Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сочный люля-кебаб

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
2. Молочные коржики по госту.
3. Рыбный пирог "Все Сыты".
4. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
5. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
6. Вкуснейшее чебуречное тесто.
7. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
8. Пирог "Чернушка" с вареньем.
9. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
10. Вкус детства - печенье "Орешки".
11. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
12. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
13. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
14. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
15. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
16. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
17. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
18. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
19. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
20. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
21. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
22. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
23. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
24. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
25. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
26. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
27. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
28. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
29. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
30. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
31. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
32. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
33. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
34. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
35. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
36. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
37. Очарование вкуса: как приготовить замечательный рулет из рульки свиной в духовке
38. Секреты создания знаменитого картофеля с мясом по-французски: рецепт шеф-повара
39. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
40. Как приготовить вкусную пшенную кашу в мультиварке: рецепты и секреты
41. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
42. Идеальный рецепт домашних пельменей из красной рыбы: секреты приготовления
43. Шашлык из бекона мраморной говядины: новый уровень вкуса и текстуры
44. Запах Индии в вашей кухне: пряная фасоль с ароматными специями
45. Шаурма с люля-кебабом и овощами: новый взгляд на традиционный блюдо
46. Вкусный и простой рецепт говядины в мультиварке с помидорами и перцем болгарским
47. Захер торт в мультиварке: быстро и просто
48. Грибная подлива из шампиньонов.
49. Рис в томатной пасте. Будьте всегда в Настроении
50. Шашлычок из свинины на шпажках на электрогриле. Шашлык из свинины на электрогриле