Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из картофеля

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
2. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
3. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
4. Как жарить мойву в духовке.
5. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
6. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
7. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
8. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
9. Салат "Простушка". Ингредиенты:
10. Пирог с клубникой.
11. Хачапури по аджарски.
12. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
13. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
14. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
15. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
16. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
17. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
18. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
19. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
20. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
21. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
22. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
23. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
24. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
25. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
26. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
27. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
28. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
29. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
30. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
31. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
32. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
33. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
34. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
35. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
36. Лечо: история и культура в 16 рецептах
37. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
38. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
39. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
40. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
41. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
42. Салат с ветчиной и грибами без болгарского перца: рецепт и подсказки
43. Шашлык из бекона мраморной говядины: новый уровень вкуса и текстуры
44. Китайская кухня с соевым соусом: история и традиции
45. Рядовки для жарки с картошкой: простой рецепт
46. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт
47. Пшено рисовая каша в горшочке.
48. Лазжан из чеснока с острым перцем. Соус лазжан
49. Мусс из зеленого горошка. Филе судака с муссом из зеленого горошка и сезонными овощами
50. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку