Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Аджика с помидорами

Аджику можно сделать без варки, сырую. Это очень простой рецепт, достаточно быстрый. При этом все овощи сохраняют витамины, которые улетучиваются при варке. У такого томатного соуса будет аромат свежих овощей, что очень порадует в холодные осенние и зимние дни. Хранить такую аджику нужно обязательно в холодильнике. Для ее приготовления нужно использовать только свежие, не испорченные овощи. Если овощи будут не кондиция, то заготовка забродит.

Ингредиенты:

помидоры — 1 кгсладкий перец — 25 шт.острый перец чили — 3-4 шт.чеснок — 1 ст. в очищенном видепетрушка и укроп — по 1 пучкусахар — 100 гр.уксус 9% — 100 млсоль — по вкусу — 1 ст.л. (по вкусу)

Способ приготовления:

Сочные и сладкие болгарские перцы, предварительно запеченные и маринованные со свежим чесночком, придутся по вкусу многим любителям вкусных и полезных закусок.

Для приготовления такой консервации на зиму используют следующие ингредиенты:

Перец душистый (На банку 720 мл - минимум по 4 шт.)Рецепт «Запеченный перец на зиму»:Заготовки на зиму из сладкого печенного перца. Ингредиенты для «Запеченный перец на зиму»:

Вот такой красавец у меня был. Перец помыть, обрезать хвостики, хорошо обсушить.

Заготовки из болгарского перца на зиму. 20 очень вкусных заготовок из болгарского перца на зиму

Фото: mullerhall.ru

Среди всех заготовок на зиму особое место занимают заготовки из болгарского перца. Они не только вкусные, но и очень универсальные – подходят для приготовления закусок, салатов, соусов или основных блюд. Нашли для тебя 20 самых интересных рецептов!

1. Болгарский перец в собственном соку

Только перец и простейший маринад.

Тебе понадобится: 1,5 кг болгарского перца, 100 мл растительного масла, 75 мл уксуса, 400 мл воды, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, специи.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Перец печеный маринованный»:Печеный болгарский перец на зиму. Ингредиенты для «Перец печеный маринованный»:

Для приготовления печеного маринованного перца нам понадобится перец болгарский мелкий 1,7 кг. Как видите На фото у меня перчики очень меленькие. В данном количестве их 27 зеленых и 18 красных. Т. е. всего 45 штук, соответственно средний вес перчика =38 грамм

Перец содержит природные вещества, благодаря которым хорошо хранится даже при комнатной температуре, если при консервации не допустить ошибок. При этом термическая обработка для него требуется минимальная, вследствие чего салаты с ним часто удается приготовить без стерилизации. Это позволяет сохранить максимум полезных веществ, содержащихся в этом овоще, и одновременно существенно облегчает труд хозяйки. Однако если нарушить правила консервации, результат может оказаться плачевным.

Сезон свежих домашних овощей проходит достаточно быстро, но овощи на обеденном столе хочется видеть круглый год. Хорошей альтернативой свежим овощам могут стать закатанные маринованные овощи и ассорти, например, лечо – яркий и вкусный салат.

Ингредиенты:

Томаты – 2,5-3 кг.Перец красный – 2,5-3 кг.Морковь – 1,5 кг.Репчатый лук – 1 кг.Подсолнечное масло – 1 ст.Сахарный песок – 0,5 ст.Соль – 4-5 ст.л.Перец горошком черный – 5 шт.Перец душистый горошком – 5 шт.Столовый уксус 9 % – 100 мл.

Процесс приготовления:

Готовим лечо с чесноком. Классическое лечо с морковью и луком
Выбирайте спелые мясистые овощи без каких-либо повреждений. Чем сочнее будут перцы, помидоры и другие ингредиенты, тем вкуснее получится лечо.Помидоры перед приготовлением лучше очистить от шкурки и семян. Так консистенция лечо будет однороднее, да и само блюдо будет выглядеть красивее. Но если эстетика для вас не важна, можно не тратить время на очистку — на вкусе это никак не отразится. Очищенные или неочищенные помидоры следует пропустить через мясорубку или измельчить блендером в томатное пюре.Пюре из свежих помидоров можно заменить томатной пастой, разведённой в воде. На 1 л воды понадобится 250–300 г пасты. Такого количества хватит, чтобы заменить примерно 1½ кг помидоров.Болгарские перцы нужно очистить от семян и нарезать.Бабушкино лечо на зиму. Лечо-бомба Нет вкуснее!

Всего рецептов: 82

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Всего рецептов: 135

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Разберем классический вариант приготовления. Готовить хреновину будем с добавлением хрена и чеснока. А для большей пикантности предлагаю добавить стручок жгучего перца. Но учтите, что тогда закуска приобретет более насыщенный, острый вкус.

Рецепт хреновины из помидор и хрена на зиму с чесноком без варки. Классический рецепт приготовления хреновины из помидор и чеснока

Нам потребуется:

Томаты — 1 кг.Чеснок — 4-5 зубчиковХрен — 100 гр.Сахарный песок — 1/2 ст.ложкаСоль — 1 ст.ложкаПерец красный жгучий — 1 шт. маленький или 1/2 крупногоМасло подсолнечное — 50-70 мл.

Приготовление:

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
2. Обалденная курочка в медовом соусе.
3. Рыбный пирог "Все Сыты".
4. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
5. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
6. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
7. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
8. Cупер тесто на пельмени и вареники.
9. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
10. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
11. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
12. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
13. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
14. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
15. Рисовая запеканка с рыбой.
16. Белорусские драники с салом: рецепт и история
17. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
18. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
19. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
20. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
21. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
22. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
23. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
24. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
25. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
26. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
27. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
28. Фасоль по-русски с индийским акцентом
29. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
30. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
31. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
32. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
33. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
34. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
35. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
36. Как приготовить домашнюю колбасу казылык. Как и сколько варить казылык
37. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
38. Как приготовить цветную капусту на зиму: секреты и рецепты
39. Изысканное блюдо: свиная рулька в медово-горчичном соусе
40. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
41. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
42. Необычное сочетание: как смешать 2 кабачка и 2 картошки в одном блюде
43. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
44. Вкусное сочетание: как приготовить зеленые пельмени с красной рыбой
45. Откройте для себя вкус Франции: мясо по-французски с картофелем в мультиварке
46. Вкусный и простой рецепт говядины в мультиварке с помидорами и перцем болгарским
47. Котлеты из каши рисовой.
48. Белый степной гриб, как Мариновать. Как Мариновать Степные Грибы В Домашних Условиях
49. Ленивые вареники без творога рецепт. Самые ленивые вареники
50. Рис с томатной пастой луком и морковью. Рис с томатной пастой