Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из баранины

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
2. Вкус Польши: рецепт грибного супа
3. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
4. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
5. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
6. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
7. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
8. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
9. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
10. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
11. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
12. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
13. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
14. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
15. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
16. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
17. Баклажаны с луком в сливках.
18. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
19. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
20. Пирог с творогом и маком
21. Пироги с маком и творогом. Творожно-маковый пирог "Нежность"
22. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
23. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
24. Идеальный рецепт рульки вареной в пленке: шаг за шагом
25. Рулька: варить или не варить перед запеканием в духовке
26. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
27. Варенье из апельсина и банана. Варенье из бананов и апельсинов
28. Судак в пивном кляре рецепт. Судак в пивном кляре
29. Как потушить петуха домашнего. Тушеный петух
30. Кусные закусочные рулеты из баклажан с корейской морковью и сыром.
31. Булочки с изюмом в молочной заливке.
32. Рулет за 15 минут!
33. Тесто для хачапури рецепт в хлебопечке. Тесто для хачапури в хлебопечке
34. Салат "Нежность" с ветчиной и огурцом.
35. Картофельные котлеты с грибами на сковороде.
36. Топ - 7 вкусных салатов без майонеза.
37. Куриные оладьи с сыром.
38. Хлеб на рассоле.
39. Лечо с петрушкой и чесноком. Лечо с красным болгарским перцем и зеленью
40. Самые вкусные и сочные чебуреки.
41. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
42. Слойки на кефире.
43. Салат свиное сердце с маринованным луком рецепт.. Готовим салат из свиного сердца с маринованным луком
44. Мороженое "Пломбир" из сливок и сгущёнки в домашних условиях.
45. Картофельные оладьи из пюре. Картофельные оладьи с панировочными сухарями
46. Драники из картофельного пюре вкусный рецепт.. Оладьи из картофельного пюре с сыром и зеленью — пошаговый рецепт
47. Драники из картошки рецепт из пюре. Картофельные оладьи из пюре
48. Мясо по-французски в мультиварке редмонд
49. Как я готовлю растегаи с рыбными консервами и рисом. Расстегаи с консервированной рыбой
50. Польпетте из сардин в томатном соусе. Ингредиенты для «Рыбные польпетте в овощном соусе»: