Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с грибами

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Июньский". Ингредиенты.
2. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
3. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
4. Супер тесто на пельмени и вареники.
5. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
6. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
7. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
8. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
9. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
10. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
11. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
12. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
13. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
14. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
15. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
16. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
17. Рулет из свиной рульки.
18. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
19. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
20. Куриное Филе в кляре.
21. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
22. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
23. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
24. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
25. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
26. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
27. Рулетики из скумбрии в духовке.
28. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
29. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
30. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
31. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
32. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
33. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
34. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
35. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
36. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
37. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
38. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
39. Рецепт блюда из овощей. Описание
40. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
41. Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом
42. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
43. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
44. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
45. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
46. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
47. Как приготовить цветную капусту на зиму: секреты и рецепты
48. Идеальный рецепт рульки вареной в пленке: шаг за шагом
49. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
50. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления