Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из говядины

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
2. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
3. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
4. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
5. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
6. Самое удачное дрожжевое тесто.
7. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
8. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
9. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
10. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
11. Рыба под маринадом.
12. Молочные коржики по госту.
13. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
14. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
15. Закуска сыра из селедки и плавленого.
16. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
17. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
18. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
19. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
20. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
21. Куриные котлетки с плавленными сырками.
22. Куриное Филе в кляре.
23. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
24. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
25. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
26. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
27. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
28. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
29. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
31. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
32. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
33. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
34. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
35. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
36. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
37. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
38. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
39. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
40. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
41. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
42. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
43. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
44. Язык в сливочном соусе с грибами: рецепт для настоящих ценителей вкуса
45. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
46. Лечо: история и культура в 16 рецептах
47. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
48. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
49. Удивительное вкусовое сочетание: приготовление индийского овощного блюда со стручковой фасолью
50. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники