
29. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
30. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
31. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
32. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
33. Грибной жюльен. Ингредиенты:
34. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
35. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
36. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
38. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
39. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
40. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
41. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
42. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
44. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
45. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
47. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
48. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
49. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
50. Кремлёвская хряпа. Внимание!