Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Хлеб на ржаной закваске

Многие хозяюшки предпочитают готовить хлеб ржаной на закваске в духовке. Рецепты такой выпечки приятно удивляют своим многообразием. Закваску можно делать на основе ржаной муки или покупать уже готовый кисломолочный продукт.

Кстати, если вы готовите тесто на основе продукта кисломолочной группы, то такая выпечка становится невероятно полезной для работы пищеварительного тракта.

На заметку! Невероятно вкусным получается хлеб ржаной с солодом в духовке. Рецепт его можно адаптировать под мультиварку, электрическую духовку и хлебопечку.

Хлеб ржаной на закваске с солодом. Хлебушек родом из Дании

Хлеб пшеничный на закваске картофельный!

Рецепт закваски у меня самый простой, потому что закваску прежде я никогда не делала и хлеб без дрожжейЗакваску я потихоньку перекармливаю в пшеничную, потому что, к сожалению, мой муж не очень любит ржаной хлеб

Домашний хлеб без дрожжей с картофелем – это третий мой хлеб, выпеченный на закваске! Картинки никак не могут передать Вам аромат и вкус хлеба. Поверьте на слово – это просто очень и очень вкусно! Мякиш получился шикарный, мне кажется, не отличить от дрожжевого хлеба Структура хлеба такова, что при сжимании буханки она моментально принимает первоначальную форму! А какие гренки получились из него на завтрак! (кстати, хлеб на следующий день очень мягкий, если хранить его в пакете)

Хлеб на картофельной закваске. Хлеб на закваске картофельный

Я принесла еще рецептик вкусного ржаного хлебушка с добавлением картофельного пюре. Благодаря картофельному пюре хлеб получается очень вкусный и дольше не черствеет. Попробуйте для разнообразия

Я принесла еще рецептик вкусного ржаного хлебушка с добавлением картофельного пюре. Благодаря картофельному пюре хлеб получается очень вкусный и дольше не черствеет. Попробуйте для разнообразия

Ржаной хлеб ассоциируется с чем-то теплым, природным и земным, особое удовольствие достать его горячим из печи в один из дождливых осенних дней. Домашний хлеб ржано пшеничный — это настоящий символ тепла и уюта. Каждому будет приятно отведать только что испеченный хлеб с холодным сливочным маслом — лучше завтрака и не придумать. Причем высока вероятность, что такой вкусный хлебушек уже не останется к обеду. О выборе в пользу ржаного хлеба с солодом говорят и его полезные свойства.

750 г пшеничной муки;12 г ржаной закваски;вода;смесь семян льна, овса и подсолнуха (по усмотрению);15 г меда;40 г красного солода.

Хлеб на ржаной закваске с солодом

                    Ржаная закваска.

-стакан ржаной муки(закваска лучше получается именно из ржаной муки)

-стакан теплой воды( не кипяченой)

Приготовление:

смешать  воду и муку(лучше в кастрюльке , размером литра 2),накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на двое суток;

-на третий день  подкормить. Для этого взять ½ стакана муки и ½ стакана  теплой воды, хорошо их смешать , добавить эту смесь в кастрюлю с закваской и снова все перемеша(закваску я делала по рецептам из интернета, пробовала разные и вот  так получилось!!)

Прикрыть полотенцем и снова оставить на сутки.

Ржаной хлеб на закваске с солодом.

Вкусный и ароматный ржаной хлеб с солодом можно замешать на закваске или с использованием сухих дрожжей. Первый вариант с закваской для ржаного хлеба, приготовленной в домашних условиях, использовала моя бабушка.

Кухонный инвентарь:  глубокая пиала или чаша хлебопечки; маленькая пиала или чашка; ковш или сито для просеивания муки; хлебопечка.

Хлеб на закваске ржаной с солодом. Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке

Последние обновления на сайте:

1. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
2. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
3. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
4. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
5. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
6. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
7. Десерт из кукурузных палочек.
8. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
9. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
10. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
11. Ребрышки свиные из духовочки.
12. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
13. Какие рекорды и достижения связаны с городом
14. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
15. Торт из печенья без выпечки.
16. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
17. Куриная грудка в шубке под сыром.
18. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
19. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
20. Какие музеи популярны среди туристов
21. Простое песочное печенье.
22. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
23. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
24. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
25. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
26. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
27. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
28. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
29. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
30. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
31. Рисовая запеканка с рыбой.
32. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
33. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
34. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
35. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
36. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
37. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
38. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
39. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
40. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
41. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
42. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
43. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
44. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
45. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
46. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
47. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
48. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
49. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
50. Какая диета поможет избежать обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни