Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сочный люля-кебаб

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
2. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
3. Салат с куриной печенью и сыром.
4. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
5. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
6. Отваривание свиной рульки: нужно или лишнее траты времени
7. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
8. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
9. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
10. Рядовки для жарки с картошкой: простой рецепт
11. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт
12. Запеканка из творога на кефире с манкой: рецепт и способ приготовления
13. Филе куриное с пюре. Рецепт картофельного пюре с курицей
14. Рецепт приготовления плова в аэрогриле. Плов в аэрогриле
15. Пшено рисовая каша в горшочке.
16. Кляр для свиной печени. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
17. Петух в мультиварке рецепт. Тушеный петух в мультиварке
18. Кусные закусочные рулеты из баклажан с корейской морковью и сыром.
19. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
20. Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой
21. Как накрыть фуршетный стол на День рождения на работе. Правила проведения фуршета
22. Казы из говядины рецепт. Как варить казы в домашних условиях
23. Голень куриная в духовке с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром
24. Картофель в беконе, запечённый в духовке.
25. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
26. Свиные рёбрышки с картошкой в рукаве в духовке.
27. Перец для фарширования на зиму без СТЕРИЛИЗАЦИИ без уксуса супер рецепт. Описание
28. Нежные баклажаны в сливках.
29. Рецепт печенья "Земелах" с корицей.
30. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом.
31. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
32. Мамины плюшки. Плюшки пеку именно по маминому рецепту.
33. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
34. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
35. Супер тесто на пельмени и вареники.
36. Домашнее мягкое печенье на сметане.
37. Творожный чизкейк без выпечки с печеньем орео.
38. Драники из картофельного пюре с фаршем. Картофельные драники с фаршем — рецепты на сковороде, в духовке
39. Плюшка сахарная. В детстве я обожала эти плюшки.
40. Чахохбили из куриной грудки. 15 рецептов чахохбили на любой вкус
41. Универсальное постное Дрожжевое тесто. Универсальное Дрожжевое тесто без яиц и молока
42. Постное дрожжевое тесто, как пух. Дрожжевое постное тесто «Как пух» для пирожков
43. Постные пирожки-рулетики с капустой в духовке. Постные пирожки с капустой
44. Бездрожжевой ржаной хлеб с солодом и изюмом на закваске.
45. ЗАКВАСКА РЖАНАЯ на солоде .
46. Диетические драники из картофеля на пару.. Драники на пару в мультиварке
47. Дрожжевые блины на кефире на сухих дрожжах.
48. Мясо по-французски в мультиварке. Свинина по-французски в мультиварке
49. Рыба под маринадом.
50. Торт медово - маковый.