Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб на решетке

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Люля-кебаб встречается в кухнях разных народов. Его можно попробовать и на Кавказе, и в Средней Азии, и на Ближнем Востоке. В рецептах варьируются способы подачи и набор специй. Однако везде фарш для люля-кебаба делают из мяса молодого барашка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для томатного соуса: лук среднего размеращепотка молотого черного перца1 кг ягнятинысольщепотка паприки15-20 г курдючного жирапомидор30 г свежей кинзыщепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лукасоль и стручок острого красного перца (по вкусу)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Последние обновления на сайте:

1. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
2. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
3. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
4. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
5. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
6. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
7. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
8. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
9. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
10. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
11. Нудли. Какая же это вкуснятина!
12. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
13. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
14. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
15. Торт из печенья без выпечки.
16. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
17. Салат "Простушка". Ингредиенты:
18. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
19. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
20. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
21. Рулет из свиной рульки.
22. Кекс с изюмом.
23. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
24. Пирог с вареньем из песочного теста.
25. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
26. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
27. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
28. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
29. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
30. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
31. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
32. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
33. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
34. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
35. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
36. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
37. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
38. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
39. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
40. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
41. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
42. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
43. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
44. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
45. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
46. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
47. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
48. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
49. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
50. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления