Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из картофеля

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
2. Шашлык из свинины в духовке на противне
3. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
4. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
5. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
6. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
7. Пирог с творогом и маком
8. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
9. Идеальное сочетание: 10 лучших рецептов кабачковых котлет
10. Новый взгляд на традиционное блюдо: как приготовить пельмени из сёмги со сливками
11. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе
12. Классическая манная каша со сливочным маслом: рецепт и история
13. Цветная капуста с чесноком в духовке. Летний гарнир из цветной капусты с чесноком, сыром и зеленью в духовке
14. Бутерброд со свежим фаршем.
15. Рис с томатной пастой на сковороде. Рис в томатном соусе
16. Домашнее печенье из вполне доступных продуктов.
17. Огурцы в собственном соку.
18. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
19. Картошка в сметане. Нам понадобится:
20. Как вкусно потушить домашнего петуха. Тушеный петух с овощами
21. Горбуша в духовке под соусом тартар.
22. Рубленое тесто со сметаной рецепт. Рецепт рубленого слоеного теста на сметане
23. Брокколи на зиму в томатном соусе. Цветная капуста (брокколи) на зиму в томатной заливке
24. Рецепт казы из говядины. 2 рецепта / Казылык из конины варёный и вяленый
25. Салат "Королевская Шуба" с красной рыбой.
26. Кo мнe сeгoдня рaдocть зaбeжaлa.
27. Сало засоленное холодным "Мокрым" способом.
28. Как приготовить хрустящее тесто для чебуреков.
29. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
30. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
31. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
32. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
33. Слойки на кефире.
34. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
35. Салаты из свиного сердца » рецепты. Классический салат из вареного свиного сердца с морковью и солеными огурцами
36. Как промокоды помогают экономить на покупках в интернете
37. Чебуреки на заварном тесте.
38. Вкус этого салата невозможно забыть. Цветная капуста и грибы - необычное сочетание в одной банке
39. Постное тесто для пирожков без дрожжей. Универсальное постное бездрожжевое тесто
40. Универсальное постное Дрожжевое тесто. Универсальное Дрожжевое тесто без яиц и молока
41. Рецепты постного заварного теста. Постное заварное тесто
42. Домашняя закваска на ржаном солоде для хлеба.
43. Черный хлеб на ржаной закваске и солоде. Ржаной хлеб на закваске с солодом и сухофруктами (без дрожжей)
44. Мясо с грибами по-французски в мультиварке. Мясо по-французски в мультиварке
45. Блины с начинкой из яиц и зелёного лука.
46. Курица по-французски в мультиварке. Рецепт курицы по-французски в мультиварке
47. Гуляш из куриного Филе.
48. Сколько времени варить конскую колбасу в кишке. Как готовить шужук
49. Колбаса узбекская казы рецепт. КАЗЫ - самая лучшая в мире колбаса!
50. Как сделать конскую колбасу в домашних условиях. Казылык