Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с подливкой

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Последние обновления на сайте:

1. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
2. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
3. Пирог с творогом и маком
4. Как приготовить запеченные кальмары в горшочке: рецепты и советы
5. Как приготовить цветную капусту на зиму: секреты и рецепты
6. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
7. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
8. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
9. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами
10. Как приготовить ароматный плов с сухофруктами в мультиварке: лучшие рецепты
11. Изысканные пельмени с семгой: секреты приготовления идеального блюда
12. Рыбные зразы с крабовыми палочками: рецепты и ингредиенты
13. Вкусные бутерброды с сардинами в томатном соусе: простой рецепт
14. Печенье "Каракум". Такое тёртое печенье готовлю часто, ведь получается оно очень вкусным.
15. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
16. Шашлычок из свинины на шпажках на электрогриле. Шашлык из свинины на электрогриле
17. Легкое в сметане рецепт. Говяжье легкое, тушеное в сметане
18. Как сварить варенье из апельсинов и бананов. Варенье из бананов и апельсинов
19. Компот из кураги для ребенка рецепт. Компот из кураги для маленького ребенка
20. Бутерброд со свежим фаршем.
21. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
22. Шашлык с беконом на мангале.
23. Тесто пельменное в блендере. ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ/ВАРЕНИКОВ/ЛАПШИ "ленивое" по-светински
24. Как вкусно потушить домашнего петуха. Тушеный петух с овощами
25. Потрясающе вкусные пирожки - лепешки с картошкой и сыром.
26. Малосольная скумбрия кусочками в рассоле с луком.
27. Рецепт драников из картофеля с луком.
28. Вермишелевая запеканка, как в детском саду с мясом.
29. Салат слоями на зиму из овощей огурец помидор перец лук без стерилизации. Салат слоями огурцы, помидоры, лук, перец, на зиму. Лето в банке!
30. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
31. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
32. Милашино тесто. Выпечка с молниеносной скоростью появляется!
33. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
34. Домашнее мягкое печенье на сметане.
35. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
36. Картофельные оладьи из пюре. Картофельные оладьи с панировочными сухарями
37. Рецепт оладий из картофельного пюре. Оладьи из картофельного пюре или вареной картошки
38. Драники из картошки рецепт из пюре. Картофельные оладьи из пюре
39. Свекла на зиму в банках и не только 81 рецепт. Маринованная свекла на зиму: очень вкусные рецепты
40. Корзиночки с сельдью.
41. Диетическая окрошка на кефире без колбасы.
42. Цветная капуста на зиму. Очень вкусная и хрустящая
43. 10 сытных салатов с ветчиной. Салат "От Шефа"
44. Хлеб пшенично-ржаной с солодовым экстрактом. Хлеб ржано – пшеничный с солодом.
45. 10 салатов с копчёной курицей, которые точно придутся по вкусу
46. Как приготовить вкусную картошку по-французски в мультиварке. Картошка по-французски в мультиварке
47. Картошка по-французски с мясом в мультиварке. Ингредиенты
48. Сколько времени варить конскую колбасу в кишке. Как готовить шужук
49. Казы из говяжьего сердца. Разновидности и названия конской колбасы
50. Рыбка, запечённая в сметане в духовке.