Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из курицы

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Праздничные бутерброды со шпротами.
2. Нежный кальмар в сметанном соусе.
3. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
4. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
5. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
6. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
7. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
8. Какие временные выставки проводятся
9. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
10. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
11. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
12. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
13. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
14. Вкус Польши: рецепт грибного супа
15. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
16. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
17. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
18. Белорусские драники с салом: рецепт и история
19. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
20. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
21. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
22. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
23. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
24. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
25. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
26. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
27. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
28. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
29. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
30. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
31. Кремлёвская хряпа. Внимание!
32. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
33. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
34. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
35. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
36. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
37. Необычное сочетание: как смешать 2 кабачка и 2 картошки в одном блюде
38. Изысканные пельмени с семгой: секреты приготовления идеального блюда
39. Классическая манная каша со сливочным маслом: рецепт и история
40. Как мариновать белый степной гриб. Маринованные степные белые грибы
41. Шашлычок из свинины на шпажках на электрогриле. Шашлык из свинины на электрогриле
42. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
43. Картофельные драники с ветчиной и сыром.
44. Свинина, тушёная в горшочке в духовке.
45. Рулет за 15 минут!
46. Мини - пиццы из слоёного бездрожжевого теста.
47. Картошка в сметане. Нам понадобится:
48. Прессованное мясо из курицы. Прессованное куриное мясо
49. Как варить казы в домашних условиях. Как сделать конскую колбасу (казы)
50. Брокколи на зиму в томатном соусе. Цветная капуста (брокколи) на зиму в томатной заливке