Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шашлык из карбоната

Для шашлыка берем сливочное масло.

Вилкой хорошо разминаем масло.

Добавляем к маслу чеснок, который пропускаем через чеснокодавилку и много мелко рубленного укропа. Тщательно перемешиваем.

Бекон нарезаем на тоненькие маленькие пластинки.

Теперь берем кусок карбоната и приступаем к приготовлению его для шашлыка.

Нарезаем карбонат на стейки примерно в 1 сантиметр.

Далее необходимо каждый кусок отбить кухонным молотком.

Отбитый кусок примерно на 2 раза должен увеличиться, но не переусердствуйте. Кусок не должен порваться.

Следующее что мы делаем, это намазываем отбитый кусок приготовленным маслом. Примерно на один кусочек стейка 1 чайную ложку масла.

Сверху на масло укладываем нарезанный бекон.

Это блюдо идеально подходит для семейного ужина. Оно не только вкусное, но и полезное, так как готовится в пергаменте, сохраняя все витамины и ароматы.

Можно ли добавлять специи или маринад для мяса перед приготовлением. 25 быстрых и легких маринадов для мяса

Шашлык - это одно из самых популярных блюд на открытом воздухе. Он идеально подходит для пикников, барбекю и просто для простой вечеринки с друзьями. В 2023 году мы хотим предложить вам самые сочные и вкусные рецепты шашлыка, которые обязательно понравятся вам и вашим гостям.

Соусы для шашлыка

Перед тем, как приготовить сам шашлык, стоит приготовить соусы. Вот несколько простых рецептов, которые обязательно понравятся вам:

1. Соус из томатов и перца

400 г томатов 1 перец болгарский 1 зубчик чеснока 2 столовые ложки оливкового масла соль и перец по вкусу

Поваренную соль и перец добавьте по вкусу.

2. Соус из айвы и лимона

Как правильно подготовить мясо перед приготовлением шашлыка.  Как выбрать мясо для шашлыка

Фотография запеченного шницеля в сливочно-луковом соусе

Обжаренные грибы, добавленные в соус, разнообразят вкус блюда. Подавать с отварным или запеченным картофелем. Как-то выкладывали похожий рецепт шницеля из баклажанов . Любителям шницеля понравится.

Простой рецепт европейской кухни . Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 781 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт шницеля

Готовим запеченный шницель в сливочно-луковом соусе

Мясо отбить, смазать горчицей и выложить в форму для запекания.

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

Шаг 1

Для шашлыка берем сливочное масло.

Шаг 2

Вилкой хорошо разминаем масло.

Шаг 3

Добавляем к маслу чеснок, который пропускаем через чеснокодавилку и много мелко рубленного укропа. Тщательно перемешиваем.

Шаг 4

Бекон нарезаем на тоненькие маленькие пластинки.

Шаг 5

Теперь берем кусок карбоната и приступаем к приготовлению его для шашлыка.

Шаг 6

Нарезаем карбонат на стейки примерно в 1 сантиметр.

Шаг 8

Отбитый кусок примерно на 2 раза должен увеличиться, но не переусердствуйте. Кусок не должен порваться.

Шаг 9

Следующее что мы делаем, это намазываем отбитый кусок приготовленным маслом. Примерно на один кусочек стейка 1 чайную ложку масла.

Шаг 10

Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом

Людмила Чернышева

Шашлык из мясных рулетиков с беконом

Ингридиенты

свинина (бескостная шейка или корейка) - 1кглук репчатый - 1кгсоль - 1 ч.л.кумин молотый - 1 ч.л.бекон подкопченный - 250г

Инструкция

Мясной рулет на гриле. Мясной рулет с шампиньонами на гриле
Сезон шашлыков в самом разгаре, поэтому я спешу поделиться с вами еще одним отличным рецептом, как приготовить шашлык из свинины рулетиками. Получится вкусно, сытно и очень оригинально. описание приготовления: не скажу, что шашлык из свинины рулетиками прям кардинально отличается от обычных шашлыков. маринуется он практически так же, единственное, без использования лука, но его можно также добавить, в этом нет проблем. отличие этого рецепта в том, что мясо получается как бы слоеным, его очень удобно кушать. да и готовится такой шашлык немного быстрее. в общем, обязательно попробуйте приготовить шашлыки рулетиками и делитесь своими впечатлениями!Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками

