Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из картофеля

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
2. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
3. Какие музеи популярны среди туристов
4. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
5. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
6. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
7. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
8. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
9. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
10. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
11. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
12. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
13. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
14. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
15. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
16. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
17. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
18. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
19. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
20. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
21. Борщ с курицей в мультиварке
22. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
23. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
24. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
25. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
26. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
27. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
28. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
29. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
30. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
31. Язык в сливочном соусе с грибами: рецепт для настоящих ценителей вкуса
32. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
33. Очарование вкуса: как приготовить замечательный рулет из рульки свиной в духовке
34. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
35. Необычные гарниры на Новый год: идеи и рецепты
36. Шаурма и лаваш: 2 варианта приготовления кебаба
37. Запах Индии в вашей кухне: пряная фасоль с ароматными специями
38. Запеканка творожная с манкой на кефире без яиц: простой рецепт для вегетарианцев
39. Шашлык в духовке в сковороде. Шашлык  на  сковородке.
40. Петух в мультиварке рецепт. Тушеный петух в мультиварке
41. Первое и второе в одной тарелке. Базовая техника работы официанта (часть 4)
42. Шашлык на углях на шпажках. Куриные шашлычки на шпажках
43. Как из кефира сделать йогурт. Йогурт в домашних условиях: Как сделать без закваски, из молока, из кефира? Приготовление йогурта — в йогуртнице, в мультиварке, без йогуртницы
44. Картофель Шато в духовке рецепт. Как приготовить картофель Шато
45. Рецепты 5 самых вкусных супов.
46. Салат с тунцом, картофелем и морковью.
47. Картошка шато в духовке. Картофель "Шато" - рецепты и секреты
48. Прессованное мясо из курицы. Прессованное куриное мясо
49. Рецепт казы из говядины. 2 рецепта / Казылык из конины варёный и вяленый
50. Кефирно - творожные маффины.