Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Аджика с помидорами

Аджику можно сделать без варки, сырую. Это очень простой рецепт, достаточно быстрый. При этом все овощи сохраняют витамины, которые улетучиваются при варке. У такого томатного соуса будет аромат свежих овощей, что очень порадует в холодные осенние и зимние дни. Хранить такую аджику нужно обязательно в холодильнике. Для ее приготовления нужно использовать только свежие, не испорченные овощи. Если овощи будут не кондиция, то заготовка забродит.

Ингредиенты:

помидоры — 1 кгсладкий перец — 25 шт.острый перец чили — 3-4 шт.чеснок — 1 ст. в очищенном видепетрушка и укроп — по 1 пучкусахар — 100 гр.уксус 9% — 100 млсоль — по вкусу — 1 ст.л. (по вкусу)

Способ приготовления:

Сочные и сладкие болгарские перцы, предварительно запеченные и маринованные со свежим чесночком, придутся по вкусу многим любителям вкусных и полезных закусок.

Для приготовления такой консервации на зиму используют следующие ингредиенты:

Перец душистый (На банку 720 мл - минимум по 4 шт.)Рецепт «Запеченный перец на зиму»:Заготовки на зиму из сладкого печенного перца. Ингредиенты для «Запеченный перец на зиму»:

Вот такой красавец у меня был. Перец помыть, обрезать хвостики, хорошо обсушить.

Заготовки из болгарского перца на зиму. 20 очень вкусных заготовок из болгарского перца на зиму

Фото: mullerhall.ru

Среди всех заготовок на зиму особое место занимают заготовки из болгарского перца. Они не только вкусные, но и очень универсальные – подходят для приготовления закусок, салатов, соусов или основных блюд. Нашли для тебя 20 самых интересных рецептов!

1. Болгарский перец в собственном соку

Только перец и простейший маринад.

Тебе понадобится: 1,5 кг болгарского перца, 100 мл растительного масла, 75 мл уксуса, 400 мл воды, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, специи.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Перец печеный маринованный»:Печеный болгарский перец на зиму. Ингредиенты для «Перец печеный маринованный»:

Для приготовления печеного маринованного перца нам понадобится перец болгарский мелкий 1,7 кг. Как видите На фото у меня перчики очень меленькие. В данном количестве их 27 зеленых и 18 красных. Т. е. всего 45 штук, соответственно средний вес перчика =38 грамм

Перец содержит природные вещества, благодаря которым хорошо хранится даже при комнатной температуре, если при консервации не допустить ошибок. При этом термическая обработка для него требуется минимальная, вследствие чего салаты с ним часто удается приготовить без стерилизации. Это позволяет сохранить максимум полезных веществ, содержащихся в этом овоще, и одновременно существенно облегчает труд хозяйки. Однако если нарушить правила консервации, результат может оказаться плачевным.

Сезон свежих домашних овощей проходит достаточно быстро, но овощи на обеденном столе хочется видеть круглый год. Хорошей альтернативой свежим овощам могут стать закатанные маринованные овощи и ассорти, например, лечо – яркий и вкусный салат.

Ингредиенты:

Томаты – 2,5-3 кг.Перец красный – 2,5-3 кг.Морковь – 1,5 кг.Репчатый лук – 1 кг.Подсолнечное масло – 1 ст.Сахарный песок – 0,5 ст.Соль – 4-5 ст.л.Перец горошком черный – 5 шт.Перец душистый горошком – 5 шт.Столовый уксус 9 % – 100 мл.

Процесс приготовления:

Готовим лечо с чесноком. Классическое лечо с морковью и луком
Выбирайте спелые мясистые овощи без каких-либо повреждений. Чем сочнее будут перцы, помидоры и другие ингредиенты, тем вкуснее получится лечо.Помидоры перед приготовлением лучше очистить от шкурки и семян. Так консистенция лечо будет однороднее, да и само блюдо будет выглядеть красивее. Но если эстетика для вас не важна, можно не тратить время на очистку — на вкусе это никак не отразится. Очищенные или неочищенные помидоры следует пропустить через мясорубку или измельчить блендером в томатное пюре.Пюре из свежих помидоров можно заменить томатной пастой, разведённой в воде. На 1 л воды понадобится 250–300 г пасты. Такого количества хватит, чтобы заменить примерно 1½ кг помидоров.Болгарские перцы нужно очистить от семян и нарезать.Бабушкино лечо на зиму. Лечо-бомба Нет вкуснее!

Всего рецептов: 82

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Всего рецептов: 135

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Разберем классический вариант приготовления. Готовить хреновину будем с добавлением хрена и чеснока. А для большей пикантности предлагаю добавить стручок жгучего перца. Но учтите, что тогда закуска приобретет более насыщенный, острый вкус.

Рецепт хреновины из помидор и хрена на зиму с чесноком без варки. Классический рецепт приготовления хреновины из помидор и чеснока

Нам потребуется:

Томаты — 1 кг.Чеснок — 4-5 зубчиковХрен — 100 гр.Сахарный песок — 1/2 ст.ложкаСоль — 1 ст.ложкаПерец красный жгучий — 1 шт. маленький или 1/2 крупногоМасло подсолнечное — 50-70 мл.

Приготовление:

Последние обновления на сайте:

1. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
2. Пасхальный кулич на сметане.
3. Фантастически вкусная творожная запеканка.
4. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
5. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
6. Праздничный слоеный салат.
7. Капуста в горячем маринаде.
8. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
10. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
11. Конфеты из творога.
12. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
14. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
15. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
16. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
18. Наивкуснейшая творожная запеканка.
19. Ароматное творожное печенье с корицей.
20. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
21. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
22. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
23. Простой и вкусный - пирог капустный.
24. Headlines:
25. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
26. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
27. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
28. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
29. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
30. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
31. Рулет из свиной рульки.
32. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
33. Куриное Филе в кляре.
34. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
35. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
36. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
37. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
38. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
39. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
40. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
41. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
42. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
43. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
46. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
47. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
48. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
49. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
50. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы