Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на решетке

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
2. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
3. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
4. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
5. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
6. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
7. Печеночный торт со сметанным соусом.
8. Простой рецепт приготовления теста для мантов
9. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
10. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
11. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
12. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
13. Самый удачный рецепт жареной печени!
14. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
15. Простой и вкусный - пирог капустный.
16. Сардина: польза и вред для организма
17. Закуска сыра из селедки и плавленого.
18. Горбуша, запечённая под сыром.
19. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
20. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
21. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
22. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
23. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
24. Песочные кольца с орехами.
25. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
26. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
27. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
28. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
29. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
30. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
31. Вкус Польши: рецепт грибного супа
32. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
33. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
34. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
35. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
36. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
37. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
38. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
39. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
40. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
41. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
42. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
43. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
44. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
45. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
46. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
47. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
48. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
49. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
50. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками