Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с зеленью

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
2. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
3. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
4. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
5. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
6. Торт медово - маковый.
7. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
8. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
9. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
10. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
11. Самое классное тесто для корзиночек.
12. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
13. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
14. Пасхальный кулич в хлебопечке.
15. Простое и быстрое печенье на кефире.
16. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
17. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
18. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
19. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
20. Салат капустный (в горячем маринаде).
21. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
22. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
23. Какие места в Перми связаны с русской литературой
24. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
25. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
26. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
27. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
28. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
29. Белорусские драники с салом: рецепт и история
30. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
31. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
32. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
33. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
34. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
35. Пшеничная каша, как в детском саду
36. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
37. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
38. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
39. Шашлык из свинины в фольге в духовке
40. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
41. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
42. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
43. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
44. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофеля с грибами
45. Пирог с творогом и маком
46. Пироги с маком и творогом. Творожно-маковый пирог "Нежность"
47. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
48. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
49. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
50. Лимонное песочное печенье.