Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на решетке

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
2. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
3. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
4. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
5. Рогалики из творожного теста.
6. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
7. Печёночные рулетики с начинкой.
8. Самое классное тесто для корзиночек.
9. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
10. Салат "Простушка". Ингредиенты:
11. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
12. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
13. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
14. Пирог с замороженными ягодами наливной.
15. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
16. Кекс с изюмом.
17. Песочные кольца с орехами.
18. Headlines:
19. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
20. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
21. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
22. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
23. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
24. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
25. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
26. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
27. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
28. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
29. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
30. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
31. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
32. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
33. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
34. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
35. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
36. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
37. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
38. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
39. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
40. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
41. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
42. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
43. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
44. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
45. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
46. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
47. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
48. Какая диета поможет избежать обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
49. Рулька: варить или не варить перед запеканием в духовке
50. Идеальный вариант для обеда: простой рецепт картошки по-французски в духовке