Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из говядины

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
2. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
3. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
4. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
5. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
6. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
7. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
8. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
9. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
10. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
11. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
12. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
13. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
14. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
15. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
16. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
17. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
18. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
19. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
20. Фасоль по-русски с индийским акцентом
21. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
22. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
23. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
24. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
25. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
26. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
27. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
28. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
29. Шашлык из свинины в фольге в духовке
30. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей
31. Рулетики из свинины на гриле
32. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
33. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
34. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
35. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
36. Очарование вкуса: как приготовить замечательный рулет из рульки свиной в духовке
37. Лимонное песочное печенье.
38. Как приготовить вкусную пшенную кашу в мультиварке: рецепты и секреты
39. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
40. Жареные пирожки на заварном тесте.
41. Шашлык в духовке в сковороде. Шашлык  на  сковородке.
42. Шашлык на сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
43. Варенье из бананов и апельсинов. Банановое варенье с апельсином на зиму
44. Баклажаны, запечённые с творогом, сыром и чесноком.
45. Салатные шарики "А-ля Мимоза".
46. Уникальный вкус марокканских устриц: секреты приготовления и рецепты
47. Картошка шато в духовке. Картофель "Шато" - рецепты и секреты
48. Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой
49. Прессованное мясо из курицы. Прессованное куриное мясо
50. Колбаса конская татарская рецепт. Казэ (татарская вяленая конская колбаса "казылык")