Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с зеленью

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
2. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
3. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
4. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
5. Песочный пирог со смородиной.
6. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
7. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
8. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
9. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
10. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
11. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
12. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
13. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
14. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
15. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
16. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
17. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
18. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
19. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
20. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
21. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
22. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
23. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
24. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
25. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
26. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
27. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
28. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
29. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
30. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие
31. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
32. Шаг за шагом: рецепт приготовления зеленых пельменей с красной рыбой
33. Топ-5 любимых продуктов питания у врачей-гастроэнтерологов
34. Рыбные зразы с крабовыми палочками: рецепты и ингредиенты
35. Шаурма с люля-кебабом и овощами: новый взгляд на традиционный блюдо
36. Вкус и польза черной ржаной булочки с черносливом
37. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы
38. Смакота и полезность в одном: рецепт натуральной творожной запеканки без муки и манки
39. Блинный пирог с творогом.
40. Филе куриное с пюре. Рецепт картофельного пюре с курицей
41. Рецепт приготовления плова в аэрогриле. Плов в аэрогриле
42. Как готовить рядовки жарить. Как правильно жарить и варить грибы
43. Петух в мультиварке рецепт. Тушеный петух в мультиварке
44. Биточки из рисовой каши рецепт. Рисовые биточки с сырым мясом
45. Как сварить варенье из апельсинов и бананов. Варенье из бананов и апельсинов
46. Тесто на пельмени в блендере. Способ приготовления
47. Картофельное пюре с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
48. Картофель Шато в духовке рецепт. Как приготовить картофель Шато
49. Кусные закусочные рулеты из баклажан с корейской морковью и сыром.
50. Овощные котлетки. Выход на 100 г. - 130 ккал.