Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из свинины

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Солить или не солить: как правильно солить еду
2. Классическая манная каша со сливочным маслом: рецепт и история
3. Быстро и вкусно: паста с креветками по рецепту Джейми Оливера за 15 минут
4. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
5. Рядовки грибы, как готовить жарить. Икра для бутербродов
6. Пшено рисовая каша в горшочке.
7. Запеченная рыба под соусом тартар.
8. Как сварить варенье из апельсинов и бананов. Варенье из бананов и апельсинов
9. Рагу из курицы в томате. Овощное рагу с мясом
10. Укропный соус с чесноком на зиму.
11. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
12. Огурцы в собственном соку.
13. Стейки из свинины с помидорами и сыром в духовке.
14. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
15. Необычное сочетание: как смешать 2 кабачка и 2 картошки в одном блюде
16. Куриные бёдра с рисом в духовке.
17. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
18. Как замариновать маслята замороженные. Маринованные маслята, самый вкусный рецепт быстрого приготовления на зиму в банках
19. Удивительный тыквенно-фруктовый плов: рецепт от бабушки и хапама от виноголика
20. Куриное Филе без масла на сковороде.
21. Свинина в томатном соусе в духовке.
22. Бутерброды со шпротами, плавленным сыром и солёным огурцом.
23. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
24. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
25. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
26. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
27. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
28. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
29. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
30. Тесто для пирожков за 15 минут.
31. Тесто "Как пух"!
32. Торт из печенья с заварным кремом.
33. Драники из картошки рецепт из пюре. Картофельные оладьи из пюре
34. Постное тесто для пирожков без дрожжей. Универсальное постное бездрожжевое тесто
35. Финский солодовый хлеб 80% ржаной. Финский ржаной хлеб на закваске
36. Солодовый Хлеб с семечками. Рецепт: Хлеб пшеничный с солодом и семечками - В хлебопечке на пол-порции
37. ЗАКВАСКА РЖАНАЯ на солоде .
38. Литовский заварной домашний хлеб на закваске.
39. Суп с польскими грибами рецепт. Грибной суп с польскими грибами
40. Как приготовить вкусную картошку по-французски в мультиварке. Картошка по-французски в мультиварке
41. Готовим мясо по-французски с картошкой в мультиварке. Вкусное мясо по-французски с картофелем в мультиварке
42. Курочка в кефире.
43. Творожное печенье "Гусиные Лапки".
44. Вкусный и экономный яблочный пирог на кефире!
45. Как приготовить сыр дома.
46. Обалденные домашние конфеты.
47. Курица по-аджарски на сковороде.
48. Фаршированный багет в духовке.
49. Быстрая пицца из кабачков. Кабачковая пицца на сковороде
50. Овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке