Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на решетке

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
2. Какие исторические памятники подлежат охране
3. Как Калининград развивался в советский период
4. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
5. Оладьи на кефире с зелёным луком.
6. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
7. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
8. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
9. Какие уникальные памятники есть в городе
10. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
11. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
12. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
13. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
14. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
15. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
16. Пирог из киселя.
17. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
18. Чебуреки на заварном тесте.
19. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
20. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
21. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
22. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
23. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
24. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
25. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
26. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
27. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
28. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
29. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
30. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
31. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
32. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
33. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
34. Вкус Индии: рецепты с фасолью
35. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
36. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
37. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
38. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
39. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
40. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
41. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
42. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
43. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
44. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
45. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
46. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
47. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
48. Отваривание свиной рульки: нужно или лишнее траты времени
49. Рулька: варить или не варить перед запеканием в духовке
50. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве