Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из говядины

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
2. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
3. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
4. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
5. Нужно ли солить воду для казы?
6. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
7. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
8. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
9. Нежные говяжьи ребрышки с перловой крупой: лучший рецепт для ужина
10. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
11. Секреты и хитрости приготовления ароматной свиной рульки в духовке
12. Отваривание свиной рульки: нужно или лишнее траты времени
13. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
14. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
15. Изысканные пельмени с семгой: секреты приготовления идеального блюда
16. Завораживающий вкус: Перловка с белыми грибами и рёбрышками
17. Запеканка творожная с манкой на кефире без яиц: простой рецепт для вегетарианцев
18. Филе куриное с пюре. Рецепт картофельного пюре с курицей
19. Варенье из апельсина и банана. Варенье из бананов и апельсинов
20. Рис в томатной пасте. Будьте всегда в Настроении
21. Запеченная рыба под соусом тартар.
22. Как пожарить рядовки рецепт. Синюшки
23. Кляр для свиной печени. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
24. Легкое тушеное в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
25. Тушеное легкое в сметане. Лёгкое свиное, тушеное с овощами в сметане
26. Рис с томатной пастой луком и морковью. Рис с томатной пастой
27. Варенье из бананов и апельсинов. Банановое варенье с апельсином на зиму
28. Домашний петух в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
29. Рыба запеченная под соусом тартар.
30. Соус релиш с огурцами и горчицей. Ой, простите, но у вас недостаточно континентальных рублей для продвижения записи.
31. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
32. Как вкусно потушить домашнего петуха. Тушеный петух с овощами
33. Шоколадный рулет с творожным кремом.
34. Хлеб на рассоле.
35. Простое и быстрое печенье на кефире.
36. Как сделать солонину из свинины в домашних условиях в рассоле. Заготовка и засолка мяса
37. Жареные зеленые помидоры с чесноком рецепт на зиму. Зеленые помидоры жареные с чесноком
38. Бисквит на кефире.
39. Кабачки, маринованные по-болгарски на зиму.
40. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
41. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
42. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
43. Рецепт драники из картофельного пюре. Как готовить:
44. Чахохбили из куриной грудки. 15 рецептов чахохбили на любой вкус
45. Чахохбили из куриной грудинки. Чахохбили из куриной грудки
46. Кята "Бакинская". Предлагаю вашему вниманию национальный рецепт азербайджанской выпечки - кяты.
47. Kalakeitto - финский рыбный суп.
48. Пирожки на заварном дрожжевом тесте. Пирожки из заварного дрожжевого теста
49. Ржаной хлеб на закваске из ржаной муки с солодом. Бородинский хлеб на закваске по советскому ГОСТу
50. Запечённая картошка в мультиварке. Запеченная картошка в мультиварке