Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб в духовке

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рецепт от Натальи Урловене, пекарня "Диона фэмили". Хлеб на ржаной закваске с пшеничной цельнозерновой мукой и льняными семечками - это и вкусно, и полезно. Процесс приготовления достаточно длительный, но результат, я думаю, Вас порадует. Я приведу подробный рецепт из источника с моими комментариями, я готовила половину нормы.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Пицца с луком сыром и колбасой. Пицца с колбасой и луком

Ингредиенты для теста:
Мука — 100 гр
Сухие дрожжи — 1 ч.л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Вода — 70 мл
Щепотка соли

Ингредиенты для начинки:
Помидор — 1 шт
Колбаса копченая — 150 гр копченой
Сыр твердый — 100 гр
Зеленый лук — 4 перышка
Лук репчатый — 1-2 шт
Кетчуп, соус — по желанию


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

По сравнению с показателями прошлых лет спрос на тушенку в России значительно снизился. Объяснить это просто – многие потребители сегодня стараются приобретать натуральные продукты, а консервированные остаются на «черный день», когда необходимо что-то приготовить на скорую руку (например, на даче). И даже несмотря на это, бизнес по изготовлению тушенки сулит предпринимателю неплохие перспективы развития. Если составить подробный бизнес-проект и купить оборудование для производства тушенки и других мясных консервов, запустить цех труда не составит. Чтобы открыть крупное высокопроизводительное предприятие, потребуются внушительные инвестиции, исчисляющиеся десятками миллионов. Да и соперничать с гигантами данной ниши будет очень сложно.

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный освежающий пирог.
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
4. Семейный яблочный пирог.
5. Пышки на кефире.
6. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
7. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
8. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
9. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
10. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
12. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
13. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
14. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
15. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
16. Оладьи на кефире с зелёным луком.
17. Куриные крылышки запечённые в духовке.
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
19. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
21. Творожные завитушки. Ингредиенты:
22. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
23. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
24. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
25. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
26. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
27. Тёртый пирог с творогом и маком.
28. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
29. Пирог "Чернушка" с вареньем.
30. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
31. Cупер тесто на пельмени и вареники.
32. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
33. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
34. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
35. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
36. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
37. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
38. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
39. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
40. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
41. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
42. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
43. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
44. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
45. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
46. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
47. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
48. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
49. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
50. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот