Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из свинины

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
2. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
3. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
4. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
5. Где можно прогуляться вечером в центре города
6. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
7. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
8. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
9. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
10. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
11. Кекс с изюмом.
12. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
13. Headlines:
14. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
15. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
16. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
17. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
18. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
19. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
20. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
21. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
22. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
23. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
24. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
25. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
26. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
27. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
28. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
29. Фасоль по-русски с индийским акцентом
30. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
31. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
32. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
33. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
34. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
35. Шашлык в духовке с дымком
36. Как приготовить домашнюю колбасу казылык. Как и сколько варить казылык
37. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
38. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
39. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
40. Удивительное вкусовое сочетание: приготовление индийского овощного блюда со стручковой фасолью
41. Открытие долгожданного прорыва: как несколько лет экспериментов привели к успешному результату
42. Идеальное сочетание: 10 лучших рецептов кабачковых котлет
43. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
44. Идеальный рецепт: как приготовить фаршированные сардины в томатном соусе
45. Рыбные зразы с крабовыми палочками: рецепты и ингредиенты
46. Разливное пиво: почему это не лучший выбор для ценителей пива
47. Варенье из апельсина и банана. Варенье из бананов и апельсинов
48. Шашлык на сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
49. Тушеный петух в мультиварке. Приготовление
50. Как пожарить рядовки с картошкой. Картофельный вариант