Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из картофеля

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Картофель "фри" (без жира и масла.
2. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
3. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
4. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
5. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
6. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
7. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
8. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
9. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
10. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
11. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
12. Самый удачный рецепт жареной печени!
13. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
14. Рыбные очень вкусные котлеты.
15. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
16. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
17. Где можно прогуляться вечером в центре города
18. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
19. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
20. Мы готовим дома шашлык в банке.
21. Пирог "Чернушка" с вареньем.
22. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
23. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
24. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
25. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
26. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
27. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
28. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
29. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
30. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
31. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
32. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
33. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
34. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
35. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
36. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
37. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
38. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
39. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
40. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
41. Фасоль по-русски с индийским акцентом
42. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
43. Вкус Индии: рецепты с фасолью
44. Кремлёвская хряпа. Внимание!
45. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
46. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
47. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
48. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
49. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
50. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.