Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из баранины

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
2. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
3. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
4. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
5. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
6. Пирожное "Картошка" заварное.
7. Где можно прогуляться вечером в центре города
8. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
9. Вкуснейшее чебуречное тесто.
10. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
11. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
12. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
13. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
14. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
15. Куриное Филе в кляре.
16. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
17. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
18. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
19. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
20. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
21. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
22. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
23. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
24. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
25. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
26. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
27. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
28. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
29. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
30. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
31. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
32. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
33. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
34. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
35. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
36. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
37. Вкусные и полезные: 5 рецептов постного теста для пирожков
38. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
39. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
40. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
41. Секрет идеальной рульки: варено-запеченная с горчицей
42. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
43. Как приготовить пшенную кашу с медом и сухофруктами: шаг за шагом
44. Идеальный рецепт: как приготовить фаршированные сардины в томатном соусе
45. Классическая манная каша со сливочным маслом: рецепт и история
46. Быстро и вкусно: паста с креветками по рецепту Джейми Оливера за 15 минут
47. Блины из пшённой каши на дрожжах.
48. Рядовки грибы, как готовить жарить. Икра для бутербродов
49. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
50. Шашлык в духовке в сковороде. Шашлык  на  сковородке.