Всем привет, сегодня я приготовлю необычный шашлык, он будет просто НЕЖНЕЙШИЙ, такой вы ещё не пробовали. Допустил несколько косяков в процессе, о них честно расскажу дальше, но не смотря на них, получилось шикарно. Поехали

Для начала нужно взять грамм 150-180 сливочного масла, дорогое не берите, подойдёт самое простое. Предварительно его достаньте его из холодильника и пусть подтает, чтобы дальше можно было его замесить. Перекладываем в миску, где будем замешивать масло с другими ингредиентами.

Дальше нужно взять укроп и измельчить, я взял пачку, по грамовке не скажу, но тут я с его количеством переборщил, одну треть точно следовало оставить до лучших времён. Накрошенный укроп добавляем к маслу.

Шашлык из карбоната (карбонада) не у всех получается сочным и нежным, тающим во рту. Все дело в том, что именно эта часть свиной туши практически не содержит сальных прослоек.

Чтобы избежать таких казусов и угостить близких и друзей неимоверно вкусным шашлыком, маринуйте свиное мясо в майонезе - в нем как раз содержится более 60-70% жира. Помните о том, что для маринования мяса нужна кислота - приобретайте майонез с кислинкой. Если такой в близлежащем магазине или супермаркете не водится - добавьте в маринад 2 ст.л. 9% уксуса сами. Далее все по классическому варианту: лук, вода, соль, молотый черный перец и минимум 2-3 часа времени для маринования.

Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом

Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно

Вариантов приготовления шашлыка существует очень много – его готовят из разных видов мяса, маринуют в необычных, разнообразных маринадах, но именно такого шашлыка – в форме мясных рулетиков с начинкой, вы еще, наверняка, не встречали.

Согласно рецепту, готовится такое оригинальное блюдо из свинины, а начиняется беконом и маслом с укропом. Придется приложить немного усилий, чтобы сделать начинку и сформировать рулетики, зато такой шашлык готовится без маринования и отличается необычным вкусом и внешним видом.

Ингредиенты:

Время подготовки120 мин.Время приготовления25 мин.Сложность простой Кол-во порций5 перс.Приём пищи Обед Автор gb-master 11⁄2кг Свиная вырезка 30 шт. Бекон, ломтик 2 шт. Луковица красная 4 шт. Лук желтый 8 шт. Чеснок, зубчик 4 ст.л. Масло растительное для жарки 6 ст.л. Уксус яблочный 2 ч.л. Соль 1 ч.л. Перец черный молотый

Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)

Для приготовления шашлыка из свинины в фольге в духовке вам потребуется:

свинина с жирком - 500 г;

аджика сухая (грузинская) - 1 ч. л. (или другие специи по вкусу);

лук репчатый (крупный) - 1 шт.;

масло растительное - 2 ст. л.;

соль - по вкусу.

Процесс приготовления

Свинину вымойте, обсушите, а затем нарежьте на кусочки весом 30-45 грамм и выложите в достаточно большую миску.

Репчатый лук очистите, нарежьте кольцами толщиной около 3-5 мм.

В пиале смешайте сухую аджику и растительное масло. Вместо аджики можете взять любые специи для шашлыка.

Прежде, чем приступить к реализации мясного рецепта – шашлыка из свинины в духовке в фольге, подготовим соответствующие ингредиенты согласно представленному списку. Что касается основного ингредиента – свинины – то лучше взять ошеек или корейку. Эти части свиной тушки отлично подходят для жарки шашлыка не только в духовке в домашних условиях с использованием фольги, но и на мангале. Мясо для домашнего шашлыка должно быть заранее разморожено. Лук берем привычный большинству хозяюшек – репчатый. Потребуется для шашлыка еще томатная паста, горчица, растительное масло и специи. У нас в рецепте используется специальная приправа, предназначенная для маринованных мясных кусочков шашлыка, которую без проблем можно приобрести в любом продуктовом магазине.Шашлык в фольге в духовке. Приготовление

Найдено 5 рецептов

Шашлык из свинины с яблоком и баклажаном

Шашлык из свинины с яблоком и баклажаном

По этому рецепту у Вас получится нежное, пропитанное ароматом овощей мясо. Такой шашлык можно приготовить не только в духовке, но и на природе на углях.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню

