Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из свинины

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
2. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
3. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
4. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
5. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
6. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
7. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
8. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
9. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
10. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
11. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
12. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
13. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
14. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
15. Шашлык из свинины в духовке на противне
16. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
17. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
18. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
19. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
20. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
21. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
22. Секреты гастрономического удовольствия: как приготовить самое вкусное блюдо из свинины
23. Изысканное сочетание вкусов: гречотто с тыквой и чесноком и говядина
24. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
25. Солянка с колбасой и курицей.
26. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
27. Идеальный рецепт пельменей с начинкой из соленой кеты: секрет вкусного блюда
28. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
29. Топ-5 любимых продуктов питания у врачей-гастроэнтерологов
30. Драники: топ - 5 самых простых рецептов.
31. Разливное пиво: почему это не лучший выбор для ценителей пива
32. Филе куриное с пюре. Рецепт картофельного пюре с курицей
33. Белый степной гриб, как Мариновать. Как Мариновать Степные Грибы В Домашних Условиях
34. Шашлык в духовке на сковороде из свинины. Шашлык с луком на сковороде из свинины –, как пожарить с уксусом, пошаговый рецепт с фото
35. Вареники с капустой цветной. Вареники с капустой и салом "Сочные"
36. Рыба в соусом тартар в духовке.
37. Рыба запеченная под соусом тартар.
38. Уникальный вкус марокканских устриц: секреты приготовления и рецепты
39. Печеночно - картофельные котлетки.
40. Тесто пельменное в блендере. ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ/ВАРЕНИКОВ/ЛАПШИ "ленивое" по-светински
41. Головы щучьи верченые рецепт. Щучьи головы с чесноком — рецепт царей
42. Рецепт казы из говядины. 2 рецепта / Казылык из конины варёный и вяленый
43. Пирожки с замороженной вишней на сковороде. Жареные пирожки с вишней. Рецепт и особенности приготовления
44. Релиш из огурцов с горчицей. Внимание!!! Мнение автора статьи может не совпадать с вашим!!!
45. Солянка. 1, 5 кг капусты, 1, 5 кг помидоров, 1 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0, 5 кг перца.
46. "Фанта" из апельсинов в домашних условиях.
47. Рассольник с капустой и солеными огурцами.
48. Финский солодовый хлеб 80% ржаной. Финский ржаной хлеб на закваске
49. Ржаной хлеб на закваске из ржаной муки с солодом. Бородинский хлеб на закваске по советскому ГОСТу
50. Печенье из манки без муки.