Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из готового фарша

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Одно из самых популярных и любимых блюд для пикника – люля кебаб в лаваше, рецепт которого каждый может подстроить под свой вкус. Набор ингредиентов может быть разным, но основа любого рецепта – лаваш, свежие овощи и приготовленное на мангале сочное мясо.

С овощами

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, нож, разделочная доска, большая миска для вымешивания фарша, маленькая емкость для соуса, чайная и столовая ложки, мангал и шампура. Когда весь инвентарь подготовлен, в фарш нужно добавить соль, перец, уксус и мелко нарезанный лук, хорошо вымешать. Фарш должен мариноваться полтора часа.

Совет: Чтобы люля кебаб хорошо держался на шампуре, фарш нужно вымешивать 10 – 15минут.

Домашний кебаб в лаваше. Шаурма с люля кебаб

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Пожарские котлеты . Пожарские котлеты, приготовленные по старинному рецепту – нежные, тающие во рту, сочные.
Существует множество секретов приготовления настоящих пожарских котлет. Именно таких, какими они были во времена Александра Сергеевича Пушкина, который любил ими поподчеваться в г. Торжок, в трактире Дарьи Пожарской.
Настоящие пожарские котлеты готовятся из куриного мяса. Мясо обычно смешивают в фарше – куриные грудки и мясо с ножек. Затем мелко секут ножом. В настоящее время фарш для пожарских котлет могут измельчать в блендере или на мясорубке. Но классический фарш для них – из рубленого ножом или секачом мяса.Блюда из фарша вареной курицы. Что приготовить из куриного фарша: 20 рецептов блюд


Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
2. Отварная свиная рулька: простой рецепт для домашнего ужина
3. Рецепт ленивые вареники без творога.
4. Шашлычок из свинины на шпажках на электрогриле. Шашлык из свинины на электрогриле
5. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
6. Шашлык на сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
7. Как пожарить рядовки с картошкой. Картофельный вариант
8. Сок из тыквенного пюре. Сок из тыквы с другими фруктами
9. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
10. Рулет за 15 минут!
11. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
12. Салат с тунцом, картофелем и морковью.
13. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде
14. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
15. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
16. Секретное оружие на кухне: рецепт котлеты с перцем и сыром
17. Мини - пиццы из слоёного бездрожжевого теста.
18. Вареники с голубикой пошагово. Вареники с голубикой
19. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
20. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
21. Рыбные котлеты с морковью и луком.
22. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
23. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
24. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
25. Кабачковые оладьи в болгарском перце.
26. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
27. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
28. Домашнее мягкое печенье на сметане.
29. Овощи запеченные в рукаве. Постное овощное ассорти в рукаве
30. Драники из картофельного пюре
31. Булочки с чесноком и сыром.
32. Свекла морковь на зиму. Салат из свеклы и моркови на зиму
33. Заправка для борща из свеклы на зиму
34. Корзиночки с сельдью.
35. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
36. Рассольник с капустой и солеными огурцами.
37. Постное дрожжевое тесто, как пух. Дрожжевое постное тесто «Как пух» для пирожков
38. Рецепт быстрого пасхального кулича.
39. Постное заварное дрожжевое тесто для пышных пирожков. Постное заварное тесто
40. ЗАКВАСКА РЖАНАЯ на солоде .
41. Пшенично-ржаной хлеб с солодом. Пшенично-ржаной хлеб с солодовым экстрактом
42. Салат с копченой курицей и корейской морковью. С болгарским перцем — 2 вариации
43. Диетические драники из картофеля на пару.. Драники на пару в мультиварке
44. Диетические драники из картофеля и правильное питание. Драники диетические
45. Картофель по-французски в мультиварке. Картошка по-французски в мультиварке
46. Заварные ажурные блины на кефире и молоке.
47. Дрожжевые блины на кефире на сухих дрожжах.
48. Рыба под маринадом.
49. Свекольный салатик. Ингредиенты:
50. Крем "Мокрое Безе".