30 мин

4 порции

544 ККал

2

Свиной шашлык с овощами на шпажке

автор: MAGGI®

Свиной шашлык с овощами на шпажке

Уксус можно заменить на йогурт, сметану, кефир или майонез. Мясо будет более нежным и сочным.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню

Маринад для свиной шеи для шашлыка. 20 отличных маринадов для шашлыка из свинины

Сочный ароматный свиной шашлык, приготовленный дома - замечательный вариант для праздника, особенно когда на улице зима, а шашлыка хочется!

Процесс приготовления

Идея приготовить шашлык из свинины в фольге в духовке пришла в тот момент, когда синоптики передали на выходные ужасную погоду, а мясо было уже куплено и пожарить банальные отбивные рука не поднималась. Честно сказать, особых иллюзий по поводу результата я не питала. Однако мясо получилось настолько сочным и ароматным, что это далеко не последний раз приготовления шашлыка именно таким способом. От традиционного шашлыка, пожаренного на мангале, его отличало только отсутствие характерного аромата "дымка". Но невероятная сочность и насыщенность вкуса все компенсировали.

Для приготовления  шашлыка из свинины на шампурах в духовке вам потребуется:

свинина (шейка, корейка, окорок, карбонад или вырезка) - 1 кг;

лук репчатый - 3-4 шт.;

соль - 2 ч. л. (или по вкусу);

перец чёрный молотый - 0,5-1 ч. л.;

приправа для шашлыка - по вкусу (по желанию);

лимон - 1 шт.;

холодная вода - 200 мл.

Процесс приготовления

Для приготовления шашлыка желательно взять свинину с небольшим количеством жира. Лучше всего подойдут такие части, как шейка, окорок, корейка, карбонад или свиная вырезка. Мясо споласкиваем прохладной водой, просушиваем бумажными салфетками и нарезаем на кусочки размером, примерно, 4 см на 4 см.

Шпажки в приготовлении шашлыка в духовке служат не только для удобства их поедания, но и импровизированными шампурами, чтобы максимально передать атмосферу жарки шашлычка на природе. Сейчас я покажу вам, как быстро и вкусно пожарить шашлык на шпажках в духовке.

Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке

Ингредиенты:

Шашлык из свинины на решетке в духовке выручит, когда нет возможности выехать на природу и поджарить шашлык на мангале. Такой способ (свинина на решетке в духовке) не даст полной картины приготовления шашлыка (будет отсутствовать запах дыма костра), но мясо приготовится с румяной корочкой и будет вкусное и сочное.

В приготовлении шашлыка в духовке отличается только процесс приготовления, процесс маринования шашлыка остаётся прежним. Поэтому маринуйте шашлык своим любимым способом.

Перечислять и советовать способы маринования не буду. У каждого он свой. У кого такого способа нет (начинающий «шашлычник»), найдёт приемлемый для себя способ маринования мяса в различных источниках.

Простая и легко осуществимая в домашних условиях идея приготовления шашлыка с дымком в духовке без химического «жидкого дыма».

Процесс приготовления

Шашлык с дымком в духовке можно сделать, конечно, просто врубив духовку на максимум и уйдя на часок-другой из кухни в интернет… Еще есть вариант с использованием «жидкого дыма». Так вот, мой рецепт - не о том и не о том! Я хочу вам показать, как приготовить шашлык с дымком в духовке, ароматизировав его… горящими ветками.

Последние обновления на сайте:

1. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
2. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
3. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
4. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
5. Как Калининград развивался в советский период
6. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
7. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
8. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
9. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
10. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
11. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
12. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
13. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
14. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
15. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
16. Как жарить мойву в духовке.
17. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
18. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
19. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
20. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
21. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
22. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
23. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
24. Пирог из киселя.
25. Куриные котлетки с плавленными сырками.
26. Пирог с вареньем из песочного теста.
27. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
28. Анастасия Высоцкая: история успеха
29. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
30. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
31. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
32. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
33. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
34. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
35. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
36. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
37. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
38. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
39. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
40. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
41. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
42. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
43. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
44. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
45. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
47. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
48. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
49. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
50. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые