Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с зеленью

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
2. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
3. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
4. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
5. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
6. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
7. Тёртый пирог с творогом и маком.
8. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
9. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
10. Пирог из киселя.
11. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
12. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
13. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
14. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
15. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
16. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
17. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
18. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
19. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
20. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
21. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
22. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
23. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
24. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
25. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
26. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
27. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
28. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
29. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
30. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
31. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
32. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
33. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
34. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
35. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
36. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
37. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
38. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
39. Как приготовить домашнюю колбасу казылык. Как и сколько варить казылык
40. Говядина с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке. Говядина с шампиньонами в мультиварке (тушеные)
41. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
42. Домашнее пивоварение: как приготовить натуральное пиво
43. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
44. Как приготовить сочную свиную рульку в пиве
45. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
46. Изысканный рецепт картошки по-французски в духовке с ароматным мясом
47. Пышный манник с яблоками.
48. Как сделать биточки из рисовой каши. Варианты приготовления
49. Запеченная рыба под соусом тартар.
50. Ленивые вареники без творога