Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пельмени с бульоном

Вашему вниманию представляется весьма оригинальный рецепт пельменей в горшочках, такое блюдо сразит Ваших гостей наповал. Чем же уникально это блюдо, ну начнем с того, что мы добавляем в горшочки печень, которую предварительно подготавливаем, чтобы она была мягкая и сочная. А изюминкой является то, что вместо глиняных крышечек, мы сделаем колпачки из теста.

Пельмени с бульоном в горшочках в духовке. Пельмени в горшочках с печенью в духовке с крышкой из теста

Пельмени в горшочках . Пельмени в горшочках – альтернативное блюдо отварным в емкости пельменям и жареным пельменям. В духовом шкафу пельмени, приготовленные в горшочках, получаются с особым вкусом. У них мягкая и сочная начинка, хорошо сваренное тесто, за счет того, что при приготовлении в горшочках применяется температура томления блюд.
Существует множество вариантов приготовления пельменей в горшочках. Это позволяет вносить разнообразие во вкус готового блюда.

Пошаговые рецепты пельменей с семгой и луком, грибами, сыром из зеленого и обычного теста

Какие виды красной рыбы можно использовать для приготовления пельменей. Японские пельмени с лососем и зеленью 2017-12-14 Марина Выходцева Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4.8

34306

Число

34306

Время
(мин)

75

Порций
(чел)

3

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

12

(гр)

12 гр.

высокое

Жиров

24

(гр)

24 гр.

высокое

Углеводов

6

(гр)

6 гр.

низкое

Калорий

194

(Ккал)

194 ккал.

среднее

В одном из прошлых постов @ DesnaNat попросила сделать обзор на пельмени с рыбой, почему бы и нет, тем более я их никогда не пробовала. Поиск пельменей привёл меня во Вкусвилл, там большой ассортимент и есть где разгуляться. Я решила взять две пачки, одни пельмени с белой рыбой, другие с красной, чтобы было с чем сравнить.

Из начинок с белой рыбой я выбрала судака, стоила эта пачка 324 рубля за 400 грамм.

Из какой рыбы пельмени самые вкусные. Обзор на рыбные пельмени

Калорийность пельменей из рыбы будет зависеть от ее вида и от того, что еще кроме рыбы вы положили в фарш. Так, например, пельмени с рыбой и салом будут значительно калорийнее, чем просто с рыбой, но в любом случае, менее калорийны, чем со свининой или бараниной.

Как выбрать правильную красную рыбу для приготовления пельменей. Японские пельмени с лососем и зеленьюДля теста вам понадобятся:

мука — 3 стакана;яйца — 2 штуки;вода — 1 стакан;растительное масло — 2 столовых ложки (для эластичности теста);соль — 1 чайная ложка.

Для начинки вам понадобятся:

Муку просеять через сито вместе с солью, размешать и сделать в центре углубление. Вбить в него два сырых яйца и хорошенько перемешать. Вымешивая тесто ложкой или руками, влить тонкой струйкой молоко комнатной температуры, вымесить руками до однородности.

Ближе к концу замеса добавить растительное масло. Выложить тесто для пельменей на стол, присыпанный мукой и вымесить руками. Пельменное тесто должно получиться очень крутым и не липнуть к рукам. Обернуть его пищевой пленкой и отправить на полчаса-час в холодильник.

Приготовить начинку для рыбных пельменей. Филе семги и судака порезать очень маленькими кусочками, соединить в одной миске, посолить, поперчить и перемешать. Кожу и кости рыбы сложить в отдельную кастрюлю, залить 1,5 л холодной воды и поставить на огонь.

Как выбрать свежую красную рыбу для пельменей. Обзор на рыбные пельмени

Рецепт рыбных пельменей во многом зависит от того, какой ее вид вы решили использовать: одна рыба жирнее, другая — более постная, одна — костлявая, другая — нет и т.д.

