Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Креветки на мангале

Во многих средиземноморских странах креветки гриль являются частым гостем на обеденном столе, и у жителей не возникает вопросов относительно того, какие креветки выбрать для шашлыка, как их замариновать и пожарить. Однако для многих наших соотечественников эти простые истины могут показаться открытием. Предлагаем читателям нашего онлайн-журнала узнать все нюансы, связанные с приготовлением шашлыка из креветок и только потом приступать к их маринованию и жарке на углях.

Креветки на шпажках в духовке. Креветки на гриле в панцире и без. Рецепт в духовке, на шпажках, мангале, костре, маринад, соус

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Креветки — это деликатес, который давно завоевал популярность на столах гурманов и любителей морепродуктов. Однако выбор действительно качественных ракообразных может оказаться непростой задачей, особенно если вы не знаете, на что обратить внимание при покупке. В Санкт-Петербурге сегодня существует множество мест, где можно заказать креветки, но важно уметь отличать свежий и качественный продукт от некачественного. Эксперты делятся своими секретами, которые помогут вам сделать правильный выбор.

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Семейный юбилей обычно подразумевает большое количество приглашенных гостей. Тогда невольно возникают мысли о том, каким образом провести застолье, чтобы всем хватило места, закусок и напитков. Главное, в итоге, чтобы люди остались довольны.

Деловые фуршеты — прекрасный повод и перекусить, и пообщаться с бизнес-партнерами

Фуршетный стиль проведения семейных праздников берет свое начало из Европы, а конкретно из Франции. Само слово «фуршет» означает «вилка». Вилка – это практически единственный прибор за подобным столом.

Какое бы ни было декорирование стола, но должно остаться достаточно места вокруг него, чтобы приглашенные люди свободно передвигались, танцевали, наливали себе выпить и угощались горячими блюдами, закусками.

Последние обновления на сайте:

1. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
2. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
3. Печёночные рулетики с начинкой.
4. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
5. Рыбные очень вкусные котлеты.
6. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
7. Мраморный рулет из курицы.
8. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
9. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
10. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
11. Песочные кольца с орехами.
12. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
13. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
14. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
15. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
16. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
17. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
18. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
19. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
20. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
21. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
22. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
23. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
24. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
25. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
26. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
27. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
28. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
29. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
30. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
31. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
32. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
33. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
34. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
35. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
36. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
37. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
38. Секрет приготовления постного дрожжевого теста для пирожков
39. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
40. Открытие долгожданного прорыва: как несколько лет экспериментов привели к успешному результату
41. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
42. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
43. Салат с ветчиной и грибами без болгарского перца: рецепт и подсказки
44. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
45. Захер торт в мультиварке: быстро и просто
46. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
47. Запеканка творожная с манкой на кефире без яиц: простой рецепт для вегетарианцев
48. Рыба запеченная с соусом тартар. Готовим
49. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
50. Компот из кураги рецепт для ребенка. Компот из сухофруктов детям: пошаговый рецепт с фото