Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сочный люля-кебаб

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
2. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
3. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
4. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
5. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
6. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
7. Какие музеи популярны среди туристов
8. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
9. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
10. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
11. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
12. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
13. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
14. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
15. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
16. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
17. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
18. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
19. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
20. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
21. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
22. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
23. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
24. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
25. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
26. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
27. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
28. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
29. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
30. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
31. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
32. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
33. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
34. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
35. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
36. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
37. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
38. Рис с креветками по-тайски. С овощами
39. Как приготовить бездрожжевую закваску для хлеба из пшеничной муки
40. Секрет идеальной рульки: варено-запеченная с горчицей
41. Идеальный рецепт рульки вареной в пленке: шаг за шагом
42. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде
43. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
44. Рецепт ленивые вареники без творога.
45. Варенье банановое с апельсином. Банановое варенье с апельсином на зиму
46. Кляр для свиной печени. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
47. Сок из тыквенного пюре. Сок из тыквы с другими фруктами
48. Гратен из баклажанов и кабачков. Гратэн из кабачков и баклажанов
49. Овощи, запечённые в томатном соусе в духовке.
50. Картофельные ватрушки с грибами.