С каким соусом рекомендуется подавать пельмени из горбуши по этому рецепту. 15 соусов для пельменей, которые стоит приготовить

Пельмени, понятно, могут быть любыми – домашними или покупными. Технология абсолютно одинаковая. У меня были очень вкусные домашние . Количество штук будет ограничено размерами сковороды, так как выкладывать их нужно в один слой и так, чтобы лежали довольно свободно В списке ингредиентов ниже я даю количество исходя из диаметра сковородки равного 22-24 сантиметрам.

Ингредиенты:

Как пожарить пельмени по простым и понятным.. Жареные пельмени на сковороде рецепт с фото

Жареные пельмени . Жареные пельмени, казалось бы, блюдо простое. Но чтобы оно было вкусным, пельмени не были пережаренными сверху и сырыми внутри, не были слишком влажными и рыхлыми после приготовления, следует знать несколько секретов приготовления такого блюда.
Большой толк в жарке пельменей и разновидности мантов знают в Корее. В корейской кухне такой принцип термического приготовления мясной начинки в тесте хорошо известен.
Жарить пельмени можно как замороженные, так и свежеприготовленные или размороженные (слегка) магазинные. Однако, у начинающих хозяек приготовление жареных пельменей из замороженного продукта не всегда получается, потому следует все же пельмени хотя бы немного перед жаркой подержать на кухонном столе.Пельмени на сковороде с майонезом. Ингредиенты для приготовления пельменей в духовке с майонезом

Пельмени жареные с луком и томатной пастой. Как пожарить пельмени на сковороде — быстрые и вкусные рецептыВкусно готовить пельмени можно в кастрюле, духовке, мультиварке, но лучше всего их пожарить на сковороде. Достоинств у блюда масса. Это быстро, что нравится занятым хозяйкам. Можно использовать остатки сваренных накануне, но не доеденных пельмешек. В ход пойдут покупные замороженные, только что слепленные домашние сырые. Чтобы правильно пожарить пельмени, нет необходимости оканчивать кулинарный техникум или зависать в интернете. Все готовится быстро и легко, на раз-два-три. Интересно, что первыми готовить пельмешки на сковороде стали японцы, у них кушанье называется «гёдза».

Жареные пельмени, приготовленные в глубокой сковородке, нравятся детям и взрослым за румяную корочку, вызывающую интересный хруст. Это блюдо точно не сравнится с вареными по традиционному рецепту полуфабрикатами, если строго придерживаться времени обжарки.

Жареные пельмени с помидорами рецепт. Замороженные пельмени, жареные на сковороде без воды

Ингредиенты;

Казалось бы, имея два ингредиента – масло и пельмени можно начинать жарить. Но не стоит спешить, потому что блюдо должно быть вкусным, а для этого надо знать, что еще добавить в сковороду.

Сразу хочется добавить немного соли, как это происходит при варке. Для изготовления пельменей берется тесто, в которое добавлена по рецепту соль. Также солится фарш, который служит начинкой. При варке часть соли уходит в воду, поэтому ее надо подсаливать, чтобы возместить ушедший в жидкость компонент. А при жарке в сковороде ни соль, ни специи никуда не уходят. Значит, их можно не добавлять.

Пельмени в горшочках . Пельмени в горшочках – альтернативное блюдо отварным в емкости пельменям и жареным пельменям. В духовом шкафу пельмени, приготовленные в горшочках, получаются с особым вкусом. У них мягкая и сочная начинка, хорошо сваренное тесто, за счет того, что при приготовлении в горшочках применяется температура томления блюд.
Существует множество вариантов приготовления пельменей в горшочках. Это позволяет вносить разнообразие во вкус готового блюда.Пельмени в горшочках по уральски. Пельмени в горшочках: необычное и вкусное блюдо

Модератор:

Жареные пельмени запеченные в молоке в горшочках

Здравствуйте, я новенькая , решила поделиться своим любимым блюдом.
Итак начнем,
На 2 больших горшочка:
Пельмени: сколько съедите, я брала покилограмма
Молоко: 400 мл.
Сыр твёрдый: много натёртого, я же брала 4 ст.л.
Майонез: на глаз
Свежая зелень: укроп, петрушка
Соль, перец
Масло раст.: для жаренья, у меня было оливковое.
Берем пельмени сразу из морозилки и кидаем их на разогретую сковороду с маслом, обжариваем до золотистой корочки, ну или до полуготовности

