Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб из курицы

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
2. Сочные и вкусные: как приготовить пельмени с горбушей и салом
3. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
4. Быстро и вкусно: паста с креветками по рецепту Джейми Оливера за 15 минут
5. Индийский рецепт фасоли с рисом и зеленью: как приготовить блюдо за 30 минут
6. Вкусные бутерброды с сардинами в томатном соусе: простой рецепт
7. Захер торт в мультиварке: быстро и просто
8. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке
9. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
10. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие
11. Рецепт ленивые вареники без творога.
12. Сок из тыквенного пюре. Сок из тыквы с другими фруктами
13. Судак в пивном кляре рецепт. Судак в пивном кляре
14. Рис с томатной пастой луком и морковью. Рис с томатной пастой
15. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
16. Баклажаны, запечённые с творогом, сыром и чесноком.
17. Кабачковые рулетики с сыром и чесноком.
18. Советы по выбору икры в подарок: качество, упаковка и оформление
19. Удобный и вкусный завтрак: как приготовить пшенную кашу на молоке с сухофруктами в мультиварке
20. Рецепт идеальных котлет из кабачков: как приготовить аппетитные блюда
21. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
22. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
23. Изысканное сочетание вкусов: гречотто с тыквой и чесноком и говядина
24. Домашнее пивоварение: как приготовить натуральное пиво
25. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
26. Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится, изумительно.
27. Куриный суп с клецками.
28. Вермишелевая запеканка, как в детском саду с мясом.
29. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
30. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
31. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
32. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
33. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
34. Шанежки с мясом.
35. Пшеничная каша, как в детском саду
36. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
37. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
38. Скумбрия маринованная. В случае если вы хотите в домашних условиях приготовить маринованную скумбрию, тогда этот рецепт для вас!
39. Свекольный кетчуп на зиму
40. Острый соус из свеклы с хреном и чесноком на зиму. Хрен со свеклой
41. Соус из свекл. Ингредиенты
42. Курица, запеченная с медом и горчицей.
43. Говядина по-французски в духовке. Мясо по-французски из говядины с помидорами в духовке
44. Бездрожжевой ржаной хлеб с солодом и изюмом на закваске.
45. Постные пышные оладьи.
46. Мясо по-французски в мультиварке. Свинина по-французски в мультиварке
47. Вкусный и экономный яблочный пирог на кефире!
48. Курица с рисом в духовке.
49. Крем "Мокрое Безе".
50. Вкусное и быстрое печенье к чаю "Каракум".