Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из баранины

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
2. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
3. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
4. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
5. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
6. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
7. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
8. Секреты идеального теста для мантов
9. Десерт из кукурузных палочек.
10. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
11. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
12. Нудли. Какая же это вкуснятина!
13. Ребрышки свиные из духовочки.
14. Праздничные бутерброды со шпротами.
15. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
16. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
17. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
18. Какие временные выставки проводятся
19. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
20. Песочные кольца с орехами.
21. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
22. Нежная куриная грудка в духовке.
23. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
24. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
25. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
26. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
27. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
28. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
29. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
30. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
31. Вкус Польши: рецепт грибного супа
32. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
33. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
34. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
35. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
37. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
38. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
39. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
40. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
41. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
42. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
43. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
44. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
45. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
46. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
47. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
48. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
49. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
50. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях