Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на решетке

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
2. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
3. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
4. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
5. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
6. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
7. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
8. Какие советы по шопингу для туристов
9. Соус чесночный. Ингредиенты:
10. Пирожное "Картошка" заварное.
11. Какие необычные музеи есть в Перми
12. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
13. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
14. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
15. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
16. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
17. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
18. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
19. Песочный пирог со смородиной.
20. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
21. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
22. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
23. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
24. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
25. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
26. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
27. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
28. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
29. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
30. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
31. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
32. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
33. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
34. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
35. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
36. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
37. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
38. Кремлёвская хряпа. Внимание!
39. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
40. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
41. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
42. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
43. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
44. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
45. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
46. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
47. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
48. Вкусный и полезный хлеб на закваске с ячменно-солодовым концентратом
49. Вкусные и полезные: 5 рецептов постного теста для пирожков
50. Нежные говяжьи ребрышки с перловой крупой: лучший рецепт для ужина