Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с грибами

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Последние обновления на сайте:

1. Самый удачный рецепт жареной печени!
2. Самое классное тесто для корзиночек.
3. Паста с креветками в сливочном соусе.
4. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
5. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
6. Ребрышки свиные из духовочки.
7. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
8. Бананово - клубничный коктейль.
9. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
10. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
11. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
12. Нежная куриная грудка в духовке.
13. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
14. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
15. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
16. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
17. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
18. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
19. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
20. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
21. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
22. Рулетики из скумбрии в духовке.
23. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
24. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
25. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
26. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
27. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
28. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
29. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
30. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
31. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
32. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
33. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
34. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
35. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
36. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
37. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
38. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
39. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
40. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
41. Индийская фасоль: как приготовить вкусное блюдо на каждый день
42. Открытие долгожданного прорыва: как несколько лет экспериментов привели к успешному результату
43. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
44. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
45. Удобный и вкусный завтрак: как приготовить пшенную кашу на молоке с сухофруктами в мультиварке
46. Лимонное песочное печенье.
47. Как выбрать качественные орехи и сухофрукты: советы экспертов
48. Пышный манник с яблоками.
49. Драники с печенью рецепт. Драники с печенью и картошкой
50. Легкое в сметане рецепт. Говяжье легкое, тушеное в сметане