Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из свинины

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Мясо по-грузински в духовке.
2. Какие исторические памятники подлежат охране
3. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
4. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
5. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
6. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
7. Какова история Тульского государственного музея оружия
8. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
9. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
10. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
11. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
12. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
13. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
14. Какие необычные музеи есть в Перми
15. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
16. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
17. Рулет из свиной рульки.
18. Песочные кольца с орехами.
19. Песочный пирог со смородиной.
20. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
21. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
22. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
23. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
24. Вкус Польши: рецепт грибного супа
25. Белорусские драники с салом: рецепт и история
26. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
27. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
28. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
29. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
30. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
31. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
32. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
33. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
34. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
35. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
36. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
37. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
38. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
39. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
40. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
41. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
42. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
43. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
44. Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринада
45. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
46. Нужно ли солить воду для казы?
47. Нежные говяжьи ребрышки с перловой крупой: лучший рецепт для ужина
48. Секреты приготовления постного заварного дрожжевого теста
49. Какая диета поможет избежать обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
50. Как приготовить сочную свиную рульку в пиве