Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из свинины

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Новогодние Часы".
2. Рулетики мясные к праздничному столу.
3. Идея к праздничному столу.
4. Лимонный, очень нежный пирог.
5. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
6. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
7. Отличные печёночные котлеты.
8. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
9. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
10. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
11. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
12. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
13. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
14. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
15. Простой и вкусный - пирог капустный.
16. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
17. Соус чесночный. Ингредиенты:
18. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
19. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
20. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
21. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
22. Куриное Филе в кляре.
23. Чебуреки на заварном тесте.
24. Домашний сыр за 3 часа.
25. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
26. Минтай, тушеный в сметане.
27. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
28. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
29. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
30. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
31. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
32. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
34. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
35. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
36. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
37. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
38. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
39. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
40. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
41. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
42. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
43. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
44. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
45. Фасоль по-русски с индийским акцентом
46. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
48. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
49. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами