Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из говядины

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Пышные манные кексы.
2. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
3. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
4. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
5. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
6. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
7. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
8. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
9. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
10. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
11. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
12. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
13. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
14. Самое классное тесто для корзиночек.
15. Простой и вкусный - пирог капустный.
16. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
17. Бутерброды "Крабовые Цветы".
18. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
19. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
20. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
21. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
22. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
23. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
24. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
25. Анастасия Высоцкая: история успеха
26. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
27. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
28. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
29. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
30. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
31. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
32. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
33. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
34. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
36. Вкус Украины: рецепт драников с салом
37. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
38. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
39. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
40. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
41. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
42. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
43. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
44. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
45. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
46. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
47. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
48. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
49. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
50. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты