Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Люля-кебаб с подливкой

Донер-кебаб – турецкое блюдо, что представляет собой мелко рубленое жареное мясо , завернутое в лепешку со свежими овощами и соусом.

В некоторых странах, в том числе и в России, его именуют “шаурма”. В переводе с турецкого слово “донер” означает “вертеться”, что указывает на способ приготовления мяса : куски баранины, говядины, индюшатины или курицы надевают на вертикальный гриль и обжаривают, периодически крутят вокруг своей оси, чтобы мясо равномерно приготовилось.

В Восточных странах свинину не используют, так как она является харамом, но за пределами мусульманского мира можно отведать донер и с мяса свиньи.

Люля-кебаб на решетке. 10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Люля-кебаб занимает лидирующие позиции в меню любого восточного, кавказского ресторана. Отличная альтернатива шашлыку или сосискам для приготовления на свежем воздухе. Для этого используется мангал. При соблюдении всех правил приготовления, блюдо получается нежным, сочным. Ниже представлены наиболее популярные варианты приготовления люля-кебаб из говядины на мангале.

Ароматные специи, свежая зелень в нежном фарше — идеальное сочетание для лучшего блюда на мангале. Такие котлетки получаются вкусными, сочными, сочетаются с любым гарниром.

Как приготовить люля-кебаб из говядины на мангале. Люля кебаб на мангале из говядины

Говядина измельчается с помощью мясорубки.

Люля-кебаб в лаваше — рецепт армянской кухни. Лаваш — тонкий плоский хлеб, обладающий непревзойдённым вкусом. Готовится лаваш без использования дрожжей и его по праву можно считать одним из самых полезных сортов хлеба. Люля-кебаб заворачивают в лаваш вместе с мелко рубленой зеленью. Для приготовления блюда выбирайте мясо молодого ягненка. Оно должно быть сухим, волокна хорошо различимыми, цвет розоватый без желтизны, запах приятный.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Люля-кебаб в лаваше на мангале.

Когда чего-то хочется, а чего - не знаешь, надо готовить шаурму!!!)))

Соус для шаурмы: 13 рецептов в домашних условиях

Существует множество способов приготовления шавермы. Она может быть в лаваше или пите и имеет три главных составляющих :

мясо;овощи;соус.

Более подробный список того, что кладут в шаурму:

Как заворачивать кебаб. Как правильно готовить настоящий люля-кебаб на мангале

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
2. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
3. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
4. Борщ с курицей в мультиварке
5. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
6. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
7. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
8. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
9. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
10. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
11. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
12. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
13. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
14. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
15. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
16. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
17. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке
18. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
19. Секрет приготовления постного дрожжевого теста для пирожков
20. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
21. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
22. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
23. Как приготовить вкусные пельмени с семгой
24. Вкусные крупы: простой способ приготовить их намного вкуснее
25. Как выбрать качественные орехи и сухофрукты: советы экспертов
26. Филе куриное с пюре. Рецепт картофельного пюре с курицей
27. Гречка с мясом и тыквой. Гречневая каша с тыквой и мясом
28. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
29. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
30. Картофель Шато в духовке рецепт. Как приготовить картофель Шато
31. Свинина, тушёная с капустой и картошкой.
32. Кабачковые рулетики с сыром и чесноком.
33. Салатные шарики "А-ля Мимоза".
34. Дизайн и интерьер сауны: идеи и рекомендации
35. Овощные котлетки. Выход на 100 г. - 130 ккал.
36. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
37. Тесто слоеное на сметане.
38. Как накрыть фуршетный стол на День рождения на работе. Правила проведения фуршета
39. Тесто для хачапури рецепт в хлебопечке. Тесто для хачапури в хлебопечке
40. Рубленое тесто со сметаной рецепт. Рецепт рубленого слоеного теста на сметане
41. Топ - 7 вкусных салатов без майонеза.
42. Пышки на кефире.
43. Хлеб "Слоновье ухо".
44. Слоеные "Ушки" на закуску.
45. Овощи запеченные в рукаве. Постное овощное ассорти в рукаве
46. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
47. Как я готовлю растегаи с рыбными консервами и рисом. Расстегаи с консервированной рыбой
48. Как сделать бездрожжевое тесто на пирожки. Для чего используют бездрожжевое тесто
49. ЗАКВАСКА РЖАНАЯ на солоде .
50. Хлеб молочный с солодом. Пшеничный хлеб с солодом