Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с подливкой

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Последние обновления на сайте:

1. Китайская кухня с соевым соусом: история и традиции
2. Рядовки для жарки с картошкой: простой рецепт
3. Разливное пиво: почему это не лучший выбор для ценителей пива
4. Запеканка творожная с манкой на кефире без яиц: простой рецепт для вегетарианцев
5. Шашлык в сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
6. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
7. Банановое варенье с апельсином. Варенье из бананов и апельсинов
8. Печень свиная жареная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
9. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
10. Вареники с капустой цветной. Вареники с капустой и салом "Сочные"
11. Картофельные драники с печенью. Драники с печенью и картошкой
12. Кутабы с брынзой и зеленью.
13. Огурцы в собственном соку.
14. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
15. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
16. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
17. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
18. Пеку каждые выходные.
19. Картошка шато в духовке. Картофель "Шато" - рецепты и секреты
20. Суп из сушеных белых грибов от юлии высоцкой. Ингредиенты
21. Рецепт драников из картофеля с луком.
22. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
23. Как жарить купаты в духовке, чтобы не лопались. Купаты в духовке: сколько готовить блюдо?
24. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
25. Кабачковые оладьи в болгарском перце.
26. Салат из красных помидоров с морковью и луком на зиму.
27. Бисквит на кефире.
28. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
29. Домашний зефир. Ещё один простой рецепт домашнего зефира, который готовится с добавлением желатина.
30. Перепечи с мясом, грибами.
31. Оладьи из картофельного пюре
32. Сытные картофельные оладьи из пюре. Оладьи из картофельного пюре с зеленым луком
33. Драники из вареной картошки
34. Как сделать опару для хлеба без дрожжей. Особенности приготовления
35. Кята "Бакинская". Предлагаю вашему вниманию национальный рецепт азербайджанской выпечки - кяты.
36. Цельнозерновой хлеб с солодом и злаками
37. Легендарный Бородинский хлеб на закваске. Домашний бородинский хлеб
38. Хлеб солодовый заварной с кориандром
39. Ржаной хлеб на ржаной закваске. Старинный рецепт ржаного хлеба на закваске
40. Картофельные драники и деруны из картошки 117.. Картофельные драники: 8 классических рецептов драников из картошки
41. Как приготовить диетические драники из картошки. Картофельные драники ПП
42. Лучшие Рецепты картошки в мультиварке тушеной. Тушеная картошка в мультиварке без мяса: Рецепты с фото
43. ТОП-5 рецептов картофеля по-французски.
44. Картофель по-французски в мультиварке. Сытный обед на скорую руку
45. Картошка по-французски в мультиварке
46. Пончики на кефире за 15 минут.
47. Торт из печенья без выпечки.
48. Как готовить казы из говядины. Как варить казы на бешбармак. Рецепт «Бешбармак из конской колбасы «Казы»»:
49. Гренки с яйцами и чесноком.
50. Воздушные пончики без дрожжей.