Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на решетке

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
2. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
3. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
4. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
5. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
6. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
7. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
8. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
9. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
10. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
11. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
12. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
13. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
14. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
15. Закуска сыра из селедки и плавленого.
16. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
17. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
18. Вкуснейшее чебуречное тесто.
19. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
20. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
21. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
22. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
23. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
24. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
25. Headlines:
26. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
27. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
28. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
29. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
30. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
31. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
32. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
33. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
34. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
35. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
36. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
37. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
38. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
39. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
40. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
41. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
42. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
43. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
44. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
45. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
46. Шашлык из свинины в духовке на противне
47. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
48. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
49. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
50. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками