Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из говядины

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
2. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
3. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
4. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
5. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
6. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
7. Паста с креветками в сливочном соусе.
8. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
9. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
10. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
11. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
12. Праздничные бутерброды со шпротами.
13. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
14. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
15. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
16. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
17. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
18. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
19. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
20. Песочный пирог со смородиной.
21. Куриное Филе в кляре.
22. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
23. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
24. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
25. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
26. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
27. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
28. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
29. Вкус Польши: рецепт грибного супа
30. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
31. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
32. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
33. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
34. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
35. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
36. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
37. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
38. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
39. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
40. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
41. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
42. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
43. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
44. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
45. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
46. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
47. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
48. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
49. Необычные гарниры на Новый год: идеи и рецепты
50. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой