Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из курятины

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Легкий и вкусный рецепт: пшённая каша с тыквой в мультиварке на воде и молоке
2. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
3. Как приготовить пшенную кашу с медом и сухофруктами: шаг за шагом
4. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
5. Топ-5 любимых продуктов питания у врачей-гастроэнтерологов
6. Солить или не солить: как правильно солить еду
7. Рядовки для жарки с картошкой: простой рецепт
8. Захер торт в мультиварке: быстро и просто
9. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт
10. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
11. Пышный манник с яблоками.
12. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
13. Варенье банановое с апельсином. Банановое варенье с апельсином на зиму
14. Рис в томатной пасте. Будьте всегда в Настроении
15. Шашлык на сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
16. Биточки из рисовой каши рецепт. Рисовые биточки с сырым мясом
17. Компот из кураги рецепт для ребенка. Компот из сухофруктов детям: пошаговый рецепт с фото
18. Легкое тушеное в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
19. Из рисовой каши биточки. Рисовые биточки под клюквенным соусом
20. Варенье из бананов с апельсинами на зиму
21. Как потушить петуха домашнего. Тушеный петух
22. Салатные шарики "А-ля Мимоза".
23. Свинина, тушёная в горшочке в духовке.
24. Секреты создания знаменитого картофеля с мясом по-французски: рецепт шеф-повара
25. Маринованная мойва в домашних условиях.
26. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
27. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
28. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
29. Рис с креветками по-тайски. С овощами
30. Шашлык в духовке с дымком
31. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
32. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
33. Кабачковые оладьи в болгарском перце.
34. Солянка. 1, 5 кг капусты, 1, 5 кг помидоров, 1 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0, 5 кг перца.
35. Борщ с курицей в мультиварке
36. Быстрый пирог к чаю.
37. Скумбрия маринованная. В случае если вы хотите в домашних условиях приготовить маринованную скумбрию, тогда этот рецепт для вас!
38. Овощи запеченные в рукаве. Постное овощное ассорти в рукаве
39. Рецепт оладий из картофельного пюре. Оладьи из картофельного пюре или вареной картошки
40. Кабачки жареные. Такие кабачки готовила моя бабушка.
41. Классическое чахохбили из курицы. Чахохбили. Грузинская классика в моём прочтении
42. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
43. Маринованная цветная капуста с морковью и чесноком. Маринованная цветная капуста на зиму — очень вкусная и хрустящая
44. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
45. Ржаные булочки на закваске пошаговый рецепт. Ингредиенты:
46. 20 простых рецептов закваски для хлеба в домашних условиях. Способы приготовления заквасок для хлеба
47. Пп драники из картошки. Драники картофельные диетические
48. ТОП-5 рецептов картофеля по-французски.
49. Что можно приготовить с конской колбасы. Казы
50. Рыбка, запечённая в сметане в духовке.