Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Расстегай с капустой

Представляем вам рецепт удивительных пирожков. Готовить мы их будем с зеленым луком и скумбрией. Пирожки получаются сказочно вкусными. Легко готовятся и съедаются моментально.

Необходимые продукты Для теста 500 грамм пшеничной муки250 миллилитров теплого молока75 грамм размягченного сливочного масла1 чайная ложка сахара2 чайные ложки сухих дрожжей1 чайная ложка соли1 столовая ложка растительного масла1 куриное яйцо Для начинки 1 запеченная скумбрия100 грамм зеленого горошка1 стакан отварного рисапучок зеленого лукасоль, перец

Начинаем приготовление

Расстегаями на Руси называют печеные пироги с отверстием сверху. Обычно для их приготовления использовали несдобное тесто дрожжевое тесто. Пироги начиняли так плотно, что они "расстегивались " в процессе выпекания и фарш показывался из разрыва. Расстегаи подавали к супам и похлебкам и пекли со всевозможными начинками - рыбой, капустой, зеленью, яйцами, мясом, грибами, луком, картофелем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Расстегаи с консервированной рыбой - еще один вариант популярной выпечки из дрожжевого теста.

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 170 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Мука пшеничная - 280 г + немного для раскатывания

Дрожжи сухие - 5 г

Желток яичный - 1 шт.

Начинка:

Рыба консервированная - 1 банка

Рис длиннозерный - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

Масло растительное - 1 ст.л.

Масло сливочное - по вкусу

Замешивать тесто мы будем в хлебопечке. Вы, конечно, можете и не использовать это оборудование. Отправляем кефир в чашу хлебопечки и добавляем сахарный песок, соль и растительное масло. Затем сыпем муку с сухими дрожжами. Далее требуется установить режим замешивания дрожжевого теста.Принимаемся за приготовление начинки. Для этого до готовности в подсоленной воде отвариваем рис.Расстегаи с рыбой и картошкой. Расстегаи с рыбой: как приготовить расстегай в духовке

Пышные, внутри сочные и очень вкусные пирожки по бабушкиному рецепту. Получаются всегда идеальными, если следовать пошаговому описанию

Расстегай с рыбой треугольником. Рецепт домашних расстегаев с мясом

Ингредиенты:Полстакана теплой воды;Чайная ложка сахарного песка;3 столовые ложки постного масла;Полстакана молока;3 чайные ложки быстрых дрожжей;3 стакана муки;Чайная ложка соли;Сырое яйцо.

Начинка:

Расстегаи, небольшие пирожочки с отверстием, подаются обычно к первым блюдам. Рыбные расстегаи можно подать бульону из рыбы, ухе или рыбной солянке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

520 г муки70 г сливочного или 70 мл растительного масла250 мл минеральной воды7 г сухих или 15 г свежих дрожжей1 ст. л. сахара1 ч. л. соли1 яйцо или крепкий черный чай для смазываниярыбный бульон для подачи

Для начинки:

400 г филе щуки или сома300 г филе горбуши или нерки50 г сливочного или 50 мл растительного масласоль, свежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пирог со скумбрией — для любителей сытной выпечки Опубликовано: 24 января 2022 / Обновлено: 25 декабря 2020

Такие пирожки готовятся из трески и тунца и, надо сказать, получаются очень сочными и вкусными. Кстати, если хотите, чтобы ваши расстегаи получились как можно сочнее, не забывайте добавлять в них рыбный бульон.

Ингредиенты:

Филе трески – 200 гр.Филе тунца – 250 гр.Рис вареный – 70 гр.Яйцо вареное – 1 шт.Лук репчатый (средний) – 2 шт.Масло растительное – 2 столовые ложкиМасло сливочное – 20 гр.Бульон рыбныйЖелток для смазки – 1 шт.Мука пшеничная – 400 гр.Дрожжи свежие – 40 гр.Молоко – 300 млСахар белый – 1 чайная ложкаСоль, перец – по вкусуЗелень укропа и петрушки – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Рыбный расстегай с рисом. Рецепт расстегая с рыбой и рисом в духовке из дрожжевого теста

Готовлю дома выпечку часто. В моей семье популярностью пользуются пирожки с любой начинкой. Но всем без исключения нравятся рыбные расстегаи. Предпочитаю готовить с морской рыбы, в которой мало костей. Расстегаи я приготовила со скумбрии. Получилось просто и вкусно.

Чтобы приготовить рыбные расстегаи, вам понадобится:

Тесто:Мука — 500 гСыворотка — 150 млМасло сливочное — 80 гЯйца — 2 шт. + 1 (для смазки расстегаев)Сахар — 1 ст.л.Дрожжи — 20 гСметана — 3 ст.л.Масло растительное — 1 ст.л. (для смазки противня)Соль — по вкусуНачинка:Скумбрия (филе) — 250 гЛук репчатый (белый) — 1 шт.Лук репчатый (синий) — 1 шт.Вода — 250 млМасло сливочное — 30 гСоль — по вкусу

Здравствуйте, дорогие гости нашего сайта. Расстегаи с рыбой по сути те же рыбные пироги, но все же это далеко не одно и тоже. Открытые пирожки могут быть, вкусная, сочная домашняя выпечка, которая не оставляет равнодушных.

Расстегаи с рыбой и рисом. Расстегаи. Очень вкусная выпечка открытых рыбных пирожков в духовке

Традиционно русское блюдо не может похвастаться интересной историей своего возникновения. А все потому, что в древней Руси у крестьян не было такого обилия продуктов каким обладаем в наше время мы. Наловив рыбу, они использовали ее по максимуму, варили супы, жарили, и конечно же, пекли выпечку с рыбных остатков.

Расстегаями на Руси называют печеные пироги с отверстием сверху. Обычно для их приготовления использовали несдобное тесто дрожжевое тесто. Пироги начиняли так плотно, что они “расстегивались ” в процессе выпекания и фарш показывался из разрыва. Расстегаи подавали к супам и похлебкам и пекли со всевозможными начинками-рыбой, капустой, зеленью, яйцами, мясом, грибами, луком, картофелем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Самса с рыбой и рисом. Рецепт «Самса с говядиной и рисом»:

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
2. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
3. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
4. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
5. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
6. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
7. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
8. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
9. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
10. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
11. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
12. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
13. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
14. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
15. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
16. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
17. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
18. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
19. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
20. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
21. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
22. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
23. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
24. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
25. Лечо: история и культура в 16 рецептах
26. Как приготовить бездрожжевую закваску для хлеба из пшеничной муки
27. Как приготовить цветную капусту на зиму: секреты и рецепты
28. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
29. Вкусная и полезная молочная пшенная каша с тыквой и курагой: рецепт для мультиварки
30. Откройте для себя вкус Франции: мясо по-французски с картофелем в мультиварке
31. Индийский рецепт фасоли с рисом и зеленью: как приготовить блюдо за 30 минут
32. Как приготовить кляр для печени свиной. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
33. Варенье банановое с апельсином. Банановое варенье с апельсином на зиму
34. Мусс из зеленого горошка. Филе судака с муссом из зеленого горошка и сезонными овощами
35. Тушеный петух в мультиварке. Приготовление
36. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
37. Молодой картофель, запеченный по-португальски.
38. Супер нежный пирог с капустой и мясом.
39. Салат с сердцем свиным слоеный. Слоёный салат из свиного сердца с солеными огурцами
40. Головы щучьи верченые рецепт. Щучьи головы с чесноком — рецепт царей
41. Любимые "Секретные" котлетки.
42. Юридические фирмы или частные специалисты: что выбрать при поиске юриста
43. Бутерброды со шпротами, плавленным сыром и солёным огурцом.
44. Хлеб на рассоле.
45. Кекс "Столичный". Этот рецепт родом из детства, эта выпечка проверена годами и всегда находила своих поклонников.
46. Простые и невероятно вкусные кексы.
47. Настоящий плов. От вкусного, ароматного плова отказаться ну очень трудно!
48. Рыбные котлеты в овощном соусе.
49. Салаты из свиного сердца » рецепты. Классический салат из вареного свиного сердца с морковью и солеными огурцами
50. Блины с сыром и укропом на молоке.