Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из баранины

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
2. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
3. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
4. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
5. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
6. Рис с креветками по-тайски. С овощами
7. Секрет приготовления постного дрожжевого теста для пирожков
8. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
9. Секреты и хитрости приготовления ароматной свиной рульки в духовке
10. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
11. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
12. Изысканный рецепт картошки по-французски в духовке с ароматным мясом
13. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
14. Идеальный завтрак: как приготовить пшённую кашу с курагой и черносливом в мультиварке
15. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
16. Вкусный и полезный: моя любимая вариация жареного риса
17. Вкусный и простой рецепт говядины в мультиварке с помидорами и перцем болгарским
18. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
19. Рыба запеченная с соусом тартар. Готовим
20. Как мариновать белый степной гриб. Маринованные степные белые грибы
21. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
22. Шашлык в сковородке и в духовке. Свиной шашлык в ароматном маринаде
23. Сало вареное в пакете с луковой шелухой. Как варить сало в пакете. Рецепт с чесноком и специями.
24. Шашлык с беконом на мангале.
25. Картофельные драники с ветчиной и сыром.
26. Маринованная мойва в домашних условиях.
27. Тесто в хлебопечке для хачапури. Процесс приготовления:
28. Салат с сердцем свиным слоеный. Слоёный салат из свиного сердца с солеными огурцами
29. Хлеб на рассоле.
30. Перец для фарширования на зиму без СТЕРИЛИЗАЦИИ без уксуса супер рецепт. Описание
31. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
32. Быстрый пирог к чаю.
33. Компот из красной смородины с апельсином и мятой на зиму.
34. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
35. Мороженое "Пломбир" из сливок и сгущёнки в домашних условиях.
36. Сытные картофельные оладьи из пюре. Оладьи из картофельного пюре с зеленым луком
37. Острый соус из свёклы на зиму. Аджика из свеклы на зиму – лучшие рецепты пальчики оближешь
38. Пирожки из Заварного дрожжевого теста. Пирожки из Заварного дрожжевого тесто
39. Постные пирожки-рулетики с капустой в духовке. Постные пирожки с капустой
40. Картофель по-деревенски пошаговый рецепт. Приготовление блюда по шагам:
41. Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке. Рецепт «Ржаной хлеб для любой хлебопечки»:
42. Ржаной хлеб на натуральной закваске с солодом. Хлеб на ржаной закваске с солодом
43. Салат из копченой курицы за 30 минут. Салат с копченой курицей — 14 очень вкусных и простых рецептов
44. Пп драники из картошки. Драники картофельные диетические
45. Картофельные пп драники со сметаной. Драники картофельные со сметаной
46. Драники картофельные рецепт пп. Низкокалорийные драники из картофеля
47. Рецепт картошки по-французски в мультиварке. Мясо по-французски с картошкой в мультиварке: пошаговый рецепт с фото
48. Пирожки из лихих 90-х с рисом и рыбными консервами. В духовке с яйцом
49. Как правильно разводить желатин.
50. Наивкуснейшая творожная запеканка.