Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из картофеля

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Кекс столичный. Нам потребуется:
2. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
3. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
4. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
5. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
6. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
7. Куриные котлетки с плавленными сырками.
8. Какие музеи популярны среди туристов
9. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
10. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
11. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
12. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
13. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
14. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
15. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
16. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
17. Салат из куриной грудки.
18. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
19. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
20. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
21. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
22. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
23. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
24. Фасоль по-русски с индийским акцентом
25. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
26. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
27. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
28. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
29. Шашлык в духовке с дымком
30. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
31. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
32. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
33. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
34. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
35. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
36. Идеальный рецепт рульки вареной в пленке: шаг за шагом
37. Как приготовить ароматный плов с сухофруктами в мультиварке: лучшие рецепты
38. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
39. Шаурма с люля-кебабом и овощами: новый взгляд на традиционный блюдо
40. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы
41. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
42. Жареные пирожки на заварном тесте.
43. Куриное филе с пюре. Пюре с куриным филе и овощами
44. Банановое варенье с апельсином. Варенье из бананов и апельсинов
45. Шашлык в духовке в сковороде. Шашлык  на  сковородке.
46. Вареники с капустой цветной. Вареники с капустой и салом "Сочные"
47. Тесто для пельменей в блендере. Идеальное тесто для домашних пельменей на воде и молоке
48. Идеальное домашнее мороженое из клубники, сливок и сгущёнки!
49. Молодой картофель, запеченный по-португальски.
50. Советы по выбору икры в подарок: качество, упаковка и оформление