Пельмени в горшочках с грибами. Как приготовить Пельмени «По-царски» в горшочках в духовке с грибами

Пельмени любят многие и готовят их по-разному. Если вам захотелось разнообразить вкус привычного блюда, тогда приготовьте пельмешки по этому рецепту. Пельмени, приготовленные в горшочке со сметаной и сыром в духовке, получаются ароматными и очень вкусными. Пельмешки можете использовать любые - и домашние, и магазинные. Приготовьте пельмени в горшочке и вы будете приятно удивлены, насколько изменится вкус блюда.

Ингредиенты

Для приготовления пельменей в горшочке со сметаной и сыром в духовке потребуется:

пельмени замороженные - 250 г;

вода теплая - 200-250 мл;

сметана жирностью 20% - 4 ст. л.;

сыр твердый - 30 г;

соль - по вкусу;

Модератор:

Жареные пельмени запеченные в молоке в горшочках

Здравствуйте, я новенькая , решила поделиться своим любимым блюдом.
Итак начнем,
На 2 больших горшочка:
Пельмени: сколько съедите, я брала покилограмма
Молоко: 400 мл.
Сыр твёрдый: много натёртого, я же брала 4 ст.л.
Майонез: на глаз
Свежая зелень: укроп, петрушка
Соль, перец
Масло раст.: для жаренья, у меня было оливковое.
Берем пельмени сразу из морозилки и кидаем их на разогретую сковороду с маслом, обжариваем до золотистой корочки, ну или до полуготовности

Не всегда бывает время приготовить ужин после работы из сырых продуктов, на этот крайний случай, в холодильнике припасены пельмени. а вот как их сделать вкуснее..

Ужин от Сергея Анашкевича.

Вот вам пельмени))Вообще-то я не питаюсь замороженным тестом со всяким ГМО с намеком на фарш внутри, но не уважить просьбы читателей не мог…Если кто-то подумал, что я просто сварю пельмени и буду есть их с майонезом и кетчупом, как Кузя в "Универе", он глубоко ошибается.Естественно, я решил все немного усложнить ну понятно, если секс, то только в гамаке и стоя

Итак, сегодня на ужин пельмени, запеченные с грибами под сметаной


Яркое зеленое тесто для пельменей я готовлю без шпината и без зеленого чая. Витамины и зеленый цвет этому тесту дарят листики молодой крапивы. Использую для приготовления тесто только листья крапивы, т.к. стебли очень жесткие, то их я никогда не беру для теста. Листья крапивы можно замораживать на зиму и хранить в морозильной камере, подобно шпинату, листья надо вымыть и выложить на полотенце для обсушивания, потом разложить по пакетам. Я замораживаю пюре крапивы и яснотки белой в порционных контейнерах.
Продукты для рецепта:
для теста:
✔ Мука 200 грамм
✔ Яйцо 2 штуки
✔ Крапива 100 грамм
Для начинки:
✔ Сыр 50 грамм
✔ Кинза несколько веточек
✔ Грибы, у меня сухие грибы Шиитаке. Их обязательно надо замочить в питьевой воде на несколько часов.

Пельмени – это одно из самых любимых и популярных блюд, отличающихся своими уникальными особенностями для каждой страны. Родиной блюда долго считали Россию, но самые первые пельмени были сделаны в Китае. Как же называются пельмени с рыбой? Оказывается, название блюда происходит от слова «пельняни», состоящего из «пель» – ухо, «нянь» – тесто.

