Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из баранины

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
2. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
3. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
4. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
5. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
6. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
7. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
8. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
9. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
10. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
11. Нудли. Какая же это вкуснятина!
12. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
13. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
14. Рыбка в кляре на минералке.
15. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
16. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
17. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
18. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
19. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
20. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
21. Грибной жюльен. Ингредиенты:
22. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
23. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
24. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
25. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
26. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
27. Салат из куриной грудки.
28. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
29. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
30. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
31. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
32. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
33. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
34. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
35. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
36. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
37. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
38. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
39. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
40. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
41. Нужно ли солить воду для казы?
42. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
43. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
44. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
45. Творожно-яблочный пирог в мультиварке. Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке
46. Воспитанник в хлебе: простой способ сделать закваску без дрожжей
47. Удивительный тыквенно-фруктовый плов: рецепт от бабушки и хапама от виноголика
48. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
49. Секреты приготовления постного заварного дрожжевого теста
50. Удивительное вкусовое сочетание: приготовление индийского овощного блюда со стручковой фасолью