Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из курятины

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Оладьи из творога и сыра.
2. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
3. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
4. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
5. Вкус детства - печенье "Орешки".
6. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
7. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
8. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
9. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
10. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
11. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
12. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
13. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
14. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
15. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
16. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
17. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
18. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
19. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
20. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
21. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
22. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
23. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
24. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
25. Пшеничная каша, как в детском саду
26. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
27. Вкус Индии: рецепты с фасолью
28. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
29. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
30. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
31. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
32. Как хранить сырые казы?
33. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
34. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
35. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
36. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
37. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт
38. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
39. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
40. Шаг за шагом: рецепт приготовления зеленых пельменей с красной рыбой
41. Завораживающий вкус: Перловка с белыми грибами и рёбрышками
42. Драники с печенью рецепт. Драники с печенью и картошкой
43. Рыба запеченная с соусом тартар. Готовим
44. Как приготовить кляр для печени свиной. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
45. Картофельные драники с печенью. Драники с печенью и картошкой
46. Гратен из баклажанов и кабачков. Гратэн из кабачков и баклажанов
47. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
48. Кабачковые вафли в электровафельнице.
49. Свинина, тушёная с капустой и картошкой.
50. Соус релиш с огурцами и горчицей. Ой, простите, но у вас недостаточно континентальных рублей для продвижения записи.