Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Аджика с помидорами

Аджику можно сделать без варки, сырую. Это очень простой рецепт, достаточно быстрый. При этом все овощи сохраняют витамины, которые улетучиваются при варке. У такого томатного соуса будет аромат свежих овощей, что очень порадует в холодные осенние и зимние дни. Хранить такую аджику нужно обязательно в холодильнике. Для ее приготовления нужно использовать только свежие, не испорченные овощи. Если овощи будут не кондиция, то заготовка забродит.

Ингредиенты:

помидоры — 1 кгсладкий перец — 25 шт.острый перец чили — 3-4 шт.чеснок — 1 ст. в очищенном видепетрушка и укроп — по 1 пучкусахар — 100 гр.уксус 9% — 100 млсоль — по вкусу — 1 ст.л. (по вкусу)

Способ приготовления:

Сочные и сладкие болгарские перцы, предварительно запеченные и маринованные со свежим чесночком, придутся по вкусу многим любителям вкусных и полезных закусок.

Для приготовления такой консервации на зиму используют следующие ингредиенты:

Перец душистый (На банку 720 мл - минимум по 4 шт.)Рецепт «Запеченный перец на зиму»:Заготовки на зиму из сладкого печенного перца. Ингредиенты для «Запеченный перец на зиму»:

Вот такой красавец у меня был. Перец помыть, обрезать хвостики, хорошо обсушить.

Заготовки из болгарского перца на зиму. 20 очень вкусных заготовок из болгарского перца на зиму

Фото: mullerhall.ru

Среди всех заготовок на зиму особое место занимают заготовки из болгарского перца. Они не только вкусные, но и очень универсальные – подходят для приготовления закусок, салатов, соусов или основных блюд. Нашли для тебя 20 самых интересных рецептов!

1. Болгарский перец в собственном соку

Только перец и простейший маринад.

Тебе понадобится: 1,5 кг болгарского перца, 100 мл растительного масла, 75 мл уксуса, 400 мл воды, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, специи.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Перец печеный маринованный»:Печеный болгарский перец на зиму. Ингредиенты для «Перец печеный маринованный»:

Для приготовления печеного маринованного перца нам понадобится перец болгарский мелкий 1,7 кг. Как видите На фото у меня перчики очень меленькие. В данном количестве их 27 зеленых и 18 красных. Т. е. всего 45 штук, соответственно средний вес перчика =38 грамм

Перец содержит природные вещества, благодаря которым хорошо хранится даже при комнатной температуре, если при консервации не допустить ошибок. При этом термическая обработка для него требуется минимальная, вследствие чего салаты с ним часто удается приготовить без стерилизации. Это позволяет сохранить максимум полезных веществ, содержащихся в этом овоще, и одновременно существенно облегчает труд хозяйки. Однако если нарушить правила консервации, результат может оказаться плачевным.

Сезон свежих домашних овощей проходит достаточно быстро, но овощи на обеденном столе хочется видеть круглый год. Хорошей альтернативой свежим овощам могут стать закатанные маринованные овощи и ассорти, например, лечо – яркий и вкусный салат.

Ингредиенты:

Томаты – 2,5-3 кг.Перец красный – 2,5-3 кг.Морковь – 1,5 кг.Репчатый лук – 1 кг.Подсолнечное масло – 1 ст.Сахарный песок – 0,5 ст.Соль – 4-5 ст.л.Перец горошком черный – 5 шт.Перец душистый горошком – 5 шт.Столовый уксус 9 % – 100 мл.

Процесс приготовления:

Готовим лечо с чесноком. Классическое лечо с морковью и луком
Выбирайте спелые мясистые овощи без каких-либо повреждений. Чем сочнее будут перцы, помидоры и другие ингредиенты, тем вкуснее получится лечо.Помидоры перед приготовлением лучше очистить от шкурки и семян. Так консистенция лечо будет однороднее, да и само блюдо будет выглядеть красивее. Но если эстетика для вас не важна, можно не тратить время на очистку — на вкусе это никак не отразится. Очищенные или неочищенные помидоры следует пропустить через мясорубку или измельчить блендером в томатное пюре.Пюре из свежих помидоров можно заменить томатной пастой, разведённой в воде. На 1 л воды понадобится 250–300 г пасты. Такого количества хватит, чтобы заменить примерно 1½ кг помидоров.Болгарские перцы нужно очистить от семян и нарезать.Бабушкино лечо на зиму. Лечо-бомба Нет вкуснее!

Всего рецептов: 82

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Всего рецептов: 135

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Разберем классический вариант приготовления. Готовить хреновину будем с добавлением хрена и чеснока. А для большей пикантности предлагаю добавить стручок жгучего перца. Но учтите, что тогда закуска приобретет более насыщенный, острый вкус.

Рецепт хреновины из помидор и хрена на зиму с чесноком без варки. Классический рецепт приготовления хреновины из помидор и чеснока

Нам потребуется:

Томаты — 1 кг.Чеснок — 4-5 зубчиковХрен — 100 гр.Сахарный песок — 1/2 ст.ложкаСоль — 1 ст.ложкаПерец красный жгучий — 1 шт. маленький или 1/2 крупногоМасло подсолнечное — 50-70 мл.

Приготовление:

Последние обновления на сайте:

1. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
2. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
3. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
4. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
5. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
6. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
7. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
8. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
9. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
10. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
11. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
12. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
13. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
14. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
15. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
16. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
17. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
18. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
19. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни
20. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
21. Изысканное сочетание вкусов: гречотто с тыквой и чесноком и говядина
22. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
23. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие
24. Шаурма и лаваш: 2 варианта приготовления кебаба
25. Классическая манная каша со сливочным маслом: рецепт и история
26. Запекаем вкусные котлеты из куриной грудки: рецепт и подсказки
27. Куриное филе с пюре. Пюре с куриным филе и овощами
28. Филе куриное с пюре. Рецепт картофельного пюре с курицей
29. Рецепт приготовления плова в аэрогриле. Плов в аэрогриле
30. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
31. Котлеты из щуки с грибами рецепт. Описание
32. Варенье из бананов с апельсинами на зиму
33. Картофельные драники с ветчиной и сыром.
34. Горбуша в духовке под соусом тартар.
35. Кабачки тушеные в сметане для годовалого ребенка. Тушеные кабачки для детей
36. Как замариновать замороженные маслята. Способы маринования
37. Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится, изумительно.
38. Салат с курицей, черносливом, свежим огурцом и грецкими орехами.
39. Эволюция себя: раскрываем собственный потенциал через тренинг личностного роста
40. Бутерброды со шпротами, плавленным сыром и солёным огурцом.
41. Как сделать солонину из свинины в домашних условиях в рассоле. Заготовка и засолка мяса
42. Аджика с баклажанами и яблоками на зиму.
43. Слоеные "Ушки" на закуску.
44. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
45. Рыбный пирог на скорую руку.
46. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
47. Кольца из заварного теста с нежнейшей глазурью.
48. Домашний зефир. Ещё один простой рецепт домашнего зефира, который готовится с добавлением желатина.
49. Рыбные котлеты в овощном соусе.
50. Классический рецепт чахохбили из курицы по-грузински. Способ приготовления