Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на решетке

Сегодня готовим ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале.

Готовим люля-кебаб на мангале. ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ. Все СЕКРЕТЫ и ЛАЙФХАКИ, что бы фарш не отваливался!

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Крем "Мокрое Безе".
2. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
3. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
4. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
5. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
6. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
7. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
8. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
9. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
10. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
11. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
12. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
13. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
14. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
15. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
16. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
17. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
18. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
19. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
20. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
21. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
22. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
23. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
24. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
25. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
26. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
27. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
28. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
29. Рис по-китайски жареный с овощами и курицей. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски
30. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
31. Секрет приготовления постного дрожжевого теста для пирожков
32. Как приготовить бездрожжевую закваску для хлеба из пшеничной муки
33. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
34. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
35. Рулька: варить или не варить перед запеканием в духовке
36. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
37. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
38. Запах Индии в вашей кухне: пряная фасоль с ароматными специями
39. Вкусные и простые шашлычки из свинины с беконом
40. Филе куриное с пюре. Рецепт картофельного пюре с курицей
41. Ленивые вареники без творога
42. Как потушить петуха домашнего. Тушеный петух
43. Окрошка или летние супчики.
44. Картошка в сметане. Нам понадобится:
45. Печеночные оладьи на кефире. Пышные печеночные оладьи
46. Тесто слоеное на сметане.
47. Топ - 7 вкусных салатов без майонеза.
48. Картфель фри без масла.
49. Как сделать солонину из свинины в домашних условиях в рассоле. Заготовка и засолка мяса
50. Салаты из свиного сердца. Салат со свиным сердцем, шампиньонами, кукурузой и сладким перцем