Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из курятины

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Шашлык в духовке с дымком
2. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
3. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
4. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
5. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
6. Очарование вкуса: как приготовить замечательный рулет из рульки свиной в духовке
7. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
8. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
9. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
10. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
11. Вкусное сочетание: как приготовить зеленые пельмени с красной рыбой
12. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе
13. Рядовки для жарки с картошкой: простой рецепт
14. Печенье "Каракум". Такое тёртое печенье готовлю часто, ведь получается оно очень вкусным.
15. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
16. Шашлык в духовке в сковороде. Шашлык  на  сковородке.
17. Запеченная рыба под соусом тартар.
18. Шашлык в духовке на сковороде из свинины. Шашлык с луком на сковороде из свинины –, как пожарить с уксусом, пошаговый рецепт с фото
19. Компот из кураги рецепт для ребенка. Компот из сухофруктов детям: пошаговый рецепт с фото
20. Рагу из курицы в томате в ресторане арагви. Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!)
21. Пеку каждые выходные.
22. Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой
23. Салат с сердцем свиным слоеный. Слоёный салат из свиного сердца с солеными огурцами
24. Горбуша в духовке под соусом тартар.
25. Пирожки с сыром из дрожжевого теста на сковороде.
26. Очень пышные оладьи без яиц.
27. Маринад для огурцов без сахара рецепт. огурцы на зиму
28. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
29. Лечо из болгарского перца с огурцами и томатной пастой на зиму.
30. Рыбный пирог на скорую руку.
31. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
32. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
33. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
34. Салат свиное сердце с маринованным луком рецепт.. Готовим салат из свиного сердца с маринованным луком
35. Безе из белков и сахарной пудры.
36. НАСТОЯЩЕЕ ГРУЗИНСКОЕ чахохбили из курицы. Чахохбили из курицы по-грузински
37. Как сделать опару для хлеба без дрожжей. Особенности приготовления
38. Скумбрия, запечённая в соевом соусе в духовке.
39. Постное тесто для пирожков без дрожжей. Универсальное постное бездрожжевое тесто
40. Универсальное постное Дрожжевое тесто. Универсальное Дрожжевое тесто без яиц и молока
41. Рецепт быстрого пасхального кулича.
42. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
43. Ржаной хлеб с солодом. Домашний черный хлеб на солоде
44. Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке. Рецепт «Ржаной хлеб для любой хлебопечки»:
45. Драники картофельные рецепт пп. Низкокалорийные драники из картофеля
46. Каждый раз я добавляю в котлеты болгарский перец. В этом вся фишка моего блюда, рецепт которого просят все
47. Курица по-французски с картошкой в мультиварке. Курица с картошкой, запеченная под майонезом
48. Курочка в кефире.
49. Тёртый пирог с творогом и маком.
50. Домашнее мягкое печенье на сметане.