Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с зеленью

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
2. Язык в сливочном соусе с грибами: рецепт для настоящих ценителей вкуса
3. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
4. Запеканка свиной рульки в светлом пиве: рецепт и подсказки
5. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
6. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни
7. Рулька: варить или не варить перед запеканием в духовке
8. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
9. Олия: загадочная итальянская соус
10. Как приготовить вкусные мини пиццы из кабачков в мультиварке
11. Захер торт в мультиварке: быстро и просто
12. Жареные пирожки на заварном тесте.
13. Печенка свиная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
14. Запеченная рыба под соусом тартар.
15. Рагу из курицы в томате в ресторане арагви. Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!)
16. Гратен из баклажанов и кабачков. Гратэн из кабачков и баклажанов
17. Настоящий татарский вак беляш.
18. Маринованная мойва в домашних условиях.
19. Салат с тунцом, картофелем и морковью.
20. Как накрыть фуршетный стол на День рождения на работе. Правила проведения фуршета
21. Рис с шампиньонами и овощами на сковороде.
22. Куриные оладьи с сыром.
23. Рецепт драников из картофеля с луком.
24. Эволюция себя: раскрываем собственный потенциал через тренинг личностного роста
25. Гид по муке: какую покупать и какие у неё особенности.
26. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
27. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
28. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
29. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
30. Солянка. 1, 5 кг капусты, 1, 5 кг помидоров, 1 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0, 5 кг перца.
31. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
32. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
33. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
34. Рыбный пирог на скорую руку.
35. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
36. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
37. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
38. Драники из картофельного пюре
39. Классическое чахохбили из курицы. Чахохбили. Грузинская классика в моём прочтении
40. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
41. Постное заварное тесто для вареников.. Постные вареники из заварного теста
42. Солодовый Хлеб с семечками. Рецепт: Хлеб пшеничный с солодом и семечками - В хлебопечке на пол-порции
43. 100% ржаной с солодом и изюмом на закваске.
44. Хлеб молочный с солодом. Пшеничный хлеб с солодом
45. Ржаной хлеб на натуральной закваске с солодом. Хлеб на ржаной закваске с солодом
46. Салаты с копченой курицей и огурцом. 20 вкусных салатов с копченой курицей и свежим огурцом
47. Рецепты драников из картофеля с пошаговыми.. Драники картофельные с белыми грибами
48. Диетические драники из картофеля и правильное питание. Драники диетические
49. Как готовится картошка по-французски в мультиварке. Картошка по-французски в мультиварке
50. Гренки с яйцами и чесноком.