Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из баранины

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Простой рецепт приготовления теста для мантов
2. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
3. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
4. Настоящий татарский вак беляш.
5. Домашний мармелад. Ингредиенты:
6. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
7. Тёртый пирог с творогом и маком.
8. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
9. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
10. Какие необычные музеи есть в Перми
11. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
12. Куриная грудка в шубке под сыром.
13. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
14. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
15. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
16. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
17. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
18. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
19. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
20. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
21. Нежная куриная грудка в духовке.
22. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
23. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
24. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
25. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
26. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
27. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
28. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
29. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
30. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
31. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
32. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
33. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
34. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
35. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
36. Шашлык из свинины в фольге в духовке
37. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
38. Нужно ли солить воду для казы?
39. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
40. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
41. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история
42. Пироги с маком и творогом. Творожно-маковый пирог "Нежность"
43. Лечо: история и культура в 16 рецептах
44. Секреты приготовления постного заварного дрожжевого теста
45. Секретное оружие на кухне: рецепт котлеты с перцем и сыром
46. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни
47. Идеальный рецепт: как приготовить фаршированные сардины в томатном соусе
48. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
49. Запах Индии в вашей кухне: пряная фасоль с ароматными специями
50. Шаурма с люля-кебабом и овощами: новый взгляд на традиционный блюдо