Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с зеленью

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
2. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
3. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
4. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
5. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
6. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
7. Фасоль по-русски с индийским акцентом
8. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
9. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
10. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
11. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
12. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
13. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
14. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
15. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
16. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
17. Пирог с творогом и маком
18. Нежные говяжьи ребрышки с перловой крупой: лучший рецепт для ужина
19. Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве
20. Идеальный завтрак: пшенная каша с курагой в мультиварке на воде
21. Как приготовить вкусные пельмени с семгой
22. Как эффективно готовиться к будним дням: 5 основных принципов
23. Вкусные крупы: простой способ приготовить их намного вкуснее
24. Драники: топ - 5 самых простых рецептов.
25. Запеканка из творога на кефире с манкой: рецепт и способ приготовления
26. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
27. Как пожарить рядовки рецепт. Синюшки
28. Ленивые вареники без творога
29. Куриные бёдра, тушёные в сметане на сковороде.
30. Картофель Шато в духовке рецепт. Как приготовить картофель Шато
31. Молодой картофель, запеченный по-португальски.
32. Картофельные ватрушки с грибами.
33. Тесто в хлебопечке для хачапури. Процесс приготовления:
34. Прессованное мясо из курицы. Прессованное куриное мясо
35. Шоколадный рулет с творожным кремом.
36. Кефирно - творожные маффины.
37. Кo мнe сeгoдня рaдocть зaбeжaлa.
38. Рыбный пирог на скорую руку.
39. Тесто для пирожков за 15 минут.
40. Гедлибже. Предлагаю приготовить вкусное, аппетитное, сытное блюдо кабардинской кухни - гедлибже.
41. Хрустящие огурцы, маринованные с уксусом на зиму.
42. Тарталетки с курицей, яйцами и огурцом.
43. Лучшая маринованная свекла на зиму. Маринованная свекла на зиму: 9 очень вкусных рецепта
44. Кята "Бакинская". Предлагаю вашему вниманию национальный рецепт азербайджанской выпечки - кяты.
45. Маринованная цветная капуста с морковью и чесноком. Маринованная цветная капуста на зиму — очень вкусная и хрустящая
46. Хрустящая маринованная цветная капуста на зиму. Цветная капуста на зиму - 13 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Заварное тесто для пирожков с капустой. Способ приготовления
48. Домашний черный хлеб на солоде
49. Хлеб солодовый заварной с кориандром
50. Литовский заварной домашний хлеб на закваске.