Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с грибами

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Последние обновления на сайте:

1. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
2. Рыбные зразы с крабовыми палочками: рецепты и ингредиенты
3. Воссоздайте классический Бородинский хлеб по советскому ГОСТу с помощью закваски
4. Быстро и вкусно: паста с креветками по рецепту Джейми Оливера за 15 минут
5. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
6. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
7. Шашлык в сковородке и в духовке. Свиной шашлык в ароматном маринаде
8. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
9. Сало вареное в пакете с луковой шелухой. Как варить сало в пакете. Рецепт с чесноком и специями.
10. Салатные шарики "А-ля Мимоза".
11. Секреты создания знаменитого картофеля с мясом по-французски: рецепт шеф-повара
12. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
13. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
14. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
15. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
16. Картошка в сметане. Нам понадобится:
17. Печеночно - картофельные котлетки.
18. Картошка шато в духовке. Картофель "Шато" - рецепты и секреты
19. Как выбрать качественные ингредиенты: советы для женщин-кулинаров
20. Пышки на кефире.
21. Эволюция себя: раскрываем собственный потенциал через тренинг личностного роста
22. Говядина с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке. Говядина с шампиньонами в мультиварке (тушеные)
23. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
24. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
25. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
26. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
27. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
28. Солянка. 1, 5 кг капусты, 1, 5 кг помидоров, 1 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0, 5 кг перца.
29. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
30. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
31. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
32. Простые и невероятно вкусные кексы.
33. Мясные гнёзда с сырно - яичной начинкой.
34. Салаты из свиного сердца. Салат со свиным сердцем, шампиньонами, кукурузой и сладким перцем
35. Скумбрия маринованная. В случае если вы хотите в домашних условиях приготовить маринованную скумбрию, тогда этот рецепт для вас!
36. Мороженое "Пломбир" из сливок и сгущёнки в домашних условиях.
37. Драники из картофельного пюре
38. Рецепт драники из картофельного пюре. Как готовить:
39. Свекла на зиму в банках и не только 81 рецепт. Маринованная свекла на зиму: очень вкусные рецепты
40. Кабачки жареные. Такие кабачки готовила моя бабушка.
41. Заготовки на зиму из свеклы. Хранение цельной свёклы зимой
42. Вкусная маринованная цветная капуста на зиму. Маринованная цветная капуста на зиму «пальчики оближешь»
43. Постное тесто для пирожков без дрожжей. Универсальное постное бездрожжевое тесто
44. Тесто постное заварное пикантное. Постное заварное тесто
45. 20 простых рецептов закваски для хлеба в домашних условиях. Способы приготовления заквасок для хлеба
46. Диетические драники из картофеля в духовке. Постные (вегетарианские) картофельные драники
47. Диетические драники из картофеля и правильное питание. Драники диетические
48. Ханум просто объеденье, который обожает моя семья.
49. Теперь на рынке первым делом покупаю тонкий армянский лаваш!
50. Как готовить казы из говядины. Как варить казы на бешбармак. Рецепт «Бешбармак из конской колбасы «Казы»»: