Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из картофеля

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
2. Как приготовить вкусные пельмени с семгой
3. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с рыбой и сыром
4. Как эффективно готовиться к будним дням: 5 основных принципов
5. Вкусный рецепт: Свинина в беконе на вертеле
6. Шашлык в сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
7. Петух в мультиварке рецепт. Тушеный петух в мультиварке
8. Ленивые вареники без творога рецепт. Самые ленивые вареники
9. Тесто на пельмени в блендере. Способ приготовления
10. Ребра конины, как приготовить. Как готовить конину
11. Свинина, тушёная с капустой и картошкой.
12. Творожно - шоколадная пасха без яиц.
13. Свинина, тушёная в горшочке в духовке.
14. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
15. Как замариновать маслята замороженные. Маринованные маслята, самый вкусный рецепт быстрого приготовления на зиму в банках
16. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
17. Рецепт казы из говядины. 2 рецепта / Казылык из конины варёный и вяленый
18. Топ - 7 вкусных салатов без майонеза.
19. Печеночный торт со сметанным соусом.
20. Творожно-яблочный пирог в мультиварке. Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке
21. Рис по-китайски жареный с овощами и курицей. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски
22. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
23. Рулетики из свинины на гриле
24. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
25. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
26. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
27. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом.
28. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
29. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
30. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
31. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
32. Рыбный пирог на скорую руку.
33. Компот из красной смородины с апельсином и мятой на зиму.
34. Рецепт оладий из картофельного пюре. Оладьи из картофельного пюре или вареной картошки
35. Чем заменить майонез?
36. Булочки с чесноком и сыром.
37. Соус из свекл. Ингредиенты
38. Ароматное творожное печенье с корицей.
39. Чебуреки на заварном тесте.
40. Постное заварное тесто для пирожков в духовке. Опарное дрожжевое тесто на воде для пирожков
41. Ржаной хлеб на закваске. Хлеб ржаной на закваске
42. Ржаной хлеб с солодом. Домашний черный хлеб на солоде
43. Пшенично-ржаной солодовый с семечками на закваске. Солодовый хлеб с семечками
44. Ржаной хлеб на натуральной закваске с солодом. Хлеб на ржаной закваске с солодом
45. Диетические драники из картофеля в духовке. Постные (вегетарианские) картофельные драники
46. Рецепт картошки по-французски в мультиварке. Мясо по-французски с картошкой в мультиварке: пошаговый рецепт с фото
47. Самая вкусная в мире шарлотка.
48. Гренки с яйцами и чесноком.
49. 5 рецептов пиццы из кабачков в духовке и на сковороде. Овощная пицца на картофельном корже
50. 5 заквасок для бездрожжевого хлеба своими руками. Рецепт бездрожжевого хлеба на закваске в домашних условиях: инструкция приготовления с фото