Пельмени с красной рыбой. Как приготовить оригинальные пельмени с рыбой

Если вы не хотите проводить свое свободное время у плиты, приготовьте на обед или ужин пельмени в горшочках. Блюдо будет готовиться само по себе в закрытой посуде, вам же останется лишь засечь время и в нужный момент извлечь горшочек из техники. Кстати, пельмени можно создать заранее поили же приобрести их в супермаркете, магазине. В первом случае вы точно будете знать, из чего они изготовлены, во втором – сэкономите время.

Чтобы в период варки полуфабрикаты не склеились между собой, добавьте в воду немного растительного или сливочного масла. По желанию можно бросить в нее укроп, петрушку, лавровые листья для большего аромата приготовленного блюда.

На стол подать пельмени можно прямо в горшочке, в бульоне или без него, сдобренные сливочным маслом.

Шаг 2 из 5

Пельмени в горшочках с бульоном в духовке. Пельмени в горшочке в духовке
ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ С ЯЙЦОМ
http://www.iamcook.ru/showrecipe/12560
Пельмени жареные с яйцом. Пельмени – блюдо само по себе очень аппетитное, вкусное и, конечно, любимое! Но что мешает сделать его еще лучше? Жареные пельмени – это новый уровень вкусов и ароматов, на котором обычные пельмени превращаются в восхитительное кушанье.

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
2. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
3. Как приготовить домашнюю колбасу казылык. Как и сколько варить казылык
4. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
5. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
6. Очарование вкуса: как приготовить замечательный рулет из рульки свиной в духовке
7. Секреты гастрономического удовольствия: как приготовить самое вкусное блюдо из свинины
8. Секреты приготовления нежных котлет с кабачком и фаршем
9. Изысканный рецепт картошки по-французски в духовке с ароматным мясом
10. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
11. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
12. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
13. Как эффективно готовиться к будним дням: 5 основных принципов
14. Вкусный хлеб с солодом: рецепт закваски для домашнего хлебопечения
15. Как приготовить вкусные мини пиццы из кабачков в мультиварке
16. Запеканка из творога на кефире с манкой: рецепт и способ приготовления
17. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
18. Лазжан из чеснока с острым перцем. Соус лазжан
19. Котлеты из щуки с грибами рецепт. Описание
20. Кляр для свиной печени. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
21. Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветками
22. Соки и пюре из тыквы. Как приготовить вкусное Тыквенное пюре
23. Как мариновать степной белый гриб. Маринованные степные белые грибы
24. Печеночные оладьи на кефире. Пышные печеночные оладьи
25. Салат с сердцем свиным слоеный. Слоёный салат из свиного сердца с солеными огурцами
26. Как тушить домашнего петуха. Как приготовить домашнего петуха на сковороде. Тушеный петух с овощами
27. Постная кофейная коврижка.
28. Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом.
29. Рыбные котлеты с морковью и луком.
30. Салат из красных помидоров с морковью и луком на зиму.
31. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
32. Куриные крылышки запечённые в духовке.
33. Салат из свиного или говяжьего сердца. Салат из сердца с маринованным луком
34. Хрустящие огурцы, маринованные с уксусом на зиму.
35. Тарталетки с курицей, яйцами и огурцом.
36. Кабачки в кляре из сметаны на сковороде.
37. Сухарики из баранок со специями в духовке.
38. Чебуреки на заварном тесте.
39. Финский суп с лососем и сливками.
40. Маринованная цветная капуста с перцем быстрого приготовления. Маринованная цветная капуста — очень вкусно. Рецепты приготовления
41. Постное тесто для пирожков без дрожжей. Универсальное постное бездрожжевое тесто
42. Чудесные хычины - много - много мяса, плюс много - много зелени.
43. Цельнозерновой хлеб с солодом и злаками
44. Пшенично-ржаной солодовый с семечками на закваске. Солодовый хлеб с семечками
45. 20 быстрых салатов с копченой курицей и корейской морковью. Классика
46. Печенье из манки без муки.
47. Заварные ажурные блины на кефире и молоке.
48. Курочка в кефире.
49. Колбаса из конины по простому. Колбаса из конины - шужук по-казахски
50. Баница. Баница - блюдо болгарской кухни.