Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из говядины

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Как приготовить идеальную пшенно-рисовую кашу в мультиварке: секреты и рецепты
2. Французский рецепт мяса в мультиварке с картошкой: простой и вкусный
3. Как выбрать качественные орехи и сухофрукты: советы экспертов
4. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
5. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие
6. Из рисовой каши биточки. Рисовые биточки под клюквенным соусом
7. Шашлык на углях на шпажках. Куриные шашлычки на шпажках
8. Пицца в городе: как выбрать кафе, чтобы не ошибиться?
9. Кабачковые вафли в электровафельнице.
10. Рецепты 5 самых вкусных супов.
11. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
12. Овощные котлетки. Выход на 100 г. - 130 ккал.
13. Как варить казы в домашних условиях. Как сделать конскую колбасу (казы)
14. Тесто для хачапури рецепт в хлебопечке. Тесто для хачапури в хлебопечке
15. Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится, изумительно.
16. Стожки. Такие стожки отличной альтернативой мясным котлетам или зразам станут.
17. Постная кофейная коврижка.
18. Очень пышные оладьи без яиц.
19. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
20. Пирог с творогом и маком
21. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
22. Острый перец фаршированный сыром на зиму рецепты. Перчики фаршированные сыром в масле
23. Яблочный зефир. Ингредиенты.
24. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
25. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
26. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
27. Шашлык в духовке с дымком
28. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
29. Кабачковый торт с помидорами и сыром.
30. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
31. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
32. Кекс "Столичный". Этот рецепт родом из детства, эта выпечка проверена годами и всегда находила своих поклонников.
33. Салат из красных помидоров с морковью и луком на зиму.
34. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
35. Заливной пирог с фаршем.
36. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
37. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
38. Домашний зефир. Ещё один простой рецепт домашнего зефира, который готовится с добавлением желатина.
39. Оладьи из картофельного пюре
40. Хрустящая маринованная цветная капуста на зиму. Цветная капуста на зиму - 13 домашних вкусных рецептов приготовления
41. Рассольник с капустой и солеными огурцами.
42. 10 сытных салатов с ветчиной. Салат "От Шефа"
43. Пшенично-ржаной солодовый с семечками на закваске. Солодовый хлеб с семечками
44. Хлеб на пшеничной закваске с ржаным солодом. Рецепт: Ржано-пшеничный хлеб на закваске - пряный с солодом,очень вкусный
45. Ржаной хлеб на ржаной закваске. Старинный рецепт ржаного хлеба на закваске
46. 15 салатов с ветчиной и сыром, в которые ты влюбишься
47. Пп драники из картошки. Драники картофельные диетические
48. Простейший пирог с фруктами.
49. Мое любимое тесто для пирожков.
50. Вкусное и быстрое печенье к чаю "Каракум".