Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Аджика с помидорами

Аджику можно сделать без варки, сырую. Это очень простой рецепт, достаточно быстрый. При этом все овощи сохраняют витамины, которые улетучиваются при варке. У такого томатного соуса будет аромат свежих овощей, что очень порадует в холодные осенние и зимние дни. Хранить такую аджику нужно обязательно в холодильнике. Для ее приготовления нужно использовать только свежие, не испорченные овощи. Если овощи будут не кондиция, то заготовка забродит.

Ингредиенты:

помидоры — 1 кгсладкий перец — 25 шт.острый перец чили — 3-4 шт.чеснок — 1 ст. в очищенном видепетрушка и укроп — по 1 пучкусахар — 100 гр.уксус 9% — 100 млсоль — по вкусу — 1 ст.л. (по вкусу)

Способ приготовления:

Сочные и сладкие болгарские перцы, предварительно запеченные и маринованные со свежим чесночком, придутся по вкусу многим любителям вкусных и полезных закусок.

Для приготовления такой консервации на зиму используют следующие ингредиенты:

Перец душистый (На банку 720 мл - минимум по 4 шт.)Рецепт «Запеченный перец на зиму»:Заготовки на зиму из сладкого печенного перца. Ингредиенты для «Запеченный перец на зиму»:

Вот такой красавец у меня был. Перец помыть, обрезать хвостики, хорошо обсушить.

Заготовки из болгарского перца на зиму. 20 очень вкусных заготовок из болгарского перца на зиму

Фото: mullerhall.ru

Среди всех заготовок на зиму особое место занимают заготовки из болгарского перца. Они не только вкусные, но и очень универсальные – подходят для приготовления закусок, салатов, соусов или основных блюд. Нашли для тебя 20 самых интересных рецептов!

1. Болгарский перец в собственном соку

Только перец и простейший маринад.

Тебе понадобится: 1,5 кг болгарского перца, 100 мл растительного масла, 75 мл уксуса, 400 мл воды, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, специи.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Перец печеный маринованный»:Печеный болгарский перец на зиму. Ингредиенты для «Перец печеный маринованный»:

Для приготовления печеного маринованного перца нам понадобится перец болгарский мелкий 1,7 кг. Как видите На фото у меня перчики очень меленькие. В данном количестве их 27 зеленых и 18 красных. Т. е. всего 45 штук, соответственно средний вес перчика =38 грамм

Перец содержит природные вещества, благодаря которым хорошо хранится даже при комнатной температуре, если при консервации не допустить ошибок. При этом термическая обработка для него требуется минимальная, вследствие чего салаты с ним часто удается приготовить без стерилизации. Это позволяет сохранить максимум полезных веществ, содержащихся в этом овоще, и одновременно существенно облегчает труд хозяйки. Однако если нарушить правила консервации, результат может оказаться плачевным.

Сезон свежих домашних овощей проходит достаточно быстро, но овощи на обеденном столе хочется видеть круглый год. Хорошей альтернативой свежим овощам могут стать закатанные маринованные овощи и ассорти, например, лечо – яркий и вкусный салат.

Ингредиенты:

Томаты – 2,5-3 кг.Перец красный – 2,5-3 кг.Морковь – 1,5 кг.Репчатый лук – 1 кг.Подсолнечное масло – 1 ст.Сахарный песок – 0,5 ст.Соль – 4-5 ст.л.Перец горошком черный – 5 шт.Перец душистый горошком – 5 шт.Столовый уксус 9 % – 100 мл.

Процесс приготовления:

Готовим лечо с чесноком. Классическое лечо с морковью и луком
Выбирайте спелые мясистые овощи без каких-либо повреждений. Чем сочнее будут перцы, помидоры и другие ингредиенты, тем вкуснее получится лечо.Помидоры перед приготовлением лучше очистить от шкурки и семян. Так консистенция лечо будет однороднее, да и само блюдо будет выглядеть красивее. Но если эстетика для вас не важна, можно не тратить время на очистку — на вкусе это никак не отразится. Очищенные или неочищенные помидоры следует пропустить через мясорубку или измельчить блендером в томатное пюре.Пюре из свежих помидоров можно заменить томатной пастой, разведённой в воде. На 1 л воды понадобится 250–300 г пасты. Такого количества хватит, чтобы заменить примерно 1½ кг помидоров.Болгарские перцы нужно очистить от семян и нарезать.Бабушкино лечо на зиму. Лечо-бомба Нет вкуснее!

Всего рецептов: 82

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Всего рецептов: 135

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Разберем классический вариант приготовления. Готовить хреновину будем с добавлением хрена и чеснока. А для большей пикантности предлагаю добавить стручок жгучего перца. Но учтите, что тогда закуска приобретет более насыщенный, острый вкус.

Рецепт хреновины из помидор и хрена на зиму с чесноком без варки. Классический рецепт приготовления хреновины из помидор и чеснока

Нам потребуется:

Томаты — 1 кг.Чеснок — 4-5 зубчиковХрен — 100 гр.Сахарный песок — 1/2 ст.ложкаСоль — 1 ст.ложкаПерец красный жгучий — 1 шт. маленький или 1/2 крупногоМасло подсолнечное — 50-70 мл.

Приготовление:

Последние обновления на сайте:

1. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
2. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
3. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
4. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
5. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
6. Секрет приготовления постного дрожжевого теста для пирожков
7. Удивительный тыквенно-фруктовый плов: рецепт от бабушки и хапама от виноголика
8. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
9. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
10. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
11. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
12. Лимонное песочное печенье.
13. Как приготовить вкусную пшенную кашу в мультиварке: рецепты и секреты
14. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
15. Классическая манная каша со сливочным маслом: рецепт и история
16. Вкусный и простой рецепт говядины в мультиварке с помидорами и перцем болгарским
17. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
18. Рис с томатной пастой рецепт. Рис с томатной пастой
19. Банановое варенье с апельсинами. Варенье из бананов и апельсинов
20. Как сделать биточки из каши рисовой. Рисовые биточки под клюквенным соусом
21. Легкое тушеное в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
22. Компот из кураги для ребенка рецепт. Компот из кураги для маленького ребенка
23. Судак в пивном кляре рецепт. Судак в пивном кляре
24. Рагу из курицы в томате. Овощное рагу с мясом
25. Как из кефира сделать йогурт. Йогурт в домашних условиях: Как сделать без закваски, из молока, из кефира? Приготовление йогурта — в йогуртнице, в мультиварке, без йогуртницы
26. Варенье из бананов с апельсинами на зиму
27. Сало вареное в пакете с луковой шелухой. Как варить сало в пакете. Рецепт с чесноком и специями.
28. Идеальное домашнее мороженое из клубники, сливок и сгущёнки!
29. Рецепт соуса "Ранч".
30. Дизайн и интерьер сауны: идеи и рекомендации
31. Картошка в сметане. Нам понадобится:
32. Как накрыть фуршетный стол на День рождения на работе. Правила проведения фуршета
33. Колбаса конская татарская рецепт. Казэ (татарская вяленая конская колбаса "казылык")
34. Казы из говядины рецепт. Как варить казы в домашних условиях
35. Брокколи на зиму в томатном соусе. Цветная капуста (брокколи) на зиму в томатной заливке
36. Куриное Филе кусочками в духовке.
37. Лечо с петрушкой и чесноком. Лечо с красным болгарским перцем и зеленью
38. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
39. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
40. Блины с сыром и укропом на молоке.
41. Говядина с овощами в рукаве в духовке. Говядина в рукаве
42. Драники из картофельного пюре
43. Безе из белков и сахарной пудры.
44. Как промокоды помогают экономить на покупках в интернете
45. Хлеб пшенично-ржаной с солодовым экстрактом. Хлеб ржано – пшеничный с солодом.
46. Печенье из манки без муки.
47. Простейший пирог с фруктами.
48. Что можно приготовить с конской колбасы. Казы
49. Пончики на кефире за 15 минут.
50. Колбаса казы способ приготовления. Правила выбора мяса для казы