Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с грибами

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Последние обновления на сайте:

1. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
2. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Подборка салатов от Ольги Романовой.
6. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
7. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
8. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
9. Пирог "Замарашка" с черникой.
10. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
11. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
12. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
13. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
14. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
15. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
16. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
18. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
19. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
20. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
21. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
22. Простой рецепт приготовления теста для мантов
23. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
24. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
25. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
26. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
27. Пасхальный кулич в хлебопечке.
28. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
29. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
30. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
31. Какие необычные музеи есть в Перми
32. Праздничные бутерброды со шпротами.
33. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
34. Салат капустный (в горячем маринаде).
35. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
36. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
37. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
38. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
39. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
40. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
41. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
43. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
44. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
45. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
47. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
48. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе