Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из говядины

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
3. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
4. Простой и вкусный - пирог капустный.
5. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
6. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
7. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
8. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
9. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
10. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
11. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
12. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
13. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
14. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
15. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
16. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
17. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
18. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
19. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
20. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
21. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
22. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
23. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
24. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
25. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
26. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
27. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
28. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
29. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
30. Фасоль по-русски с индийским акцентом
31. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
32. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
33. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
34. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
35. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
36. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
37. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
38. Рулетики из свинины на гриле
39. Нужно ли солить воду для казы?
40. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
41. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
42. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофеля с грибами
43. Открытие долгожданного прорыва: как несколько лет экспериментов привели к успешному результату
44. Секреты приготовления нежных котлет с кабачком и фаршем
45. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
46. Удивительные рецепты: как приготовить пельмени из красной рыбы
47. Рядовки для жарки с картошкой: простой рецепт
48. Смакота и полезность в одном: рецепт натуральной творожной запеканки без муки и манки
49. Пышный манник с яблоками.
50. Варенье из банана и апельсина. Банановое варенье с апельсином на зиму