Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из курицы

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
2. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
3. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
4. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
5. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
6. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
7. Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве
8. Секреты приготовления нежных котлет с кабачком и фаршем
9. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
10. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
11. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
12. Шаг за шагом: рецепт приготовления зеленых пельменей с красной рыбой
13. Идеальный рецепт домашних пельменей из красной рыбы: секреты приготовления
14. Завораживающий вкус: Перловка с белыми грибами и рёбрышками
15. Запекаем вкусные котлеты из куриной грудки: рецепт и подсказки
16. Драники с печенью рецепт. Драники с печенью и картошкой
17. Печень свиная жареная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
18. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
19. Ленивые вареники без творога рецепт. Самые ленивые вареники
20. Как пожарить рядовки с картошкой. Картофельный вариант
21. Баклажаны, запечённые с творогом, сыром и чесноком.
22. Кабачковые вафли в электровафельнице.
23. Как вкусно потушить домашнего петуха. Тушеный петух с овощами
24. Брокколи на зиму в томатном соусе. Цветная капуста (брокколи) на зиму в томатной заливке
25. Кабачки тушеные в сметане для годовалого ребенка. Тушеные кабачки для детей
26. Голень куриная в духовке с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром
27. Как выбрать идеальные женские ботинки
28. Рецепт печенья "Земелах" с корицей.
29. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
30. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом.
31. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
32. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
33. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
34. Лечо из болгарского перца с огурцами и томатной пастой на зиму.
35. Слоеные "Ушки" на закуску.
36. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
37. Рис, запеченный с куриными бедрами в духовке.
38. Тесто для пирожков за 15 минут.
39. Гедлибже. Предлагаю приготовить вкусное, аппетитное, сытное блюдо кабардинской кухни - гедлибже.
40. Скумбрия маринованная. В случае если вы хотите в домашних условиях приготовить маринованную скумбрию, тогда этот рецепт для вас!
41. Сытные картофельные оладьи из пюре. Оладьи из картофельного пюре с зеленым луком
42. Стакан варенья, сода и кефир - формула успеха самого быстрого пирога из моей записной книжки!
43. 15 рецептов чахохбили на любой вкус. Чахохбили, как оно должно быть
44. Трубочки из лаваша с картошкой.
45. Постное заварное тесто для вареников.. Постные вареники из заварного теста
46. Легендарный Бородинский хлеб на закваске. Домашний бородинский хлеб
47. Хлеб заварной с солодом на закваске. Порционный ржаной заварной хлеб на закваске
48. Батон с сыром и чесноком в духовке.
49. Картофель по-французски в мультиварке. Сытный обед на скорую руку
50. Творожное печенье "Гусиные Лапки".