Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из свинины

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
2. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
3. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
4. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
5. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
6. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
7. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
8. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
9. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
10. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
11. Кремлёвская хряпа. Внимание!
12. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
13. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
14. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
15. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
16. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
17. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
18. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
19. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
20. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
21. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
22. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
23. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
24. Легкий и вкусный рецепт: пшённая каша с тыквой в мультиварке на воде и молоке
25. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с рыбой и сыром
26. Драники: топ - 5 самых простых рецептов.
27. Вкусный и простой рецепт говядины в мультиварке с помидорами и перцем болгарским
28. Воссоздайте классический Бородинский хлеб по советскому ГОСТу с помощью закваски
29. Китайская кухня с соевым соусом: история и традиции
30. Жареные пирожки на заварном тесте.
31. Рис с томатной пастой рецепт. Рис с томатной пастой
32. Запеченная рыба под соусом тартар.
33. Котлеты из щуки с грибами рецепт. Описание
34. Как приготовить грибы рядовки жарить. Икра для бутербродов
35. Первое и второе в одной тарелке. Базовая техника работы официанта (часть 4)
36. Рыба под соусом тартар в духовке.
37. Резаные огурцы на зиму без стерилизации.
38. Огурцы в собственном соку.
39. Стейки из свинины с помидорами и сыром в духовке.
40. Как накрыть фуршетный стол на День рождения на работе. Правила проведения фуршета
41. Как выбрать качественные ингредиенты: советы для женщин-кулинаров
42. Хлеб "Слоновье ухо".
43. Постная кофейная коврижка.
44. Картофельные котлеты. Это очень хороший и простой способ разнообразить ваш стол, если вы предпочитаете картофель другим видам гарниров.
45. Рецепт моченого чеснока, как на рынке на зиму.
46. Японская айва с сахаром на зиму без варки. Ингредиенты:
47. Аджика с баклажанами и яблоками на зиму.
48. Чесночные гренки со шпротами и яйцом.
49. Супер тесто на пельмени и вареники.
50. Перепечи с мясом, грибами.