Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сочный люля-кебаб

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Мы готовим дома шашлык в банке.
2. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
3. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
4. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
5. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
6. Песочный пирог со смородиной.
7. Анастасия Высоцкая: история успеха
8. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
9. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
10. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
11. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
12. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
13. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
14. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
15. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
16. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
17. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
18. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
19. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
20. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
21. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
22. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
23. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
24. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
25. Кремлёвская хряпа. Внимание!
26. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
27. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
28. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
29. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
30. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
31. Как хранить сырые казы?
32. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
33. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
34. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
35. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
36. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
37. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с рыбой и сыром
38. Блины из пшённой каши на дрожжах.
39. Шашлык в духовке в сковороде. Шашлык  на  сковородке.
40. Рядовка серая, как жарить. Характеристика
41. Картофельное пюре с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
42. Рис с томатной пастой на сковороде. Рис в томатном соусе
43. Кабачковые вафли в электровафельнице.
44. Стейки из свинины с помидорами и сыром в духовке.
45. Творожно - шоколадная пасха без яиц.
46. Картошка шато в духовке. Картофель "Шато" - рецепты и секреты
47. Колбаса конская татарская рецепт. Казэ (татарская вяленая конская колбаса "казылык")
48. Как замариновать синий лук для салата быстро и вкусно. Маринованный лук для салата в уксусе
49. Кабачки тушеные в сметане для годовалого ребенка. Тушеные кабачки для детей
50. Суп из сушеных белых грибов от юлии высоцкой. Ингредиенты