Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из баранины

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
2. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
3. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
4. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
5. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
6. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
7. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
8. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
9. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
10. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
11. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
12. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
13. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
14. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
15. Пшеничная каша, как в детском саду
16. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
17. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
18. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
19. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
20. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
21. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
22. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
23. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
24. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
25. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
26. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
27. Как приготовить вкусные оладьи из кабачков на завтрак: рецепты и секреты
28. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
29. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
30. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
31. Рядовки для жарки с картошкой: простой рецепт
32. Разливное пиво: почему это не лучший выбор для ценителей пива
33. Секреты успешного питания: Рекомендации от профессионального диетолога
34. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
35. Рыба запеченная под соусом тартар.
36. Сало вареное в пакете с луковой шелухой. Как варить сало в пакете. Рецепт с чесноком и специями.
37. Рецепт соуса "Ранч".
38. Картофельные ватрушки с грибами.
39. Кабачки тушеные в сметане для годовалого ребенка. Тушеные кабачки для детей
40. Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится, изумительно.
41. Потрясающе вкусные пирожки - лепешки с картошкой и сыром.
42. Юридические фирмы или частные специалисты: что выбрать при поиске юриста
43. Паста с креветками в сливочном соусе.
44. Скумбрия нежная, мариновано - жареная.
45. Бочковые зеленые помидоры в ведре рецепт с горчицей. Засолка помидоров холодным способом без уксуса
46. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
47. Компот из красной смородины с апельсином и мятой на зиму.
48. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
49. Отличное тесто для пирожков!
50. Рыбные котлеты в овощном соусе.