Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на решетке

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
2. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
3. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
4. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
5. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
6. Оладьи из кабачков с творогом.
7. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
8. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
9. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
10. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
11. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
12. Headlines:
13. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
14. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
15. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
16. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
17. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
18. Маринованные шампиньоны "2 часа".
19. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
20. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
21. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
22. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
23. Бисквит на кефире.
24. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
25. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
26. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
28. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
29. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
30. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
31. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
32. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
33. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
34. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
35. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
36. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
37. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
40. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
41. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
42. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
43. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
44. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
45. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
46. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
47. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
48. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
49. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
50. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами