Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из говядины

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
2. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
3. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
4. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
5. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
6. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
7. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
8. Сырные пышечки - за 10 минут.
9. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
10. Соус чесночный. Ингредиенты:
11. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
12. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
13. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
14. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
15. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
16. Нежный кальмар в сметанном соусе.
17. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
18. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
19. Вкус детства - печенье "Орешки".
20. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
21. Минтай, тушеный в сметане.
22. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
23. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
24. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
25. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
26. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
27. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
28. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
29. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
31. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
32. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
33. Рулетики из скумбрии в духовке.
34. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
35. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
36. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
37. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
38. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
39. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
40. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
41. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
42. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
43. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
44. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
45. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
46. Шашлык из свинины в духовке на противне
47. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
48. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
49. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
50. Вкусный и полезный хлеб на закваске с ячменно-солодовым концентратом