Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Креветки на мангале

Во многих средиземноморских странах креветки гриль являются частым гостем на обеденном столе, и у жителей не возникает вопросов относительно того, какие креветки выбрать для шашлыка, как их замариновать и пожарить. Однако для многих наших соотечественников эти простые истины могут показаться открытием. Предлагаем читателям нашего онлайн-журнала узнать все нюансы, связанные с приготовлением шашлыка из креветок и только потом приступать к их маринованию и жарке на углях.

Креветки на шпажках в духовке. Креветки на гриле в панцире и без. Рецепт в духовке, на шпажках, мангале, костре, маринад, соус

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Семейный юбилей обычно подразумевает большое количество приглашенных гостей. Тогда невольно возникают мысли о том, каким образом провести застолье, чтобы всем хватило места, закусок и напитков. Главное, в итоге, чтобы люди остались довольны.

Деловые фуршеты — прекрасный повод и перекусить, и пообщаться с бизнес-партнерами

Фуршетный стиль проведения семейных праздников берет свое начало из Европы, а конкретно из Франции. Само слово «фуршет» означает «вилка». Вилка – это практически единственный прибор за подобным столом.

Какое бы ни было декорирование стола, но должно остаться достаточно места вокруг него, чтобы приглашенные люди свободно передвигались, танцевали, наливали себе выпить и угощались горячими блюдами, закусками.

Последние обновления на сайте:

1. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
2. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
3. Чебуреки на заварном тесте.
4. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
5. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
6. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
7. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
8. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
9. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
10. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
11. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
12. Вкус Польши: рецепт грибного супа
13. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
14. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
15. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
16. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
17. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
18. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
19. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
20. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
21. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
22. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
23. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
24. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
25. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
26. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
27. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
28. Рис по-китайски жареный с овощами и курицей. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски
29. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
30. Секреты гастрономического удовольствия: как приготовить самое вкусное блюдо из свинины
31. Идеальный выбор для летнего ужина: 15 удивительных рецептов котлет из кабачков
32. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами
33. Солянка с колбасой и курицей.
34. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
35. Шашлык из бекона мраморной говядины: новый уровень вкуса и текстуры
36. Французский рецепт мяса в мультиварке с картошкой: простой и вкусный
37. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт
38. Рецепт ленивые вареники без творога.
39. Как сделать биточки из рисовой каши. Варианты приготовления
40. Банановое варенье с апельсином. Варенье из бананов и апельсинов
41. Шашлычок из свинины на шпажках на электрогриле. Шашлык из свинины на электрогриле
42. Запеченная рыба под соусом тартар.
43. Рядовка серая, как жарить. Характеристика
44. Первое и второе в одной тарелке. Базовая техника работы официанта (часть 4)
45. Рис с томатной пастой на сковороде. Рис в томатном соусе
46. Кусные закусочные рулеты из баклажан с корейской морковью и сыром.
47. Пицца очень быстрая.
48. Картофельные драники с ветчиной и сыром.
49. Печеночные оладьи на кефире. Пышные печеночные оладьи
50. Пирог из карпа в духовке. Рецепт пирога с карпом