Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из курицы

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
2. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
3. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
4. Цыпленок табака (тапака).
5. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
6. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
7. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
8. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
9. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
10. Домашний мармелад. Ингредиенты:
11. Рыбка в кляре на минералке.
12. Пышный пирог с изюмом на кефире.
13. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
14. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
15. Песочные кольца с орехами.
16. Какие музеи популярны среди туристов
17. Простое песочное печенье.
18. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
19. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
20. Крем "Мокрое Безе".
21. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
22. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
23. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
24. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
25. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
26. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
27. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
28. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
29. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
30. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
31. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
32. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
33. Фасоль по-русски с индийским акцентом
34. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
35. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
36. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
37. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
38. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
39. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
40. Баклажаны с луком в сливках.
41. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
42. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
43. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
44. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
45. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке
46. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
47. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
48. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
49. Необычные гарниры на Новый год: идеи и рецепты
50. Как приготовить вкусную и полезную пшенную кашу с изюмом и курагой в мультиварке