Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из курицы

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
2. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
3. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
4. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
5. Сергей Трофимов: Голос Выборга
6. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
7. Какие советы по шопингу для туристов
8. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
9. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
10. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
11. Нудли. Какая же это вкуснятина!
12. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
13. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
14. Салат "Простушка". Ингредиенты:
15. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
16. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
17. Какие музеи популярны среди туристов
18. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
19. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
20. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
21. Куриное Филе в кляре.
22. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
23. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
24. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
25. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
26. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
27. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
28. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
29. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
30. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
31. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
32. Вкус Польши: рецепт грибного супа
33. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
34. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
35. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
36. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
37. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
38. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
39. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
40. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
41. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
42. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
43. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
44. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
45. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
46. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
47. Вкусный и полезный хлеб на закваске с ячменно-солодовым концентратом
48. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
49. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
50. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой