Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из баранины

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
2. Оладьи из творога и сыра.
3. Рыбка в кляре на минералке.
4. Куриная грудка в шубке под сыром.
5. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
6. Кекс с изюмом.
7. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
8. Простое песочное печенье.
9. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
10. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
11. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
12. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
13. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
14. Вкус Польши: рецепт грибного супа
15. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
16. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
17. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
18. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
19. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
20. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
21. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
22. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
23. Борщ с курицей в мультиварке
24. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
25. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
26. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
27. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
28. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
29. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
30. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
31. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
32. Как хранить сырые казы?
33. Как приготовить домашнюю колбасу казылык. Как и сколько варить казылык
34. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
35. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
36. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
37. Как приготовить запеченные кальмары в горшочке: рецепты и советы
38. Изысканное сочетание вкусов: гречотто с тыквой и чесноком и говядина
39. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
40. Как приготовить ароматный плов с сухофруктами в мультиварке: лучшие рецепты
41. Идеальный рецепт пельменей с начинкой из соленой кеты: секрет вкусного блюда
42. Шаурма с люля-кебабом и овощами: новый взгляд на традиционный блюдо
43. Запеканка творожная с кефиром: вкусный рецепт для вашей семьи
44. Запеканка из творога на кефире с манкой: рецепт и способ приготовления
45. Как сделать биточки из рисовой каши. Варианты приготовления
46. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
47. Петух в мультиварке рецепт. Тушеный петух в мультиварке
48. Первое и второе в одной тарелке. Базовая техника работы официанта (часть 4)
49. Сало вареное в пакете с луковой шелухой. Как варить сало в пакете. Рецепт с чесноком и специями.
50. Молодой картофель, запеченный по-португальски.