Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сочный люля-кебаб

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Как приготовить вкусную и полезную пшенную кашу с изюмом и курагой в мультиварке
2. Рыбные зразы с крабовыми палочками: рецепты и ингредиенты
3. Индийский рецепт фасоли с рисом и зеленью: как приготовить блюдо за 30 минут
4. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
5. Воспитанник в хлебе: простой способ сделать закваску без дрожжей
6. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
7. Рис в томатной пасте. Будьте всегда в Настроении
8. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
9. Кляр для свиной печени. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
10. Биточки из рисовой каши рецепт. Рисовые биточки с сырым мясом
11. Свиная печень в кляре жареная. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
12. Овощи, запечённые в томатном соусе в духовке.
13. Булочки с изюмом в молочной заливке.
14. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
15. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
16. Рулет за 15 минут!
17. Изысканный рецепт картошки по-французски в духовке с ароматным мясом
18. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
19. Шаг за шагом: рецепт говядины по-французски в мультиварке
20. Секрет приготовления постного дрожжевого теста для пирожков
21. Тесто для мантов в хлебопечке
22. Тесто слоеное на сметане.
23. Паста с креветками в сливочном соусе.
24. Сало засоленное холодным "Мокрым" способом.
25. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
26. Картофельные котлеты. Это очень хороший и простой способ разнообразить ваш стол, если вы предпочитаете картофель другим видам гарниров.
27. Рулетики из свинины на гриле
28. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
29. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
30. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
31. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
32. Огурцы, маринованные с куркумой на зиму.
33. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
34. Блины с сыром и укропом на молоке.
35. Скумбрия в сметанном соусе на сковороде.
36. Салат из капусты, огурцов и редиски.
37. Цветная капуста на зиму. Очень вкусная и хрустящая
38. Пирожки на постном тесте с картошкой в духовке. Постные пирожки с картошкой и грибами в духовке
39. Почему в рационе человека должна быть красная икра?
40. Пшенично-ржаной хлеб с солодом. Пшенично-ржаной хлеб с солодовым экстрактом
41. Хлеб заварной с солодом на закваске. Порционный ржаной заварной хлеб на закваске
42. Печенье из манки без муки.
43. Картофельные пп драники со сметаной. Драники картофельные со сметаной
44. Рецепт картошки по-французски в мультиварке. Мясо по-французски с картошкой в мультиварке: пошаговый рецепт с фото
45. Салат с яичными блинчиками и курицей.
46. Мясо по-французски в мультиварке. Свинина по-французски в мультиварке
47. Пышная шарлотка с яблоками.
48. Домашний сыр. Предлагаю быстрый и без заморочек рецепт домашнего сыра.
49. Чевапчичи. А почему бы не сделать чевапчечи в домашних условиях.
50. Как правильно готовить казы в Марле на Кости. Рецепт «Казы»: