Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сочный люля-кебаб

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
2. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
3. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
4. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
5. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
6. Секреты идеального теста для мантов
7. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
8. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
9. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
10. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
11. Пасхальный кулич в хлебопечке.
12. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
13. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
14. Домашний мармелад. Ингредиенты:
15. Курочка в кефире.
16. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
17. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
18. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
19. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
20. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
21. Какие музеи популярны среди туристов
22. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
23. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
24. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
25. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
26. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
27. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
28. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
29. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
30. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
31. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
32. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
33. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
34. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
35. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
36. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
37. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
38. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
39. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
40. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
41. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
42. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
43. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
44. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
45. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей
46. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
47. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
48. Как хранить сырые казы?
49. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
50. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке