Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из картофеля

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Оладьи из кабачков с творогом.
2. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
3. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
4. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
5. Рулетики из скумбрии в духовке.
6. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
7. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
8. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
9. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
10. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
11. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
12. Мраморный рулет из курицы.
13. Какие необычные музеи есть в Перми
14. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
15. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
16. Вкуснейшее чебуречное тесто.
17. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
18. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
19. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
20. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
21. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
22. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
23. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
24. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
25. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
26. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
27. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
28. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
29. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
30. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
31. Белорусские драники с салом: рецепт и история
32. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
33. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
34. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
35. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
36. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
37. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
38. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
39. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
40. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
41. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
42. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
43. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
44. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
45. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
46. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
47. Пироги с маком и творогом. Творожно-маковый пирог "Нежность"
48. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
49. Рулька: варить или не варить перед запеканием в духовке
50. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке