Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с грибами

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Последние обновления на сайте:

1. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
2. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
3. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
4. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
5. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
6. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
7. Секреты и хитрости приготовления ароматной свиной рульки в духовке
8. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
9. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
10. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
11. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
12. Олия: загадочная итальянская соус
13. Пышный манник с яблоками.
14. Мусс из зеленого горошка. Филе судака с муссом из зеленого горошка и сезонными овощами
15. Тушеный петух в мультиварке. Приготовление
16. Куриные бёдра, тушёные в сметане на сковороде.
17. Компот из кураги рецепт для ребенка. Компот из сухофруктов детям: пошаговый рецепт с фото
18. Компот из кураги для ребенка рецепт. Компот из кураги для маленького ребенка
19. Картофельные драники с печенью. Драники с печенью и картошкой
20. Бутерброд со свежим фаршем.
21. Рагу из курицы в томате в ресторане арагви. Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!)
22. Драники из говяжьей печени. Необычные драники из говяжьей печени: секреты приготовления
23. Как мариновать степной белый гриб. Маринованные степные белые грибы
24. Домашнее печенье из вполне доступных продуктов.
25. Цветаевский яблочный пирог.
26. Кефирно - творожные маффины.
27. Как выбрать идеальные женские ботинки
28. Простое и быстрое печенье на кефире.
29. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
30. Рецепт блюда из овощей. Описание
31. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
32. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
33. Кабачковая икра "Пальчики" через мясорубку на зиму Оближешь.
34. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
35. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
36. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
37. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
38. Супер тесто на пельмени и вареники.
39. Котлеты из фарша с помидорами и сыром в духовке.
40. Драники из картофельного пюре вкусный рецепт.. Оладьи из картофельного пюре с сыром и зеленью — пошаговый рецепт
41. Рецепт оладий из картофельного пюре. Оладьи из картофельного пюре или вареной картошки
42. Салат "Донской" на зиму.
43. Скумбрия, запечённая в соевом соусе в духовке.
44. Постное заварное тесто для пирожков в духовке. Опарное дрожжевое тесто на воде для пирожков
45. Финский солодовый хлеб 80% ржаной. Финский ржаной хлеб на закваске
46. Хлеб Бородинский по ГОСТ 1984 года. Хлеб "Бородинский" по довоенному ГОСТу
47. Хлеб заварной с солодом на закваске. Порционный ржаной заварной хлеб на закваске
48. Картофельные драники и деруны из картошки 117.. Картофельные драники: 8 классических рецептов драников из картошки
49. Батон с сыром и чесноком в духовке.
50. Гренки с яйцами и чесноком.