Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из курятины

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
2. Печёночные рулетики с начинкой.
3. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
4. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
5. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
6. Какие рекорды и достижения связаны с городом
7. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
8. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
9. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
10. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
11. Куриные котлетки с плавленными сырками.
12. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
13. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
14. Headlines:
15. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
16. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
17. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
18. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
19. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
20. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
21. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
22. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
23. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
24. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
25. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
26. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
27. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
28. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
29. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
30. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
31. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
32. Фасоль по-русски с индийским акцентом
33. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
34. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
35. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
36. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
37. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
38. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
39. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
40. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
41. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
42. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
43. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
44. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
45. Домашнее пивоварение: как приготовить натуральное пиво
46. Рыбные зразы с крабовыми палочками: рецепты и ингредиенты
47. Воссоздайте классический Бородинский хлеб по советскому ГОСТу с помощью закваски
48. Китайская кухня с соевым соусом: история и традиции
49. Рыба запеченная с соусом тартар. Готовим
50. Шашлычок из свинины на шпажках на электрогриле. Шашлык из свинины на электрогриле