Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на решетке

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
2. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
3. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
4. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
5. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
6. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
7. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
8. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
9. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
10. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
11. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
12. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
13. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
14. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
15. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
16. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
17. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
18. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
19. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
20. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
21. Секреты и хитрости приготовления ароматной свиной рульки в духовке
22. Лимонное песочное печенье.
23. Как приготовить вкусную и полезную пшенную кашу с изюмом и курагой в мультиварке
24. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
25. Новый взгляд на традиционное блюдо: как приготовить пельмени из сёмги со сливками
26. Запеканка творожная с кефиром: вкусный рецепт для вашей семьи
27. Грибная подлива из шампиньонов.
28. Рис с томатной пастой рецепт. Рис с томатной пастой
29. Легкое в сметане рецепт. Говяжье легкое, тушеное в сметане
30. Шашлык в духовке на сковороде из свинины. Шашлык с луком на сковороде из свинины –, как пожарить с уксусом, пошаговый рецепт с фото
31. Из рисовой каши биточки. Рисовые биточки под клюквенным соусом
32. Рис с томатной пастой луком и морковью. Рис с томатной пастой
33. Цветная капуста с чесноком в духовке. Летний гарнир из цветной капусты с чесноком, сыром и зеленью в духовке
34. Рагу из курицы в томате. Овощное рагу с мясом
35. Биточки из молочной рисовой каши. Рисовые биточки!!
36. Советы по выбору икры в подарок: качество, упаковка и оформление
37. Тесто для мантов в хлебопечке рецепт. Тесто для мантов, рецепт классический
38. Рецепт казы из говядины. 2 рецепта / Казылык из конины варёный и вяленый
39. Цветаевский яблочный пирог.
40. Паста с креветками в сливочном соусе.
41. Рыбные котлеты с морковью и луком.
42. Милашино тесто. Выпечка с молниеносной скоростью появляется!
43. Мясные гнёзда с сырно - яичной начинкой.
44. Рецепт драники из картофельного пюре. Как готовить:
45. Рецепт оладий из картофельного пюре. Оладьи из картофельного пюре или вареной картошки
46. 20 отличных салатов с ветчиной на любой вкус и бюджет
47. Говядина по-французски в духовке. Мясо по-французски из говядины с помидорами в духовке
48. Рассольник с капустой и солеными огурцами.
49. Заварное тесто для пирожков с капустой. Способ приготовления
50. Чёрный хлеб с отрубями и черносливом. Хлеб с сухофруктами и орехами