Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на решетке

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
2. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
3. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
4. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
5. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
6. Открытие долгожданного прорыва: как несколько лет экспериментов привели к успешному результату
7. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт
8. Изысканное сочетание вкусов: гречотто с тыквой и чесноком и говядина
9. Идеальный рецепт пельменей с начинкой из соленой кеты: секрет вкусного блюда
10. Как приготовить вкусные пельмени с семгой
11. Запекаем вкусные котлеты из куриной грудки: рецепт и подсказки
12. Вкусный и полезный: моя любимая вариация жареного риса
13. Китайская кухня с соевым соусом: история и традиции
14. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы
15. Закусочный пирог с плавленным сырком.
16. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
17. Как пожарить рядовки с картошкой. Картофельный вариант
18. Картофельное пюре с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
19. Гратен из баклажанов и кабачков. Гратэн из кабачков и баклажанов
20. Пицца очень быстрая.
21. Картофельные драники с ветчиной и сыром.
22. Дизайн и интерьер сауны: идеи и рекомендации
23. Маринованная мойва в домашних условиях.
24. Тесто для хачапури рецепт в хлебопечке. Тесто для хачапури в хлебопечке
25. Салат "Ленивая Селёдка под Шубой".
26. Простое и быстрое печенье на кефире.
27. Жареные зеленые помидоры с чесноком рецепт на зиму. Зеленые помидоры жареные с чесноком
28. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
29. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом.
30. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
31. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
32. Домашняя сгущенка своими руками за 15 минут!
33. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
34. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
35. Домашнее мягкое печенье на сметане.
36. Кольца из заварного теста с нежнейшей глазурью.
37. Салаты из свиного сердца. Салат со свиным сердцем, шампиньонами, кукурузой и сладким перцем
38. Оладьи из картофельного пюре
39. Оладьи из картофельного пюре + 96 рецептов овощных оладьев.
40. Лучшая маринованная свекла на зиму. Маринованная свекла на зиму: 9 очень вкусных рецепта
41. Маринованная цветная капуста с морковью и чесноком. Маринованная цветная капуста на зиму — очень вкусная и хрустящая
42. Блины с манкой.
43. Хлеб пшенично-ржаной с солодовым экстрактом. Хлеб ржано – пшеничный с солодом.
44. Рецепт диетические драники из картофеля. Диетические драники из картофеля на пару в мультиварке
45. Печенье из манки без муки.
46. Батон с сыром и чесноком в духовке.
47. Картошка печеная в мультиварке. Печеный картофель в мультиварке – 2 рецепта с фольгой и без
48. Заварные ажурные блины на кефире и молоке.
49. Картошка по-французски без мяса. Мясо по-французски без картошки
50. Теперь на рынке первым делом покупаю тонкий армянский лаваш!