Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из свинины

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
2. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
3. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
4. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
5. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
6. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
7. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
8. Секреты идеального теста для мантов
9. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
10. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
11. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
12. Сардина: польза и вред для организма
13. Маринованные шампиньоны "2 часа".
14. Какие необычные музеи есть в Перми
15. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
16. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
17. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
18. Хачапури по аджарски.
19. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
20. Грибной жюльен. Ингредиенты:
21. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
22. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
23. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
24. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
25. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
26. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
27. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
28. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
29. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
30. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
31. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
32. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
33. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
34. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
35. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
36. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
37. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
38. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
39. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
40. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
41. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
42. Кремлёвская хряпа. Внимание!
43. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
44. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
45. Говядина с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке. Говядина с шампиньонами в мультиварке (тушеные)
46. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
47. Пирог с творогом и маком
48. Лечо: история и культура в 16 рецептах
49. Изысканный рецепт картошки по-французски в духовке с ароматным мясом
50. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления