Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из баранины

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
2. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
3. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
4. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
5. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
6. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
7. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
8. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
9. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
10. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
11. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
12. Секреты идеального теста для мантов
13. Рулетики из скумбрии в духовке.
14. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
15. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
16. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
17. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
18. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
19. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
20. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
21. Мы готовим дома шашлык в банке.
22. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
23. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
24. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
25. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
26. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
27. Какие места в Перми связаны с русской литературой
28. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
29. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
30. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
31. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
32. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
33. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
34. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
35. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
36. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
37. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
38. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
39. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
40. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
41. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
42. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
43. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
44. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
45. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
46. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
47. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
48. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
49. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
50. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами