Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из готового фарша

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Пожарские котлеты . Пожарские котлеты, приготовленные по старинному рецепту – нежные, тающие во рту, сочные.
Существует множество секретов приготовления настоящих пожарских котлет. Именно таких, какими они были во времена Александра Сергеевича Пушкина, который любил ими поподчеваться в г. Торжок, в трактире Дарьи Пожарской.
Настоящие пожарские котлеты готовятся из куриного мяса. Мясо обычно смешивают в фарше – куриные грудки и мясо с ножек. Затем мелко секут ножом. В настоящее время фарш для пожарских котлет могут измельчать в блендере или на мясорубке. Но классический фарш для них – из рубленого ножом или секачом мяса.Блюда из фарша вареной курицы. Что приготовить из куриного фарша: 20 рецептов блюд


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Шашлык из свинины в фольге в духовке
2. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
3. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
4. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
5. Удивительное вкусовое сочетание: приготовление индийского овощного блюда со стручковой фасолью
6. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
7. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
8. Необычные гарниры на Новый год: идеи и рецепты
9. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
10. Идеальный завтрак: как приготовить пшённую кашу с курагой и черносливом в мультиварке
11. Новый взгляд на традиционное блюдо: как приготовить пельмени из сёмги со сливками
12. Удивительные рецепты: как приготовить пельмени из красной рыбы
13. Вкус и польза черной ржаной булочки с черносливом
14. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
15. Куриные бёдра, тушёные в сметане на сковороде.
16. Варенье из бананов и апельсинов. Банановое варенье с апельсином на зиму
17. Сало вареное в пакете с луковой шелухой. Как варить сало в пакете. Рецепт с чесноком и специями.
18. Эчпочмак с курицей и картошкой.
19. Тесто в хлебопечке для хачапури. Процесс приготовления:
20. Бутерброды со шпротами, плавленным сыром и солёным огурцом.
21. Кo мнe сeгoдня рaдocть зaбeжaлa.
22. Кукуруза в рукаве в духовке. Запечённая кукуруза в рукаве с чесноком и травами
23. Лечо с петрушкой и чесноком. Лечо с красным болгарским перцем и зеленью
24. Аджика с баклажанами и яблоками на зиму.
25. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
26. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
27. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
28. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
29. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
30. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
31. Быстрый пирог к чаю.
32. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
33. Супер тесто на пельмени и вареники.
34. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
35. Салаты из свиного сердца. Салат со свиным сердцем, шампиньонами, кукурузой и сладким перцем
36. Тесто "Как пух"!
37. Салат свиное сердце с маринованным луком рецепт.. Готовим салат из свиного сердца с маринованным луком
38. Говядина с овощами в рукаве в духовке. Говядина в рукаве
39. Драники из вареной картошки
40. Соус из свекл. Ингредиенты
41. Курица, запеченная с медом и горчицей.
42. Как сделать опару для хлеба без дрожжей. Особенности приготовления
43. Постное тесто для пирожков дрожжевое. Универсальное постное дрожжевое тесто
44. Почему в рационе человека должна быть красная икра?
45. Как сделать бездрожжевое тесто на пирожки. Для чего используют бездрожжевое тесто
46. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
47. Ржаной хлеб на закваске. Хлеб ржаной на закваске
48. Хлеб пшенично-ржаной на солодовой закваске. Ржано-пшеничный на закваске с солодом и тмином
49. Запечённая картошка в мультиварке. Запеченная картошка в мультиварке
50. Заварные ажурные блины на кефире и молоке.