Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Расстегай с капустой

Представляем вам рецепт удивительных пирожков. Готовить мы их будем с зеленым луком и скумбрией. Пирожки получаются сказочно вкусными. Легко готовятся и съедаются моментально.

Необходимые продукты Для теста 500 грамм пшеничной муки250 миллилитров теплого молока75 грамм размягченного сливочного масла1 чайная ложка сахара2 чайные ложки сухих дрожжей1 чайная ложка соли1 столовая ложка растительного масла1 куриное яйцо Для начинки 1 запеченная скумбрия100 грамм зеленого горошка1 стакан отварного рисапучок зеленого лукасоль, перец

Начинаем приготовление

Расстегаями на Руси называют печеные пироги с отверстием сверху. Обычно для их приготовления использовали несдобное тесто дрожжевое тесто. Пироги начиняли так плотно, что они "расстегивались " в процессе выпекания и фарш показывался из разрыва. Расстегаи подавали к супам и похлебкам и пекли со всевозможными начинками - рыбой, капустой, зеленью, яйцами, мясом, грибами, луком, картофелем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Расстегаи с консервированной рыбой - еще один вариант популярной выпечки из дрожжевого теста.

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 170 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Мука пшеничная - 280 г + немного для раскатывания

Дрожжи сухие - 5 г

Желток яичный - 1 шт.

Начинка:

Рыба консервированная - 1 банка

Рис длиннозерный - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

Масло растительное - 1 ст.л.

Масло сливочное - по вкусу

Замешивать тесто мы будем в хлебопечке. Вы, конечно, можете и не использовать это оборудование. Отправляем кефир в чашу хлебопечки и добавляем сахарный песок, соль и растительное масло. Затем сыпем муку с сухими дрожжами. Далее требуется установить режим замешивания дрожжевого теста.Принимаемся за приготовление начинки. Для этого до готовности в подсоленной воде отвариваем рис.Расстегаи с рыбой и картошкой. Расстегаи с рыбой: как приготовить расстегай в духовке

Пышные, внутри сочные и очень вкусные пирожки по бабушкиному рецепту. Получаются всегда идеальными, если следовать пошаговому описанию

Расстегай с рыбой треугольником. Рецепт домашних расстегаев с мясом

Ингредиенты:Полстакана теплой воды;Чайная ложка сахарного песка;3 столовые ложки постного масла;Полстакана молока;3 чайные ложки быстрых дрожжей;3 стакана муки;Чайная ложка соли;Сырое яйцо.

Начинка:

Расстегаи, небольшие пирожочки с отверстием, подаются обычно к первым блюдам. Рыбные расстегаи можно подать бульону из рыбы, ухе или рыбной солянке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

520 г муки70 г сливочного или 70 мл растительного масла250 мл минеральной воды7 г сухих или 15 г свежих дрожжей1 ст. л. сахара1 ч. л. соли1 яйцо или крепкий черный чай для смазываниярыбный бульон для подачи

Для начинки:

400 г филе щуки или сома300 г филе горбуши или нерки50 г сливочного или 50 мл растительного масласоль, свежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пирог со скумбрией — для любителей сытной выпечки Опубликовано: 24 января 2022 / Обновлено: 25 декабря 2020

Такие пирожки готовятся из трески и тунца и, надо сказать, получаются очень сочными и вкусными. Кстати, если хотите, чтобы ваши расстегаи получились как можно сочнее, не забывайте добавлять в них рыбный бульон.

Ингредиенты:

Филе трески – 200 гр.Филе тунца – 250 гр.Рис вареный – 70 гр.Яйцо вареное – 1 шт.Лук репчатый (средний) – 2 шт.Масло растительное – 2 столовые ложкиМасло сливочное – 20 гр.Бульон рыбныйЖелток для смазки – 1 шт.Мука пшеничная – 400 гр.Дрожжи свежие – 40 гр.Молоко – 300 млСахар белый – 1 чайная ложкаСоль, перец – по вкусуЗелень укропа и петрушки – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Рыбный расстегай с рисом. Рецепт расстегая с рыбой и рисом в духовке из дрожжевого теста

Готовлю дома выпечку часто. В моей семье популярностью пользуются пирожки с любой начинкой. Но всем без исключения нравятся рыбные расстегаи. Предпочитаю готовить с морской рыбы, в которой мало костей. Расстегаи я приготовила со скумбрии. Получилось просто и вкусно.

Чтобы приготовить рыбные расстегаи, вам понадобится:

Тесто:Мука — 500 гСыворотка — 150 млМасло сливочное — 80 гЯйца — 2 шт. + 1 (для смазки расстегаев)Сахар — 1 ст.л.Дрожжи — 20 гСметана — 3 ст.л.Масло растительное — 1 ст.л. (для смазки противня)Соль — по вкусуНачинка:Скумбрия (филе) — 250 гЛук репчатый (белый) — 1 шт.Лук репчатый (синий) — 1 шт.Вода — 250 млМасло сливочное — 30 гСоль — по вкусу

Здравствуйте, дорогие гости нашего сайта. Расстегаи с рыбой по сути те же рыбные пироги, но все же это далеко не одно и тоже. Открытые пирожки могут быть, вкусная, сочная домашняя выпечка, которая не оставляет равнодушных.

Расстегаи с рыбой и рисом. Расстегаи. Очень вкусная выпечка открытых рыбных пирожков в духовке

Традиционно русское блюдо не может похвастаться интересной историей своего возникновения. А все потому, что в древней Руси у крестьян не было такого обилия продуктов каким обладаем в наше время мы. Наловив рыбу, они использовали ее по максимуму, варили супы, жарили, и конечно же, пекли выпечку с рыбных остатков.

Расстегаями на Руси называют печеные пироги с отверстием сверху. Обычно для их приготовления использовали несдобное тесто дрожжевое тесто. Пироги начиняли так плотно, что они “расстегивались ” в процессе выпекания и фарш показывался из разрыва. Расстегаи подавали к супам и похлебкам и пекли со всевозможными начинками-рыбой, капустой, зеленью, яйцами, мясом, грибами, луком, картофелем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Самса с рыбой и рисом. Рецепт «Самса с говядиной и рисом»:

Последние обновления на сайте:

1. Печёночные рулетики с начинкой.
2. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
3. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
4. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
5. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
6. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
7. Рыбные очень вкусные котлеты.
8. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
9. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
10. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
11. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
12. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
13. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
14. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
15. Вкус детства - печенье "Орешки".
16. Кекс с изюмом.
17. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
18. Крем "Мокрое Безе".
19. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
20. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
21. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
22. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
23. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
24. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
25. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
26. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
27. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
28. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
29. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
30. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
31. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
32. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
33. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
34. Фасоль по-русски с индийским акцентом
35. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
36. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
37. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
38. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
39. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
40. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
41. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
42. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
43. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
44. Рис с креветками по-тайски. С овощами
45. Лимонное песочное печенье.
46. Солянка с колбасой и курицей.
47. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
48. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с рыбой и сыром
49. Вкусные бутерброды с сардинами в томатном соусе: простой рецепт
50. Разливное пиво: почему это не лучший выбор для ценителей пива