Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Аджика с помидорами

Аджику можно сделать без варки, сырую. Это очень простой рецепт, достаточно быстрый. При этом все овощи сохраняют витамины, которые улетучиваются при варке. У такого томатного соуса будет аромат свежих овощей, что очень порадует в холодные осенние и зимние дни. Хранить такую аджику нужно обязательно в холодильнике. Для ее приготовления нужно использовать только свежие, не испорченные овощи. Если овощи будут не кондиция, то заготовка забродит.

Ингредиенты:

помидоры — 1 кгсладкий перец — 25 шт.острый перец чили — 3-4 шт.чеснок — 1 ст. в очищенном видепетрушка и укроп — по 1 пучкусахар — 100 гр.уксус 9% — 100 млсоль — по вкусу — 1 ст.л. (по вкусу)

Способ приготовления:

Сочные и сладкие болгарские перцы, предварительно запеченные и маринованные со свежим чесночком, придутся по вкусу многим любителям вкусных и полезных закусок.

Для приготовления такой консервации на зиму используют следующие ингредиенты:

Перец душистый (На банку 720 мл - минимум по 4 шт.)Рецепт «Запеченный перец на зиму»:Заготовки на зиму из сладкого печенного перца. Ингредиенты для «Запеченный перец на зиму»:

Вот такой красавец у меня был. Перец помыть, обрезать хвостики, хорошо обсушить.

Заготовки из болгарского перца на зиму. 20 очень вкусных заготовок из болгарского перца на зиму

Фото: mullerhall.ru

Среди всех заготовок на зиму особое место занимают заготовки из болгарского перца. Они не только вкусные, но и очень универсальные – подходят для приготовления закусок, салатов, соусов или основных блюд. Нашли для тебя 20 самых интересных рецептов!

1. Болгарский перец в собственном соку

Только перец и простейший маринад.

Тебе понадобится: 1,5 кг болгарского перца, 100 мл растительного масла, 75 мл уксуса, 400 мл воды, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, специи.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Перец печеный маринованный»:Печеный болгарский перец на зиму. Ингредиенты для «Перец печеный маринованный»:

Для приготовления печеного маринованного перца нам понадобится перец болгарский мелкий 1,7 кг. Как видите На фото у меня перчики очень меленькие. В данном количестве их 27 зеленых и 18 красных. Т. е. всего 45 штук, соответственно средний вес перчика =38 грамм

Перец содержит природные вещества, благодаря которым хорошо хранится даже при комнатной температуре, если при консервации не допустить ошибок. При этом термическая обработка для него требуется минимальная, вследствие чего салаты с ним часто удается приготовить без стерилизации. Это позволяет сохранить максимум полезных веществ, содержащихся в этом овоще, и одновременно существенно облегчает труд хозяйки. Однако если нарушить правила консервации, результат может оказаться плачевным.

Сезон свежих домашних овощей проходит достаточно быстро, но овощи на обеденном столе хочется видеть круглый год. Хорошей альтернативой свежим овощам могут стать закатанные маринованные овощи и ассорти, например, лечо – яркий и вкусный салат.

Ингредиенты:

Томаты – 2,5-3 кг.Перец красный – 2,5-3 кг.Морковь – 1,5 кг.Репчатый лук – 1 кг.Подсолнечное масло – 1 ст.Сахарный песок – 0,5 ст.Соль – 4-5 ст.л.Перец горошком черный – 5 шт.Перец душистый горошком – 5 шт.Столовый уксус 9 % – 100 мл.

Процесс приготовления:

Готовим лечо с чесноком. Классическое лечо с морковью и луком
Выбирайте спелые мясистые овощи без каких-либо повреждений. Чем сочнее будут перцы, помидоры и другие ингредиенты, тем вкуснее получится лечо.Помидоры перед приготовлением лучше очистить от шкурки и семян. Так консистенция лечо будет однороднее, да и само блюдо будет выглядеть красивее. Но если эстетика для вас не важна, можно не тратить время на очистку — на вкусе это никак не отразится. Очищенные или неочищенные помидоры следует пропустить через мясорубку или измельчить блендером в томатное пюре.Пюре из свежих помидоров можно заменить томатной пастой, разведённой в воде. На 1 л воды понадобится 250–300 г пасты. Такого количества хватит, чтобы заменить примерно 1½ кг помидоров.Болгарские перцы нужно очистить от семян и нарезать.Бабушкино лечо на зиму. Лечо-бомба Нет вкуснее!

Всего рецептов: 82

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Всего рецептов: 135

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Разберем классический вариант приготовления. Готовить хреновину будем с добавлением хрена и чеснока. А для большей пикантности предлагаю добавить стручок жгучего перца. Но учтите, что тогда закуска приобретет более насыщенный, острый вкус.

Рецепт хреновины из помидор и хрена на зиму с чесноком без варки. Классический рецепт приготовления хреновины из помидор и чеснока

Нам потребуется:

Томаты — 1 кг.Чеснок — 4-5 зубчиковХрен — 100 гр.Сахарный песок — 1/2 ст.ложкаСоль — 1 ст.ложкаПерец красный жгучий — 1 шт. маленький или 1/2 крупногоМасло подсолнечное — 50-70 мл.

Приготовление:

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
3. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
4. Любимые "Секретные" котлетки.
5. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
6. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
7. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
8. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
9. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
10. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
11. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
12. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
13. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
14. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
15. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
16. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
17. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
18. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
19. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
20. Печёночные рулетики с начинкой.
21. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
22. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
23. Сардина: польза и вред для организма
24. Какие рекорды и достижения связаны с городом
25. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
26. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
27. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
28. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
29. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
30. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
31. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
32. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
33. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
34. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
35. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
36. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
37. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
38. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
39. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
40. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
41. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
42. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
43. Вкус Польши: рецепт грибного супа
44. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
47. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
48. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
49. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
50. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака