Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на решетке

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
2. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
3. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
4. Рыбный пирог "Все Сыты".
5. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
6. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
7. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
8. Пирог с замороженными ягодами наливной.
9. Cупер тесто на пельмени и вареники.
10. Простое песочное печенье.
11. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
12. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
13. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
14. Быстрый пирог к чаю.
15. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
16. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
17. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
18. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
19. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
20. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
21. Белорусские драники с салом: рецепт и история
22. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
23. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
24. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
25. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
26. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
27. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
28. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
29. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
30. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
31. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
32. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
33. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
34. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
35. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
36. Шаг за шагом к невероятно вкусному рулету из свиной рульки в духовке
37. Изысканное сочетание вкусов: гречотто с тыквой и чесноком и говядина
38. Идеальный выбор для летнего ужина: 15 удивительных рецептов котлет из кабачков
39. Идеальное сочетание: 10 лучших рецептов кабачковых котлет
40. Как приготовить вкусные оладьи из кабачков на завтрак: рецепты и секреты
41. Секреты приготовления нежных котлет с кабачком и фаршем
42. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
43. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие
44. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
45. Вкусные бутерброды с сардинами в томатном соусе: простой рецепт
46. Как приготовить кляр для печени свиной. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
47. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
48. Белый степной гриб, как Мариновать. Как Мариновать Степные Грибы В Домашних Условиях
49. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
50. Как готовить рядовки жарить. Как правильно жарить и варить грибы