Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Расстегай с капустой

Представляем вам рецепт удивительных пирожков. Готовить мы их будем с зеленым луком и скумбрией. Пирожки получаются сказочно вкусными. Легко готовятся и съедаются моментально.

Необходимые продукты Для теста 500 грамм пшеничной муки250 миллилитров теплого молока75 грамм размягченного сливочного масла1 чайная ложка сахара2 чайные ложки сухих дрожжей1 чайная ложка соли1 столовая ложка растительного масла1 куриное яйцо Для начинки 1 запеченная скумбрия100 грамм зеленого горошка1 стакан отварного рисапучок зеленого лукасоль, перец

Начинаем приготовление

Расстегаями на Руси называют печеные пироги с отверстием сверху. Обычно для их приготовления использовали несдобное тесто дрожжевое тесто. Пироги начиняли так плотно, что они "расстегивались " в процессе выпекания и фарш показывался из разрыва. Расстегаи подавали к супам и похлебкам и пекли со всевозможными начинками - рыбой, капустой, зеленью, яйцами, мясом, грибами, луком, картофелем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Расстегаи с консервированной рыбой - еще один вариант популярной выпечки из дрожжевого теста.

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 170 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Мука пшеничная - 280 г + немного для раскатывания

Дрожжи сухие - 5 г

Желток яичный - 1 шт.

Начинка:

Рыба консервированная - 1 банка

Рис длиннозерный - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

Масло растительное - 1 ст.л.

Масло сливочное - по вкусу

Замешивать тесто мы будем в хлебопечке. Вы, конечно, можете и не использовать это оборудование. Отправляем кефир в чашу хлебопечки и добавляем сахарный песок, соль и растительное масло. Затем сыпем муку с сухими дрожжами. Далее требуется установить режим замешивания дрожжевого теста.Принимаемся за приготовление начинки. Для этого до готовности в подсоленной воде отвариваем рис.Расстегаи с рыбой и картошкой. Расстегаи с рыбой: как приготовить расстегай в духовке

Пышные, внутри сочные и очень вкусные пирожки по бабушкиному рецепту. Получаются всегда идеальными, если следовать пошаговому описанию

Расстегай с рыбой треугольником. Рецепт домашних расстегаев с мясом

Ингредиенты:Полстакана теплой воды;Чайная ложка сахарного песка;3 столовые ложки постного масла;Полстакана молока;3 чайные ложки быстрых дрожжей;3 стакана муки;Чайная ложка соли;Сырое яйцо.

Начинка:

Расстегаи, небольшие пирожочки с отверстием, подаются обычно к первым блюдам. Рыбные расстегаи можно подать бульону из рыбы, ухе или рыбной солянке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

520 г муки70 г сливочного или 70 мл растительного масла250 мл минеральной воды7 г сухих или 15 г свежих дрожжей1 ст. л. сахара1 ч. л. соли1 яйцо или крепкий черный чай для смазываниярыбный бульон для подачи

Для начинки:

400 г филе щуки или сома300 г филе горбуши или нерки50 г сливочного или 50 мл растительного масласоль, свежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пирог со скумбрией — для любителей сытной выпечки Опубликовано: 24 января 2022 / Обновлено: 25 декабря 2020

Такие пирожки готовятся из трески и тунца и, надо сказать, получаются очень сочными и вкусными. Кстати, если хотите, чтобы ваши расстегаи получились как можно сочнее, не забывайте добавлять в них рыбный бульон.

Ингредиенты:

Филе трески – 200 гр.Филе тунца – 250 гр.Рис вареный – 70 гр.Яйцо вареное – 1 шт.Лук репчатый (средний) – 2 шт.Масло растительное – 2 столовые ложкиМасло сливочное – 20 гр.Бульон рыбныйЖелток для смазки – 1 шт.Мука пшеничная – 400 гр.Дрожжи свежие – 40 гр.Молоко – 300 млСахар белый – 1 чайная ложкаСоль, перец – по вкусуЗелень укропа и петрушки – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Рыбный расстегай с рисом. Рецепт расстегая с рыбой и рисом в духовке из дрожжевого теста

Готовлю дома выпечку часто. В моей семье популярностью пользуются пирожки с любой начинкой. Но всем без исключения нравятся рыбные расстегаи. Предпочитаю готовить с морской рыбы, в которой мало костей. Расстегаи я приготовила со скумбрии. Получилось просто и вкусно.

Чтобы приготовить рыбные расстегаи, вам понадобится:

Тесто:Мука — 500 гСыворотка — 150 млМасло сливочное — 80 гЯйца — 2 шт. + 1 (для смазки расстегаев)Сахар — 1 ст.л.Дрожжи — 20 гСметана — 3 ст.л.Масло растительное — 1 ст.л. (для смазки противня)Соль — по вкусуНачинка:Скумбрия (филе) — 250 гЛук репчатый (белый) — 1 шт.Лук репчатый (синий) — 1 шт.Вода — 250 млМасло сливочное — 30 гСоль — по вкусу

Здравствуйте, дорогие гости нашего сайта. Расстегаи с рыбой по сути те же рыбные пироги, но все же это далеко не одно и тоже. Открытые пирожки могут быть, вкусная, сочная домашняя выпечка, которая не оставляет равнодушных.

Расстегаи с рыбой и рисом. Расстегаи. Очень вкусная выпечка открытых рыбных пирожков в духовке

Традиционно русское блюдо не может похвастаться интересной историей своего возникновения. А все потому, что в древней Руси у крестьян не было такого обилия продуктов каким обладаем в наше время мы. Наловив рыбу, они использовали ее по максимуму, варили супы, жарили, и конечно же, пекли выпечку с рыбных остатков.

Расстегаями на Руси называют печеные пироги с отверстием сверху. Обычно для их приготовления использовали несдобное тесто дрожжевое тесто. Пироги начиняли так плотно, что они “расстегивались ” в процессе выпекания и фарш показывался из разрыва. Расстегаи подавали к супам и похлебкам и пекли со всевозможными начинками-рыбой, капустой, зеленью, яйцами, мясом, грибами, луком, картофелем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Самса с рыбой и рисом. Рецепт «Самса с говядиной и рисом»:

Последние обновления на сайте:

1. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
2. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
3. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
4. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
5. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
6. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
7. Бутерброды "Крабовые Цветы".
8. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
9. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
10. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
11. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
12. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
13. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
14. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
15. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
16. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
17. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
18. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
19. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
20. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
21. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
22. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
23. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
24. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
25. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
26. Вкус Польши: рецепт грибного супа
27. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
28. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
29. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
30. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
31. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
32. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
33. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
34. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
35. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
36. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
37. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
38. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
39. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
40. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
41. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
42. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
43. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
44. Салат с куриной печенью и сыром.
45. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
46. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
47. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
48. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
49. Идеальный вариант для обеда: простой рецепт картошки по-французски в духовке
50. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой