Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из свинины

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
2. Группа Бутырка: где и когда выступают
3. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
4. Рисовая запеканка с рыбой.
5. Салат из куриной грудки.
6. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
7. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
8. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
9. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
10. Фасоль по-русски с индийским акцентом
11. Кремлёвская хряпа. Внимание!
12. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
13. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
14. Шашлык в духовке с дымком
15. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
16. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
17. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
18. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
19. Лечо: история и культура в 16 рецептах
20. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
21. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
22. Шаг за шагом к невероятно вкусному рулету из свиной рульки в духовке
23. Секреты приготовления нежных котлет с кабачком и фаршем
24. Легкий и вкусный рецепт: пшённая каша с тыквой в мультиварке на воде и молоке
25. Олия: загадочная итальянская соус
26. Бюджетный пивоварный проект: стоимость и затраты на домашнее пивоварение
27. Пшено рисовая каша в горшочке.
28. Котлеты из каши рисовой.
29. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
30. Как пожарить рядовки с картошкой. Картофельный вариант
31. Судак в пивном кляре рецепт. Судак в пивном кляре
32. Рядовки, как готовить жарить. Сколько жарить рядовки
33. Как потушить петуха домашнего. Тушеный петух
34. Кутабы с брынзой и зеленью.
35. Кабачковые вафли в электровафельнице.
36. Печеночные оладьи на кефире. Пышные печеночные оладьи
37. Картофель в беконе, запечённый в духовке.
38. Цветаевский яблочный пирог.
39. Куриные оладьи с сыром.
40. Салат с курицей, черносливом, свежим огурцом и грецкими орехами.
41. Как приготовить хрустящее тесто для чебуреков.
42. Тесто для пирожков за 15 минут.
43. Супер тесто на пельмени и вареники.
44. Домашнее мягкое печенье на сметане.
45. Соус из свекл. Ингредиенты
46. 20 отличных салатов с ветчиной на любой вкус и бюджет
47. Соус из свёклы с хреном на зиму. Тертый хрен со свеклой на зиму
48. Диетическая окрошка на кефире без колбасы.
49. Вкус этого салата невозможно забыть. Цветная капуста и грибы - необычное сочетание в одной банке
50. Маринованная цветная капуста с перцем быстрого приготовления. Маринованная цветная капуста — очень вкусно. Рецепты приготовления