Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с зеленью

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
2. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
3. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
4. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
5. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
6. Рулет из свиной рульки.
7. Нежная куриная грудка в духовке.
8. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
9. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
10. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
11. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
12. Быстрый пирог к чаю.
13. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
14. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
15. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
16. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
17. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
18. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
19. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
20. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
21. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
22. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
23. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
24. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
25. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
26. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
27. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
28. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
29. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
30. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
31. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
32. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
33. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
34. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
35. Шашлык с беконом и болгарским перцем: ароматный рецепт для пикника
36. Лечо: история и культура в 16 рецептах
37. Очарование вкуса: как приготовить замечательный рулет из рульки свиной в духовке
38. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
39. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
40. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
41. Завораживающий вкус: Перловка с белыми грибами и рёбрышками
42. Шаурма с люля-кебабом и овощами: новый взгляд на традиционный блюдо
43. Запекаем вкусные котлеты из куриной грудки: рецепт и подсказки
44. Вкусный и полезный: моя любимая вариация жареного риса
45. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы
46. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
47. Гречка с мясом и тыквой. Гречневая каша с тыквой и мясом
48. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
49. Варенье из бананов с апельсинами на зиму
50. Рулет за 15 минут!